黃 順， 黃 蕊， 王慶楠， 朱瑞鵬　(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215008)

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蘇州地區(qū)觀賞性芳香植物資源調(diào)查與應(yīng)用研究

黃 順， 黃 蕊， 王慶楠， 朱瑞鵬(蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215008)

摘要通過(guò)實(shí)地調(diào)查，收集蘇州地區(qū)城市園林綠化和古典園林中常用觀賞性芳香植物資源，并結(jié)合當(dāng)前我國(guó)生態(tài)園林城市建設(shè)發(fā)展需要，探討觀賞性芳香植物在本地區(qū)的應(yīng)用形式，提煉地域特色和文化傳承意義。

關(guān)鍵詞芳香植物；資源；應(yīng)用；配置形式

植物被譽(yù)為中國(guó)傳統(tǒng)造園的四大因素之一，在園林景觀的季相變化、生態(tài)效益中發(fā)揮著極其重要的作用。芳香植物作為植物重要的組成部分，因具有特殊功能與觀賞特點(diǎn)，一直被古人所推崇，中國(guó)古典園林主張運(yùn)用植物時(shí)“重于香而輕于色”，用芳香植物來(lái)提升園林景觀的文化底蘊(yùn)，營(yíng)造獨(dú)具江南韻味的意境。近年來(lái)，城市綠化建設(shè)追求大色塊、大草坪的視覺(jué)沖擊力，反而忽略了景觀中嗅覺(jué)的感受，忽視了芳香植物的應(yīng)用，而這類植物恰恰最具中華民族的文化特質(zhì)和民族資源，是園林美化和香化的重要材料。要想中國(guó)園林重歸昔日的“暗香浮動(dòng)”、“花香四溢”、“鳥語(yǔ)花香”等的美景佳境，就應(yīng)注重芳香植物的資源收集和合理應(yīng)用。

1蘇州地區(qū)觀賞性芳香植物資源調(diào)查

芳香植物是指植物組織、器官中含有香精油、揮發(fā)油或難揮發(fā)樹膠，具有芳香氣味。而觀賞性芳香植物是指能夠運(yùn)用于城市景觀綠化、室內(nèi)裝飾和家庭養(yǎng)花的芳香植物，具有較高的觀賞價(jià)值和生態(tài)效益[1]。

蘇州屬于亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，年均降水量1 100 mm，年均溫15.7 ℃，1月均溫2.5 ℃，7月均溫28.0 ℃。通過(guò)對(duì)蘇州市及五縣市城市公共綠地、道路綠地、居住區(qū)、古典園林和部分校園綠地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)照片采集，用計(jì)算機(jī)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，共收集適合本地區(qū)推廣的觀賞性芳香植物30個(gè)科，104個(gè)常用品種，品種按喬灌木、草本和藤本三大塊分。

1.1芳香類喬灌木據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，蘇州地區(qū)應(yīng)用廣泛的觀賞性芳香喬灌木如下：木蘭科有廣玉蘭、白玉蘭、紫玉蘭、二喬玉蘭、寶華玉蘭、黃玉蘭、含笑、木蓮、高山含笑、天女花、厚樸、白蘭花(12種)；木犀科有金桂、銀桂、丹桂、四季桂、紫丁香、白丁香、云南黃馨、茉莉、小葉女貞、小蠟(10種)；樟科有香樟、浙江樟、黃樟、紅楠、月桂(5種)；蕓香科有柑橘、玳玳花、香櫞、枸橘、花椒(5種)；薔薇科有梅花、枇杷、香水月季、玫瑰、木瓜(5種)；蠟梅科有蠟梅(1種)；瑞香科有瑞香、結(jié)香(2種)；山茶科有木荷(1種)；杜鵑花科有春鵑、夏鵑、毛杜鵑、紫杜鵑(4種)；柏科有香柏、香榧(2種)；茜草科有桅子花、黃桅子、小葉梔子(3種)；豆科有紅豆樹、香槐、刺槐、金合歡(4種)；忍冬科有金銀木(1種)。

