張建軍

(漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 漢中 723001)

大棚溫濕條件對草莓生長結(jié)實及土傳病害的影響

張建軍

(漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 漢中 723001)

【目的】 研究大棚草莓不同生育期溫濕條件對其生長結(jié)實及土傳病害發(fā)生率的影響，為大棚草莓的精準(zhǔn)化管理及其產(chǎn)量和品質(zhì)的提高提供參考依據(jù)?！痉椒ā?采用隨機區(qū)組設(shè)計，以陜西漢中地區(qū)冬春茬大棚草莓現(xiàn)蕾期、開花結(jié)實期、果實采收期的晝夜自然溫濕條件組合為對照(CK)，將3個不同生育期溫濕條件組合均設(shè)為晝>30 ℃/夜自然溫度+自然濕度(T1)、晝自然溫度/夜自然溫度+濕度>80%(T2)、晝>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%(T3)、晝(20～28) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%(T4)以及現(xiàn)蕾期溫濕條件設(shè)為晝(25～28) ℃/夜(10～12) ℃+濕度60%～80%、開花結(jié)實期設(shè)為晝(20～25) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%、果實采收期設(shè)為晝(20～25) ℃/夜(5～8) ℃+濕度60%～70%(T5)等6個處理，研究溫濕條件組合對大棚草莓生長結(jié)實及土傳病害發(fā)生率的影響?！窘Y(jié)果】 與CK相比，T4和T5處理顯著提高了大棚草莓單株坐果數(shù)，極顯著提高了平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量和開花結(jié)實率，極顯著降低了灰霉病、白粉病、根腐病及炭疽病發(fā)生率和畸形果發(fā)生率；T1和T2處理極顯著降低了大棚草莓平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量、單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率，極顯著提高了灰霉病和根腐病發(fā)生率；T3處理極顯著影響大棚草莓生長結(jié)實，并極顯著提高了4種土傳病害的發(fā)生率。與T4處理相比，T5處理可以顯著提高大棚草莓的平均單果質(zhì)量和單位面積產(chǎn)量，極顯著降低白粉病的發(fā)生率?！窘Y(jié)論】 在晝(20～28) ℃、夜(5～12) ℃、濕度40%～80%的溫濕度范圍內(nèi)，與保持同一溫濕條件組合相比，在大棚草莓現(xiàn)蕾期、開花結(jié)實期、果實采收期分別選擇各自適宜的溫濕度組合更有利于其生長結(jié)實并降低土傳病害的發(fā)生。

大棚草莓；生育期；溫濕條件；生長結(jié)實；土傳病害

水肥氣熱及光照等環(huán)境因子對果蔬生長結(jié)實、產(chǎn)量品質(zhì)及土傳病害影響較大[1-7]，大棚設(shè)施可有效控制環(huán)境因子以提高果蔬產(chǎn)量品質(zhì)并降低病害發(fā)生，但是大棚連作后會導(dǎo)致土壤理化性狀變劣且土傳病害加重，對果蔬產(chǎn)量品質(zhì)造成嚴(yán)重影響[8-9]。草莓是我國大棚設(shè)施栽培的主要果蔬之一，吳根良等[10]研究表明，設(shè)施草莓生產(chǎn)中炭疽病、黃萎病、青枯病等土傳病害因連作而更加嚴(yán)重，顯著影響著草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來，有關(guān)肥水因素對大棚草莓生長結(jié)實、產(chǎn)量、品質(zhì)及土傳病害發(fā)生率的影響研究較多[11-14]，但是針對冬春晝夜溫差較大的陜西漢中地區(qū)大棚內(nèi)溫濕條件及其組合對草莓生長結(jié)實與土傳病害發(fā)生率影響的研究尚未見報道，且由于不同地區(qū)氣候、土壤和設(shè)施管理方式不同，國內(nèi)關(guān)于不同環(huán)境因子對大棚草莓產(chǎn)量、品質(zhì)及土傳病害影響的研究缺乏系統(tǒng)性且研究結(jié)論不盡一致，提高其產(chǎn)量、品質(zhì)及防治病害的措施也存在一定局限性。大棚草莓不同生育期最佳溫濕組合管理對其產(chǎn)量、品質(zhì)及病害發(fā)生的影響較大，為此，本研究結(jié)合漢中地區(qū)冬春茬大棚草莓生產(chǎn)實際，針對不同環(huán)境因子組合較系統(tǒng)地研究了現(xiàn)蕾至果實采收期溫濕條件優(yōu)化組合對大棚草莓生長結(jié)實及土傳病害發(fā)生率的影響，以期為陜西漢中地區(qū)大棚草莓的精準(zhǔn)化管理及其產(chǎn)量、品質(zhì)的提高提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況及供試材料

