【歷史文化研究】

北宋后定瓷不用于宮中辯

丁新義

(中山市博物館 陳列保管部，廣東中山528403)

摘要：定窯是我國宋代歷史上著名的五大名窯之一，其處于白瓷引領(lǐng)中心地位的定窯系遍布于大江南北。定窯創(chuàng)燒于唐，形于北宋，再興于金，衰于元。宋金時(shí)代，曾一直被用于進(jìn)貢宮廷作為御用品。然而南宋陸放翁在其記載中說到，“定器不入禁中”，言明定瓷在北宋直到陸氏生活年代不再作為貢品，這一條文獻(xiàn)被轉(zhuǎn)載記錄，并成為“棄定興汝”的依據(jù)。

關(guān)鍵詞：定瓷；芒口；宮廷

收稿日期：2015-01-05

作者簡介：丁新義(1989—)，男，廣東中山人，中山市博物館陳列保管部工作人員，史學(xué)碩士，主要從事文物保護(hù)研究。

中圖分類號(hào)：K876.3

文章編號(hào)：1008-777X(2015)01-0017-04

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

瓷器自從漢代由原始青瓷向成熟瓷器轉(zhuǎn)變，在相當(dāng)長時(shí)間內(nèi)，中國古代瓷業(yè)一直以青瓷與黑瓷為主。直到唐代中晚期形成“南青北白”格局。邢窯、定窯等北方窯口生產(chǎn)的白瓷，打破了傳統(tǒng)青瓷對(duì)市場的壟斷，隨著燒造工藝的進(jìn)步，無論在平常百姓，還是王宮貴族用具中均占有了一席之地?！胺藏涃V之物，侈于用者，不可勝計(jì)……內(nèi)丘白瓷甌、端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。”[1]153同樣作為生產(chǎn)白瓷的窯口，定窯亦開始嶄露頭角。

歷經(jīng)發(fā)展，宋代定窯達(dá)到成熟期，尤其是北宋晚期，呈現(xiàn)出前所未有的繁榮。“宋宣和、政和年間窯最好，但難得成對(duì)者。”[2]251這個(gè)時(shí)期，定窯已由早期的品種單調(diào)發(fā)展到擁有盤、碗、枕、碟、洗、盞、托、瓶、罐、壺、缽以及爐、枕、薰、奩等器物，造型可謂豐富至極。明代高濂《遵生八箋》：“定窯者乃宋北定州造也……其所造器皿，式多工巧，至佳者如獸面彝爐、子父鼎爐、獸頭云板腳桶爐、膽瓶、花尊、花觚，……瓶式之俏百出，而碟制萬狀。”[3]“出北宋定州造者，白泥，素釉，有涕淚痕者佳。有印花、拱花、堆花三種，名定州花磁是也。尊、爵、盤、碟、佛像及各種玩器，雕琢精巧，靡不全具?！盵4]314定窯在其日新月異的發(fā)展過程中逐漸形成了定窯系風(fēng)格特色。

“瓷器庫在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷器及漆器以給用……宋太宗淳化元年七月詔：‘瓷器庫納諸州瓷器……’”[1]4該史料反映出，定州瓷器在北宋初期，就有部分產(chǎn)品被皇室納以備用。“仁宗一日幸張貴妃閣，見定州紅瓷器，帝堅(jiān)問曰，安得此物，妃以王拱宸所獻(xiàn)為對(duì)。帝怒曰，嘗戒汝勿通臣僚饋遺，不聽何也，因此所持柱斧碎之，妃愧謝，久之乃已?！盵5]35《聞見錄》以記載北宋典章制度、逸聞趣事而傳世，本條記載真實(shí)性尚存疑。但權(quán)貴以定器作為珍貴的物品送往內(nèi)宮用以結(jié)交，從側(cè)面反映出，定瓷在宮中受追捧的力度。

