晉城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 宋春艷

情境教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用價值

晉城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 宋春艷

我國旅游行業(yè)呈現(xiàn)迅猛發(fā)展趨勢，有效的旅游管理教學(xué)方法越來越受到重視。情景教學(xué)法是一種新型教學(xué)方法，根據(jù)字面意思理解就是通過情景創(chuàng)設(shè)，為學(xué)生營造一種身臨其境的感受。情景教學(xué)模式是對傳統(tǒng)教學(xué)方法的革新，有利于學(xué)生在課堂上將專業(yè)理論知識與社會實踐相結(jié)合。

情景教學(xué)法 旅游管理 實踐

旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性，學(xué)生如果缺乏將理論結(jié)合實際的能力，就無法很好地將所學(xué)知識運用到實踐中。而情景教學(xué)法不僅能提高學(xué)生的專業(yè)知識水平，還能培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力，有利于學(xué)校培養(yǎng)應(yīng)用型人才。本文對旅游管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用“情景教學(xué)法”進行分析與研究，分別從：情景教學(xué)法概述、情景教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用、情景教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的意義三個部分進行闡述。

一、情景教學(xué)法概述

情景教學(xué)法是指在課堂上設(shè)置不同情景和角色，讓同學(xué)們有一種置身其間的感覺，然后根據(jù)不同的情景變化，設(shè)置不同問題，在老師的引導(dǎo)下鼓勵學(xué)生積極參與、獨立思考，準確運用專業(yè)知識解決問題，從而幫助學(xué)生理解知識和運用知識，培養(yǎng)學(xué)生面臨緊急狀況時的應(yīng)變能力，提高教學(xué)效果，其目的主要是提升學(xué)生的職業(yè)技能。教學(xué)中，如果出現(xiàn)見解不一致的情況，教師要引導(dǎo)學(xué)生積極展開辯論，促進學(xué)生之間互動交流，探討解決實際問題的最佳方法。

二、情景教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用

1.運用多媒體技術(shù)展現(xiàn)情景。普通的教學(xué)課堂中，板凳、桌椅都是固定的，而旅游管理專業(yè)由于自身的專業(yè)性和獨特性，有些學(xué)習(xí)目標無法直接在課堂上展現(xiàn)。為了更好地進行教學(xué)，教師可以運用情景教學(xué)模式，把桌椅改進為可移動的，以多媒體技術(shù)營造課堂氛圍。

例如，進行導(dǎo)游基礎(chǔ)知識教學(xué)——蘇州園林時，教師可以通過多媒體再現(xiàn)蘇州古代園林影像，加入極具地方特色的昆曲渲染氛圍，讓學(xué)生身臨其境，感受蘇州園林的秀麗典雅。

2.“角色扮演”創(chuàng)設(shè)情景。通過對實際情景進行模擬，學(xué)生和老師負責(zé)扮演情景中的各種角色，實際教學(xué)中常采用的方式是：教師邀請一個同學(xué)扮演導(dǎo)游的角色，一部分同學(xué)扮演游客，其他同學(xué)當(dāng)觀眾，把課堂當(dāng)作旅行客車。扮演導(dǎo)游的同學(xué)手持導(dǎo)游旗，扮演游客的學(xué)生頭戴旅游帽，導(dǎo)游對游客進行旅游知識和注意事項的講解，然后進行各種游戲互動。這種“在學(xué)習(xí)中工作，在工作中學(xué)習(xí)”的教學(xué)模式，一掃課堂的乏味、枯燥，既鞏固了專業(yè)知識，又有利于學(xué)生增加對本專業(yè)的熱愛。

