張琦　李義義

摘 要 本節(jié)課圍繞“一些生物由單細(xì)胞構(gòu)成”這一重要概念，采用描述概念內(nèi)涵的方式，以動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、生物的基本特征兩個(gè)重要概念為基礎(chǔ)，結(jié)合合作學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)、演示實(shí)驗(yàn)、視頻展示等方式，運(yùn)用簡(jiǎn)筆畫、科學(xué)史教學(xué)、自主學(xué)習(xí)等教學(xué)策略，形象生動(dòng)的建構(gòu)“單細(xì)胞”、“生物”到“單細(xì)胞生物”的概念，實(shí)現(xiàn)重要概念的傳遞。

關(guān)鍵詞 單細(xì)胞生物 教學(xué)策略 概念教學(xué)

中圖分類號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B

“單細(xì)胞生物”一節(jié)是人教版新版初中《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)第二單元第二章第四節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)教學(xué)的重要概念為“單細(xì)胞生物”，學(xué)生學(xué)起來感到抽象、空洞、難學(xué)。筆者以草履蟲為例，采用多種策略，證明單細(xì)胞生物具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)并能夠獨(dú)立完成生命活動(dòng)，將學(xué)生從生物體的宏觀世界引入微觀世界，去探索肉眼很難看見的單細(xì)胞生物。

1 簡(jiǎn)筆畫呈現(xiàn)前概念策略，導(dǎo)入新課

教材在第二單元第一章已經(jīng)闡述過動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，這部分知識(shí)是學(xué)生的前概念。教師復(fù)習(xí)動(dòng)、植物體的結(jié)構(gòu)層次，再次強(qiáng)調(diào)生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞，動(dòng)植物體都是有大量細(xì)胞經(jīng)過分裂分化而形成的，和學(xué)生一起回憶動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)并畫簡(jiǎn)筆畫示意圖（圖1、2）。

2 科學(xué)史教學(xué)策略，初建“單細(xì)胞生物”概念

教師拋出問題，引發(fā)思考：“是不是所有的生物都是我們?nèi)庋劭梢姷哪?？?/p>

投影科學(xué)史資料：著名的顯微學(xué)家列文·虎克在其1676年10月9日的一封信中寫道：“它們小得不可思議；如此之小，在我看來，我判斷，即使把100個(gè)這些小動(dòng)物撐開擺在一起，也不會(huì)超過一顆粗沙子的長(zhǎng)度；如果這是真的，那么100萬個(gè)這些活物也不夠一顆粗沙粒的體積?！边@些如此之小的生物，是列文·虎克利用顯微鏡觀察一滴水中看到的，他描述說：“他們看上去就像一個(gè)點(diǎn)?！?/p>

引導(dǎo)學(xué)生分析得出結(jié)論：生物圈中還有不少是肉眼很難看見的生物，它們的身體只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，稱這些生物為“單細(xì)胞生物”。在此，引出新課的課題“單細(xì)胞生物”，使學(xué)生建構(gòu)起“單細(xì)胞生物”是“很小的”概念特征的基本印象。

3 形象思維策略，認(rèn)識(shí)各種“單細(xì)胞生物”

本課教學(xué)內(nèi)容針對(duì)的對(duì)象是七年級(jí)的學(xué)生，由于年紀(jì)小，大腦興奮中心容易疲勞，注意力集中時(shí)間較短，需要教師利用視覺促進(jìn)接受生物形象信號(hào)，在大腦中形成感知表象。

教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本“想一想，議一議”欄目，用PPT補(bǔ)充展示形態(tài)各異的“單細(xì)胞生物”圖片，如桿狀的大腸桿菌、發(fā)酵用的酵母菌、會(huì)變形的變形蟲、像太陽的太陽蟲、喇叭蟲、鐘蟲、衣藻和像草鞋的草履蟲，并講授它們與人類的關(guān)系，讓學(xué)生知道生物圈中存在著千姿百態(tài)、功能各異的“單細(xì)胞生物”。教師利用豐富的感知表象，建立學(xué)生的形象思維，使他們對(duì)“單細(xì)胞生物”的概念有更豐富的認(rèn)識(shí)。

