許宏
經(jīng)歷了人生的沉浮,品嘗了人間的五味,縱觀了人世的百態(tài),放下了人性的妄念,才開始慢慢地品出茶的味道來。茶里品生活,茶中的智慧,只有愛茶的人才能領(lǐng)悟,茶之道,茶知道。
關(guān)于朋友:酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于質(zhì)量。有些朋友,沒有酒的濃烈,只有茶的淡雅,在你得意時,逆耳忠言,在你失意時,排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜,人生有一兩個知己便足矣。
關(guān)于生活:茶有兩種,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。茶可以是你干熱口渴時的及時水,一大口下肚,重要的是潤喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你細(xì)品賞心的慢生活,一小口啜飲,品閑庭花落,嘗云淡風(fēng)輕。
關(guān)于相處:喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有緣之人,無論高低貴賤都可以從他身上找到令自己欣賞的東西。喝懂茶,需要毫無敷衍地與茶對話,像對朋友,你得知他所有的經(jīng)歷后更理解他的獨特,也更明白如何與他相處。
關(guān)于時間:有人說,喝茶喝的不是水,而是滋味,時間長了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是內(nèi)心和人生的滋味。不同季節(jié)或一日之中不同的時間,對應(yīng)著不同的茶,像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是,生命中的平淡時光占大多數(shù),而心靜下來,茶里,卻總有滋味。
關(guān)于心境:每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是幾人飲、是第幾壺,一切終隨茶香飄散,只留各自心里。
關(guān)于欲望:好茶與喝茶的心情,就好比欲望與理想,欲望的盡頭是物質(zhì)的擁有,理想的終極是精神的充盈。再好的茶,終有飲盡之時,而喝茶的心情卻取之不竭。無止盡地追求更好的茶,不如隨時準(zhǔn)備好一份喝茶的心情。
關(guān)于人生:所謂寬容,不是忍受或者忽略,而是終于懂得欣賞;茶無完茶,卻可以不完美的茶泡一段完美時光;人無完美,亦可以懂得欣賞自己,欣賞一段不完美的人生。
關(guān)于修行:儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,管它用紫砂壺也好,瓷蓋碗也罷,都是茶葉之泡具,是綠葉紅綢之容器,青花盞也好,綠釉碗也罷,都是茶湯之盛器,是清苦入口之媒介。泡也好,煮也罷,不過為滿足清飲,享受茗歡。
關(guān)于閱歷:世上沒有兩杯完全一樣的茶,就算是同一壺中沏出的兩杯茶,飲者的心情閱歷喜好不同,品出的味道便有懸殊,更不要說經(jīng)歷環(huán)境、時間、心情、際遇的變化。說起來玄之又玄,品起來卻真真切切。
關(guān)于認(rèn)真:世界上怕就怕認(rèn)真二字,喝茶要是太認(rèn)真你就輸了。深諳喝茶之道的人走位飄忽,碰上菜鳥說得頭頭是道,產(chǎn)區(qū)、年份、口感,水是泉水,還是井水,都夠你學(xué)個十年八載。當(dāng)你費錢費時琢磨出泉水和井水好像是有那么點不同時,他又說茶無非解渴。他永遠(yuǎn)立于不敗之地,而你一開始就輸!
茶,不是功課,不是束縛,不是只有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受,本著享受和放松的心態(tài)去喝茶,暫時不必想著去弄懂它,反而會越喝越懂。要是一開始就認(rèn)定自己不懂,對茶有隔閡感,豈不是越來越不懂?
你或許認(rèn)為,那些每天和茶打交道的人,或者那些一開口就很專業(yè)的人,肯定很懂茶。可真正追問起來,也多會說自己“所知有限”。這不是謙虛。茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的特性,宛如蕓蕓眾生,有誰敢說:能看懂每一個人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?其實懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。喝什么茶也不重要,適合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于塵世偷來閑暇時間,不乏人生之樂趣。
都說“茶品可清心”,那么喝茶時,把身份放一邊,把虛榮放一邊,把貪欲放一邊。平常之心,喝盞中清茶,嘗愜意時光。得半日之閑,可抵十年塵夢。喝茶,真的,只是一種生活方式。我喜歡這樣含蓄細(xì)致不張揚的內(nèi)斂生活,平淡人生,詩情畫意;更愛這樣品味生活的態(tài)度,愉悅雅致,淡定悠遠(yuǎn),喜歡有紫砂功夫茶具相伴的閑暇午后時光,喜歡有雅樂、有詩書陪伴的平靜歲月。至于茶之道,自有茶知道。