王健等

[摘 要]熱帶地區(qū)具有熱量充足、氣候復雜和生物多樣等特點，因此熱帶農業(yè)的發(fā)展和學科建設也具有鮮明的地域特色。以海南省級精品課程“觀賞花卉學”為例，可以對學科發(fā)展現(xiàn)狀、教學內容與方法、教材和教學網(wǎng)站建設以及實踐教學基地等方面進行探索。實踐結果表明：熱帶特色農業(yè)學科建設應建立起適合本地區(qū)的教學體系和教材，教學內容應“立足熱帶，兼顧其他地區(qū)”；同時充分利用熱帶地區(qū)的氣候優(yōu)勢開展戶外實踐，結合多媒體網(wǎng)站學習等多種形式，這樣才能獲得良好的教學效果。

[關鍵詞]熱帶花卉學 精品課程 教材建設 海南大學 區(qū)域特色

[中圖分類號] G420 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2015）04-0085-03

熱帶地區(qū)是指南北回歸線之間的緯度帶，我國的熱帶地區(qū)主要是在北緯23.5°以南地區(qū)，主要包括云南西雙版納、思茅地區(qū)、臺灣南部和海南全島[1]，面積雖然小，卻是我國主要熱帶農業(yè)植物資源分布地與熱帶農業(yè)產品的產地，提供了我國大部分的香蕉、木薯、香蕉、芒果、荔枝、番木瓜、熱帶蘭花、熱帶切葉、反季節(jié)蔬菜等熱帶農業(yè)產品，對于完善我國的農業(yè)產業(yè)結構，提供豐富的農業(yè)產品，具有重要的意義。

我國熱帶農業(yè)的高等教育經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)形成了獨具熱帶特色的農業(yè)學科，培養(yǎng)了大量熱帶農業(yè)科技人才，但與國內的熱帶農業(yè)學科的教學水平和國際先進水平相比，仍然存在一定的差距。其中一個重要原因是熱帶地區(qū)周年溫暖濕潤，四季不分明，溫差不大，作物種類豐富，生長速度快，生長量大，病蟲害多，應用方式也多種多樣，在農業(yè)氣候、資源、品種、栽培方式等方面都與我國北方溫帶或南方亞熱帶地區(qū)有著顯著的不同，這就要求熱帶地區(qū)農業(yè)學科的教育與熱帶地區(qū)的特點相適應。但是目前熱帶農業(yè)學科的教學使用的教材、教學方式、教學內容等，都源于我國其他地區(qū)，如溫帶、亞熱帶地區(qū)，與熱帶特點不符合，影響了教學效果。以“觀賞花卉學”為例，熱帶地區(qū)花卉植物種類繁多，多適應干濕分明、高溫高濕的氣候環(huán)境，生長迅速，應用形式多樣，部分種類還十分耐蔭，熱帶蘭和切葉在我國花卉產業(yè)中占據(jù)重要的地位。但是熱帶花卉在我國華中、華北地區(qū)多難以露地越冬，故在現(xiàn)有的許多教材和教學中，熱帶花卉往往被歸為“溫室花卉”“室內盆栽”等類別，與熱帶地區(qū)實際情況不符，對教師的教學和學生的學習都有不利的影響。

地處海南島的海南大學，是位于熱帶地區(qū)的綜合性大學，其農業(yè)學科的教學，主要以熱帶農業(yè)作物為對象，具有鮮明的熱帶特色。其中，“觀賞花卉學”是園藝、園林學科本科生的必修課，同時也是一些其他農學學科的選修課，主要介紹觀賞花卉的分類、栽培、繁殖、管理等知識，是相關學科學生的專業(yè)基礎課。學習該課程，對于完善學生的園藝園林學科知識結構、提高工作實踐中的動手能力具有重要的意義。該課程具有鮮明的熱帶特色，教學內容以熱帶花卉為主，與我國其他地區(qū)特別是溫帶和亞熱帶地區(qū)相比，該課程的教學有其獨特之處。但是，該課程以前的教學也存在“講課內容熱帶，教材教法非熱帶”的情況，影響了教學效果。為提高課程的教學水平，更好地體現(xiàn)熱帶地區(qū)的特色和滿足學生學習與工作的實際需求，我們對“觀賞花卉學”課程進行了建設與改革，取得了良好的效果，并將該課程建設為海南省精品課程。

