李君，李俊雅

（湘潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南湘潭411102）

淺談如何提高天然藥物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量

李君，李俊雅

（湘潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南湘潭411102）

天然藥物化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)中一門理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。針對(duì)高等職業(yè)教育要求，結(jié)合天然藥物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，從理論教學(xué)方面探討運(yùn)用多種手段來提高教學(xué)效果、促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的全面發(fā)展。

高等職業(yè)教育；天然藥物化學(xué)；教學(xué)質(zhì)量

天然藥物化學(xué)重點(diǎn)講授天然藥物中化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定的基本知識(shí)。藥學(xué)專業(yè)主要培養(yǎng)具備藥學(xué)學(xué)科基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能夠從事藥物及其制劑的研究和開發(fā)、藥物制劑的生產(chǎn)和質(zhì)量管理、臨床藥學(xué)指導(dǎo)、藥物分析、醫(yī)藥營(yíng)銷等方面工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才[1-2]。為了使學(xué)生更好地掌握這門課程，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)所要求的知識(shí)水平，要求教師必須更新教育觀念，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)思路，在保證知識(shí)體系不變的情況下，盡可能地加大教學(xué)信息量，提高天然藥物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。我們?cè)趲啄甑慕虒W(xué)實(shí)踐中采用了以下幾種教學(xué)方法，收到了較好的教學(xué)效果，現(xiàn)介紹如下。

1 注重理論課教學(xué)方法的改進(jìn)

1.1 緊扣重點(diǎn)、難點(diǎn)

天然藥物化學(xué)涉及有機(jī)化學(xué)、波譜解析、生藥學(xué)等方面的課程內(nèi)容，學(xué)生學(xué)起來有一定的難度，容易產(chǎn)生抵觸情緒。因此，在教學(xué)過程中一定要做到主次分明，抓住教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，緊密圍繞教學(xué)大綱?？傉撝饕榻B化學(xué)成分提取、分離、鑒別和化合物結(jié)構(gòu)測(cè)定的一般原理，而后面的各章節(jié)主要講解各類天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)性質(zhì)以及提取、分離、鑒別和結(jié)構(gòu)測(cè)定的方法。在天然藥物化學(xué)總論部分，應(yīng)該結(jié)合天然藥物的發(fā)展歷史和由天然藥物開發(fā)成的上市新藥來講解這門課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)和內(nèi)容，讓學(xué)生了解到天然藥物化學(xué)是把天然藥物開發(fā)成新藥的橋梁。對(duì)現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理取舍后，對(duì)我國(guó)科學(xué)家在天然藥物方面的研究及貢獻(xiàn)、對(duì)我國(guó)學(xué)者近年發(fā)表的高水平學(xué)術(shù)文章都適當(dāng)?shù)刈鲆恍┙榻B，授課時(shí)還應(yīng)重點(diǎn)介紹一些著名的天然藥物如青蒿素、喜樹堿、紫杉醇等的開發(fā)過程，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到天然藥物化學(xué)在藥學(xué)中的重要地位，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

1.2 啟發(fā)式教學(xué)

古希臘教育家亞里士多德說：“思維自驚奇和疑問開始。”啟發(fā)式教學(xué)法是指學(xué)生在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，自覺積極地主動(dòng)學(xué)習(xí)并獲取知識(shí)的一種教學(xué)方法。我們?cè)谡n堂常采用問答的方式，通過有趣的事例、具體的實(shí)驗(yàn)、科學(xué)的數(shù)據(jù)使學(xué)生首先對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣。例如，藏紅花為什么在花的初期不紅而越開越紅呢？又如關(guān)于鞣質(zhì)中這個(gè)“鞣”字的寫法，即皮革柔軟，那么皮革中的什么成分使其柔軟呢？這些問題都來自學(xué)生身邊，是他們熟知的現(xiàn)象，因此他們更想知道原理。這樣就抓住了學(xué)生的好奇心，促使他們深入思考，激發(fā)了他們探索問題、主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情。

1.3 注重教與學(xué)的交流

天然藥物化學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)在于對(duì)已學(xué)課程的綜合應(yīng)用。這就要求教師在教學(xué)的同時(shí)必須注重與學(xué)生的交流，全面掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。如波譜學(xué)知識(shí)在天然藥物結(jié)構(gòu)解析中的應(yīng)用涉及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、波譜分析等多門課程的內(nèi)容，學(xué)生較難理解和掌握。我們從有機(jī)立體化學(xué)基本理論導(dǎo)入，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的立體空間想像力，使學(xué)生對(duì)復(fù)雜的有機(jī)化合物立體結(jié)構(gòu)不再感到難以理解，還可運(yùn)用多媒體技術(shù)展示有機(jī)化合物的三維立體結(jié)構(gòu)，在教學(xué)中注重與學(xué)生的互動(dòng)和情感交流，培養(yǎng)學(xué)生的自信心，充分挖掘?qū)W生的潛能，讓學(xué)生不再畏懼學(xué)習(xí)，從而提高天然藥物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