試驗于2013-09-2014-04在陜西省漢中市漢臺區(qū)鋪鎮(zhèn)瓜果基地進行，該地屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均降水量973.6 mm，降水季節(jié)分配不均勻，主要集中在5-10月份，年均氣溫14.2～14.6 ℃，年均大氣相對濕度70%～80%。試驗地土壤為重壤土，含有機質(zhì)30.60 g/kg、全氮1.94 g/kg、堿解氮0.098 g/kg、速效磷0.017 g/kg、速效鉀0.125 g/kg，pH 7.3。

供試草莓品種為“豐香”，待草莓苗長至5葉1心期，帶土移栽入大棚。

1.2 試驗設(shè)計及設(shè)施條件

根據(jù)大棚草莓現(xiàn)蕾期、開花結(jié)實期、果實采收期晝/夜溫度和棚內(nèi)空氣相對濕度，設(shè)計6個溫濕條件組合共6個處理：① CK。3個不同生育期的溫濕條件均為晝自然溫度/夜自然溫度+自然濕度。②T1處理。3個不同生育期溫濕條件均為晝>30 ℃/夜自然溫度+自然濕度。③T2處理。3個不同生育期溫濕條件均為晝自然溫度/夜自然溫度+濕度>80%。④T3處理。3個不同生育期溫濕條件均為晝>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%。⑤T4處理。3個不同生育期溫濕條件組合均為晝(20～28) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%。⑥T5處理。3個不同生育期溫濕條件組合分別設(shè)為現(xiàn)蕾期晝(25～28) ℃/夜(10～12) ℃+濕度60%～80%、開花結(jié)實期晝(20～25) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%、果實采收期晝(20～25) ℃/夜(5～8) ℃+濕度60%～70%。每處理重復(fù)3次，共設(shè)18個小區(qū)，采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積5.4 m2，每小區(qū)均施用豬廄肥60 000 kg/hm2(取自陜西省漢中市漢臺區(qū)鋪鎮(zhèn)雙豐村一個養(yǎng)豬場，其中含有機質(zhì)250 g/kg，N 4.5 g/kg，P2O52.5 g/kg，K2O 6 g/kg)、生物有機肥750 kg/hm2(獅瑪?shù)屡朴袡C肥，含氨基酸≥200 g/kg，有機質(zhì)≥300 g/kg，腐殖酸≥160 g/kg，N+P2O5+K2O≥160 g/kg，生物菌≥2×108個/kg)、磷鉀銨三元復(fù)合肥1 200 kg/hm2(德國進口復(fù)合肥，N+P2O5+K2O≥510 g/kg，N、P、K各占1/3)。有機肥在定植前2周施入，化肥在定植前1周施入，草莓生長期間其他田間管理措施一致。

試驗采用竹木結(jié)構(gòu)大棚，大棚內(nèi)套小拱棚，覆蓋黑色地膜，采用電熱線進行地面增溫,并在小拱棚內(nèi)懸掛白熾燈泡對小環(huán)境進行增溫，棚內(nèi)溫度調(diào)控通過放風(fēng)、揭蓋小拱棚草苫及放風(fēng)時間等來調(diào)節(jié)，排濕結(jié)合調(diào)溫放風(fēng)進行，不能因排濕而影響各生育期的溫度要求。2013-09初高畦定植草莓，壟面寬40 cm，壟基寬約60 cm，壟溝深15 cm，壟溝寬15 cm，每壟雙行，行距20 cm，株距15 cm，區(qū)長180 cm，每壟栽24株，每小區(qū)3壟6行，小區(qū)周圍設(shè)保護行，10月中旬覆蓋地膜和扣棚，2014-03-30試驗結(jié)束。