芳香類喬灌木品種合計(jì)55個(gè)，其中常綠及半常綠樹有廣玉蘭、含笑、金桂、香樟、柑橘、枇杷、瑞香、杜鵑、香柏、梔子花等27種，落葉樹有白玉蘭、紫丁香、花椒、梅花、蠟梅、結(jié)香、香槐、金銀木等28種。以花香為主的有木蘭科、木犀科、薔薇科、蠟梅科、瑞香科、山茶科、杜鵑花科、茜草科、忍冬科等，以葉香或皮香為主的有樟科和柏科，以果香為主的有蕓香科和豆科。

1.2芳香類草本植物調(diào)查統(tǒng)計(jì)：蘭科有春蘭、蕙蘭、墨蘭(3種)；石蒜科有君子蘭、水仙、文殊蘭、晚香玉(4種)；唇形科有薰衣草、薄荷、藿香、紫蘇、迷迭香、鼠尾草、百里香、靈香草、留蘭香(9種)；百合科有百合、萱草、玉簪、風(fēng)信子、鈴蘭(5種)；菊科有迷迭香、香草、木茼蒿、艾草、金盞花、失車菊(6種)；十字花科有香雪球、紫羅蘭、桂竹香(3種)；天南星科有石菖蒲(1種)；石竹科有香石竹(1種)；豆科有含羞草(1種)；姜科有姜花(1種)；睡蓮科有荷花、睡蓮、莼菜、芡實(shí)(4種)；柳葉菜科有美麗月見(jiàn)草(1種)；牻牛兒苗科有香葉天竺葵(1種)；蘿藦科有夜來(lái)香(1種)等。芳香類草本植物品種合計(jì)41個(gè)，以花香為主的有蘭科、石蒜科、百合科、十字花科、天南星科、石竹科、睡蓮科、柳葉菜科、牻牛兒苗科、蘿藦科，以葉香為主的有唇形科和菊科，以果香或莖香為主的有豆科和姜科。

1.3芳香類藤本植物調(diào)查統(tǒng)計(jì)：薔薇科有木香、金櫻子、樹莓、野薔薇、藤本月季(5種)；忍冬科有金銀花、糯米條(2種)；豆科有紫藤(1種)。芳香類藤本植物合計(jì)8個(gè)品種，基本以花香作為主要觀賞特性[2]。

2觀賞性芳香植物在蘇州園林中的應(yīng)用形式

2.1芳香植物專類園蘇州古典園林以植物為題材，園主和造園家們借鑒老莊的“天人合一”哲學(xué)思想及自身修養(yǎng)，匠心獨(dú)運(yùn)，打造了一座座經(jīng)典的私家花園。獅子林的“暗香疏影樓”，樓名出自北宋詩(shī)人林逋的《山園小梅》的詩(shī)句“疏影斜橫水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏?！睖胬送さ摹奥劽钕闶摇?，引自唐朝杜甫的“燈影照無(wú)睡，心清聞妙香”詩(shī)句，植物配置以梅花為主。留園的“聞木樨香軒”取自明代謝榛《中秋宴集》詩(shī)句：“江漢光翻千里雪，桂花香動(dòng)萬(wàn)山秋?！弊菊@的“遠(yuǎn)香堂”，荷花是其主要造景植物，源自北宋周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》“香遠(yuǎn)益清”的名言。怡園的“藕香榭”等也是如此。

在近年來(lái)的蘇州城市綠化建設(shè)中，芳香植物專類園已成為美麗城市的一道道亮麗風(fēng)景。蘇州古城內(nèi)桂花公園是以蘇州市花“桂花”命名的。桂花為木犀科植物，終年常綠，枝繁葉茂，花期芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。桂花公園為國(guó)內(nèi)桂花品種收集和種植數(shù)量最多的專類園，桂花品種達(dá)105個(gè)，其中不乏名貴稀有樹種——“天香臺(tái)閣”、“大葉佛頂珠”、“金滿堂”等。蘇州相城區(qū)中國(guó)花卉植物園由玉蘭、桂花、丁香、梅花、杜鵑、月季、茉莉等28個(gè)專類花卉園組成，引種了適宜在蘇州栽培的1 800多個(gè)品種。蘇州荷塘月色濕地公園以觀光性茯苓及睡蓮等水生芳香花卉為主，共種植110多個(gè)品種；其中，荷花43個(gè)品種，睡蓮50多個(gè)品種，玉蓮10個(gè)多品種。不管是春天的“小荷才露尖尖角”，還是夏天“映日荷花別樣紅”，甚至是秋冬的“留得殘荷聽雨聲”，都有一番動(dòng)人的景致[3]。