然而文獻(xiàn)中，也有這樣關(guān)于定瓷的記載。如：

《老學(xué)庵筆記·卷二》中言“故都時(shí)定器不入禁中，唯用汝器，以定器有芒也?！?/p>

《坦齋筆衡》中言“本朝以定州白磁有芒不堪用，遂命汝州燒青窯器，故河北唐、鄧、耀州希有之，汝窯為魁。”

《事物紺珠》中言“宋以定瓷有芒不堪用，遂命汝州造青色，冠絕鄧、耀二州者?！?/p>

……

上述三條文獻(xiàn)記載到，至少在北宋晚期，定器不再作為貢品或使用器物進(jìn)入禁中。具體原因皆因“有芒”。一般通識(shí)認(rèn)為，“有芒”，指的是器物在施釉后，修胎過程中將口沿部釉面刮去稍許，露出瓷胎，以避免燒造時(shí)發(fā)生黏貼，較仰燒所產(chǎn)瓷器口沿?fù)嶂燥@粗糙。

首先肯定，這種“有芒”的設(shè)計(jì)，是為了符合匣缽覆燒裝燒方法，是定窯在借鑒唐、五代定窯仰燒工藝后做出的改變。宋之前仰燒工藝容易造成窯位浪費(fèi)，且窯爐狹小，匣缽欠缺規(guī)整，縫隙較大，在燒造過程中落渣嚴(yán)重，產(chǎn)品附有雜質(zhì)，且變形程度大。為改變這一困境，在工匠不斷摸索中，改用盤形支圈、環(huán)形支圈等新工藝，終于突破了仰燒時(shí)期一只匣缽裝一件瓷器的瓶頸，提升了窯容率，產(chǎn)品質(zhì)量在得到保證的同時(shí)，產(chǎn)量得以大幅度提升，與之而來的是巨大的經(jīng)濟(jì)效益。這項(xiàng)工藝為后來許多瓷窯所采用，如山西的霍州窯，四川的彭縣窯，景德鎮(zhèn)的湖田窯等，因此逐漸形成了有名的定窯系。

與正燒所生產(chǎn)的器皿，口沿有釉底足無釉相比，覆燒所生產(chǎn)的口沿?zé)o釉底足有釉。工藝雖降低了生產(chǎn)成本，使得定窯產(chǎn)品能夠贏得更廣泛的消費(fèi)群體，但是美中不足的口沿干澀，勢必會(huì)對(duì)使用效果造成一定的影響。這一方面，對(duì)于定窯精品的高級(jí)使用者，即王公貴族，影響并非是致命的?！巴踝試豕┓钪?dāng)?shù)，無復(fù)文案，今不得而書，惟太祖、太宗兩朝入貢……金銀飾陶器陶器一十四萬余事……”[1]4“(太平興國)二年……三月二日，俶進(jìn)……金扣瓷器二百事……(太平興國)三年……四月二日，俶進(jìn)……瓷器五萬事……金扣瓷器五十事?！盵1]5文獻(xiàn)中不難看出，在宋初地方進(jìn)貢的瓷器中，已經(jīng)使用了“金扣瓷器”技術(shù)來裝飾。這種“金扣”技術(shù)是工匠使用鍛造的金、銀、銅等貴重金屬將口沿包裹一圈。這不僅能掩飾在燒造中口沿部位產(chǎn)生的瑕疵，除了美化作用外，還能使瓷器顯得更加高貴。這種鑲口的技藝，自此一直沿用下去?！胺侨芬陨瞎偌白谑摇⑵堇镏?，毋得金扣器具，用銀扣者毋得涂金?！盵6]387統(tǒng)治者為了獨(dú)享這種高級(jí)待遇，甚至將金屬鑲口同禮制結(jié)合起來，同權(quán)利與地位相對(duì)應(yīng)，上行下效，社會(huì)上以使用鑲口瓷器作為一種有地位身份的標(biāo)志?，F(xiàn)如今在眾多的博物館定窯實(shí)物中，這種金銀鑲口存世較多。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，定窯并非為了追求使用鑲口技術(shù)而生產(chǎn)芒口瓷器的，而是芒口剛好能產(chǎn)生更強(qiáng)的附著力而不至鑲片脫落，是適合這種鑲口技藝的。