1.3 測定項目及方法

大棚草莓成熟后每小區(qū)采用“S”形法選擇20株測定草莓單株產(chǎn)量并分別從中隨機選取20顆成熟鮮草莓測定草莓平均單果質(zhì)量；每3 d統(tǒng)一采收1次，采收后各處理分別統(tǒng)計產(chǎn)量。大棚草莓單株坐果數(shù)、開花結(jié)實率、畸形果發(fā)生率及灰霉病、白粉病、炭疽病、根腐病4種土傳病害發(fā)生率均采用田間調(diào)查法[15-17]進行統(tǒng)計。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用DPS 9.50軟件進行方差分析，對差異顯著者用Duncan’s新復(fù)極差法進行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫濕條件組合對大棚草莓產(chǎn)量的影響

表1表明，在其他管理措施相同的條件下，與CK相比，各生育期晝/夜溫度+棚內(nèi)空氣相對濕度的不同溫濕組合處理對大棚草莓平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量均有極顯著影響，其中T5、T4處理較CK極顯著增加，T1、T2、T3處理較CK極顯著減少。說明漢中地區(qū)冬春茬大棚草莓現(xiàn)蕾至果實采收期溫濕條件保持在晝(20～28) ℃/夜(5～12) ℃+濕度40%～80%有助于草莓產(chǎn)量提高，而晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件會導(dǎo)致草莓產(chǎn)量降低。

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)不同大寫字母者表示差異極顯著(P<0.01)，標(biāo)不同小寫字母者表示差異顯著(P<0.05)。下同。

Note:Different capital letters show extremely significant difference (P<0.01),and lowercase letters show significant difference (P<0.05).The same below.

表1還表明，T5處理的平均單果質(zhì)量和單位面積產(chǎn)量顯著高于T4，但單株產(chǎn)量二者之間差異不顯著，說明大棚草莓在3個不同生育期分別保持各自適宜的溫濕條件較各生育期保持同一溫濕條件顯著有利于提高平均單果質(zhì)量及單位面積產(chǎn)量，即有利于提高大果率。T3處理的平均單果質(zhì)量極顯著低于T1、T2，但單株產(chǎn)量三者差異不顯著，說明大棚草莓不同生育期晝>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%的溫濕條件組合與其相應(yīng)的溫濕單因子條件相比，更不利于平均單果質(zhì)量的增加，反而會極顯著降低其大果率。

2.2 溫濕條件組合對大棚草莓生長結(jié)實的影響

表2表明，在其他管理措施相同的條件下，與CK相比，T5、T4處理的單株坐果數(shù)顯著增加，開花結(jié)實率極顯著增加，畸形果發(fā)生率則極顯著降低；T3、T2、T1處理單株坐果數(shù)及開花結(jié)實率極顯著減少，T3處理的畸形果發(fā)生率顯著增加，T2、T1處理的畸形果發(fā)生率差異不顯著。說明大棚草莓3個不同生育期保持晝(20～28) ℃/夜(5～12) ℃+濕度40%～80%的溫濕條件有利于提高單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率，并降低其畸形果發(fā)生率，而晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件則會降低單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率，但對畸形果發(fā)生率影響不顯著。

表2還表明，T5處理的單株坐果數(shù)、開花結(jié)實率及畸形果發(fā)生率與T4相比差異不顯著，說明與3個生育期均保持同一合適的溫濕條件組合相比，大棚草莓3個不同生育期分別保持各自適宜的溫濕條件組合對其生長結(jié)實并無顯著影響。T3處理的單株坐果數(shù)極顯著低于T1、T2，但開花結(jié)實率和畸形果發(fā)生率三者差異不顯著，說明不同生育期晝溫>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%的溫濕條件與相應(yīng)溫濕單因子條件相比其可極顯著降低單株坐果數(shù)。

2.3 溫濕條件組合對大棚草莓土傳病害發(fā)生率的影響

表3表明，在其他管理措施相同的條件下，與CK相比，T5、T4處理的4種土傳病害發(fā)生率均極顯著減少，T3處理的4種土傳病害發(fā)生率極顯著增加，說明大棚草莓3個不同生育期保持晝(20～28) ℃/夜(5～12) ℃+濕度40%～80%的溫濕條件會極顯著降低灰霉病、白粉病、根腐病及炭疽病的發(fā)生率，而不同生育期晝溫>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%的溫濕條件組合則會極顯著地促進4種土傳病害的發(fā)生。T3、T2、T1處理的灰霉病和根腐病發(fā)生率極顯著增加；T3、T1處理的白粉病發(fā)生率較CK極顯著增加，T2處理的白粉病發(fā)生率與CK差異不顯著；T2、T1處理的炭疽病發(fā)生率與CK差異不顯著，說明不同生育期晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件會極顯著提高灰霉病和根腐病的發(fā)生率。

