CBI主題依托模式下高職學(xué)生職業(yè)英語口語能力發(fā)展研究*——以藥學(xué)專業(yè)學(xué)生為例

黎素薇

(廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 國際交流學(xué)院，廣東 廣州 510520)

摘要：通過三年的教學(xué)實踐，探索基于CBI理念的主題依托教學(xué)模式——“看、聽、思、學(xué)、說、做”，對培養(yǎng)高職學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和對學(xué)生職場英語口語能力發(fā)展的影響，當(dāng)前高職高專學(xué)生職場英語口語能力普遍不強，即學(xué)習(xí)動機不足、學(xué)習(xí)策略欠佳、職場認(rèn)知能力不足、職場英語運用能力不強等。高職學(xué)生職場英語口語能力的發(fā)展有賴于職場認(rèn)知能力的構(gòu)建，職場英語口語語言、非語言和跨文化能力的發(fā)展是學(xué)習(xí)者職場英語口語的準(zhǔn)確性、得體性、規(guī)范性和有效性的有力保障，是傳統(tǒng)的以語言規(guī)則輸入為主的教學(xué)模式所不能比擬的。

關(guān)鍵詞：高職教育；CSI主題依托模式；職業(yè)英語口語；教學(xué)

收稿日期：2015-08-10

基金項目：廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院教改課題(201121)；廣東省高職教育外語教學(xué)指導(dǎo)委員會課題(G2013041).

作者簡介：黎素薇(1975-)，女，河南鄭州人，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院國際交流學(xué)院副教授，碩士.

中圖分類號：H319.9

1研究背景

1.1 高職學(xué)生職場英語口語能力現(xiàn)狀及成因分析

自2008年教育部頒發(fā)《關(guān)于高等職業(yè)學(xué)校英語課程教學(xué)大綱》以來，高職公共英語課程進(jìn)行了翻天覆地的改革。高職院校職業(yè)英語逐漸形成了以“基礎(chǔ)英語+職場英語+專業(yè)英語”為主體，以立體交叉、相互交融為特點的課程體系設(shè)置。這樣的課程設(shè)置充分體現(xiàn)了高職英語課程以學(xué)生工作能力為本的教學(xué)目的，使得學(xué)生在基礎(chǔ)英語、職業(yè)英語和專業(yè)英語等方面的能力得到全面、均衡的發(fā)展。然而，現(xiàn)狀是，大部分高職學(xué)生英語應(yīng)用能力不能全面發(fā)展，只滿足于基本認(rèn)讀，口語能力差強人意。

當(dāng)前，高職學(xué)生職業(yè)英語口語能力主要有以下幾個特點：①學(xué)習(xí)動機不足，盡管高職職業(yè)教育改革使得高職職場英語課程已形成區(qū)別于以英語知識和以語言熟練程度為教學(xué)目標(biāo)的大學(xué)英語課程，但是由于受到就業(yè)市場的影響，高職學(xué)生對大學(xué)英語四、六級證書的追捧程度卻一直高居不下，因此，高職職業(yè)英語口語能力的提高是高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)的盲點；②不會學(xué),盡管高職學(xué)生已經(jīng)有十年以上的英語學(xué)習(xí)經(jīng)歷，但是普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，由于受到長期的靜態(tài)讀寫教學(xué)模式的影響，靜態(tài)學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)策略的遷移不利于以聽說為目的的動態(tài)口語交際課程的學(xué)習(xí)；③用不好，受限于學(xué)習(xí)能力和工作經(jīng)歷的缺乏，部分學(xué)生不能正確、得體地使用英語口語進(jìn)行職場交際和交流；④不夠用，受限于教材容量、課程學(xué)時設(shè)置和自主學(xué)習(xí)能力差異，學(xué)生遠(yuǎn)不具備熟練自如地用英語進(jìn)行工作的能力；⑤不敢用，由于缺乏對職場工作程序的了解和職場工作經(jīng)驗，大部分學(xué)生并不能規(guī)范、完整、周到地完成職場任務(wù)[1]。高職學(xué)生英語學(xué)習(xí)的目的不是進(jìn)行學(xué)科研究或者學(xué)術(shù)交流，而是為了服務(wù)于和專業(yè)有關(guān)的業(yè)務(wù)工作。因此，探索一個適合高職學(xué)生水平、符合高職職業(yè)英語課程培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)模式勢在必行。而基于CBI理念的主題依托模式正是符合這一需求的有效的優(yōu)選模式。

