王振梅等

摘 要：瓷器作為我國(guó)優(yōu)秀藝術(shù)的載體，是我國(guó)古代人民智慧的結(jié)晶，并成為了全球備受追捧的一項(xiàng)偉大的創(chuàng)造發(fā)明。龍泉青瓷是青花瓷藝術(shù)中的重要代表，其藝術(shù)設(shè)計(jì)過(guò)程充分凝聚了我國(guó)祖先的智慧，傳達(dá)了傳統(tǒng)文化的獨(dú)特思想，是融合我國(guó)多元素民族文化的重要載體。

關(guān)鍵詞：龍泉；青瓷藝術(shù)；設(shè)計(jì)；美術(shù)；表達(dá)

[本文系浙江省重大科技專項(xiàng)項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：支持青瓷產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)提升的3D數(shù)字關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用（編號(hào)：2014C01052）；項(xiàng)目名稱：龍泉青瓷堆積化制造技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用（編號(hào)：2014C01017）。]

作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表和勞動(dòng)人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造，龍泉青瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)是我國(guó)民族多元、優(yōu)良的傳統(tǒng)文化的重要載體。瓷器上的每一個(gè)設(shè)計(jì)方案、每一個(gè)細(xì)致的雕刻和著色都是炎黃子孫的藝術(shù)和文脈的延續(xù)的體現(xiàn)。在我國(guó)古代，青瓷釉也是最早的色釉，可以看出，青瓷藝術(shù)對(duì)我國(guó)瓷器的發(fā)展起著舉足輕重的重要作用。

提及青瓷藝術(shù)的歷史，可以追溯到三千年前的商代，即從燒原始青瓷的時(shí)候算起。具體可見(jiàn)記載中寫到“傳統(tǒng)青瓷素有青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬的美譽(yù)”。青瓷文化的對(duì)外傳播可追溯到十六世紀(jì)時(shí)，當(dāng)時(shí)青瓷等藝術(shù)珍品銷到了法國(guó)等國(guó)家，法國(guó)人民大贊青瓷的瑩潤(rùn)玉質(zhì)，并將它和穿著美麗的青色衣服“雪拉同”（舞臺(tái)藝術(shù)的美好形象之一）相比擬。具體報(bào)道可以在歐洲歷史文獻(xiàn)中查到。

一、中國(guó)傳統(tǒng)的青瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)

談及青瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)，不得不探討古代陶瓷從陶到瓷一步步的演變與發(fā)展過(guò)程，具體說(shuō)來(lái)，其發(fā)展過(guò)程可以分為陶瓷、原始青瓷和青瓷三個(gè)藝術(shù)成長(zhǎng)的主要代表階段。按照古代藝術(shù)作品的研究體系，可以從工藝發(fā)展的角度來(lái)探究瓷和青瓷的各自發(fā)展和相互影響。我們可以得出這樣的結(jié)論，原始瓷是從陶到瓷的發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的過(guò)渡性的藝術(shù)代表的產(chǎn)物，即青瓷的前身。

在古代瓷器的配色上，常采用含鐵量高的瓷土來(lái)燒制配色，具體形貌可以在現(xiàn)在博物館陳列原始青瓷中看到，由于燒制方法和材料的問(wèn)題，配色效果并不是很理想。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的不斷總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)的積累，我國(guó)的瓷器工藝也在逐步提高，在對(duì)自然的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)中，總結(jié)出了利用高含鐵量燒制出配色美觀、顏色飽滿的瓷器新方法。在方法研究中發(fā)現(xiàn)，配色的飽滿程度主要取決于在燒制過(guò)程的把握，只有充分掌握好燒窯的溫度，并控制好窯爐里氣體的成分和含量。在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的氣體之一是一氧化碳，它作為還原性氣體的一種，它的作用是可以把釉料中的氧化鐵還原成氧化亞鐵化合物，由于釉料中主要成分狀態(tài)的改變，從而使瓷器的釉面呈現(xiàn)出明亮的青色狀態(tài)。

