“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”獲中國食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”（2010～2015）優(yōu)秀科研成果獎

2015年10月31 日，中國食用菌協(xié)會在北京對中國食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”（2010～2015）百項成果中的八項科技成果進行頒獎，中華全國供銷合作總社濟南果品研究院承擔、完成的“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”科研成果獲優(yōu)秀科技成果獎。

中華全國供銷合作總社原黨組成員、理事會副主任、中國食用菌協(xié)會會長顧國新同志，中國食用菌協(xié)會常務副會長高茂林同志等領導出席，并為獲獎單位頒獎。

“變溫壓差脆化破壁靈芝孢子技術及抗氧化活性研究”確定并建立了變溫壓差脆化破壁靈芝孢子生產(chǎn)的新工藝，增加了產(chǎn)品功效成分、營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性和保質(zhì)期，易于人體吸收和產(chǎn)品貯藏。研究工藝路線合理可行，具有創(chuàng)新性，為工業(yè)化生產(chǎn)奠定了基礎。抗氧化活性評價結(jié)果表明，鮮活靈芝孢子破壁后的抗氧化活性顯著高于未破壁的靈芝孢子及烘干處理后破壁的靈芝孢子。該成果符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向，產(chǎn)品市場前景廣闊，社會經(jīng)濟效益顯著。整體技術研究達到國際先進水平。其核心技術“一種鮮活靈芝孢子的破壁方法”已于2013年9月18日獲得國家知識產(chǎn)權局發(fā)明專利授權：ZL2011 1 0358260.2，并在全國供銷合作總社濟南果蔬華德公司進行了成果轉(zhuǎn)化應用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

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