楊媛淇

【摘要】幼兒的科學探索能力即幼兒分析處理問題的能力，如何提高幼兒的科學探索能力一直是幼教工作者探索的話題之一。本文以“面粉”的主題項目為例，提供了不同的主題資料，創(chuàng)建了探索區(qū)域項目，分析處理主題項目中出現(xiàn)的各類疑問，感受探究的魅力，進而激發(fā)幼兒的認知意識。

【關鍵詞】面粉 主題項目 科學探索

【中圖分類號】G610 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）02-0015-02

一、構建安全探索的背景環(huán)境

有關研究發(fā)現(xiàn)，就幼兒心理歷程而言，幼兒對世界充滿好奇，從一歲多喜歡提問題，在四歲到五歲是頂峰時期。關于這個時間段的特點是探索目的、背景與結論相互的聯(lián)系，也就是關于原因的提問。幼兒在幼年時期沒有形成自我觀念，教師需要指引與鼓勵幼兒積極探索，提供給幼兒一個安全積極的背景環(huán)境，分析掌握幼兒的行為方向，激發(fā)幼兒的開拓性和發(fā)展性，進而改善幼兒的科學探索素質。

1.給幼兒提供探索的機會和環(huán)境

在探索項目中，教師需要正確指引幼兒采取發(fā)問、猜想、證明及討論等手段來進行科學探索，特別要注重激發(fā)幼兒對答案的想象力，提前規(guī)劃探究手段以及證明方法。為幼兒創(chuàng)建探索的氛圍，讓幼兒在其中提升能力和培養(yǎng)素質。

活動一：五彩的面粉

在點心時間，我提問“五彩面粉從何而來”。在探討交流過程中，我提供了不同的工具，如小錘子、石磨等，鼓勵孩子們自己嘗試一下，分別發(fā)表各自的看法。孩子們經過親身體驗給出了石磨是最佳的工具，很容易獲取面粉，同時發(fā)現(xiàn)面粉顏色各異是因為谷物種類的多樣化。

幼兒的心理特征導致直接感受影響其對世界的認知，即說的是幼兒的思維特征傾向于心理學研究的“轉導推理”。而這種推理容易產生錯誤的觀念，因而教師需要細心觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)幼兒的提問，然后指引其采取實驗的方式來判斷猜想的正確性與否，一方面保護其想象力，創(chuàng)建了安全的探索環(huán)境，另一方面激發(fā)幼兒積極探究學習的動力，從而促進孩子能力的提高。

2.提倡并推動幼兒在項目中的討論和溝通

孩子們相互的討論和溝通，可以很大程度激發(fā)其積極主動的思維能力，是孩子們進行深層探究的催動因子，教師應該及時發(fā)現(xiàn)其討論的關鍵信息，支持孩子們根據以往的經歷大膽猜測、思考并證明，最后處理問題。這種方式不僅可以激發(fā)孩子們對科學現(xiàn)象研究的積極性，還可以讓其更好地認識生活，認識世界。

活動二：為什么饅頭中有小孔

在關于“面粉”的主題項目中，孩子們對饅頭小孔的交流比較積極。教師并未說明哪一個孩子的猜測是對是錯，僅僅是聽取孩子們的交流。在孩子們向教師投去疑惑的目光，意味著教師需要做出解答了。針對饅頭發(fā)酵，僅僅依靠教師單方面的解說，孩子們難以接受而且可能超出大部分孩子的理解范圍；同時為了遵循新型教學理念，教師應當指引孩子們主動進行科學探索，進而解決問題。因而我逐步帶領孩子們進行科學研究，首先我給孩子們簡單解釋了發(fā)酵的含義，之后進行了一次饅頭制作，經過仔細觀察，再通過孩子們之間討論，最后總結出：因為制作饅頭時需要發(fā)酵，會進行一系列的化學反應，生成氣體，而氣體又被包在里面無法溢出，就形成了許多的小氣孔。最終得出結論饅頭中的小孔是它的好朋友——發(fā)酵粉造成的，孩子們聽后都明白了。

在孩子們針對某個現(xiàn)象討論不止時，此時的教育是最有效的，這是由于孩子們科學探索的積極性主要依靠其求知的強烈程度，討論激發(fā)了孩子們的求知欲望，這種求知欲望就是孩子們自主探索的根本推動因子。教師們需要掌握好這種教育機會，關注孩子們的興趣所在，指引孩子們通過科學的探索分析解決問題。