2.2夜花園蘇州是江蘇省實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)率先”發(fā)展的先行區(qū), 人均收入已接近中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，人們?cè)谖镔|(zhì)條件得到不斷改善的基礎(chǔ)上，精神上的追求也正在逐步提高，文化生活也變得日益豐富。夜花園以其芳香、安寧、神秘、浪漫而逐漸成為人們喜愛(ài)的一種園林形式。夜間視覺(jué)所獲得的信息大量減少，因此芳香植物在“夜花園”中具有廣闊的應(yīng)用前景。

網(wǎng)師園“夜花園”開辦于1990年，利用夜晚的朦朧環(huán)境氛圍，巧用芳香植物的釋香特性，如荷花、桂花、丁香、含笑、瑞香、夜來(lái)香、茉莉、梔子花等，配上燈光，形成了具有休閑和保健雙重功效的園林空間。游人舉步水竹云山，落座風(fēng)花雪月，在近距離接觸這座千年歷史名園的同時(shí)，也能欣賞到中國(guó)傳統(tǒng)植物造景的文化精髓。法國(guó)旅游協(xié)會(huì)記者曾發(fā)出這樣的感嘆：“我雖是盲人，眼睛什么都看不見(jiàn)，耳朵捕捉到了吳文化迷人的韻，夠我品味一輩子?！蓖瑯用磕曛星锴昂螅鸹ü珗@的各類桂花先后開放，清香溢滿全園，正可享受“桂子月中落,天香云外飄”的美妙意境。

2.3嗅覺(jué)健康園蘇州工業(yè)園區(qū)白塘植物園是以利用原有白塘湖和泄洪河道，經(jīng)過(guò)改造形成4個(gè)錯(cuò)落變化的島嶼和一片濕地，是植物品種和景觀群落極為豐富的綜合性公園。島嶼與濕地用木棧橋相連，使游人時(shí)而臨水，時(shí)而入林，游、賞、憩相結(jié)合。在湖區(qū)南側(cè)沿東西向主游園一旁，布置“味”“觸”“視”“聽”“嗅”五覺(jué)體驗(yàn)園。其中嗅覺(jué)園通過(guò)幾何布局將不同香味的植物分區(qū)種植，橢圓形的特殊草坡上種植觀賞性較強(qiáng)且?guī)阄兜娜郝渲参?，通過(guò)設(shè)置交錯(cuò)的木棧道使游人穿行其中，以嗅覺(jué)體驗(yàn)。在園路交叉口和景觀建筑旁種植四季交替的芳香花木，如春天的梅花、丁香，夏天的廣玉蘭、梔子花，秋天的桂花和冬天的蠟梅，種植這些有治療作用的芳香植物，有利于預(yù)防和治療疾病，提高人體免疫力。在游步道兩邊種植低矮的灌木或草本芳香植物，如百里香、薰衣草、迷迭香、梔子花、玫瑰、檸檬馬鞭草等，行人走在叢中會(huì)聞到陣陣芳香。

2.4盲人植物園據(jù)調(diào)查，蘇州桐涇公園盲人植物園是近年來(lái)以芳香植物為主題的經(jīng)典之作。盲人園占地12 200 m2，栽種各種代表性植物120余種，其中芳香植物有桂花、蠟梅、含笑、丁香等，供盲人朋友觸摸感知，嗅聞品析。這里的設(shè)施充分考慮了盲人的特殊需求，專門設(shè)置了盲道、不銹鋼扶手和適合盲人用的休息、健身設(shè)施等。在靠近扶手一側(cè)種植了大量低矮植物，大多數(shù)植物配有盲文介紹牌及語(yǔ)音播報(bào)系統(tǒng)。在植物園里，盲人可像正常人一樣盡情體驗(yàn)。

