文 野，英 峰

(陜西歷史博物館，陜西 西安710000;咸陽(yáng)市乾陵縣博物館，陜西 咸陽(yáng)713300)

一、《茶經(jīng)》上元初就已經(jīng)流傳大歷后期正式定型

(一) 《茶經(jīng)》初稿上元初至大歷前就已經(jīng)流布于社會(huì)

除正史《新唐書(shū)》外，有關(guān)陸羽生平及《茶經(jīng)》介紹，還有陸羽自撰《陸文學(xué)自傳》及散見(jiàn)于唐封演《封氏聞見(jiàn)記》、李肇《國(guó)史補(bǔ)》、皮日休《茶中雜詠序》等唐代文獻(xiàn)之中。《新唐書(shū)》載:陸羽字鴻漸，……天寶中，州人酺，吏署伶師，太守李齊物見(jiàn)，異之，授以書(shū)，遂廬火門(mén)山。貌侻陋，口吃而辯。閱人善若在己，見(jiàn)有過(guò)者，規(guī)切至忤人……上元初更隱苕溪，自稱桑苧翁?！弥t拜羽太子文學(xué)，徙太常寺太祝，不應(yīng)職，貞元末卒。羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知茶矣。時(shí)鬻茶者至陶羽形置煬突間，祀為茶神。有常伯熊者，因羽論復(fù)廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次臨淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊執(zhí)器前，季卿為再舉杯。至江南，又有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮，羽愧之，更著《毀茶論》。其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，數(shù)驅(qū)馬市茶。［1］(P5611—5612)

據(jù)此可知，上元辛丑歲(761 年)，陸羽29歲時(shí)，已經(jīng)寫(xiě)成三卷本的《茶經(jīng)》。上元初，我們理解為上元元年，也就是760 年。關(guān)于陸羽生平及《茶經(jīng)》還應(yīng)以關(guān)系密切的顏真卿刺湖、與皎然交往和同時(shí)代人交往為參考。

第一點(diǎn)很明確，顏真卿離開(kāi)湖州是在五年任期末的大歷十二年，也就是777 年。［2］(P1935—1963)陸羽等一大批江南文化界精英參加了《鏡海韻源》的編寫(xiě)。期間陸羽對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行充實(shí)，這樣的活動(dòng)為他提供了參閱豐富的文化典籍的機(jī)會(huì)。

第二點(diǎn)，皎然等與陸羽關(guān)系密切。皎然，俗姓謝，字清晝，約生于唐玄宗開(kāi)元八年(公元720 年)，卒于德宗貞元末，享年70 余歲。皎然歷來(lái)被公推為唐代詩(shī)僧之冠，如嚴(yán)羽所稱:“僧皎然之詩(shī)，在唐諸僧之上?！别ㄈ灰惨虼顺闪颂拼髿v詩(shī)人的重要代表之一?！度圃?shī)》收集的皎然詩(shī)，除聯(lián)句外共474 首。其中至少有300 余首是他在湖州寫(xiě)的或者是寫(xiě)湖州的，以湖州人文山水、民眾疾苦、酬唱贈(zèng)答的作品為最多。皎然卒年當(dāng)是貞元末。［3］陸羽《陸文學(xué)自傳》載:……上元初，結(jié)廬於苕溪之濱，閉關(guān)對(duì)書(shū)，不雜非類，名僧高士，談宴永日?！鞂氈?，郢人於滄浪道，邑吏召子為伶正之師。時(shí)河南尹李公齊物出守見(jiàn)異，捉手拊背，親授詩(shī)集，於是漢沔之俗亦異焉。後負(fù)書(shū)於火門(mén)山鄒夫子別墅，屬禮部郎中崔公國(guó)輔出守竟陵郡，與之游處凡三年，……洎至德初，秦人過(guò)江，子亦過(guò)江，與吳興釋皎然為緇素忘年之交?！缘撋絹y中原，為《四悲詩(shī)》，劉展窺江淮，作《天之未明賦》，皆見(jiàn)感激當(dāng)時(shí)，行哭涕泗。著《君臣契》三卷，《源解》三十卷， 《江表四姓譜》八卷，《南北人物志》，十卷， 《吳興歷官記》三卷，《湖州刺史記》一卷， 《茶經(jīng)》三卷， 《占》夢(mèng)上中下三卷，并貯於褐布囊。上元辛丑歲子陽(yáng)秋二十有九。［4］(P4420—4421)

第三，與陸羽同時(shí)代人的信息資料，進(jìn)入正史記載的與陸羽有直接聯(lián)系的是張志和。

張志和，字子同，婺州金華人。始名龜齡。……十六擢明經(jīng)…… (肅宗)授左金吾衛(wèi)錄事參軍，因賜名。后坐事貶南浦尉，會(huì)赦還，以親即喪，不復(fù)仕，居江湖，自稱煙波釣徒。著《玄真子》，亦以自號(hào)。觀察使陳少游……表其居曰“玄真坊”?！懹鸪?wèn):“孰為往來(lái)者?”對(duì)曰: “太虛為室，明月為燭，與四海諸公共處，未嘗少別也，何有往來(lái)?”顏真卿為湖州刺史，志和來(lái)謁，真卿以舟敞漏，請(qǐng)更之，志和曰:“愿為浮家泛宅，往來(lái)苕、霅間?！保?］(P5608—5609)另外，在蕭穎士附傳中，有其子蕭存與顏真卿、陸羽的往來(lái)事跡:蕭穎士，開(kāi)元二十三年舉進(jìn)士，對(duì)策第一?！鞂毘醴f士補(bǔ)秘書(shū)正字?！瓏L兄事元德秀，而友殷寅、顏真卿、柳芳、陸據(jù)、李華、邵軫、趙驊，時(shí)人語(yǔ)曰“殷、顏、柳、陸、李、蕭、邵、趙”，以能全其交也?！哟妗阄饔^察使李棲筠表常熟主簿。顏真卿在湖州，與存及陸鴻漸等討摭古今韻字所原，作書(shū)數(shù)百篇。建中初，由殿中侍御史四遷比部郎中。張滂主財(cái)賦，辟存留務(wù)京師。裴延齡與滂不葉，存疾其奸，去官，風(fēng)痹卒。［6］(P5770)從蕭存情形可以看出，他和陸羽相識(shí)、共事在建中(780—783)之前。從李季卿宣慰江淮的時(shí)間看，早于大歷時(shí)期(766—779 年):李適，京兆人，…子季卿，亦能文，……代宗立，還為京兆少尹，復(fù)授舍人，進(jìn)吏部侍郎、河南江淮宣慰使。振拔幽滯，號(hào)振職。大歷中，終右散常侍，遺命以布車一乘葬，贈(zèng)禮部尚書(shū)。［7］(P5748)封演，渤海蓨(今河北景縣)人，十五載(756)登進(jìn)士第。十六年(800)尚在世，約卒貞元末。其《封氏聞見(jiàn)記》是距陸羽《茶經(jīng)》時(shí)代最近的紀(jì)實(shí)作品:楚人陸鴻漸為茶論，并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事。以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之。于是茶道大行。［8］(P51)其中“茶道”二字出現(xiàn)與皎然詩(shī)歌基本相差不遠(yuǎn)。封演生活在貞元末(805 年)以前。他的關(guān)于陸羽的記載應(yīng)該是歐陽(yáng)修《新唐書(shū)·陸羽傳》的直接資料來(lái)源，大體意思相同。常伯熊是陸羽茶道的第一個(gè)實(shí)踐者和宣傳者，“廣”并“潤(rùn)色”陸羽之《茶經(jīng)》茶道。