2 注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改進(jìn)

2.1 不斷調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高實(shí)驗(yàn)講義編寫水平

天然藥物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)是以驗(yàn)證方式強(qiáng)化理論教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生提取、分離及鑒定天然藥物中有效成分的能力。而現(xiàn)實(shí)中我們發(fā)現(xiàn)有很多學(xué)生僅觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象而不善于深究其中蘊(yùn)含的原理，如過濾時(shí)不知目標(biāo)成分在沉淀物里還是濾液中，分離萃取時(shí)不知成分在上層還是下層等。我們適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目類型相互交叉滲透，以提高學(xué)生分析、解決問題的能力。比如在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中安排的是一些重要類型化合物的定性鑒別，要求學(xué)生利用不同類型化合物的特有化學(xué)性質(zhì)，通過正確的操作，區(qū)別不同類型的化合物，目的在于使學(xué)生掌握各種類型化合物定性鑒別的方法。我們還重新編寫了實(shí)驗(yàn)講義，增加了創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，減少了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加了應(yīng)用性強(qiáng)的綜合性實(shí)驗(yàn)[3]。比如超聲波輔助提取法和微波輔助萃取法所需設(shè)備簡(jiǎn)單，使用范圍廣、效率高、污染小，可適當(dāng)引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，既可以減少藥材、試劑用量，又可縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，有助于增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

2.2 重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)

以往的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)多采用單一的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟等在教材上都已列出，學(xué)生通過預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)時(shí)只要“照方抓藥”就可完成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告也主要摘抄教材內(nèi)容。我們要求學(xué)生以科技論文的格式書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，從而鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力和分析、創(chuàng)造、表達(dá)、綜合等各項(xiàng)能力，有意識(shí)地引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生撰寫科技論文的基本素質(zhì)。此外，實(shí)驗(yàn)教師在實(shí)驗(yàn)中還布置大量的問答題和思考題要求學(xué)生解決，教師對(duì)每次的提問情況做記錄并把它納入學(xué)生平時(shí)的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。比如在蘆丁的水解實(shí)驗(yàn)中，蘆丁在酸水中并加熱的條件下，由混濁的溶液逐漸變成了澄清的溶液，溶液沸騰一段時(shí)間后，顏色由黃色變成了鮮黃色。要求學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)解釋所產(chǎn)生的現(xiàn)象和變化，學(xué)生在認(rèn)真思考后得出蘆丁和槲皮素的溶解度差異是該現(xiàn)象產(chǎn)生的本質(zhì)原因。

2.3 開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的自主實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

近幾年來，我們?cè)谔烊凰幬锘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中嘗試開設(shè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。具體辦法是：由教師集體命題并給出實(shí)驗(yàn)題目，學(xué)生主動(dòng)查閱文獻(xiàn)，并加以歸納總結(jié)，制訂切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)方案供教師審閱，選擇可行的實(shí)驗(yàn)方案，并要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中對(duì)自己所選的工藝路線及實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論。這充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力和獨(dú)立工作能力。為了增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)其實(shí)驗(yàn)積極性、培養(yǎng)其創(chuàng)造性，我們將教師的科研實(shí)驗(yàn)引入教學(xué)實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生提供一個(gè)進(jìn)行研究性實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，從而使其學(xué)到更多實(shí)驗(yàn)技能，同時(shí)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果也為教師的研究工作提供了資料。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中增加了自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，將科研思維引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，例如我們將“天然藥物化學(xué)成分系統(tǒng)預(yù)實(shí)驗(yàn)”設(shè)計(jì)為“某藥材的提取、初步分離及成分預(yù)實(shí)驗(yàn)”。實(shí)驗(yàn)按照科研實(shí)驗(yàn)的常規(guī)方法進(jìn)行，即先將藥材粗粉用工業(yè)甲醇或工業(yè)丙酮提取，回收甲醇或丙酮，提取物用適量水溶解，分別以不同極性的有機(jī)溶劑（石油醚、醋酸乙酯、正丁醇等）萃取，再分別對(duì)各萃取部分進(jìn)行薄層檢查和定性反應(yīng)，確定含有哪些種類的化學(xué)成分。通過這種訓(xùn)練，學(xué)生掌握了一般天然藥物化學(xué)科研實(shí)驗(yàn)的前期處理方法，鍛煉了操作技能，提高了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生良好的科研素質(zhì)。

[1]吳立軍.天然藥物化學(xué)[M].5版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2007.

[2]羅煥敏.我國(guó)藥學(xué)教育的現(xiàn)狀和應(yīng)該注意的問題[J].藥學(xué)教育，2005，21（3）：8-10.

[3]王小青，王新玲.天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討[J].新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，29（4）：366-367.

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