一、教材建設

教材是課程教學的主要參考依據(jù)，包含了教學的主要內容。一本高質量的教材，是高水平教學的前提與基礎。[2]海南大學“觀賞花卉學”課程以前選用的教材，主要是中國農業(yè)出版社出版、包滿珠教授主編的《花卉學》。該書是我國花卉教學的權威教材之一，內容豐富詳實，使用歷史悠久。但是該書各論部分以溫帶、亞熱帶花卉植物為主，熱帶花卉植物涉及較少，作為熱帶地區(qū)“觀賞花卉學”課程的教材有不合適的地方。為提高教學水平，體現(xiàn)熱帶特色，我們組織編寫了適合熱帶地區(qū)花卉學教學的教材《熱帶花卉學》，該書于2009年由中國林業(yè)出版社出版發(fā)行，分三部分，共26章。其中第一部分總論，主要介紹了世界熱帶地區(qū)自然地理與植被、熱帶花卉的定義及其范疇、熱帶花卉的地位和作用、熱帶花卉的地理起源與分布、我國熱帶花卉的資源分布與特點、國內外熱帶花卉的生產與經(jīng)營；第二部分各論，分類介紹了一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、多漿植物、水生花卉、巖生植物、地被植物、熱帶喬木、熱帶灌木、熱帶藤本等熱帶花卉。為了突出具有典型熱帶特色的類群，特將熱帶觀葉植物、熱帶觀果植物、熱帶蘭花、觀賞鳳梨、觀賞姜目花卉、觀賞棕櫚和熱帶觀賞竹等“熱帶專類花卉”另歸在第三部分中作詳細介紹。該教材與其他類似教材的主要區(qū)別在于立足熱帶地區(qū)，體現(xiàn)熱帶特色，與實際教學內容緊密結合，學生在熱帶地區(qū)校園、公園、花卉生產基地等常見的熱帶花卉在教材中都有針對性的詳細論述，經(jīng)過5年的使用，學生反映普遍良好。

除該教材以外，我們還相繼編寫了《觀賞植物種質資源學》（中國建筑工業(yè)出版，2012年出版）、《熱帶園藝植物圖鑒——花卉》（中國林業(yè)出版社，擬2014年出版）等與熱帶花卉相關的特色教材，作為“觀賞花卉學”課程的參考與補充教材。與此同時，我們還配套編寫了熱帶花卉學及其相關課程的實踐教學指導書，對熱帶花卉的識別、繁殖、栽培、管理等實踐教學提供指導，取得了較好效果。這些教材緊緊圍繞熱帶特色，兼顧我國其他地區(qū)的花卉特點，形成了比較完整的熱帶“觀賞花卉學”教材系列，對推進“觀賞花卉學”的課程改革、提高教學質量，起到了重要的作用。

二、教學內容與方法建設

教學內容是教學的核心，而恰當?shù)姆椒▌t可以促進學生掌握教學內容的效率，提高教學水平。[3]“觀賞花卉學”課程的主要教學內容是花卉的分類、栽培、繁殖、應用及各種花卉的各論，知識多且繁雜，既有總論，又有各論，學生掌握起來有一定難度。為幫助學生掌握教學內容，我們改進了原教學大綱，編寫了新的教案，使教學內容具有以下特點：

（一）以熱帶為主，兼顧其他地區(qū)

從以往的經(jīng)驗來看，學習“觀賞花卉學”的學生除了在熱帶地區(qū)擇業(yè)或繼續(xù)學習外，還有相當一部分學生到亞熱帶甚至溫帶地區(qū)從事相關工作或學習。因此，在教學內容上，除以熱帶花卉為主外，還補充了溫帶、亞熱帶地區(qū)常見的花卉植物，如梅花、芍藥、菊花等，以完善學生的知識體系，避免學生除熱帶花卉外對其他花卉了解很少的情況出現(xiàn)。從學生的反饋來看，這一做法是實用的。

（二）內容穩(wěn)定，與時俱進

以《熱帶花卉學》為核心教材，確定“觀賞花卉學”的核心教學內容，保持穩(wěn)定，保證不同教師、不同年紀的學生的教學和學習的內容基本一致；同時根據(jù)學科發(fā)展的情況，每年更新5%-10%的教學內容，將學科發(fā)展的最新進展和知識補充進課堂，滿足了“教材不能變，但是教學內容不斷更新”的要求，使教學內容緊跟時代的發(fā)展，不與社會實踐脫節(jié)。

（三）重點突出，詳略得當

“觀賞花卉學”的知識非常豐富，僅涉及的花卉植物就上千種，如果全部詳細講授，教學時間遠遠不夠，重點也不突出。因此，在教學大綱的設計與教案編寫上，突出了花卉的分類、繁殖、栽培管理等重點知識，而每類花卉只是選擇常見的若干種加以詳細講授，重點解決基礎的專業(yè)問題，其他的種類則要求學生在課下自己學習，并加以檢測，以提高學生的自學能力，提高學習效率。

（四）方法多樣，提高效果

在教學方法方面，任課教師均采用多媒體教學方法。我們制作了統(tǒng)一的CAI多媒體課程，其中插入了大量花卉圖片，使學生上課的興趣大大提高，有效提升了教學效果。課堂上，任課教師采取啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式等教學法，提高學生學習效果。同時，我們結合任課教師的科研課題，開展研究性教學，吸納本科生參加花卉方面的科學研究工作，使學生能學以致用并能深化所學知識，深受學生的歡迎。