表3還表明，T5處理的白粉病發(fā)病率極顯著低于T4，但其余3種病害發(fā)生率二者差異不顯著，說明3個不同生育期分別保持各自適宜的溫濕條件與3個生育期保持同一合適的溫濕條件組合有利于降低白粉病的發(fā)生率。T3處理的白粉病和根腐病發(fā)生率均極顯著高于T1、T2處理，但對于灰霉病和炭疽病發(fā)生率而言，T3處理顯著高于T1處理，T3與T2處理間差異不顯著，說明與相應(yīng)溫濕單因子條件相比，不同生育期晝溫>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%的溫濕條件組合可以極顯著提高白粉病和根腐病的發(fā)生率。

3 討論與結(jié)論

采用大棚設(shè)施可有效控制溫濕條件從而影響草莓生長結(jié)實、產(chǎn)量、品質(zhì)及病害發(fā)生率。本研究結(jié)果表明，在大棚草莓現(xiàn)蕾至果實采收期的3個不同生育期，將其溫濕條件組合保持在晝(20～28) ℃/夜(5～12) ℃+濕度40%～80%可極顯著提高其平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量，晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件會使其平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量極顯著降低。這與范長娣等[18]濕溫配合適宜則草莓平均單果質(zhì)量較大的研究結(jié)果相一致，也與須海麗[19]報道的采用上午30 ℃、夜間不低于5 ℃的溫度管理措施有利于草莓果實充實和糖度提高的研究結(jié)果相似。這可能是因為草莓根系生長有最適溫度(18～25 ℃)和最適土壤濕度(40%～60%)要求，溫、濕度過大或過小均會影響草莓根系活力和果實正常生長發(fā)育；且開花結(jié)實期高溫能促進果實成熟變紅，但溫度過高會使果實未膨大即成熟，導(dǎo)致成熟果實變小，即平均單果質(zhì)量下降，進而影響產(chǎn)量；而且夜溫低、晝夜?jié)癫畲笥欣陴B(yǎng)分積累并促進果實肥大，夜溫過高(高于10 ℃)植株消耗養(yǎng)分多，果實膨大會受影響。本試驗設(shè)計的溫、濕度范圍比較接近草莓最適溫、濕度范圍，因而促進了草莓根系生長和果實的正常生長發(fā)育，并降低了植株養(yǎng)分消耗，所以提高了產(chǎn)量。

草莓單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率與草莓花芽分化密切相關(guān)。余紅等[20]研究表明，最高和最低氣溫對草莓花芽分化的開始和結(jié)束均有影響，花芽分化的臨界溫度為5～27 ℃，適宜溫度為10～20 ℃，在適宜的溫度范圍內(nèi)，高溫會延緩分化，低溫則促進分化，但5 ℃以下花芽分化會停止，25 ℃以上花芽分化會受到抑制。王連君等[21]研究表明，長春地區(qū)草莓在30 ℃以上則不能形成花芽。本研究結(jié)果顯示，大棚草莓現(xiàn)蕾至果實采收期溫濕條件組合保持在晝(20～28) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%，可顯著提高其單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率，極顯著降低畸形果發(fā)生率；晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件則會極顯著降低其單株坐果數(shù)和開花結(jié)實率，但對畸形果發(fā)生率影響不顯著。本研究設(shè)計的溫度范圍及其對開花結(jié)實率的影響與余紅等[20]的研究結(jié)果相似。

本研究結(jié)果還表明，大棚草莓現(xiàn)蕾至果實采收期保持晝(20～28) ℃/夜(5～8) ℃+濕度40%～60%的溫濕條件，會極顯著降低灰霉病、白粉病、根腐病及炭疽病等土傳病害的發(fā)生率，晝溫>30 ℃或濕度>80%的溫濕條件會極顯著提高灰霉病和根腐病的發(fā)生率，晝溫>30 ℃/夜自然溫度+濕度>80%的溫濕條件組合可極顯著提高上述4種病害的發(fā)生率，這與閆杰等[22]認(rèn)為高溫高濕不僅不利于作物生長，反而容易使作物發(fā)病的研究結(jié)論相一致。這可能是因為大多數(shù)土傳病害以菌絲體和分生孢子器的形式在土中越冬成為次年的初侵染原，越冬病原產(chǎn)生分生孢子，當(dāng)環(huán)境適宜(空氣相對濕度較大，溫度20～25 ℃)時，病菌的分生孢子隨氣流傳播到寄主葉片上，后萌發(fā)產(chǎn)生芽管和吸器侵入危害，而在低濕環(huán)境下孢子繁殖受抑制，因此高溫高濕環(huán)境容易誘發(fā)各種土傳病害。