其次，前文已經(jīng)指出定窯所生產(chǎn)器型種類繁多。這里需要指出的是，宮廷所需定瓷，絕非簡單的碗盤等食器，更有陳設(shè)用品。而除碗盤一類的圓口器采用澀口覆燒外，其他諸如爐、枕、凈瓶等琢器無法采用覆燒工藝，仰燒無澀口，不可能存在“有芒不堪用”現(xiàn)象。“太平興國五年九月十一日王進(jìn)朝謝于崇敬殿，復(fù)上金裝定器二千事，水晶瑪瑙寶裝器皿二十事，珊瑚樹一株”[7]已說明，瓷器鑲金銀是將實(shí)用與審美融為一體的高級(jí)裝飾工藝，社會(huì)較高階層的官僚貴族所追求的。定窯精品瓷器，多出現(xiàn)在眾多隨葬品比較豐富的窖藏中，也證明了這一點(diǎn)。故“芒口”并非缺陷，卻可以說是在提高產(chǎn)量為平民階層所消費(fèi)的同時(shí)，也兼顧了高級(jí)消費(fèi)群體的利益。

第三，我們從定窯的生產(chǎn)性質(zhì)來進(jìn)行探討。本文初文獻(xiàn)已經(jīng)證明，宋朝初期定窯已經(jīng)開始進(jìn)貢朝廷了。從傳世定窯銘文可知，有史可查，有物可證的底款定窯瓷器款識(shí)中，有“尚食局”、“尚藥局”“五王府”、“德壽”、“慈福”等宮中禁號(hào)，在今河北龍泉鎮(zhèn)原址東南側(cè)，地面多有刻有龍鳳紋的殘瓷片。[8]而且，“尚食局”、“尚藥局”、“龍”以及“五王府”、“定州公用”等名款瓷器，雖然這其中部分可能是入宮后篆刻，卻動(dòng)搖不了定瓷在宮中的特殊地位。但是，這些并不能充分證明定窯已經(jīng)成為了宋宮廷的官窯。因?yàn)槭紫?，文獻(xiàn)中并無定瓷為官窯的記載，文獻(xiàn)明確記載的只有“宋官窯”或“宋修內(nèi)司官窯”，[9]定窯如果作為官窯為宮中生產(chǎn)卻缺乏記載，這是極其罕見的；其次宋朝窯廠中并未產(chǎn)生類似于明清時(shí)期“官搭民燒”的合作關(guān)系。那么，宮廷里出現(xiàn)的這批定窯瓷器，只能解釋為“貢瓷”或官府定燒瓷比較合理。

如此一來，如果歷史真是因?yàn)槎ù擅⒖诘蔫Υ枚釛壊挥?，那我們不僅要反問：如果“芒”就是特指芒口，那么宋宮廷只需要讓窯廠生產(chǎn)符合貴族使用習(xí)慣的無芒瓷器即可，又何必大費(fèi)周折，再設(shè)汝窯？退一步講，作為皇權(quán)時(shí)代的產(chǎn)物，能夠生產(chǎn)禁中專用的瓷器，肯定在民間也會(huì)產(chǎn)生巨大的宣傳效應(yīng)，百姓的從眾心理所能產(chǎn)生的巨大經(jīng)濟(jì)效益是不會(huì)令當(dāng)時(shí)的窯業(yè)生產(chǎn)者放棄朝廷這一塊肥肉的。從現(xiàn)存定窯款識(shí)當(dāng)中，可以看到“官”(“官府的樣式”)“新官”(官府的新樣式)，[10]上行下效，這不失為一種有效的廣告宣傳，進(jìn)而反駁了定窯場不愿為宮中利益服務(wù)的假設(shè)了。