因此，我們感到，陸羽《茶經(jīng)》是對(duì)開(kāi)元時(shí)代茶事興盛的理論概括，在上元二年(761)已經(jīng)成書(shū)并至遲在大歷(766—779 年)以前在江南民間形成影響。

另外，獨(dú)孤及(字至之，河南洛陽(yáng)人。)天寶末以道舉高第，補(bǔ)華陰尉。代宗立，加檢校司封郎中，徙常州刺史。卒年五十三，謚曰憲其《慧山寺新泉記》不僅記述了陸羽對(duì)惠山泉聞名天下的推廣作用，還明確表示“予飲其泉而悅之，乃志美於石”:此寺居吳西神山之足，山小多泉，其高可憑而上，山下靈池異花，載在方志。……有客竟陵陸羽，多識(shí)名山大川之名，與此峰白云相與為賓主，乃稽厥創(chuàng)始之所以而志之。談?wù)呷会嶂松街綇V，勝掩他境?！栾嬈淙鴲傊酥久漓妒?。［9］(P3950)獨(dú)孤及生卒大約在725—777 年，記載了陸羽評(píng)鑒全國(guó)水泉的事實(shí)，但沒(méi)有提及《茶經(jīng)》，這有三種可能:1. 《茶經(jīng)》已經(jīng)如雷貫耳，不必贅述;2. 或此記以惠山泉為主，不及《茶經(jīng)》文義使然;3.《茶經(jīng)》這時(shí)(777 年以前)，影響有限。

綜上所述，可以看到，在大歷以前，即766年以前，《茶經(jīng)》已經(jīng)在茶人圈子流傳開(kāi)來(lái)，以李季卿宣慰江南時(shí)間(大歷以前)為節(jié)點(diǎn);顏魯公編寫(xiě)《鏡海韻源》在文化圈影響頗大，陸羽無(wú)疑是這個(gè)圈子的核心人物之一，得顏魯公欣賞;陸羽、皎然、封演三人卒年都是貞元末，也就是803—805 年，為我們探討陸羽、皎然、封演行狀的終結(jié)時(shí)間點(diǎn)。卒于777 年的獨(dú)孤及沒(méi)有參與《鏡海韻源》編寫(xiě)，述及陸羽評(píng)鑒惠山泉而沒(méi)有提及《茶經(jīng)》，也許是《茶經(jīng)》影響只及南方文化圈; 《鏡海韻源》后160 卷編寫(xiě)從772 年夏天，到773 年春天就基本完成，但以顏魯公為核心的茶文化圈并沒(méi)有很快消散;陸羽不僅因《茶經(jīng)》而獲得社會(huì)影響，從顏魯公、皎然和獨(dú)孤及與蕭穎士之子蕭存等的活動(dòng)和文字看，陸羽在中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典方面的造詣也是極為深厚的，為當(dāng)時(shí)的文化圈所認(rèn)可尊重。

(二)《茶經(jīng)》在湖州經(jīng)過(guò)增補(bǔ)修訂

首先從《茶經(jīng)》的結(jié)構(gòu)體例來(lái)看，其上中下三卷，從《一之源》到《六之飲》，已經(jīng)定型。這可能是大歷之前用掛圖形式已經(jīng)在茶肆懸掛坊間傳抄的內(nèi)容。《七之事》的主要內(nèi)容就是搜集整理歷史上的茶事茶文化歷史。其中涉及的典籍、詩(shī)歌近50 部、首，包括易見(jiàn)到的《爾雅》《晉書(shū)》外，大量的專業(yè)典籍現(xiàn)在多不存世，而參閱過(guò)的典籍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)50 部、首，涉及從三皇五帝到本朝的英國(guó)公李勣的茶事實(shí)踐。完成這樣宏大的歷史探索，是任何一個(gè)民間人士所無(wú)法想象的。只有借重顏真卿編纂《鏡海韻源》這個(gè)機(jī)會(huì)，方可做到。

其次，從現(xiàn)存《茶經(jīng)》看，在上中下三卷中，下卷明顯比重超大。包含五、六、七、八、九和十等六個(gè)小節(jié)。由此推測(cè)，這是因?yàn)槠?、八、九、十這四個(gè)小節(jié)的相當(dāng)一部分是在湖州充實(shí)進(jìn)來(lái)的。

第三，陸羽之所以將《八之出》，放在《七之事》之后，也是因?yàn)樵?66 年以前，或者說(shuō)在761 年以前，陸羽不一定遍嘗所有茶類，更不可能可能走遍所有茶區(qū)。因此《八之出》，在內(nèi)容上應(yīng)該是《一之源》的有機(jī)補(bǔ)充。在撰寫(xiě)《八之出》時(shí)，陸羽往往以今天湖北、陜西的荊州、襄州、金州、梁州和蘄州的茶質(zhì)作為高下優(yōu)劣的評(píng)定基礎(chǔ)。而關(guān)于黔中、江南、嶺南的茶葉，往往一筆帶過(guò)。其中他認(rèn)為“恩、播、費(fèi)、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象等十一州未詳，往往得之，其味極佳。” “往往得之”意思實(shí)際是偶爾得之，并不是經(jīng)常能嘗到這些地方的茶(這也是后來(lái)宋明茶人詬病《茶經(jīng)》之處)。《九之略》，是在蓬勃發(fā)展的飲茶熱潮中，作為先鋒的陸羽針對(duì)社會(huì)實(shí)踐而做的變通辦法。一方面認(rèn)為可以簡(jiǎn)略，一方面又強(qiáng)調(diào)“城邑之中，王公之門(mén)，二十四器闕一，則茶廢矣?！边@是他將莊嚴(yán)的茶道文化與當(dāng)時(shí)各種條件下的飲茶習(xí)慣結(jié)合起來(lái)的折中辦法。陸羽和他的圈子經(jīng)常在竹林水邊進(jìn)行茶宴，他們本身就不可能按照《茶經(jīng)》按部就班地一一展開(kāi)。

