吃姜是化解體內(nèi)濕氣（癥狀為四肢沉重、胸悶腹脹、舌苔厚膩、長期便溏）的一種好方法。生姜有解表化濕的功效，可將其帶皮切下五六片，放入燒開的水中，過幾分鐘后就可飲用了。如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生姜調(diào)味，是無法起到化濕作用的。

健脾化濕的同時(shí)，更需要減少內(nèi)濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物、西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應(yīng)少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時(shí)，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質(zhì)。endprint