張曉瑋,吳從瑞,陳毛華，龔雪梅

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北 武漢，430070；2.阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 阜陽(yáng) ；3.阜陽(yáng)師范學(xué)院）

阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)為國(guó)家骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，為切實(shí)提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，園藝技術(shù)專業(yè)全面開放園藝實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在課余時(shí)間通過日常的生產(chǎn)管理，使園藝作物的生產(chǎn)管理技能得到加強(qiáng)，同時(shí)通過管理園藝實(shí)訓(xùn)基地，使得學(xué)生的主動(dòng)性和積極性得到充分調(diào)動(dòng)，增強(qiáng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，教學(xué)效果得到極大提升，取得明顯效果.在園藝實(shí)訓(xùn)基地的開放過程中，傳統(tǒng)的管理模式逐漸暴露出其在新形勢(shì)下存在的不足.因此，如何對(duì)開放的園藝實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行管理是一個(gè)亟待解決的問題.6S管理是用來提升現(xiàn)代企業(yè)品質(zhì)文化及現(xiàn)場(chǎng)管理行之有效的管理理念和方法.它能有效解決工作場(chǎng)所凌亂無(wú)序的狀況，有效提升個(gè)人行動(dòng)能力與素質(zhì)，有效改善文件資料檔案的管理，有效處理工具、物品、器械的管理，使工序簡(jiǎn)潔化、人性化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而提升工作效率，減少資源浪費(fèi)，最大限度地提高工作效率和人員的積極性.[1]

1 園藝實(shí)訓(xùn)基地概況

阜陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)示范性園藝實(shí)訓(xùn)中心，占地面積約30000m2.其中種苗生產(chǎn)示范中心配有1000m2智能化玻璃溫室1座，50m2發(fā)芽室1個(gè)，自動(dòng)化穴盤播種機(jī)1套，200m2植物組織培養(yǎng)中心一個(gè)；溫室花卉生產(chǎn)示范中心配有1000m2智能化PC中空板溫室1座，320m2節(jié)能日光溫室4棟；園藝優(yōu)新品種引進(jìn)中心培育，320m2鋼架塑料大棚4棟，500m2智能化連棟溫室1座；綠色蔬菜生產(chǎn)示范中心配備320m2鋼架塑料大棚4棟，320m2節(jié)能日光溫室4棟；另有園藝植物生理實(shí)訓(xùn)中心100m2，植物保護(hù)實(shí)訓(xùn)中心100m2.除此以外，還配有很多綠籬機(jī)、割灌機(jī)、枝剪、鐵锨、噴藥器材、捕蟲器材等各種工具器械千余件.

2 園藝實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)思路

以現(xiàn)代園藝技術(shù)為指導(dǎo)，以設(shè)施園藝生產(chǎn)為根本，以穴盤種苗工廠化生產(chǎn)示范中心、溫室花卉生產(chǎn)示范中心、草花專業(yè)生產(chǎn)示范中心、組培苗技術(shù)研發(fā)中心、觀賞植物優(yōu)新品種引進(jìn)示范中心、宿根花卉品種選育與生產(chǎn)示范中心、草坪卷專業(yè)生產(chǎn)示范中心以及現(xiàn)代園藝技術(shù)培訓(xùn)中心等八大生產(chǎn)示范項(xiàng)目為主體，建設(shè)園藝專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，使之成為“阜陽(yáng)現(xiàn)代園藝高新技術(shù)示范園”.通過園藝設(shè)施的建造與使用、種苗工廠化生產(chǎn)、溫室花卉生產(chǎn)等，進(jìn)行園藝生產(chǎn)示范；通過組培種苗研發(fā)、觀賞植物優(yōu)新品種引進(jìn)及宿根花卉品種選育等項(xiàng)目，帶動(dòng)科研發(fā)展；通過溫室花卉生產(chǎn)、草坪卷專業(yè)生產(chǎn)等生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，引進(jìn)企業(yè)化模式運(yùn)行管理；通過技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)推廣和技術(shù)服務(wù)等形式，更好服務(wù)于社會(huì)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè).

3 6S管理在園藝實(shí)訓(xùn)基地中的實(shí)施方式

為有效保障6S管理在開放園藝實(shí)訓(xùn)基地的過程中能夠順利高效的開展，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)及教育.以使得學(xué)生明確6S管理的內(nèi)容、方法和意義，分析園藝實(shí)訓(xùn)基地的現(xiàn)狀，制定6S管理的實(shí)施措施.