第四，可能在《鏡海韻源》最后定稿或顏魯公離開(kāi)湖州以后，他對(duì)《茶經(jīng)》基本再?zèng)]有進(jìn)行修訂。在湖州期間他到過(guò)附近的潤(rùn)州、常州、蘇州、越州、杭州、無(wú)錫等太湖西湖邊的城鎮(zhèn)、茶區(qū)，我們發(fā)現(xiàn)《八之出》中對(duì)“浙西”茶區(qū)記述最為精確。其他茶區(qū)的情況可能還是他初步撰寫(xiě)《茶經(jīng)》的761 年的情形差不多。他去過(guò)饒州 (今上饒)開(kāi)辟過(guò)茶園，但是在《茶經(jīng)》中只字未提。

通過(guò)以上幾點(diǎn)探討，《茶經(jīng)》上中下三卷十個(gè)小節(jié)的最終形成在顏真卿等編輯完成《鏡海韻源》至離開(kāi)湖州的這段時(shí)期(773—777 年)，而修定版的《茶經(jīng)》何時(shí)向全國(guó)發(fā)行，或說(shuō)形成全國(guó)性影響，當(dāng)以特別欣賞陸羽文化造詣的朋友中職務(wù)和社會(huì)影響最大的顏真卿的活動(dòng)作為主要參考，因此其下限當(dāng)在他在刑部、吏部任實(shí)職期間，在781 年楊炎專權(quán)他被降為太子太師之前。

二、顏真卿編寫(xiě)《鏡海韻源》時(shí)的湖州茶文化圈

顏真卿《湖州烏程縣杼山妙喜寺碑銘》為我們提供了有關(guān)編寫(xiě)《鏡海韻源》的直接資料，因是顏真卿自己撰文，有極高的信史價(jià)值:州西南杼山之陽(yáng)，有妙喜寺者，梁武帝之所置也……有處士竟陵子陸羽《杼山記》所載如此。其臺(tái)殿廊廡，建立年人，并具於記中。大歷七年，真卿蒙刺是邦。時(shí)浙江西觀察判官殿中侍御史袁君高巡部至州，會(huì)於此土。真卿遂立亭於東南，陸處士以癸丑歲冬十月癸卯朔二十一日癸亥建，因名之曰三癸亭?！髿v壬子歲(772 年)，真卿叨刺於湖。公務(wù)之隙，乃與金陵沙門(mén)法海、前殿中侍御史李萼、陸羽、國(guó)子助教州人褚沖、評(píng)事湯某、清河丞太祝柳察、長(zhǎng)城丞潘述、縣尉裴循、常熟主簿蕭存、嘉興尉陸士修、後進(jìn)楊遂初、崔宏、楊德元、胡仲、南陽(yáng)湯涉、顏祭、韋介、左興宗、顏策，以季夏於州學(xué)及放生池日相討論。至冬，徙於茲山東偏。來(lái)年春，遂終其事。前是顏渾、正字殷佐明、魏縣尉劉茂、括州錄事參軍盧鍔、江寧丞韋寧、壽州倉(cāng)曹朱弁、後進(jìn)周愿、顏暄、沈殷、李莆亦嘗同修，未畢，各以事去。而起居郎裴郁秘書(shū)、郎蔣志評(píng)事、呂渭魏理、沈益、劉全白、沈仲昌、攝御史陸向、沈祖山、周閬、司議邱悌、臨川令沈咸、右衛(wèi)兵曹張著、兄謩、弟薦薦、校書(shū)郎權(quán)器、興平丞韋桓尼、後進(jìn)房夔、崔密、崔萬(wàn)、竇叔蒙、裴繼、侄男超峴、愚子＜冗頁(yè)＞顧、往來(lái)登歷。時(shí)杼山大德僧皎然工於文什，惠達(dá)、靈煜味於禪誦，相與言曰:“昔廬山東林，謝客有遺民之會(huì);襄陽(yáng)南峴，羊公流潤(rùn)甫之詞。況乎茲山深邃，群士響集，若無(wú)記述，何以示將來(lái)?！蹦俗箢櫼詠?lái)蒙，俾記詞而蕆事。銘曰:… 《韻?！?、 《鏡源》，自秋徂春。編同貫魚(yú)，學(xué)比成麟。幸托勝引，亟倍僧珍。庶斯見(jiàn)傳，金石不泯。［10］(P3435)

《妙喜寺碑銘》在概括敘述了湖州及烏城的悠久歷史和令人矚目的文化成就后，主要介紹了編修《鏡?！贰俄嵲础返娜藛T組成:金陵沙門(mén)法海、前殿中侍御史李萼、陸羽等19 人。而此前參加者有顏輝正字殷佐明等10 人，各以事去。此后起居郎裴郁等23 人先后參加進(jìn)來(lái)，本山大德皎然工于文什，給予很大的支持?？梢钥闯觯诤菹群髤⑴c編修者超過(guò)43 人。就時(shí)間而言，大歷七年夏天開(kāi)始，來(lái)年春完成此事。此碑銘另一個(gè)價(jià)值是關(guān)于袁高的記載。我們知道貢茶院有他建中二年的題記刻文。陸贄有提拔任用他的奏章。

令狐峘的《光祿大夫太子太師上柱國(guó)魯郡開(kāi)國(guó)公顏真卿墓志銘》則更多地記載敘述了顏真卿在安史之亂和李希烈叛亂中的無(wú)畏與崇高。對(duì)于編修《鏡海韻源》較為簡(jiǎn)略，但也補(bǔ)充說(shuō)明本書(shū)為360 卷。平原郡時(shí)完成200 卷，在湖州完成160 卷。令狐峘認(rèn)為顏氏乃孔子學(xué)生顏回之后。……初在德州，嘗著《韻海鏡源》，遭難而止。至是乃延集文士，纂而成文。古今文字該於理者，摭華撮要，罔有不備，為三百六十卷。以其包荒，萬(wàn)匯，其廣以俸錢(qián)為紙筆之費(fèi)以俸錢(qián)為紙筆之費(fèi)。［11］(P4515)

殷亮《顏魯公行狀》云:……公初在平原，未有兵革之日，著《韻海鏡源》，成一家之作。始創(chuàng)條目，遂遇祿山之亂，寢而不修者二十馀年。及至湖州，以俸錢(qián)為紙筆之費(fèi)，延江東文士蕭存、陸士修、裴澄、陸漸、顏祭、朱弁、李莆、清河寺僧智海，兼善小篆書(shū)吳士湯涉等十佘人，筆削舊章，該搜群籍，撰定為三百六十卷。……此外餞別之文，及詞客唱和之作，又為《吳興集》十卷。今檢校國(guó)子祭酒楊昱，自御史中丞京畿采訪使除為漢州刺史，轉(zhuǎn)湖州刺史。以舊府之恩，乘州人之請(qǐng)，紀(jì)公遺事，刊石立《去思碑》於州門(mén)之外。即今都官郎中陸長(zhǎng)源之詞也。［12］(P5223)這里的殷亮可能就是陸贄推薦袁高等人的奏表中的殷亮，基本與陸羽、袁高都是同時(shí)代人。從《全唐詩(shī)》卷815 皎然《杼山上峰和顏使君真卿、袁侍御五韻賦得印字…之會(huì)》推測(cè)，詩(shī)中袁侍御使可能就是袁高。