從美學(xué)的角度觀察，青瓷在外觀的設(shè)計(jì)上十分重視器物的色澤，力求在飽和度上能夠滿足設(shè)計(jì)者的藝術(shù)表達(dá)。同一種顏色可以再具體細(xì)分，以表達(dá)設(shè)計(jì)者對(duì)不同情境的描述。所以常有詩(shī)者對(duì)青瓷歌詠賦詩(shī)，這使得青瓷的藝術(shù)價(jià)值上升到一個(gè)時(shí)期文化發(fā)展的集中體現(xiàn)。

北宋時(shí)期的定窯瓷器以其裝飾的唯美備受嘉譽(yù)，在此之后，相繼盛起的官窯和龍泉窯的特點(diǎn)是外形溫潤(rùn)且精美，歷史家們將這兩種瓷器的興起看成是藝術(shù)家們對(duì)質(zhì)地美的欣賞的偏愛(ài)，進(jìn)而逐步取代了裝飾美的地位?？偠灾?，兩宋時(shí)期的色彩和顏料的繪制特點(diǎn)更傾向于和諧簡(jiǎn)單、花紋不華麗，這也與當(dāng)時(shí)清雅秀麗的藝術(shù)風(fēng)格相一致，體現(xiàn)出清麗脫俗、簡(jiǎn)單不浮夸的民族風(fēng)格。

二、龍泉青瓷的藝術(shù)特點(diǎn)

隨著宋代政治的日益衰落，青瓷的文化面臨著衰敗甚至產(chǎn)業(yè)停產(chǎn)的危險(xiǎn)，青瓷在市面上流通的數(shù)量急劇下降。作為青瓷文化的主要傳播者之一，浙江龍泉窯青瓷為保持中國(guó)青瓷市場(chǎng)的供求平衡，通過(guò)承襲了越窯和甌窯的傳統(tǒng)燒制風(fēng)格，繼續(xù)發(fā)揮自身的燒制特色。龍泉青瓷的鼎盛時(shí)期可以估測(cè)到南宋遷都杭州的時(shí)候，當(dāng)時(shí)龍泉窯燒造的瓷器已作為宮廷御用。進(jìn)而開(kāi)始復(fù)蘇的社會(huì)經(jīng)濟(jì)也為龍泉窯青瓷的生產(chǎn)提供了必需的物質(zhì)保障，根據(jù)歷史資料記載，當(dāng)時(shí)龍泉青瓷的燒制工藝已達(dá)到了登峰造極的程度，被海內(nèi)外的商人們競(jìng)相追捧。當(dāng)時(shí)最為盛名一時(shí)的就是，龍泉青瓷首創(chuàng)的粉青和梅子青釉色兩種顏色，被藝術(shù)家們稱之為像碧玉和翡翠一樣引人入勝。

眾所周知，龍泉窯青瓷是中國(guó)青瓷高峰時(shí)期的代表作品，這不僅僅是由于上述提到的外觀價(jià)值和燒制技巧的出色，更是由于龍泉窯具有悠久的歷史和大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)分布。追溯到龍泉青瓷從北宋年間崛起到南宋時(shí)期的過(guò)渡，進(jìn)而元、明、清多個(gè)朝代的持續(xù)發(fā)展，都是古代史書(shū)上記載的美學(xué)史上的藝術(shù)代表；如果再算上新中國(guó)成立后的時(shí)期，龍泉青瓷的發(fā)展總共可以有一千多年的制瓷歷史，在這一段時(shí)期中，不論是燒制技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)、美學(xué)價(jià)值、文化傳播都有著不同的時(shí)代特點(diǎn)，也一定程度上反映了一個(gè)時(shí)期的歷史文化和政治背景，因而被稱為中國(guó)瓷窯生產(chǎn)中最具文化價(jià)值的一種青瓷。