3.1 整理

開學(xué)前，召集全體園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生，會(huì)同基地負(fù)責(zé)人及參與教學(xué)的老師一起對(duì)園藝實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行全面整理.對(duì)所有開放實(shí)訓(xùn)基地過程中可能用到的實(shí)訓(xùn)工具的性能、完好性、藥品及肥料的保質(zhì)期等進(jìn)行檢查，明確哪些是需要的.通過共同參與，學(xué)生對(duì)物品的擺放、使用、維護(hù)等有一定的了解和認(rèn)識(shí)，在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中，既減輕了教師的工作壓力，又培養(yǎng)和提高了學(xué)生的自我管理能力.每次生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)前先清點(diǎn)物品，實(shí)訓(xùn)后進(jìn)行整理，并對(duì)所有已經(jīng)使用的實(shí)訓(xùn)工具進(jìn)行歸位、檢查完好程度并登記，及時(shí)與任課教師進(jìn)行溝通，對(duì)不足的物品進(jìn)行補(bǔ)充，需要保養(yǎng)和維修的設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維修，以方便隨時(shí)使用.

3.2 整頓

制定完善的開放性園藝實(shí)訓(xùn)基地管理制度，是確保生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)工作井然有序的關(guān)鍵.為此，學(xué)校制定了一系列的規(guī)章制度，如《實(shí)訓(xùn)基地開放管理制度》、《實(shí)訓(xùn)基地日常維護(hù)制度》、《實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考評(píng)制度》等，使學(xué)生在是實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)時(shí)處處有章可循，確保實(shí)訓(xùn)室在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的軌道上長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn).

同時(shí)，整頓園藝實(shí)訓(xùn)基地所有場(chǎng)所及工具，首先在整理的基礎(chǔ)上對(duì)園藝實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)際情況進(jìn)行判斷，劃分各種園藝工具、器械及藥品的存放區(qū)域，以及不同種類園藝產(chǎn)品和不同階段園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)區(qū)域，使實(shí)訓(xùn)基地清晰整齊；其次將園藝工具、器械及藥品按照其使用的方便性、安全性及使用的頻率的原則放置，同時(shí)明確園藝工具及設(shè)備的具體負(fù)責(zé)人.通過整頓，將有效避免隨意放置園藝工具、器械及藥品等物品帶來的困難，提高了生產(chǎn)效率.

3.3 清掃

對(duì)園藝實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行徹底清掃，創(chuàng)造干凈整潔的生產(chǎn)性工作的現(xiàn)場(chǎng)和工作崗位.在清掃中要注意實(shí)施過程的責(zé)任化和制度化，使6S管理由形式化變?yōu)榱?xí)慣化.

每個(gè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所或生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)任務(wù)的同學(xué)，對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)束后所用的園藝工具、器械及藥品進(jìn)行清掃，要求保持實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地干凈整潔，物品拜訪整齊，并將所用的園藝工具、器械及藥品進(jìn)行檢查，以保證生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)順利進(jìn)行.實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的衛(wèi)生由參與實(shí)訓(xùn)的同學(xué)自行安排，并定期進(jìn)行輪換和徹底清掃.通過由參與生產(chǎn)的同學(xué)自己對(duì)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行管理的措施，可以使學(xué)生增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并使學(xué)生認(rèn)識(shí)到維持一個(gè)有序、整潔的工作環(huán)境是工作中應(yīng)具備的基本素質(zhì).

3.4 清潔

對(duì)于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的整理、整頓、清掃之后，要對(duì)成果進(jìn)行維護(hù)，就需要采用清潔的方式使現(xiàn)場(chǎng)保持在利于生產(chǎn)工作的最佳狀態(tài).在對(duì)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所進(jìn)行清潔時(shí)，要強(qiáng)化學(xué)生3個(gè)觀念：只有在“清潔的實(shí)訓(xùn)基地才能產(chǎn)生出高效率、高品質(zhì)的產(chǎn)品”；清潔必須用心去做，不能停留在表面；要保持隨時(shí)隨地清潔的習(xí)慣，不要當(dāng)成實(shí)訓(xùn)結(jié)束后的工作.

3.5 素養(yǎng)

素養(yǎng)是6S管理的核心.這個(gè)措施是要求學(xué)生養(yǎng)成在實(shí)訓(xùn)操作和生產(chǎn)過程中規(guī)范做事、安全操作的好習(xí)慣，從而培養(yǎng)他們的職業(yè)素養(yǎng).