殷亮撰寫(xiě)的《行狀》則表明，這一巨大浩繁的文化工程是“以俸錢(qián)為紙筆之費(fèi)”，延江東文士共同完成。

在上述兩處顏真卿文章中，對(duì)陸羽的學(xué)問(wèn)給予積極評(píng)價(jià)。作為湖州茶人集團(tuán)的另一位靈魂人物是皎然，其詩(shī)歌表明，顏真卿周圍聚集的文人集團(tuán)，不僅僅是湖州周圍各縣的秀才詩(shī)人，不少來(lái)自上都。皎然的詩(shī)歌同樣也證明，在《鏡海韻源》編輯工作結(jié)束后，在湖州府衙舉行了盛大的慶典活動(dòng):著書(shū)裨理化，奉上表誠(chéng)信。探討始河圖，紛綸歸海韻—— 《全唐詩(shī)》卷817皎然《奉和顏使君真卿修〈韻?！诞厱?huì)諸文士東堂重校》［13］(P9201)、《全唐詩(shī)》皎然《奉和顏使君真卿修〈韻?！诞?，州中重宴》 (節(jié)錄):世學(xué)高南郡，身封盛魯邦。九流宗韻海，七字揖文江。另有《全唐詩(shī)》卷819 皎然《奉陪顏使君修〈韻海〉畢，東溪泛舟餞諸文士》顏真卿刺湖之初，邀集士大夫與高僧大德參加編訂《鏡海韻源》但在當(dāng)時(shí)的文化圈子來(lái)說(shuō)確實(shí)一件重要事件。但史學(xué)家更推崇他在安史之亂和李希烈叛亂中所表現(xiàn)出來(lái)忠君、愛(ài)國(guó)情操以及以身踐行儒家價(jià)值觀的偉岸形象。因此，在兩唐書(shū)人物傳記中，只字未提編修《鏡海韻源》。由此看到正是由于顏真卿在士大人階層包括高僧大德中享有崇高威信，使得編纂文化典籍的工作，應(yīng)者云從，群英薈萃。

三、品茗論道的茶文化圈

編撰《鏡海韻源》在湖州形成的這個(gè)文化圈子并沒(méi)有因編纂工作完成而各自離去。應(yīng)該說(shuō)至少持續(xù)到顏真卿離開(kāi)的大力末，即大歷十三年(778)以后，由上揭殷亮文可知，顏真卿在此撰有《吳興集》十卷。因?yàn)閺酿ㄈ?、陸羽、皇甫兄弟和張志和及湖州寺院道觀里的高僧每有唱和，茶宴進(jìn)行。

(一)陸羽(733—約803)，這個(gè)茶人圈子自然以顏真卿、陸羽和皎然為核心。如果說(shuō)顏真卿因?yàn)樵诎彩分畞y中的杰出表現(xiàn)而獲得全國(guó)性的影響，那么陸羽在茶文化界的影響則也是如日中天，而顏真卿對(duì)陸羽的才學(xué)修養(yǎng)和茶學(xué)研究自然也很認(rèn)可。

顏真卿《項(xiàng)王碑陰述》:西楚霸王當(dāng)秦之末，與叔梁避讎於吳，蓋今之湖州也。……其神靈事跡，具見(jiàn)竟陵子陸羽所載《圖經(jīng)》。大歷七年，真卿蒙刺是州。十二載，奸臣伏法，恩命追真卿上都(闕字)克期首路，竟陵是諗。子以故碑顛趾，嘗因(闕三字)已而復(fù) (闕)之。真卿乃命再加崇樹(shù)(闕字)紀(jì)之，時(shí)則仲夏方生明之日。［14］(P3432)這表明，陸羽在《茶經(jīng)》的撰寫(xiě)和修訂過(guò)程中，搜集了大量的文史典籍，還編寫(xiě)過(guò)一本《圖經(jīng)》。在他撰寫(xiě)的柕山妙喜寺碑銘中，陸羽排在第三，足見(jiàn)陸羽的文化修養(yǎng)極高。陸羽一生事茶，或跋涉于崇山峻嶺深澗幽潭，發(fā)現(xiàn)新茶，品鑒泉水，或埋首古籍，但深得茶人信重，在文士間頗具聲名。除獨(dú)孤及、封演之外，與陸羽有直接接觸有詩(shī)歌唱和的有顧況、戴叔倫等。陸羽與他們的交往唱和后邊還有涉及。

(二)皎然(—805 年)，約生于唐玄宗開(kāi)元八年(720)，卒于德宗貞元九年至十四年間(793—798)，享年70 余歲。 《宋高僧傳》載，皎然生前常與韋應(yīng)物、盧幼平、吳季德、李萼、皇甫曾、梁肅、崔子向、薛逢、呂渭、楊逵等過(guò)從甚密，大家在一起或吟詩(shī)，或論道，交誼頗深。［15］除了對(duì)《鏡海韻源》進(jìn)行較多敘述外，皎然的詩(shī)歌往還，還對(duì)周圍茶友詩(shī)客的友好往來(lái)多有涉及。參加編修事務(wù)的除了上述人員外，皎然活動(dòng)圈子還有其他詩(shī)人高僧。粗略查閱《全唐詩(shī)》793 至卷821，可以發(fā)現(xiàn)，直接與皎然唱和賦詩(shī)，品茗論道的士大夫和高僧名道有:顏真卿、陸羽、張志和、湯衡、梁肅、靈澈、崔子向、康錄事、李侍御萼、袁高、張煉師、晝會(huì)、權(quán)明府、皇甫冉、皇甫曾、潘述、王遘、裴濟(jì)、陸士修、陸子佳、齊翔、李縱、鄭說(shuō)、疾(失姓)、李令從、巨川(失姓)、嚴(yán)伯均、從心(失姓)、杭(失姓)、盧藻、盧幼平、李令從、嚴(yán)伯均、惸(失姓)、澄(失姓)、崔逵、韓章、楊秦卿、仲文 (失姓)、李恂、海上人、江上人、周諫議 (周生)、段校書(shū)、張侍御、蕭主簿、顔主薄、崔萬(wàn)。加上楊逵、韋應(yīng)物、吳季德、薛逢、呂渭等。與其直接交往者，有名、有姓者60 余人。其中顏真卿、張志和、袁高、梁肅、皇甫冉兄弟正史新唐書(shū)有傳。而顧況、戴叔倫的詩(shī)歌表明，他們與陸羽皎然多有往還。

《宋高僧傳·卷十五靈一傳》載: “與天臺(tái)道士潘志清、襄陽(yáng)朱放、南陽(yáng)張繼、安定皇甫曾、范陽(yáng)張南史、吳郡陸迅、東海徐嶷、景陵陸鴻漸為塵外之友。”獨(dú)孤及《塔銘》還載有李華、曹評(píng)、韓極、劉穎、李紓、李湯、皇甫冉、房從心等。