綜合考慮本研究結(jié)果，認(rèn)為在晝(20～28) ℃、夜(5～12) ℃、濕度40%～80%的溫、濕度條件下，于大棚草莓現(xiàn)蕾期、開花結(jié)實期、果實采收期分別選擇各自適宜的溫濕度組合，與3個生育期保持同一溫濕條件組合相比更有利于大棚草莓生長結(jié)實并降低土傳病害的發(fā)生。

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Effects of greenhouse temperature and humidity on growth,fruiting, and soil-borne diseases of strawberry

ZHANG Jian-jun

(HanzhongVocationalandTechnicalCollege,Hanzhong,Shaanxi723001,China)

【Objective】 The present study investingated the effects of greenhouse temperature and humidity on growth,fruiting,and incidence of soil-borne diseases of strawberry at different growth stages to provide reference for precision management and improvement of yield and quality of greenhouse strawberry.【Method】 The randomized block experiment was ultilized and combination of natural temperatures and humidity in daytime and nighttime in squaring period,blossoming and fruiting period,and harvesting period of winter-spring greenhouse strawberry in Hanzhong,Shaanxi was used as control (CK).6 treatments with combination of temperature and humidity at three different growth stages were selected, including combination of temperature and humidity naturally in both daytime and nighttime at all three growth stages (control),temperature above 30 ℃ in daytime at all three growth stages (T1),humidity above 80% at all growth stages (T2),combination of temperature above 30 ℃ in daytime and humidity above 80% at all three growth stages(T3),combination of temperature around 20-28 ℃ in daytime,5-8 ℃ at night and humidity around 40%-60% at all growth stages (T4),and combination of temperature around 25-28 ℃ in daytime,10-12 ℃ at night and humidity around 60%-80% in squaring period,and temperature around 20-25 ℃ in daytime,5-8 ℃ at night and humidity around 40%-60% in blossoming and fruiting period, and temperature around 20-25 ℃ in daytime,5-8 ℃ at night and humidity around 60%-70% in harvesting period (T5).Then the effects of temperature and humidity combination on growth,fruiting,and incidence of soil-borne diseases of greenhouse strawberry were analyzed.【Result】 T4 and T5 significantly improved fruit set number,extremely improved mass of per fruit,yield per plant,per unit yield and rates of blossoming and fruiting, while extremely reduced rates of soil borne diseases and rates of deformity, such as gray mold,root rot,powdery mildew and anthracnose compared with CK.T1 and T2 extremely reduced mass of per fruit,yield per plant,per unit yield,fruit set number,and rates of blossoming and fruiting,while extremely improved the incidence of strawberry gray mold and root rot.T3 extremely improved the incidence of strawberry gray mold,root rot,powdery mildew,and anthracnose compared.T5 significantly improved yield and mass per fruit,while extremely reduced the incidence of strawberry powdery mildew compared with T4.【Conclusion】 It was beneficial to grow,fruiting and reduction of incidence of soil-borne diseases of greenhouse strawberry if keeping appropriate combination of temperature within temperature around 20-28 ℃ in daytime and 5-12 ℃ at night in addition to humidity around 40%-80% at all stages.

greenhouse strawberry;growth stages;temperature and humidity;growth and fruiting;soil-borne diseases

2014-05-15

陜西省漢中市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目

張建軍(1973-),男,陜西洋縣人,講師,主要從事植物營養(yǎng)及生物資源的開發(fā)利用研究。E-mail:jjz588@126.com

時間:2015-04-13 12:59

10.13207/j.cnki.jnwafu.2015.05.030

S668.4；S625.5+1

A

1671-9387(2015)05-0143-06

網(wǎng)絡(luò)出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1390.S.20150413.1259.030.html