摘要：豬的飼養(yǎng)技術(shù)所涵蓋的內(nèi)容十分廣泛，本文主要針對飼養(yǎng)技術(shù)中的飼料配比、豬舍溫度和濕度、飼養(yǎng)密度和衛(wèi)生條件等幾個方面進(jìn)行闡述，希望對豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：豬；飼養(yǎng)；技術(shù)；推廣

中圖分類號： S828 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.05.046

1 飼料配比

飼料配比是否科學(xué)會直接影響豬的生長速度以及豬的健康狀況，所以科學(xué)配置飼料是十分必要的。一般飼料的配比要根據(jù)豬的生長階段進(jìn)行配比。

豬的生長前期：需要20%的玉米、0.25%的食鹽、4.5%的魚粉、4%的青糖、50%的青菜、3.5%的棉餅、15%的大麥、0.5%的石粉以及2.5%的麥麩。此種飼料配置可以使豬日增長量達(dá)到450克左右。

豬的生長中期：需要18%的玉米、0.25%的食鹽、2.5%的魚粉、8.5%的青糖、50%的青菜、2.5%的棉餅、13%的大麥、0.5%的石粉以及5.5%的麥麩，此種飼料配比可以促進(jìn)豬快速生長，日增長量約為720克。

豬的生長后期：需要15.5%的玉米、0.3%的食鹽、1%的魚粉、18%的青糖、50%的青菜、1.8%的棉餅、10%的大麥、0.5%的石粉和4.5%的麥麩。此種飼料配比可使豬日增長量約為830克。

豬的味覺較為發(fā)達(dá)，數(shù)據(jù)顯示，豬口腔內(nèi)的味覺細(xì)胞多達(dá)1.5萬個，所以飼料配比也要從其味覺入手，可以促進(jìn)其唾液腺、胃腺以及胰腺的分泌，提高采食量，促進(jìn)豬的生長發(fā)育。目前在豬飼養(yǎng)中使用的調(diào)料主要有以下幾種：一是甜味料的調(diào)配。在飼養(yǎng)肥豬時，需要在其每公斤的日糧中添加糖精0.05克，這樣可以增加肥豬的采食量，可以促使肥豬的日增量提高6.5%左右；在哺乳期的母豬日糧中添加糖精55ppm，可以防止母豬在哺乳期產(chǎn)生厭食，并且還可以提高乳汁量。在仔豬的日齡中加入180ppm的糖精，同樣能夠提高仔豬的采食量，提高其日增量；二是香味料的調(diào)配。在香味料的調(diào)配中，不能一味地使用添加劑來達(dá)到效果，而是需要適當(dāng)加入脂肪和油脂等帶有香味的飼料。一般情況下，肥豬和母豬的使用量存在不同。在肥豬的日齡中加入脂肪2.5%，可以使肥豬日增長量達(dá)到730克，并且有效提高了料重比；母豬的日糧中添加5%的脂肪，可以有效增加乳汁量。研究表明，哺乳期的母豬日糧中添加適量脂肪，能夠提高仔豬的存活指數(shù)；三是鮮料的調(diào)配。需要在豬的日糧中添加味精約280ppm，數(shù)據(jù)顯示，豬的日增量能夠達(dá)到5%～7.5%左右，并且肉料比也有下降趨勢；四是辣味料的調(diào)配。在豬飼養(yǎng)中，辣味料添加劑種類還是比較多的，常見的有辣椒、胡椒以及大蒜等。大蒜具有提高食欲及幫助提高消化系統(tǒng)的功能，可提高豬的免疫力、抗菌殺蟲，添加量約為0.4%。辣椒可有效提高機體的新陳代謝，改善血液循，添加量為0.3%。胡椒可以促進(jìn)豬的味覺，促進(jìn)食欲消化，在其日糧中添加500ppm；五是咸味料的調(diào)配。咸味料對于機體的調(diào)節(jié)具有一定的作用。咸味料能夠提高飼料的適口性，增強機體的食欲，幫助維持機體的代謝平衡，能夠維持胃蛋白酶的pH值。

2 豬舍溫度及濕度管理

一般而言，豬舍的最佳溫度在16℃～23℃之間，在豬進(jìn)舍前期，溫度要控制在20℃～23℃，后期16℃～20℃。通過實驗得知，在此溫度范圍內(nèi)，豬的增長速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率提高，肉料比下降，豬的健康狀況良好。當(dāng)溫度在21℃時，豬的增長速度達(dá)到最大值，飼料轉(zhuǎn)化率也同樣是峰值。當(dāng)豬舍的溫度過低時，豬需要消耗一部分能量用于產(chǎn)生熱量來維持自身的需求，這樣降低了豬的增長速度，提高了肉料比。相關(guān)實驗指出，當(dāng)溫度低于10℃時，豬日采食量會增加15%左右。當(dāng)環(huán)境達(dá)到寒冷程度，易引發(fā)豬的呼吸道、消化道等病癥，所以做好豬舍保溫工作，尤其是東北氣候下豬的養(yǎng)殖。當(dāng)豬舍溫度過高，豬為了適應(yīng)溫度而加速呼吸，從而影響自身的新陳代謝，會出現(xiàn)厭食和食欲減退等癥狀，影響身體發(fā)育。豬舍的溫度達(dá)到25℃以上，采食量會相應(yīng)降低15%～20%左右，體重也會降低20～35公斤，因此，夏季要做好通風(fēng)以及溫度等管理工作。

豬舍濕度同樣會影響機體的生長發(fā)育，因此需要一個濕度適中的環(huán)境。高濕度或低濕度都需要機體調(diào)節(jié)自身機能來適應(yīng)環(huán)境，造成機體功能減退，平衡系統(tǒng)遭到破壞，不能滿足機體的需求，造成生長緩慢、發(fā)育不良等癥狀，所以控制好豬舍的日常濕度非常重要。

3 豬舍飼養(yǎng)密度

豬舍飼養(yǎng)密度過大會造成一系列不良影響，比如豬呼吸困難、糞尿量增大，溫度和濕度高，有害氣體和微生物菌也隨之增多，整體衛(wèi)生情況不佳，并且豬之間的爭斗現(xiàn)象頻繁，受傷情況屢有發(fā)生，休息時間不規(guī)律且時間較短，影響豬機體健康。實驗數(shù)據(jù)顯示，30～60公斤的肉豬所需面積為0.7～1.0平方米，60公斤以上的肉豬所需面積為1.2平方米，對于東北地區(qū)在密度上可以稍作調(diào)整，適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。

4 豬舍衛(wèi)生管理

豬舍衛(wèi)生好壞會直接影響其健康狀況。衛(wèi)生主要包含飼養(yǎng)員衛(wèi)生、飼養(yǎng)工具衛(wèi)生、豬舍衛(wèi)生。

工具消毒：對于所使用的工具要嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作，比如推車、鐵鍬、水桶等。

豬舍消毒：豬舍消毒不能留有死角，所見之處都要進(jìn)行有效消毒，各個角落要更加注重消毒，細(xì)菌多發(fā)處增加消毒次數(shù)。

所有的消毒工作要定期定時完成，不可拖沓或隨意減少消毒次數(shù)。在仔豬進(jìn)欄之前的消毒工作尤為重要，不能讓細(xì)菌和毒素留在豬舍，要徹底清除。

作者簡介：林火榮，大專學(xué)歷，蒼梧縣畜牧管理站，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣與動物疫病防治。