(三)靈澈(—816 年)是一位律僧，曾著《律宗引源》二十一卷。呂溫《張荊州畫(huà)贊并序》云:“曹溪沙門(mén)靈澈，歲脫離世務(wù)，而猶好正直?！保?6］(P6350)《宋高僧傳》卷十五《靈澈傳》數(shù)次提到靈澈與秘書(shū)郎嚴(yán)維、隨州劉使君長(zhǎng)卿等人唱和之事。戴叔倫《與有人過(guò)山寺》盛贊靈澈可與陶淵明相提并論，評(píng)價(jià)極高。……靈澈在大歷詩(shī)僧中年輩較晚，卒于元和十一年，主要活躍于大歷后期至貞元、元和中，其影響之大，還在靈一之上。［17］在當(dāng)時(shí)，與皎然齊名的詩(shī)僧還有道標(biāo)。

這個(gè)圈子在政治家之間也廣有聲勢(shì):相國(guó)李吉甫、司空嚴(yán)綬、右仆射韓皋、禮部侍郎呂渭、滑亳節(jié)制盧群、襄陽(yáng)節(jié)制孟簡(jiǎn)、同州刺史李敷、鳳翔尹孫(玉壽)、浙東廉事賈全、中書(shū)舍人白居易、隨州刺史劉長(zhǎng)卿、戶部侍郎丘丹、外郎裴樞、秘閣嚴(yán)維、小諫朱放、越廉問(wèn)薛戎、夕拜盧元輔、常州釋元浩、潤(rùn)州釋南容、金華釋乾輔、吳門(mén)釋光嚴(yán)、上都釋智崇等，與他們?nèi)恕靶慕粔m外，分契林中?！保?8］(P374—375)陸羽與皎然等三人共同在世的時(shí)間也就在805 年之前。

陸羽的圈子、皎然的圈子、靈一、靈澈、道標(biāo)的圈子，還有大歷十才子及著名詩(shī)人錢(qián)起、戴叔倫、顧況各自的圈子，這些圈子，以顏真卿、皎然和陸羽為核心以編纂《鏡海韻源》為契機(jī)組織的圈子為主，有相互重疊、碰撞和交錯(cuò)影響，形成一個(gè)相當(dāng)可觀的以品茗論道為一大特色的文化活動(dòng)主體。

四、從詩(shī)歌看皎然對(duì)唐代茶道文化形成的貢獻(xiàn)

(一)初盛唐茶詩(shī)的回顧與評(píng)價(jià)

孟浩然的《清明即事》可能是已知唐代最早的茶詩(shī)?！暗劾镏厍迕?，人心自愁思。車聲上路合，柳色東城翠?；洳蔟R生，鶯飛蝶雙戲?？仗米鄳?，酌茗聊代醉?！泵虾迫坏墓枢l(xiāng)是襄陽(yáng)，陸羽眼中的中國(guó)第一茶區(qū)，也是風(fēng)景優(yōu)美是以隱居的地方，他本人喜歡自然放達(dá)的隱士生活，［19］(P131)他的這首詩(shī)，主題是長(zhǎng)安清明節(jié)的見(jiàn)聞感受，充滿哀愁、傷感、思憶，以茶代酒也與此情調(diào)極為貼合。而茶事在整個(gè)詩(shī)文中，只是點(diǎn)綴而已。《全唐詩(shī)》卷178 李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》: “……茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨?！逼淞硪皇自?shī)《陪族叔當(dāng)涂宰游化城寺升公清風(fēng)亭》也提到茶:“茗酌待幽客，珍盤(pán)薦凋梅。飛文何灑落，萬(wàn)象為之摧。季父擁鳴琴，德聲布云雷?！辈谎云湓?shī)歌藝術(shù)性，就茶事來(lái)說(shuō)，李白只是停留在茶事茶葉這一茶文化的淺層階段。初盛唐茶詩(shī)寥落且較為淺顯。

茶詩(shī)，是了解唐代茶文化發(fā)展的一個(gè)切入點(diǎn)和參考系。但作為一種文學(xué)藝術(shù)，其往往落后于茶事發(fā)展的事實(shí)。初唐孫思邈的藥學(xué)著作和孟詵 (621—713 年)的《食療本草》對(duì)茶的醫(yī)藥功用有準(zhǔn)確的定位。陳兼的《代茶馀序略》則告訴人們，開(kāi)、天時(shí)期，人們對(duì)飲茶所造成的病理已經(jīng)有了客觀的認(rèn)識(shí)，而這些認(rèn)識(shí)是長(zhǎng)期觀察、實(shí)踐所得: “釋滯銷壅，一日之利暫佳;瘠氣侵精，終身之累斯大。獲益則歸功茶力，貽患則不為茶災(zāi)，豈非福近易積知、禍遠(yuǎn)難見(jiàn)?！保?0］(P3792)

(二)湖州之外的大歷茶詩(shī)逐漸增多

大歷十才子中，以錢(qián)起和韓翃的茶詩(shī)最為著名。

錢(qián)起 (710 年—782 年)，字仲文，吳興(今浙江湖州)人，與郎士元、司空曙、李益、李端、盧綸、李嘉祐等稱大歷十才子。錢(qián)起《過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人茶會(huì)》，可能是作者在北方時(shí)期的作品，如果是長(zhǎng)安，這就是唐人在長(zhǎng)安寫(xiě)的第一首以茶會(huì)為主題的詩(shī)歌: “偶與息心侶，忘歸才子家。玄談兼藻思，綠茗代榴花。岸幘看云卷，含毫任景斜。松喬若逢此，不復(fù)醉流霞?！卞X(qián)起《與趙莒茶宴》則是較早的茶宴詩(shī)。仲夏午后，詩(shī)人與趙莒等舉行茶宴:“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞?！?《全唐詩(shī)》卷239錢(qián)起《過(guò)張成侍御宅》: “杯里紫茶香代酒，琴中綠水靜留賓?！?/p>

《全唐詩(shī)》卷244 韓翃《同中書(shū)劉舍人題青龍上房》明確告訴人們:作者在長(zhǎng)安期間，與中書(shū)省劉舍人在青龍寺進(jìn)香、游覽時(shí)，在上房的題詩(shī):“西掖歸來(lái)后，東林靜者期。遠(yuǎn)峰春雪里，寒竹暮天時(shí)。笑說(shuō)金人偈，閑聽(tīng)寶月詩(shī)。更憐茶興在，好出下方遲?！?/p>

《全唐詩(shī)》卷243 韓翃《送南少府歸壽春》告訴了我們?nèi)宋锖退蛣e事件，但很難知道詩(shī)作的地點(diǎn):“淮風(fēng)生竹簟，楚雨移茶灶。若在八公山，題詩(shī)一相報(bào)。”