4 自主學(xué)習(xí)和圖形對(duì)比策略，建構(gòu)“單細(xì)胞”概念

學(xué)生帶著“草履蟲是否有細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)”這一問題，自主學(xué)習(xí)教材中的“草履蟲結(jié)構(gòu)示意圖”（此時(shí)教師簡(jiǎn)筆畫“草履蟲結(jié)構(gòu)示意圖”），結(jié)合動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖找出草履蟲作為細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)（圖3），即草履蟲具有表膜、大核和小核、細(xì)胞質(zhì)，教師在黑板上，把“草履蟲結(jié)構(gòu)示意圖”這3個(gè)結(jié)構(gòu)名稱，用紅色線條與左側(cè)“動(dòng)物細(xì)胞示意圖”的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核相連接，從而證明草履蟲具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為學(xué)生建構(gòu)起“草履蟲”是“單細(xì)胞”的概念，即單細(xì)胞生物具有類似于細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

5 實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽與激勵(lì)評(píng)價(jià)策略，直觀感受“草履蟲的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)”

七年級(jí)學(xué)生的思維比較活躍，具有一定的觀察能力、顯微鏡操作能力、分析問題能力，也愿意動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，有熱情。老師可采用演示實(shí)驗(yàn)法和探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)策略，“觀察草履蟲的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)”，從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)，認(rèn)識(shí)草履蟲這種單細(xì)胞生物。在學(xué)生清點(diǎn)材料用具的基礎(chǔ)上，教師演示具體的實(shí)驗(yàn)步驟，強(qiáng)調(diào)臨時(shí)裝片制作和顯微鏡使用的注意事項(xiàng)：

（1） 由于草履蟲需要氧氣進(jìn)行呼吸，多聚集在培養(yǎng)液表層，為此從草履蟲培養(yǎng)液的表層吸一滴培養(yǎng)液。

（2） 用放大鏡觀察草履蟲培養(yǎng)液時(shí)，放大鏡需與觀察物體平行放置。

（3） 取幾絲棉花纖維，成“井”字形放于臨時(shí)裝片上，可將草履蟲圍在一個(gè)狹小的空間中，利于觀察。

（4） 顯微鏡的基本操作步驟的注意事項(xiàng)：取鏡和安放；對(duì)光：通過目鏡，可以看到白亮的視野；觀察：轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標(biāo)本為止（眼睛看著物鏡，以免物鏡碰到玻片標(biāo)本），再左眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)反方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止；整理實(shí)驗(yàn)臺(tái)。

實(shí)驗(yàn)員教師已采集到草履蟲并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行培養(yǎng)，但受課程時(shí)間限制，不能在課堂上觀察到草履蟲全部的生命活動(dòng)，因此學(xué)生和教師搜集了相關(guān)草履蟲生命活動(dòng)視頻輔助教學(xué)。教師播放“觀察草履蟲的運(yùn)動(dòng)視頻”，展示在顯微鏡下觀察到的草履蟲運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)采取競(jìng)賽的方式進(jìn)行，即對(duì)實(shí)驗(yàn)操作和觀察結(jié)果做得又快又好的學(xué)生給予平時(shí)分加分表揚(yáng)，并請(qǐng)這部分學(xué)生幫助檢查和指導(dǎo)周圍的同學(xué)。這樣的教學(xué)可以較好保證全體學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的習(xí)得，保持實(shí)驗(yàn)課堂的高效性，避免出現(xiàn)課堂混亂的局面。

通過對(duì)單細(xì)胞生物生命活動(dòng)的觀察，學(xué)生不斷體會(huì)和品嘗到“發(fā)現(xiàn)”和“克服困難解決問題獲得成功”后的喜悅，有助于學(xué)生親身體驗(yàn)“一些生物由單細(xì)胞構(gòu)成”這一重要概念。教師在組織學(xué)生進(jìn)行這些科學(xué)探究活動(dòng)的同時(shí)，自然而然地滲透了科學(xué)的態(tài)度與世界觀的教育。