龍泉窯廠址的確立和分布十分廣泛，基本上遍布了浙江省南部的各個(gè)地方，主要包括龍泉、慶元、云和、景寧、麗水、遂昌、松陽(yáng)等十多個(gè)縣市。因?yàn)檎嫉胤秶鷱V、產(chǎn)能大，在當(dāng)?shù)仫@赫已久，在近幾十年，廠址之一的大窯青瓷古窯址已被收錄入了我國(guó)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，以便長(zhǎng)久大規(guī)模的保存，供后人學(xué)習(xí)。文物區(qū)內(nèi)隨處散落的龍泉青瓷碎片，都是有著數(shù)百年甚至數(shù)千年歷史的。

值得一提的是龍泉窯產(chǎn)品十分豐富，這也得益于龍泉窯廣銷海內(nèi)外的刺激，使得龍泉青瓷以各種器皿的形式體現(xiàn)，在具體裝飾技法和裝飾材料上，也不局限于以往瓷器的簡(jiǎn)單的花鳥(niǎo)魚(yú)獸，冬梅夏草；器皿的樣子也不限于圓形，開(kāi)始形成以飽滿的蓮瓣作為裝飾的蓮瓣碗。不僅僅是碗具，更有以動(dòng)物和花果作為裝飾的荷花碗、石榴瓶等等。各種精妙的設(shè)計(jì)和藝術(shù)的美觀表達(dá)都體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的高深造詣和藝術(shù)水平。

龍泉青瓷的杰出藝術(shù)代表是其獨(dú)創(chuàng)的粉青和梅子青釉色。兩者的出現(xiàn)集中在南宋中期，當(dāng)時(shí)由于龍泉窯青瓷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求和文化傳播的推動(dòng)力，龍泉青瓷開(kāi)始努力提高自身的燒造水平，力求在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍和藝術(shù)上的創(chuàng)新，并盡量突出青瓷中的“青”字。

為了解決青瓷釉色中的配色問(wèn)題，即綠中帶黃的色彩不飽和問(wèn)題。在南宋時(shí)期的龍泉窯集中研究了解決青的呈色問(wèn)題的新方法和相應(yīng)的制造工藝。具體表現(xiàn)為：考慮到釉層越厚，青色越如海水般顏色加深，所以制作過(guò)程中已由原來(lái)的厚胎薄釉改為薄胎厚釉。在煅燒工藝上，多次使用了石灰堿釉，在設(shè)計(jì)者確定了所要設(shè)計(jì)的顏色方案和藝術(shù)表現(xiàn)形式后，燒制者據(jù)此可以燒制出擬似大自然湖水基本色調(diào)的粉青和梅子青兩種代表性作品。

詩(shī)中經(jīng)常描述到，最美的綠色莫過(guò)于美玉，由于古人對(duì)玉的的喜愛(ài)，引發(fā)了龍泉青瓷在色彩上的創(chuàng)作美觀?？梢韵胂?，面對(duì)一件碧色的如玉般的青瓷器，不同的青色卻又不盡相同，湖光水色，海水深深淺淺的波紋，在室內(nèi)放置時(shí)可以給屋內(nèi)主人以悠閑而又寧?kù)o的感覺(jué)。

龍泉青瓷的藝術(shù)上的成就也跟其地理位置有關(guān)，龍泉境內(nèi)山嶺連綿，森林茂密，瓷土礦藏極為豐富，又是甌江的重要發(fā)源地，為制瓷提供了充足的原料、燃料和水資源[5]。

三、龍泉青瓷未來(lái)的美術(shù)表達(dá)