3觀賞性芳香植物在園林應(yīng)用中應(yīng)注意的問(wèn)題

3.1功能為本，安全第一觀賞性芳香植物種類較多，其中也不乏一些有毒有污染的種類。植物造景在素材選擇上不僅要考慮形美花香，而且首先應(yīng)分析使用對(duì)象與功能用途。例如，校園環(huán)境中師生多，人流量大，不宜種植過(guò)敏性強(qiáng)、環(huán)境污染重的芳香植物。蘭花的香味久聞會(huì)導(dǎo)致失眠；丁香散發(fā)出的香味會(huì)引起人氣喘胸悶；石蒜、水仙等植株體內(nèi)含有一定毒素，皮膚接觸易引起過(guò)敏。因而，在城市園林建設(shè)中，也應(yīng)合理選擇和有效使用芳香植物。

3.2香味適度，方向合宜芳香植物的應(yīng)用還要注重香味的舒適度，結(jié)合地形、風(fēng)向、建筑進(jìn)行合理種植，以便香味的擴(kuò)散和流動(dòng)，通常將其植于上風(fēng)向。對(duì)于香味較淡的植物，如果栽植于空氣流動(dòng)快的露天環(huán)境，則會(huì)因?yàn)橄銡庖讛U(kuò)散而達(dá)不到預(yù)期的效果，可采用微地形、建筑物圍合成小環(huán)境。而對(duì)于香味較濃的植物，可能會(huì)因?yàn)橄阄短珴庾屓烁械讲贿m，不宜采用大片群植的種植方式，宜采用零星散植的方式。芳香植物的香味不能刺鼻，不能有異味，否則會(huì)給人們帶來(lái)不適感，嚴(yán)重的還會(huì)有損健康。

3.3四季交替，主次分明觀賞性芳香植物應(yīng)用應(yīng)考慮氣味的合理配置，在一定空間范圍內(nèi)品種不宜過(guò)多，避免香味混雜，且氣味的類型要與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。例如：廣玉蘭、蠟梅、桂花等濃烈的香味適合在熱鬧的公共場(chǎng)地，而含笑的氣味可使人鎮(zhèn)靜，適合相對(duì)幽靜的環(huán)境。還應(yīng)考慮主次關(guān)系，在一定時(shí)期內(nèi)選擇1～2種植物為主要香味來(lái)源做主景，兼顧植物香味的四季延續(xù)，突出每個(gè)園林空間或植物群落的特色。

4結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)生態(tài)園林城市建設(shè)步伐的加快，以“美化”兼“香化”為特色的觀賞性芳香植物在園林中的應(yīng)用越來(lái)越受社會(huì)各界的重視，在專類植物園打造和植物文化傳承方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。今天，人們已經(jīng)開始對(duì)全球資源進(jìn)行重新的認(rèn)真審視，而觀賞性芳香植物的開發(fā)與利用將得到廣泛的重視。芳香植物作為一個(gè)全新的植物資源，必定會(huì)給“美麗城市”、“生態(tài)鄉(xiāng)村”建設(shè)帶來(lái)一個(gè)新的春天。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉金．中國(guó)的芳香植物資源[J]．中國(guó)花卉園藝，2004(10):4-5.

[2] 劉志強(qiáng)，屠蘇莉，黃勇．華東地區(qū)芳香植物及其園林應(yīng)用[J]．蘇州科技學(xué)院學(xué)報(bào)：工程技術(shù)版，2004(1)：60-66.

[3] 陳宏．芳香植物在園林中運(yùn)用的現(xiàn)狀與形式[J]．上海農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(4):68-70.

收稿日期2015-04-28

作者簡(jiǎn)介黃順(1976- )，男，湖北大冶人，副教授，高級(jí)工程師，從事蘇州造園技藝傳承與創(chuàng)新研究。

基金項(xiàng)目江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(201312808 002Y)。

中圖分類號(hào)S 688

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2015)18-206-02