三、教學網(wǎng)站建設

精品課程網(wǎng)站建設是精品課程建設的重要內容，可以將傳統(tǒng)教學的優(yōu)勢同網(wǎng)絡教學的優(yōu)勢結合起來。這既是對傳統(tǒng)教學的繼承，更是對其進行改良與發(fā)展，通過混合教學來進一步提高教學質量。[4]“花卉學”相關課程已經(jīng)有了一些教學網(wǎng)站的經(jīng)驗[5] [6]，我們參考這些網(wǎng)站建設模式，建立了“觀賞花卉學”精品課程網(wǎng)站。課程網(wǎng)站上傳了教學資料，包括教學大綱、教案、教學PPT課件及教學視頻，為學生提供了自主學習和擴展學習的空間與素材。為提高網(wǎng)站的質量，任課教師全程參與到課程網(wǎng)站的建設中，結合自己的授課經(jīng)驗，提出了科學、合理的建議，使課程網(wǎng)站更貼近教學實際。為方便學生學習使用，精品課程網(wǎng)站還提供了相關站外資源的鏈接，并補充了一些花卉小知識，提高學生的使用興趣。同時，為拓寬學生視野，增加學生的知識面，我們還精選了一些國外熱帶地區(qū)院校的網(wǎng)站，如新加坡植物園的鏈接，作為輔助教學材料。

四、實踐教學建設

“觀賞花卉學”是一門實踐性較強的課程，無論是花卉的識別，還是花卉的繁殖、栽培、應用等，都離不開實踐。因此，在“觀賞花卉學”課程建設中，我們加大了實踐課的比重，使其課時占到總課時的1 / 3左右，同時開設了獨立的實踐一周的《觀賞花卉實踐實習》，使學生的動手實踐機會大大增加。同時，結合學校建設，加大教學實踐基地建設力度，建立了海甸校區(qū)、儋州校區(qū)兩個校內實驗基地，種植了大量花卉植物，為學生實習、實踐提供了良好場所，使學生掌握花卉的識別、繁殖、修剪、應用等方面的具體技巧與方法。同時與海南花卉企業(yè)和一些事業(yè)單位建立良好關系，建立了10多個校外實習基地，如海南博大蘭花公司實踐基地，霸王嶺、尖峰嶺、鸚哥嶺等保護區(qū)野外工作站和實踐基地，金牛嶺公園、海口市植物園、尖峰嶺樹木園等實踐基地，組織學生到校外參觀、學習與實習，進一步深化學生所學的理論知識，訓練學生的基本實踐技能。通過幾年的實踐，學生的實踐動手能力得到了提高，教學效果也有較大的提升。

五、結語

熱帶農業(yè)學科的高等教育有著與其他地區(qū)不同的獨特之處，因而需要有區(qū)別于其他地區(qū)的教育體系，如熱帶農業(yè)相關教材、教學內容等，同時，也要考慮到我國實際情況，兼顧學生今后從事非熱帶地區(qū)農業(yè)的實際需要，達到“既專又廣”的要求。本項目以海南大學具有熱帶特色的“觀賞花卉學”省級精品課程建設為例，探索熱帶特色農業(yè)學科高等教學的規(guī)律。數(shù)年的教學改革及實踐表明，熱帶特色學科的教學要立足熱帶，教材要體現(xiàn)熱帶特色，教學內容要具有擴展性，同時要借鑒國內外先進的教學經(jīng)驗，在教學方法、教學實踐、教學網(wǎng)站建設方面做出有益的探索與改進，這樣才能取長補短，充分發(fā)揮熱帶地區(qū)的優(yōu)勢，提高熱帶特色農業(yè)學科的高等教育的水平。

[ 注 釋 ]

[1] 宋希強.熱帶花卉學[M].北京：中國林業(yè)出版社，2009.

[2] 馮永平，呂守華，劉生梅.加強教材建設與管理，保證和提高教學質量[J].高等農業(yè)教育，2003（1）：34-36.

[3] 姚利民，段文或.高校教學方法改革探討[J].中國大學教學，2013（8）：60-64.

[4] 王佑鎂.高校精品課程網(wǎng)站資源教學有效性的缺失與對策[J].中國電化教育，2010（8）：80-84.

[5] 王鳳蘭，周厚高，邱翠娟.花卉學精品課程網(wǎng)站設計和建設[J].中山大學學報論叢，2007（10）：90-94.

[6] 王鳳蘭，趙映旺，周厚高.花卉學精品課程建設中網(wǎng)站的構建初探[J].農業(yè)與技術，2007（5）：163-166.

[責任編輯：覃侶冰]