龍泉青瓷因其古樸端莊的造型、簡(jiǎn)潔秀美的文飾、柔和淡雅的釉色享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，即便因?yàn)楦鞣N緣故，期間停產(chǎn)了數(shù)十年，它的社會(huì)地位和藝術(shù)價(jià)值都是不可取代的，成為了青瓷藝術(shù)中最為靚麗的一筆。在當(dāng)今時(shí)代，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)青瓷的藝術(shù)價(jià)值也提出了更高的要求，現(xiàn)代的龍泉青瓷藝術(shù)品應(yīng)該在傳承過(guò)去古典特征和優(yōu)異文化的基礎(chǔ)上，突破藝術(shù)形式上的簡(jiǎn)單重復(fù)，同時(shí)結(jié)合時(shí)代的背景和人們審美的需求，在青瓷的外形設(shè)計(jì)上突出日常生活中的趣味，并幫助提高人們的藝術(shù)品位。

像其他藝術(shù)品一樣，青瓷制造的藝術(shù)家們也有著自己獨(dú)特的藝術(shù)追求，并在作品設(shè)計(jì)中加入自己對(duì)于美學(xué)的理解，闡述各自的理想和創(chuàng)意，并盡量使人們產(chǎn)生共鳴。他們?yōu)辇埲獮橹袊?guó)創(chuàng)造出極致的青瓷藝術(shù)品的同時(shí)，也用藝術(shù)的角度傳達(dá)出了某種態(tài)度和生活的心境，從美學(xué)的角度將生活的種種賦予色彩化、豐富化。在藝術(shù)設(shè)計(jì)者的真實(shí)工作中，絕不是理論上的支持就可以完成的，好的作品都是需要懂得美、有藝術(shù)感的設(shè)計(jì)者們才能創(chuàng)作完成的。很多人在欣賞時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們感受到的不僅僅是青瓷本身的外觀和圖繪，有時(shí)甚至能夠感觸到藝術(shù)大師發(fā)自內(nèi)心的某種情感，這種情感傳遞著對(duì)青瓷的迷戀和愛(ài)。

四、龍泉青瓷的實(shí)用價(jià)值和美學(xué)特征

以南宋時(shí)期的龍泉青瓷為例，其主要藝術(shù)造型可分為青瓷瓶、青瓷碗和青瓷陶俑三種，三種造型雖然各具特色，但是其主要的表現(xiàn)共性為：1.簡(jiǎn)潔明快之美。龍泉青瓷的瓷器線條優(yōu)美流暢，給人以瀟灑自如的視覺(jué)美感，其刻花等裝飾不浮夸，主要以保持原有的特色為目標(biāo)；2.造型精致之美。龍泉青瓷具有細(xì)節(jié)和整體上的統(tǒng)一協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，每一個(gè)瓷器的出品都是統(tǒng)一設(shè)計(jì)完成的，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)者們的悉心推敲的，它制作十分精巧；3.圓潤(rùn)端莊之美。不同于其它青瓷，龍泉青瓷更傾向于加大曲線的弧度，并注重對(duì)稱的表達(dá)方式，給人以大氣端莊的感覺(jué)。

五、結(jié)語(yǔ)

總而言之，簡(jiǎn)潔、素面是青瓷的最高境界，龍泉青瓷正是抓住了這種美的表達(dá)方式，從外觀的設(shè)計(jì)、材料的選擇到色彩的配制都是用自身的質(zhì)、形、色來(lái)協(xié)調(diào)展示其藝術(shù)魅力的。有人說(shuō)，青瓷可以展現(xiàn)出人們各式的豐富情感，這在現(xiàn)代藝術(shù)表達(dá)方式上是很珍貴的。相信在當(dāng)代，傳統(tǒng)青瓷的藝術(shù)將繼續(xù)演進(jìn)和發(fā)展，豐富我國(guó)的藝術(shù)文化表達(dá)方式。

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[7]徐定取.淺談龍泉青瓷的釉色美[J].戲劇之家（上半月），2012，（08）：151-153.

作者單位：

王振梅，麗水學(xué)院工程與設(shè)計(jì)學(xué)院

林云峰，麗水學(xué)院工程與設(shè)計(jì)學(xué)院

金逸林，龍泉市金宏瓷業(yè)有限公司