郭軍鋒

摘 要：當(dāng)前中職學(xué)生的特點(diǎn)決定了中職養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)必須采用靈活多樣的教學(xué)形式。筆者根據(jù)教學(xué)過程中的一些嘗試，結(jié)合具體實(shí)例從四個(gè)方面闡述了提高養(yǎng)殖專業(yè)課教學(xué)實(shí)效性的一些途徑與努力方向。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖專業(yè) 教學(xué) 實(shí)效性

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，其對相關(guān)人才的需求也在不斷增加，作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)人才培養(yǎng)途徑之一的中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)，其教學(xué)效果的好壞很大程度上決定了畜牧人才的素質(zhì)。

當(dāng)前中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)，很多仍沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)模式，知識傳授仍以課堂理論講解為主，這種教學(xué)模式極大挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的積極性，從而使專業(yè)教學(xué)效果大打折扣。作為養(yǎng)殖專業(yè)課教師要深入研究當(dāng)前中職學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)，在精確傳授理論知識的同時(shí)善于運(yùn)用靈活多樣的教學(xué)模式與教學(xué)手段來組織專業(yè)課的教學(xué)，使養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)向技能型、實(shí)效性方向發(fā)展。要真正做到這一點(diǎn)，筆者認(rèn)為要從以下幾個(gè)方面去努力。

一、采用探究式教學(xué)形式，把學(xué)生放在課堂的主體位置

中職學(xué)生相對于普高學(xué)生來說大部分基礎(chǔ)差、底子薄、自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣沒有養(yǎng)成，所以課堂組織稍不嚴(yán)密，便會(huì)導(dǎo)致教學(xué)秩序混亂而達(dá)不到理想的教學(xué)效果。養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)有相當(dāng)一部分是枯燥的理論，如以單純的理論灌輸教學(xué)，學(xué)生很容易喪失對專業(yè)課的學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生厭煩情緒，進(jìn)而出現(xiàn)課堂睡覺、玩手機(jī)等情況。教學(xué)過程中如果不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)就會(huì)成為學(xué)生負(fù)擔(dān)。為此專業(yè)課的教學(xué)要努力營造良好的課堂氛圍，教學(xué)過程中可以嘗試探究式教學(xué)。所謂探究式教學(xué)是指學(xué)生在學(xué)習(xí)概念和原理時(shí)教師只是給出一些事例和問題，讓學(xué)生自己去通過閱讀、思考、觀察、討論等途徑去獨(dú)立探究自行發(fā)現(xiàn)并掌握相應(yīng)的原理和結(jié)論的一種方法。采用這種方法不可以生搬硬套，可以根據(jù)本節(jié)課內(nèi)容及學(xué)生實(shí)際情況有選擇地采用，要努力營造良好的探究氛圍，使學(xué)生始終處于探究問題的情景中，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。如我們在講授雛雞飼養(yǎng)管理技術(shù)這節(jié)課時(shí)可以采用探究方式來進(jìn)行講授，先讓學(xué)生針對雛雞有哪些生理特點(diǎn)進(jìn)行分組探討，在老師引導(dǎo)下進(jìn)行總結(jié)，并引出針對這些特點(diǎn)應(yīng)采取怎樣的飼養(yǎng)管理措施等問題，然后再進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。這種教學(xué)形式學(xué)生不僅積極地參與其中，而且對通過他們自己總結(jié)出來的知識掌握得比較牢固。

二、利用多媒體等電化教學(xué)手段，提高課堂教學(xué)的直觀性和趣味性

現(xiàn)在大部分教室都裝有多媒體教學(xué)設(shè)備，養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中我們可以充分加以利用，用直觀性的教學(xué)形式一改以往那種沉冗的講述。上課之前針對每節(jié)課要講述的內(nèi)容特點(diǎn)，可以搜集一些資料制成幻燈片、課件來進(jìn)行利用，比如我們在講述各種畜禽品種內(nèi)容時(shí)，可以利用從網(wǎng)上搜集到的實(shí)物照片和相關(guān)品種特征制成幻燈片，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)可以更直觀地了解每個(gè)品種典型的外貌特征。多媒體的正確應(yīng)用，既避免了學(xué)生厭煩情緒的出現(xiàn)，又增加了知識講解的直觀性和趣味性，課堂效果得到了很大程度的提高。

三、把實(shí)踐教學(xué)融入到理論教學(xué)中，提高學(xué)生操作能力

養(yǎng)殖專業(yè)課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，只有把理論與實(shí)踐很好地結(jié)合起來學(xué)生才能真正掌握其專業(yè)內(nèi)涵。以往教學(xué)中理論和實(shí)踐是截然分開的，這樣在一定程度上割裂了理論與實(shí)踐的緊密聯(lián)系，同時(shí)上理論課時(shí)單純的理論講解又讓學(xué)生感到乏味。根據(jù)養(yǎng)殖專業(yè)課的特點(diǎn)，如果把實(shí)踐性教學(xué)融入到理論教學(xué)當(dāng)中，會(huì)在教學(xué)實(shí)效提高方面起到事半功倍的效果。例如在講動(dòng)物外科手術(shù)中的縫合與打結(jié)時(shí)，可以把理論與實(shí)踐結(jié)合到一起講，事先給學(xué)生準(zhǔn)備相關(guān)手術(shù)器械，然后邊講要點(diǎn)邊讓學(xué)生操作。這樣學(xué)生不僅能夠輕松掌握打結(jié)縫合理論要點(diǎn)，而且能夠熟練掌握打結(jié)和縫合的動(dòng)手操作。這樣學(xué)生不僅順利掌握了專業(yè)知識，強(qiáng)化了動(dòng)手能力，而且體會(huì)到了專業(yè)課學(xué)習(xí)的樂趣。

四、延伸課堂教學(xué)，積極指導(dǎo)學(xué)生參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)活動(dòng)

養(yǎng)殖專業(yè)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系很緊密，養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)不能只僅僅局限于課堂，要提高課堂教學(xué)的實(shí)效性，應(yīng)把課堂教學(xué)向外延伸，讓學(xué)生在掌握理論與基本操作技能的基礎(chǔ)上到一些養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行歷練，這樣才能符合養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。例如我們在進(jìn)行課堂教學(xué)的同時(shí)積極與學(xué)校附近一些養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)系，通過不計(jì)報(bào)酬等形式，讓學(xué)生利用實(shí)訓(xùn)時(shí)間或休息時(shí)間參與其具體的養(yǎng)殖管理與操作，這種教學(xué)形式的利用不僅真正培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)興趣、實(shí)際操作能力，還為學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)必須依據(jù)當(dāng)前專業(yè)課教學(xué)的實(shí)際情況，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)靈活運(yùn)用多種教學(xué)模式，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣及增強(qiáng)其動(dòng)手操作能力來實(shí)施養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)，只有這樣才能切實(shí)提高養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)的實(shí)效性。

（作者單位：河南省駐馬店高級技工學(xué)校）