韓翃在十才子中地位較高，在長(zhǎng)安居留時(shí)間較長(zhǎng)的一位，常得代宗德宗賜茶。大歷詩(shī)人中，寫(xiě)茶詩(shī)比較多的是顧況和戴叔倫。 《全唐詩(shī)》卷267 顧況《過(guò)山農(nóng)家》:“板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。”描述中午時(shí)分茶戶焙制餅茶，天熱氣壓高，柴煙不易揚(yáng)散的情形。他的《焙茶塢》則完全是是對(duì)茶戶為新茶上焙而忙碌的情形:“新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木?！?/p>

《全唐詩(shī)》卷273 戴叔倫《南野》:……茶烹松火紅，酒吸荷杯綠。” 《春日訪山人》:“遠(yuǎn)訪山中客，分泉謾煮茶。相攜林下坐，共惜鬢邊華。歸路逢殘雨，沿溪見(jiàn)落花。候門(mén)童子問(wèn)，游樂(lè)到誰(shuí)家?！?《與友人過(guò)山寺》: “共有春山興，幽尋此日同。談詩(shī)訪靈徹，入社愧陶公。竹暗閑房雨，茶香別院風(fēng)。誰(shuí)知塵境外，路與白云通?！眲㈤L(zhǎng)卿(大約726—大約786，人)也有茶詩(shī)留存。其《惠福寺與陳留諸官茶會(huì)(得西字)》明確告訴我們:事件是茶會(huì)，地點(diǎn)在陳留(今開(kāi)封地區(qū)境內(nèi))的惠福寺。這是在北方出現(xiàn)較早的有關(guān)茶會(huì)的記載:到此機(jī)事遣，自嫌塵網(wǎng)迷。因知萬(wàn)法幻，盡與浮云齊。疏竹映高枕，空花隨杖藜。香飄諸天外，日隱雙林西。傲吏方見(jiàn)狎，真僧幸相攜。能令歸客意，不復(fù)還東溪。

《全唐詩(shī)》卷242 張繼(約715—約779 襄州人，今湖北襄陽(yáng)人)《山家》給人更真切的茶事現(xiàn)場(chǎng)感和茶道追求的寧?kù)o氛圍:“板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。” 《全唐詩(shī)》卷809 靈一《與元居士青山潭飲茶》: “野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺?！薄度圃?shī)》卷279 盧綸:《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十舅》: “三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行?！痹?shī)中蓬萊應(yīng)該理解為蓬萊宮，或大明宮。玉合貯茶餅是宮廷方式;這半餅茶無(wú)疑是皇帝所賜之禮品。詩(shī)人不舍得獨(dú)享，特意送給遠(yuǎn)在四川的兩個(gè)舅舅。這也顯現(xiàn)了茶作為口腹之物的稀缺珍貴性和精神上親和性和高雅情調(diào)。

(三)大歷詩(shī)人與江南——湖州茶文化圈的因緣來(lái)往

許多大歷詩(shī)人與陸羽、皎然、靈一、靈澈和道標(biāo)有詩(shī)賦往還，或者直接與他們唱和，或來(lái)江南來(lái)湖州公干、游歷，受到湖州茶文化圈的耳濡目染?！度圃?shī)》卷147 劉長(zhǎng)卿《送靈澈上人》，《全唐詩(shī)》卷148 劉長(zhǎng)卿《云門(mén)寺訪靈一上人》，《全唐詩(shī)》卷147 劉長(zhǎng)卿《和靈一上人新泉》，《全唐詩(shī)》卷148—151 劉長(zhǎng)卿系列詩(shī)歌展示了與湖州諸茶人的往來(lái)和交往，有:《送道標(biāo)上人歸南岳》、 《赴江西，湖上贈(zèng)皇甫曾之宣州》、 《重送道標(biāo)上人》、 《和樊使君登潤(rùn)州城樓》、《送皇甫曾赴上都》和《入桂渚次砂牛石穴》。而《全唐詩(shī)》卷285 李端《憶皎然上人》、《全唐詩(shī)》卷249 皇甫冉《赴無(wú)錫寄別靈一凈虛二上人云門(mén)所居(劉長(zhǎng)卿、郎士元)》、《福先寺尋湛然寺主不見(jiàn)》、 《送陸鴻漸棲霞寺采茶》、《全唐詩(shī)》卷250 皇甫冉《送陸鴻漸赴越》:“行隨新樹(shù)深，夢(mèng)隔重江遠(yuǎn)。迢遞風(fēng)日間，蒼茫洲渚晚?！?《全唐詩(shī)》卷250 皇甫冉《尋戴處士》、《全唐詩(shī)》卷277 盧綸《酬靈澈上人(一和口號(hào)戲贈(zèng)靈澈上人時(shí)奉事入城)》、《酬靈澈上人(一和口號(hào)戲贈(zèng)靈澈上人時(shí)奉事入城》、 《得耿湋司法書(shū)因敘長(zhǎng)安故友零落兵部…鄭倉(cāng)曹暢參軍昆季》、《同兵部李紓侍郎刑部包佶侍郎哭皇甫侍御曾》、《綸與吉侍郎中孚司空郎中曙苗員外發(fā)崔補(bǔ)闕峒…侯倉(cāng)曹釗》。 《全唐詩(shī)》卷274 戴叔倫《撫州被推昭雪答陸太祝三首》、 《全唐詩(shī)》卷809 靈一《酬皇甫冉西陵見(jiàn)寄 (一作西陵渡)、《全唐詩(shī)》卷268 耿湋《陪宴湖州公堂》和顧況的《湖州刺史廳題記》等或記述與湖州茶人交往唱和或直接描述與湖州茶人在一起品茗、賞景、談玄論道。

湛然(711—782)唐代天臺(tái)宗高僧，俗姓戚，常州晉陵荊溪(今江蘇宜興)人。 “天寶末。大歷初。詔書(shū)連征。……建中三年二月五日示疾佛隴道場(chǎng)?！呵锲呤?。法臘三十四?！涑_(dá)得其道者唯梁肅學(xué)士，故擒鴻筆成絕妙之辭?！保?1］(P117)

僅從詩(shī)歌題目就可以看到:大歷十才子中的耿湋、盧綸、錢(qián)起、韓翃以及同時(shí)代的顧況、戴叔倫、劉長(zhǎng)卿聞名詩(shī)壇的士大夫們與湖州的顏真卿、陸羽、皎然、靈一、靈澈和道標(biāo)等湖州茶事先鋒茶文化圈有著精神上和人事上的萬(wàn)縷千絲聯(lián)系，而顏真卿、皇甫冉與皇甫曾兄弟、梁肅、陸士修、陸子佳等這些京城來(lái)的又無(wú)疑成為紐帶。對(duì)佛理禪修的追求，對(duì)茶事的熱衷，對(duì)詩(shī)歌藝術(shù)的追求，成為詩(shī)人們共同探討詠?lái)灥膶?duì)象，因而也成為大歷——貞元時(shí)代詩(shī)歌的重要題材之一。茶區(qū)詩(shī)友、高僧對(duì)茶的贊美描述，對(duì)茶道文化義理的探討也深刻地影響了京城和其他地方來(lái)的詩(shī)人們的詩(shī)歌創(chuàng)作，茶葉、茶園、茶餅和飲茶不自覺(jué)地成為他們?cè)來(lái)灥闹黧w。而遠(yuǎn)在京城的詩(shī)人因得到皇帝賜茶、茶友寄茶也開(kāi)始賦予茶以詩(shī)歌的翅膀，使之在唐朝詩(shī)壇卷起清新而芬芳的潮流。湖州茶文化圈無(wú)疑具有全國(guó)性的影響。