最后，最早記載“定器有芒”，“不入禁中”的，是南宋陸游的《老學(xué)庵筆記》一書。雖然對(duì)于這本書，《四庫全書總目提要》說它“軼聞舊典，往往足備考證”。李慈銘《越縵堂讀書記》說它：“雜述掌故，間考舊文，俱為謹(jǐn)嚴(yán)；所論時(shí)事人物，亦多平允?！钡溆涊d內(nèi)容多屬各種逸聞趣事，內(nèi)容很廣泛，缺乏真實(shí)性。以后有關(guān)定窯“不入禁中”的文獻(xiàn)記載多源于此。同時(shí)代不久之后的宋人葉寘的《坦齋筆衡》對(duì)此也有記載，“本朝以定州白磁有芒不堪用，遂命汝州燒青窯器”，[11]29這已是南宋人的通論，其可信度已見于上引文的分析，有待考證。而且，他下文接著說“故河北唐、鄧、耀州希有之，汝窯為魁”,[11]29則顯然是作者不曾詳考的私見。根據(jù)現(xiàn)今陶瓷考古所得的材料，耀窯始燒青瓷是在唐代晚期。鄧窯，即內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯，就窯址所見標(biāo)本考察，至少與汝窯同時(shí)。故葉寘《坦齋筆衡》所記不可信。[12]而汝窯的興起原因，是各方面的，不能僅憑此文獻(xiàn)中所記載而定。

那么，定瓷文獻(xiàn)中所見“有芒”所指為何？筆者揣測，認(rèn)為“有芒”在此除了擁有“芒口”之意，更應(yīng)有其他引申含義，或?yàn)楣饷ⅲ驗(yàn)椤懊⒋淘诒场敝?，而非特指“芒口”?/p>

首先，“芒”應(yīng)有光芒之義。定州白瓷白色耀眼，有一種光的鋒芒?！巴撩}細(xì)，色白而滋潤者貴?！盵2]251這里要特別指出的是“白瓷有芒”，因?yàn)槠渌G系雖也有澀口覆燒，而光澤度相比定窯卻相去甚遠(yuǎn)?！暗桶狐S金杯，照耀初日光。檀心自成暈，翠葉森有芒?！彼稳颂K軾以此詩來贊美秋葵。其中“芒”應(yīng)解為光芒。除蘇軾之外，清高宗乾隆也有詩為證：

《詠官窯盤子》詩曰：“只以光芒嫌定州，官窯秘器作珍留。獨(dú)緣世遠(yuǎn)稱稀見，髺墾仍多入市求。”[13]317

《詠定窯娃娃枕》：“白定宋猶嫌有芒，如今火氣久消亡?！盵13]308

《詠定窯碗》：“粉定傳宋制，爾時(shí)猶厭芒注：宋陸游《老學(xué)庵筆記》云：‘故都時(shí)定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒?！采w其時(shí)新陶初出火氣未除，是以不貴，今則已閱七八百年，古澤幽光，且以罕覯稱珍，自不同當(dāng)日矣?！盵13]322

《詠定窯蓮葉碗》：“趙宋傳來白定名，爾時(shí)卻以有芒輕。即今火色全消盡，一朵玉蓮水面擎?！盵14]

《詠宋定窯乳槌瓶》：“爾日頗嫌饒火氣，此時(shí)早覺泯光芒?！盵13]669

《詠定窯膽瓶》：“定冶非關(guān)修內(nèi)司，光芒消盡穆而滋?！盵13]669

《詠定窯小盂》：“爾時(shí)雖是厭光芒，不及官窯用廟堂?！盵13]667

通過上述詩詞可見，精于賞玩瓷器的乾隆在他對(duì)定窯白瓷的描述評(píng)定中，“芒”是用作光芒的?！皻q久光芒消以盡，希珍今亦口金鑲”，且通過一個(gè)“亦”字，也能說明鑲口技術(shù)至少在乾隆時(shí)還是備受寵愛的。