3.課后信息反饋。情景表演課堂結(jié)束后，老師帶領(lǐng)學(xué)生對進行討論點評，使學(xué)生學(xué)有所思，并在交流點評中引導(dǎo)不同階層的學(xué)生積極思考。學(xué)生進行點評分析之后，教師要對此次情景教學(xué)中同學(xué)們的表現(xiàn)進行歸納總結(jié)，概括情景表演中所運用的知識要點，最后教導(dǎo)學(xué)生在實際工作中真正面臨此類事件后有哪些其他的應(yīng)對辦法。這樣做有利于學(xué)生進一步掌握相關(guān)知識，靈活處理各種突發(fā)狀況，熟悉處理問題的方法和技巧。情景教學(xué)課后，教師應(yīng)及時和“學(xué)生演員”“學(xué)生觀眾”溝通交流，傾聽學(xué)生的課后想法，了解他們對本堂課的看法，收集整理相關(guān)建議，為下一次情景教學(xué)課積攢經(jīng)驗。

三、情景教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的意義

我國大部分高校的旅游管理教學(xué)都出現(xiàn)了“重理論、輕實踐”的現(xiàn)象，很多學(xué)生雖然具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，實踐能力、創(chuàng)造能力卻相對缺乏。傳統(tǒng)的、直接灌輸式的、以教師為主體的教學(xué)方法有礙我國新式旅游管理人才的培養(yǎng)。因此，教師要轉(zhuǎn)變旅游管理教學(xué)理念，積極改革教學(xué)方法，培養(yǎng)適合新時期旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的人才。

旅游管理崗位需要綜合性人才，要求工作人員具備比較廣泛的知識。情景教學(xué)法鼓勵學(xué)生博覽全書，豐富視野，主動實踐，為進入工作狀態(tài)打下良好的基礎(chǔ)。情景教學(xué)是以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，學(xué)生通過參與教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)習(xí)工作的興趣。教師應(yīng)教導(dǎo)學(xué)生站在顧客的角度思考問題，全心全意服務(wù)顧客，提升學(xué)生的職業(yè)道德操守。同時，情景教學(xué)法還有利于反饋教學(xué)信息，有利于教師改革教材和教學(xué)方法，促進教師的教學(xué)水平。情景教學(xué)法相比于傳統(tǒng)教學(xué)法，師生交流互動較多，可以促進師生關(guān)系和諧發(fā)展，營造生動的教學(xué)氛圍。

旅游管理專業(yè)情景教學(xué)研究是根據(jù)旅游教育學(xué)必須順應(yīng)當(dāng)下旅游產(chǎn)業(yè)進步發(fā)展的要求對旅游管理專業(yè)教育進行的變革。情景教學(xué)法是對旅游管理專業(yè)教學(xué)方法的創(chuàng)新，對各高校旅游管理專業(yè)教學(xué)產(chǎn)生了較高的借鑒作用，對培養(yǎng)高素質(zhì)、厚基礎(chǔ)、強能力的旅游產(chǎn)業(yè)人才具有指導(dǎo)作用。

旅游管理專業(yè)教師不僅要讓學(xué)生掌握好專業(yè)基礎(chǔ)，注重提高學(xué)生的智力因素，還要對學(xué)生的非智力因素進行開發(fā)，教師在旅游管理教學(xué)中必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)觀念及方式，采取靈活多樣的方法。情境教學(xué)法能靈活運用各種場景了解學(xué)生的學(xué)習(xí)特質(zhì)和知識掌握程度，通過創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，鼓勵學(xué)生大膽表演，促使學(xué)生熱愛自己的專業(yè)。情景教學(xué)法在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中得到最有效的發(fā)揮，促進了我國教育教學(xué)領(lǐng)域的全面發(fā)展。

［1］王 雯.淺談情景教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中的作用［J］.科技視界，2014

［2］付 卉.淺談情境教學(xué)法在旅游服務(wù)英語教學(xué)中的應(yīng)用［J］.北華大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2013.06

［3］張園園.模擬教學(xué)法在中職學(xué)校旅游管理課程的應(yīng)用［J］.亞太教育，2015

ISSN2095-6711/Z01-2015-10-0086