(四)湖州茶風(fēng):陸羽茶文化實(shí)踐和皎然的詩(shī)歌創(chuàng)作

陸羽的茶文化實(shí)踐包括到各地采茶制茶鑒定茶，同時(shí)也對(duì)烹茶之水進(jìn)行品評(píng)。其足跡以湖州為中心，四處探查采制。

《全唐詩(shī)》卷794 皎然《泛長(zhǎng)城東溪，暝宿崇光寺，寄處士陸羽聯(lián)句》:

箬水青似箬，玉山碧于玉。——崔子向

逼霄沓萬(wàn)狀，截地分千曲?！?然

萍解深可窺，林豁遙在矚?！拮酉?/p>

已高物外賞，稍滌區(qū)中欲?！?然

野鶴翔又飛，世人羈且跼。——崔子向

沈吟跡所誤，放浪心自足。——皎 然

緬懷虛舟客，愿寄生芻束?！拮酉?/p>

說(shuō)詩(shī)整頹波，立義激浮俗。——皎 然

荊吳備登歷，風(fēng)土隨編錄?！拮酉?/p>

恨與清景別，擬教長(zhǎng)路促。——皎 然

溪鳥(niǎo)語(yǔ)鸝嘍，寺花翻躑躅?！拮酉?/p>

印圍水壇凈，香護(hù)蓮衣觸?！?然

捧經(jīng)啟紗燈，收衽禮金粟?！拮酉?/p>

安得扣關(guān)子，玄言對(duì)吾屬。——皎 然

這是連句，其對(duì)象是陸羽。在皎然等聚會(huì)時(shí)，陸羽可能正在茶山上攀爬。這次唱和，是茶友詩(shī)侶們對(duì)陸羽生活狀況和個(gè)性特點(diǎn)較為全面的描摹。

《全唐詩(shī)》卷817 皎然《喜義興權(quán)明府自君山至，集陸處士羽青塘別業(yè)》、《全唐詩(shī)》卷815皎然《尋陸鴻漸不遇》、卷815 皎然《杼山上峰和顏使君真卿、袁侍御五韻賦得印字…之會(huì)》、《全唐詩(shī)》卷815 皎然《酬崔侍御見(jiàn)贈(zèng)》、《全唐詩(shī)》卷815 皎然《山居示靈澈上人》、《全唐詩(shī)》卷820 皎然《賦得夜雨滴空階，送陸羽歸龍山(同字)》、全唐詩(shī)》卷818 皎然《同李司直題武丘寺兼留諸公與陸羽之無(wú)錫》、《全唐詩(shī)》卷817皎然《晦夜李侍御萼宅集招潘述、湯衡、海上人飲茶賦》、《全唐詩(shī)》卷817 皎然《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》、卷821 皎然《送顧處士歌》、《全唐詩(shī)》卷794 皎然《渚山春暮，會(huì)顧丞茗舍，聯(lián)句效小庾體》、《全唐詩(shī)》卷249皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》。

皇甫冉《送陸羽之越序》:君倉(cāng)窮孔釋之名理，極歌詩(shī)之麗則。遠(yuǎn)墅孤塢，通舟必行，魚(yú)梁釣磯，隨意而往。夫越地稱山水之鄉(xiāng)，轅門(mén)當(dāng)節(jié)鉞之重。鮑侯知子愛(ài)子者，將解衣推食。豈徒嘗鏡水之魚(yú)，宿耶溪之月而已?［22］(P4616)以顏真卿為盟首，以陸羽、皎然為核心的湖州茶文化圈是當(dāng)時(shí)唐朝最活躍，人數(shù)最多的新文化圈子。

(五)湖州茶人的高雅生活

我們從顏真卿的一首詩(shī)說(shuō)起。大歷后期的某年某月某日，在柕山上，看到滿眼綠色，桂花飄香，使陸羽大生感慨，不由想起顏真卿，便隨手折下一書(shū)帶著青枝的桂花，寄送給作刺史的顏真卿。顏魯公極為感動(dòng)便寫(xiě)詩(shī)，以作答謝:群子游杼山，山寒桂花白。綠荑含素萼，采折自逋客。忽枉巖中詩(shī)，芳香潤(rùn)金石。全高南越蠹，豈謝東堂策。會(huì)愜名山期，從君恣幽覿?！度圃?shī)》卷152 顏真卿《謝陸處士杼山折青桂花見(jiàn)寄之什》

君子之交，如此淡泊、清雅，又不乏知己互敬的深情。身無(wú)千金相贈(zèng)，也無(wú)力建得廣廈萬(wàn)間居寒士。但一縷清香熏陶釜，滿眼秋意鬧茶山。戰(zhàn)亂流離、落第、遭貶、被誣謗或者離婚等等，人生際遇的不快，在湖州，在陸羽的茶碗里，在皎然的詩(shī)歌里，在顏魯公的書(shū)法里得到慰藉和鼓勵(lì)。

顏真卿刺湖，無(wú)疑給這個(gè)江南小城帶來(lái)一股清風(fēng)，他們飲茶賦詩(shī)，談古論今。大歷八年(牛年，773 年)顏真卿在湖州妙喜寺東南修建木廳，陸羽名之三癸亭，成為湖州茶人經(jīng)常聚會(huì)場(chǎng)所?！度圃?shī)》卷817 皎然《奉和顏使君真卿與陸處士羽登妙喜寺三癸亭》描述與顏真卿、陸羽秋日在三癸亭登高望遠(yuǎn)，看到“境新耳目換，物遠(yuǎn)風(fēng)煙異”的景象:繕亭歷三癸，疏趾鄰什寺……境新耳目換，物遠(yuǎn)風(fēng)煙異。

《全唐詩(shī)》卷815 皎然《妙喜寺高房期靈澈上人不至，重招之一首》，說(shuō)明邀請(qǐng)靈澈一次不成，再次邀請(qǐng)的浪漫友情:“前期或不顧，知爾隳常格?！毶胶嗡?，特此邀來(lái)客?！痹凇度圃?shī)》皎然詩(shī)集中，有許多聯(lián)句，這是茶人們雅集唱和的歷史見(jiàn)證，切磋詩(shī)意，談?wù)摬杷?，詠贊景物，感悟禪意。

皎然在湖州創(chuàng)作的300 多首詩(shī)歌中，以顏真卿、陸羽為唱和對(duì)象的最為集中。從這些詩(shī)歌的內(nèi)容可以看到，湖州茶人的生活高雅、寧?kù)o淡泊而又充滿向上的文化情懷。