6 合作學(xué)習(xí)和簡(jiǎn)筆畫板書策略，建構(gòu)完整“單細(xì)胞生物”概念

以合作學(xué)習(xí)小組為單位，學(xué)生再次觀察教材中“草履蟲的結(jié)構(gòu)示意圖”，以小組競(jìng)賽計(jì)分的方式，請(qǐng)學(xué)生將黑板中草履蟲各部分結(jié)構(gòu)的名稱補(bǔ)充完整（圖4）。同時(shí)，視頻展示“草履蟲的結(jié)構(gòu)”，加深學(xué)生對(duì)草履蟲結(jié)構(gòu)各部分結(jié)構(gòu)功能的認(rèn)識(shí)。endprint

教材在第一單元第一章已經(jīng)闡述過生物體的基本特征，這部分知識(shí)也是學(xué)生的前概念。教師引導(dǎo)學(xué)生回憶生物的六大基本特征，請(qǐng)學(xué)生以合作小組為單位，采用搶答的方式，快速地將草履蟲的各部分結(jié)構(gòu)與生物的六大基本特征相對(duì)應(yīng)，并在黑板上標(biāo)注出（圖5）。

但是，此時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，根據(jù)草履蟲的結(jié)構(gòu)無法與生物具有應(yīng)激性、生長(zhǎng)和繁殖以及遺傳和變異這三個(gè)特征建立聯(lián)系，引發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心。在此基礎(chǔ)上，教師播放“草履蟲對(duì)外界刺激的反應(yīng)”和“草履蟲的分裂生殖”視頻，從而讓學(xué)生理解，草履蟲具有完整的六個(gè)生物基本特征，且草履蟲僅有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成。在此，學(xué)生理解草履蟲為單細(xì)胞生物，簡(jiǎn)筆畫與板書結(jié)合，建構(gòu)了“單細(xì)胞生物”的概念，即單細(xì)胞生物除具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)外，還具有生物的六個(gè)基本特征（圖6）。

之前學(xué)生對(duì)單細(xì)胞生物如何生活以及其具體結(jié)構(gòu)還缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)過程中抓住這些特點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)，滿足學(xué)生作為學(xué)習(xí)者的需要、探究的需要、獲得新的體驗(yàn)的需要、獲得認(rèn)可與欣賞的需要。

7 課前資料收集策略，了解單細(xì)胞生物與人類的關(guān)系

學(xué)生課前收集的資料，采用小組交流的方式，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，閱讀教材中有關(guān)單細(xì)胞生物與人類關(guān)系的模塊，了解單細(xì)胞生物與人類的關(guān)系。教師展示“廈門市杏林區(qū)新陽大橋沿杏濱路往集美方向出現(xiàn)長(zhǎng)約3 km的紅色海域“圖片，以生活實(shí)際為例，講解赤潮及其危害，并提供有關(guān)赤潮和海洋生命大發(fā)展的相關(guān)網(wǎng)址，供學(xué)生課后視野拓展所用。

點(diǎn)評(píng)：以草履蟲為例，證明單細(xì)胞生物具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生物的基本特征是本節(jié)的難點(diǎn)。首先，采用傳統(tǒng)的課堂板書結(jié)合學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方式，將動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與草履蟲的結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較，證明草履蟲具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，建立“單細(xì)胞”的概念；其次，采用實(shí)驗(yàn)法結(jié)合視頻的形式突破草履蟲具有生物的基本特征，從而證明了草履蟲是單細(xì)胞生物，進(jìn)行概念傳遞，建立起由“單細(xì)胞”到“單細(xì)胞生物”的概念。

由于本節(jié)課僅為1個(gè)課時(shí)，且包含了“觀察草履蟲”的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)需要闡述草履蟲具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)、具有生物的六個(gè)基本特征，為此，筆者根據(jù)新版教材，開展了“觀察草履蟲”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀地感受草履蟲的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)方式，幫助學(xué)生建立相對(duì)抽象的概念，大膽的刪除了以往教材中探究草履蟲應(yīng)激性的實(shí)驗(yàn)，代之以視頻播放的方式進(jìn)行，這不但沒有減少本節(jié)課探究的意味，也符合課時(shí)安排。

參考文獻(xiàn)：

[1] 焦悅.激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 提高生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量[J].江蘇教育學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008，（2）.

[2] 袁中華.提高生物學(xué)課堂教學(xué)效率的途徑和方法[J].科學(xué)教育，2010，（1）.

[3]呂春科.如何提高初中生物課堂教學(xué)效率[J].才智，2013，（29）.endprint