福建省莆田市荔城區(qū)是著名的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)基地，區(qū)里的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)專業(yè)村生產(chǎn)的西天尾扁食、興化米粉、線面等暢銷海內(nèi)外。近年來，荔城區(qū)引導(dǎo)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)專業(yè)村轉(zhuǎn)型升級，制定嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)程，確保食品安全，扶持一些生產(chǎn)作坊轉(zhuǎn)型升級為現(xiàn)代企業(yè)，并通過龍頭企業(yè)來帶動、規(guī)范整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的食品加工打造成“舌尖上的致富產(chǎn)業(yè)”。endprint