其次，除了釋義光芒，作為特定時(shí)代的產(chǎn)物，定瓷背后時(shí)代背景我們也要考慮。雖然宋人筆記中閃爍其詞，但似乎背后藏有深意。在來自建國比宋悠久的北方鄰居的對(duì)抗中，宋并非處在優(yōu)勢地位?！敖y(tǒng)和中，制置建、霸、宜、錦、白川等五州……興宗以定州俘戶建州……弘政縣，世宗以定州俘戶置，民工織班，多技巧?！盵15]由此可見，定窯之地的宋人常被遼兵抓做奴隸使用。宋遼澶淵之盟之后，宋政府被迫承認(rèn)遼對(duì)幽云十六州的統(tǒng)治。定州因此更是暴露在宋遼對(duì)峙之中，稍有不甚便首當(dāng)其沖?！敖鹑∵|，亦多次南下，定窯所在地中山在金人統(tǒng)治之下，宋朝對(duì)定窯的統(tǒng)治已經(jīng)喪失。朝廷只好改用汝窯瓷，這也是朝廷用汝瓷而不得不棄定的主要原因之一?！盵16]此情此景，正如東漢·班固《漢書·霍光傳》中所記載：“宣帝始立，謁見高廟，大將軍光從驂乘，上內(nèi)嚴(yán)憚之，若有芒刺在背?！弊钤缬涊d“以定器有芒也”的陸放翁，是歷史上有名愛國人士。“有芒”在這里，亦極有可能是一種掩飾之藉口而已。

因此，無論是“芒口”、“光芒”還是“芒刺”，都不能抹殺定瓷的光彩。實(shí)際上，作為宮廷用瓷，內(nèi)府雖另設(shè)汝窯，但并非棄定?！啊洞蠼鸺Y》載：天眷二年(1139)以‘定磁一千事’作為金朝公主的禮物?！盵17]“輝出疆時(shí)，見虜中所用定器，色瑩凈可愛，近年所用，乃宿、泗近處所出，非真也”,[18]此文獻(xiàn)記載到，作為使者出訪的周輝，見到金王朝也有大量使用定器的記錄。元明清宮廷易極力追捧定瓷，“定器有畫花、繡花、印花三種，多因牡丹、萱草、飛鳳三種，是造式多工巧。近如新仿定器，如文王鼎爐、獸面戟耳彝爐，不減定人制法，可用亂真?！?[19]“今南昌仿者，滑石合泥作骨子，純用碪子釉，不減古釉，花樣精致過之”，[4]還有前文所引乾隆在定器上題詩以賀，諸如此類，皆可說明定瓷一直延續(xù)到明清，皆是宮廷喜愛的物品。這也可以反證定瓷精品，是備受皇室所追捧的，不會(huì)輕易作為汝窯的備胎而棄用。

綜上所述，定窯所出精品一直為宮中所愛，存世至今，受人追捧。

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[責(zé)任編輯朱偉東]

Analysis of Ding Porcelain not for The Royal Family After the Northern Song Dynasty

DING Xin-yi

(DepartmentofDisplay,ZhongshanCityMuseum,GuangdongZhongshan528403,China)

Abstract:Ding Kiln is one of the Song dynasty in the history of the famous five ancient jun, it’s in a white porcelain leads the center position of kiln system throughout this North and South of China. Ding Kiln to burn in the Tang dynasty, at the Northern Song dynasty, prospering in Jin dynasty again, failure in Yuan dynasty. Song era, has been used in tribute palace as the royal products. However, the Southern Song dynasty, LU You said, in its records “in setting mechanism does not enter the forbidden,” said set porcelain in the Northern Song dynasty until the importance of life s no longer as a tribute, this document was republished records, and become the basis of “qi ding xing ru”.

Key words:Ding Porcelain; Mangkou; the royal family