二、保證引出探索材料的充足性

在現(xiàn)代教育過程中，對孩子們而言，探索材料不僅可以激發(fā)他們積極進行科學探索，還可以幫助他們認識世界并形成對世界的初步框架。

活動三：制作小型餅干

教師將混合了不同材料的面粉分次發(fā)給孩子，主要是為了指引孩子們自己通過實驗，意識到不同材料的功能。孩子們不單單自己品嘗，還要將自制的小餅干帶給父母品嘗，不少孩子甚至自己在家里教父母制作。

這次主題項目中，教師不再作為監(jiān)督人，不是一步一步地指導孩子們如何制作，而是以一個參與者的身份參與到餅干制作中去，適當地指引孩子們，提倡孩子們自主制作餅干。其關鍵是注重孩子們科學探索的本質，耐心聽取孩子們的談論，細心觀察孩子們細小的心理變化，進而發(fā)現(xiàn)孩子們的真實需求以及實際能力，指引孩子們不斷發(fā)展進步。指引并鼓勵，提供給孩子一個安全積極的背景環(huán)境，激發(fā)孩子的開拓性和發(fā)展性，分析掌握孩子的行為方向，進而改善孩子的科學探索素質。

三、指引幼兒享受科學探究成功的喜悅

幼兒時期，孩子們學習探究能力比較局限，盡管觀察到了某種現(xiàn)象，也沒有能力自主處理，這時教師應當發(fā)揮其指引及啟發(fā)的作用。在科學探究過程中，啟發(fā)指引是激發(fā)孩子們積極探索的主要手段，教師采取發(fā)問的方式，指引孩子們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象，探索解決問題，享受成功的喜悅。

活動四：面粉如何變成面團？

在這次活動中，孩子們按照教師的指引，親自摸一下、捏一下面粉，感受其狀態(tài)后，通過往里面慢慢注水制作面團。孩子們邊注水邊制作面團，最終孩子們發(fā)現(xiàn)自己制作的面團不如教師的那樣。

對于這個問題，教師并未馬上公布答案，而是讓孩子們共同探討面粉不成型的因素。在科學探索過程中，教師鼓勵孩子們親自感受，采取科學手段處理問題，啟發(fā)指引孩子們自主解決疑惑，從而感受到真正成功的喜悅；在刺激孩子們求知欲時，在獲取知識和經驗的同時，增強了孩子們科學探究各方面的水平。

四、不同形式的探索主題，激發(fā)幼兒認知意識的創(chuàng)建

孩子們的科學探索是幼兒獲取知識、提高能力的起跑線，不同形式的探索主題，能夠推動孩子們思維能力、動手能力的提高。

《不一樣點心》的生活區(qū)域，是根據幼兒們的心理特點及愛好，專門為孩子們創(chuàng)造的。在這個區(qū)域擺放的都是孩子們自己從家里帶過來的各種點心制作工具，如不同造型的點心模具、電烤箱、蒸鍋等，孩子們和教師一起將收集的工具進行分類與使用，從而加強對不同形式工具的了解和使用。

不同形式的探索主題，一方面促進孩子們的感官認識，另一方面保證在自身參與時，構建認知框架，體驗勞動與成功帶來的樂趣。

有學者曾說過，教師對于學生是啟發(fā)與指引的作用，不能僅僅告訴孩子們答案或者簡單明了地指出錯誤。教師需要相信孩子們自主探索的本領，保持一顆童心，走進孩子們的世界，尊重孩子們，鼓勵其科學探索的積極性，支持對任何現(xiàn)象的求知欲，強調親自動手的重要性，保護孩子們的想象力，結合正確的教育手段，提高孩子們科學探索的能力，從而提高孩子們的科學素質，促進孩子們全方位的發(fā)展。

五、結束語

在每一次的主題活動中，每個幼兒都保持著對世界的好奇心，幼兒在幼年時期沒有形成自我觀念，教師需要指引與鼓勵孩子積極探索，在這段時期，教師只有加以指引并鼓勵，提供一個安全積極的背景環(huán)境，了解幼兒的年齡特點，興趣愛好，分析掌握幼兒的行為方向，才能激發(fā)幼兒的開拓精神和發(fā)展性思維，從而提高每個幼兒的科學探索能力。

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