(六)皎然詩(shī)所提倡的茶道思想的高度

如果說(shuō)中國(guó)茶道文化掘起于湖州文化圈的話，那么陸羽以茶道文化實(shí)踐考察為主，皎然則以茶道文化的設(shè)定和茶詩(shī)創(chuàng)作為特色，以他們?yōu)楹诵牡牟栉幕餐巡璧牢幕粕闲碌碾A段。

孟浩然、李白與皎然的茶詩(shī)有明顯的差距，這是時(shí)代使然;同時(shí)代的劉長(zhǎng)卿、錢(qián)起、耿湋及顧況、戴叔倫的茶詩(shī)與他有距離。在于他們對(duì)茶事和茶道文化的理解沒(méi)有皎然細(xì)膩而深刻。皎然的茶詩(shī)不僅對(duì)茶事特別熟悉，對(duì)茶藝描述特別嫻熟，對(duì)僧寺道觀的茶人茶事了解，更對(duì)茶道作為一種漸趨成熟的新型文化有過(guò)深入思考。其詩(shī)所揭示的茶事茶道，已經(jīng)從形而下上升為形而上的文化修養(yǎng)與精神升華。不僅滌昏寐，還要清神，而重在得道。在他的心目中儒者飲酒，道家羽化，禪宗破孤悶，都不如茶道來(lái)的清高、真切、直觀、簡(jiǎn)約?！毒湃张c陸處士羽飲茶》認(rèn)為酒俗而茶高雅:九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。皎然《顧渚行寄裴方舟》是湖州茶事的全景式描寫(xiě):

我有云泉鄰渚山，山中茶事頗相關(guān)。

鶗?shū)_鳴時(shí)芳草死，山家漸欲收茶子。

伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時(shí)。

由來(lái)慣采無(wú)近遠(yuǎn)，陰嶺長(zhǎng)兮陽(yáng)崖淺。

大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。

吳婉攜籠上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。

迷山乍被落花亂，度水時(shí)驚啼鳥(niǎo)飛。

家園不遠(yuǎn)乘露摘，歸時(shí)露彩猶滴瀝。

初看怕出欺玉英，更取煎來(lái)勝金液。

昨夜西峰雨色過(guò)，朝尋新茗復(fù)如何。

女宮露澀青芽老，堯市人稀紫筍多。

紫筍青芽誰(shuí)得識(shí)，日暮采之長(zhǎng)太息。

清泠真人待子元，貯此芳香思何極。

《全唐詩(shī)》卷821 皎然《飲茶歌誚崔石使君》第一次提出“茶道”:越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

皎然《飲茶歌送鄭容》認(rèn)為茶可祛我疾、蕩憂栗:丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。名藏仙府世空知，骨化云宮人不識(shí)。云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。賞君此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。日上香爐情未畢，醉踏虎溪云，高歌送君出。

1. 皎然茶詩(shī)大約在16 首以上，他第一次提出茶道，這不是單純地講烹茶技藝，把思想情思人格修養(yǎng)和格物致知感悟佛理禪性融入其中，他說(shuō)“楚人茶經(jīng)虛得名”，是一種調(diào)侃，更是對(duì)茶道文化給予更高遠(yuǎn)的要求。陸羽雖然將烹茶釜與伊尹鼎相提并論，旨在以茶喻治國(guó)，但在《十之圖》沒(méi)有明確反映，對(duì)茶道思想也缺乏系統(tǒng)闡述。2. 皎然茶詩(shī)不僅對(duì)茶戶采茶制茶有較細(xì)致描述，對(duì)僧寺茶事有深入客觀反映。3. 皎然不僅為陸羽立足湖州提供物質(zhì)基礎(chǔ)，更為宣傳茶道文化作出了極為重要的貢獻(xiàn)。4. 湖州茶人的物質(zhì)生活雖然節(jié)儉平淡，但他們的精神生活卻充滿創(chuàng)造與互敬互愛(ài)的陽(yáng)光與溫暖，而這正是中國(guó)茶道文化陰柔而曠達(dá)的魅力所在。茶道文化來(lái)源于茶友詩(shī)侶們的實(shí)際生活。大歷貞元時(shí)代的茶文化活動(dòng)客觀上以湖州為中心，以陸羽在茶區(qū)的調(diào)查、鑒定實(shí)踐與皎然的詩(shī)歌創(chuàng)作和茶道思考相結(jié)合，創(chuàng)造了中國(guó)茶道文化的第一個(gè)高峰。湖州茶文化的一個(gè)顯著特點(diǎn)是，茶文化與佛教文化有著不解之緣。皎然的因素不必多言，而身為唐朝大儒的顏真卿也是在家佛弟子。［23］(P664)這些寫(xiě)過(guò)茶詩(shī)，與高僧大德的詩(shī)歌往還，喜歡品茗的文人墨客，對(duì)禪有比較深刻的理解的意趣。這些歷史事實(shí)對(duì)中國(guó)茶道文化的多元化產(chǎn)生積極影響。

湖州茶文化，對(duì)此后杭州刺史白居易的茶詩(shī)創(chuàng)作、張又新的《煎茶水記》的完成，對(duì)裴汶寫(xiě)成《茶述》都具有直接影響。

結(jié)語(yǔ)

《茶經(jīng)》初稿在761 年前已經(jīng)在民間流傳，按照《李季卿傳》推算，在大歷以前，即766年以前， 《茶經(jīng)》已經(jīng)被常伯熊等推廣演繹，《茶經(jīng)》最終定稿時(shí)間在大歷八年至十二年(773—777)之間。而《茶經(jīng)》正式向全國(guó)發(fā)行，當(dāng)在顏真卿大歷末在刑部、吏部任職期間，最遲在781 年楊炎專權(quán)后他被降為太子太師之前。

安史之亂之后的李希烈、劉展叛亂對(duì)以揚(yáng)州為中心的江南、以襄陽(yáng)為中心的江南西道、以蔡州——徐州為中心的淮西造成巨大破壞，加上揚(yáng)州交通地位下降，浙西浙東經(jīng)濟(jì)文化地位在代宗德宗朝顯著上升，湖州成為第一個(gè)貢茶基地的大背景。

陸羽《茶經(jīng)》初有影響，顏真卿刺湖而群英薈萃，皎然長(zhǎng)于思考與詩(shī)歌創(chuàng)作，三者歷史性地有機(jī)結(jié)合促成了以他們?yōu)楹诵牡闹袊?guó)第一個(gè)茶文化圈的形成，進(jìn)而促進(jìn)茶文化新階段——茶道文化的形成，并形成第一次高峰。

茶道文化是對(duì)歷史茶文化的提升與總結(jié)，既有茶事為基礎(chǔ)以茶藝作依托，更有對(duì)世界對(duì)生命的態(tài)度和關(guān)照，是中國(guó)文化人在特殊背景下創(chuàng)造的新的文化形式。

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