在進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，通過采用6S管理的教學(xué)模式來提高學(xué)生的素養(yǎng)，養(yǎng)成規(guī)范操作的習(xí)慣和作風(fēng).因此，教師的言傳身教和愛崗敬業(yè)精神、奉獻(xiàn)精神和高度的工作責(zé)任心以及團(tuán)隊(duì)精神，都會(huì)對(duì)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成起到?jīng)Q定性的作用.在進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)時(shí)，一要注重制度化素養(yǎng)，對(duì)于規(guī)章制度，大家都要遵守執(zhí)行，嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)；二要注重業(yè)務(wù)素養(yǎng)，掌握?qǐng)@藝生產(chǎn)的基本技能；三要注重情商素養(yǎng)，要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神；四要注重精神面貌素養(yǎng)，要體現(xiàn)積極、認(rèn)真、仔細(xì)、樂觀的工作態(tài)度.

3.6 安全

要把“安全”觀念貫穿于整個(gè)園藝生產(chǎn)的過程中，重視對(duì)全體同學(xué)的安全教育，制定安全管理制度，使每個(gè)同學(xué)時(shí)時(shí)刻刻繃緊安全這根弦，防范于未然.

首先，在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中，不可能保證每個(gè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所或生產(chǎn)任務(wù)區(qū)域都有教師在指導(dǎo)或監(jiān)督，因此，存在一定的安全隱患.為此，學(xué)院特別編寫了《生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)安全生產(chǎn)操作手冊(cè)》，讓每位同學(xué)在進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)前，熟讀《手冊(cè)》，強(qiáng)化安全意識(shí).其次，是生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)操作的規(guī)范性.指導(dǎo)教師應(yīng)嚴(yán)格實(shí)訓(xùn)操作的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化講解和示范，并在實(shí)習(xí)過程中進(jìn)行及時(shí)矯正、評(píng)價(jià)，從而使學(xué)生能正確熟練的掌握各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù).

4 6S管理在園藝實(shí)訓(xùn)基地中的實(shí)施效果

4.1 充分利用資源，提高教學(xué)效率

通過讓學(xué)生對(duì)園藝實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行整理、整頓、清掃，確定園藝工具、器械及藥品的所在位置，做到整齊有序，在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生節(jié)省了大量時(shí)間，提高了生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的效率.生產(chǎn)過程中的清潔、清掃，維護(hù)了整個(gè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的正常秩序.整理、整頓、清掃、清潔、安全等合理化的改善活動(dòng)，培養(yǎng)師生的共同管理語(yǔ)言，使全體師生養(yǎng)成守標(biāo)準(zhǔn)、守制度的良好習(xí)慣，進(jìn)而規(guī)范了教學(xué)秩序，促進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的全面提升.

4.2 培養(yǎng)主人翁意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)

通過堅(jiān)持對(duì)園藝實(shí)訓(xùn)基地實(shí)行6S管理制度，使得學(xué)生不拘小節(jié)的一些壞習(xí)慣得到糾正，養(yǎng)成了按照規(guī)定和章程做事的良好習(xí)慣，以及細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神以及積極樂觀的工作態(tài)度，全面提高了學(xué)生的素養(yǎng)，有效保障了生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)有序、順利、高效的完成.

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)中實(shí)行6S管理可以使學(xué)生和企業(yè)管理零距離接軌.6S管理不僅改善實(shí)訓(xùn)基地和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的工作環(huán)境和條件，更重要的是使學(xué)生的素養(yǎng)和管理能力得到了提高，養(yǎng)成了做事細(xì)心、一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁?xí)慣.通過在園藝實(shí)訓(xùn)基地實(shí)施6S管理，潛移默化的對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)熏陶，使學(xué)生形成堅(jiān)持到底的信念，腳踏實(shí)地的務(wù)實(shí)態(tài)度和鍥而不舍的精神.然而，6S管理工作是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，是沒有終點(diǎn)的管理工程.6S管理工作是一個(gè)不斷堅(jiān)持、反復(fù)螺旋式上升的管理過程，需要對(duì)6S管理進(jìn)行不斷的探索和實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)、產(chǎn)教結(jié)合的全面融通，提升學(xué)校管理者和全體師生整體職業(yè)素養(yǎng).

〔1〕劉全蘭，明恒磊，史振平，等.6S管理法在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的推行應(yīng)用[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2012，31（3）：179-181.

〔2〕李衛(wèi)紅.淺析6S管理對(duì)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的作用[J].航天工業(yè)管理，2006，24(S1):39-40.

〔3〕曹新民.6S管理方法在機(jī)加工技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣西輕工業(yè)，2011（8）:161-162.

〔4〕陳德宏.6S實(shí)戰(zhàn)技巧[M].深圳:海天出版社，2006.

〔5〕劉珍紅，龔海蓉，林旭星.6S管理法在開放式護(hù)理實(shí)訓(xùn)基地管理中的應(yīng)用 [J].中國(guó)醫(yī)藥指南，2010，8（33）：330-331.