1.2 基于CBI理念的主題依托模式在國內(nèi)外的研究情況

CBI(Content-Based Instruction)以內(nèi)容為依托的教學(xué)理念20世紀(jì)60年代產(chǎn)生于加拿大蒙特利爾的“沉浸式”實驗班。CBI理念在于將語言教學(xué)基于某個學(xué)科教學(xué)或基于某種主題教學(xué)來進(jìn)行，被認(rèn)為是將外語同內(nèi)容結(jié)合起來學(xué)習(xí)的一種有效教學(xué)途徑(Dupuy,2000;Kasper,2000;Stryker&Leaver,1997)。CBI理念認(rèn)為當(dāng)語言教學(xué)與學(xué)科教學(xué)相結(jié)合時，語言作為學(xué)習(xí)學(xué)科知識的媒介時，便產(chǎn)生了最理想的外語、二語學(xué)習(xí)條件。課堂上將學(xué)生的注意力集中在某種知識結(jié)構(gòu)的探討上，讓學(xué)生使用目標(biāo)語而不是母語來學(xué)習(xí)學(xué)科知識，把目標(biāo)語作為工具來探索知識，最終目標(biāo)語的語言能力得到發(fā)展。這種教學(xué)理念被認(rèn)為是發(fā)展語言能力更為自然的一種方式，與我們最初的學(xué)習(xí)母語的方式相一致(Peachey,1999)。與傳統(tǒng)的自上而下的外語教學(xué)模式相比，CBI將側(cè)重點放在社會語言學(xué)和學(xué)習(xí)策略能力上，以相關(guān)主題或?qū)W科內(nèi)容而不是以語言形式和規(guī)則作為課堂教學(xué)的重心[2]。

主題依托模式是內(nèi)容依托式教學(xué)(Content-based Instruction,簡稱CBI)的常見教學(xué)模式之一。主題依托模式要求大綱圍繞主題和題目組織語言教學(xué)。語言大綱服務(wù)于主題，語言的分析與訓(xùn)練源于主題內(nèi)容，教學(xué)中可以通過閱讀引入主題題目，通過討論等擴展詞匯，通過視聽材料提高聽力理解能力，通過調(diào)動各種相關(guān)信息組織寫作。主題模式意在以語言為媒介獲取新信息，在獲取新信息的過程中，同時提高語言水平。

內(nèi)容依托起源于加拿大，并在美國、南美、歐洲、東南亞、澳大利亞等國家和地區(qū)得到了大規(guī)模的推廣。近十年來，內(nèi)容依托理念逐漸在我國的外語教學(xué)領(lǐng)域得到引進(jìn)、介紹和實踐。目前，我國大學(xué)英語教學(xué)紛紛展開了內(nèi)容依托教學(xué)理念下的中國外語教學(xué)模式的探索和研究。在國內(nèi)，蔡堅、?？≤S、曹賢文、戴慶寧、俞理明比較系統(tǒng)地介紹了CBI教學(xué)理念，袁平華等分別對這一理念進(jìn)行了實證性的研究。這些研究以理論引介為主，超過90%的研究者關(guān)注CBI在普通高校英語專業(yè)和大學(xué)英語課程的應(yīng)用，僅有不足10%的研究關(guān)注這一理念在高職院校英語課程教學(xué)中的應(yīng)用[3]。

本研究的目的是把基于CBI的主題依托教學(xué)模式引進(jìn)職場英語課程教學(xué)，試圖探索圍繞主題的職場英語課程語言和社會語言能力教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的合理性、教學(xué)目標(biāo)的細(xì)化和教學(xué)要求的分層化對高職學(xué)生職場英語口語能力發(fā)展的影響。

2實驗設(shè)計和數(shù)據(jù)分析

2.1 實驗設(shè)計及數(shù)據(jù)收集

實驗以廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院藥學(xué)院2010級、2011級和2012級共9個自然班學(xué)生為研究對象，自2011年9月至2014年6月，歷時3年。實驗設(shè)計通過觀察、記錄藥學(xué)專業(yè)學(xué)生職場英語口語成績，分析對比在引進(jìn)基于CBI理念的主題依托教學(xué)模式前后3個年級學(xué)生職場英語口語能力的差異，并根據(jù)各個年級存在的口語能力的弱點，對這一教學(xué)模式下的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效地調(diào)整，促進(jìn)這一教學(xué)模式在提高高職學(xué)生使用工作語言完成口語任務(wù)的得體性、準(zhǔn)確性、有效性和規(guī)范性產(chǎn)生積極的作用。同時，監(jiān)控學(xué)生職場口語能力的發(fā)展?fàn)顩r。實驗以2010級、2011級和2012級三個年級各異個自然班，共20個小組為對象，收集這20個小組完成的三個口語任務(wù)成績做為數(shù)據(jù)記錄?？谡Z任務(wù)是教材《新發(fā)展職業(yè)英語職場英語教程》中任意三個典型的工作任務(wù)：Meeting Foreign Guests at the airport, Running Business Meeting和In a Pharmacy。 數(shù)據(jù)收集學(xué)生運用職場英語口語工作過程中對工作流程、工作語言、肢體語言、文化差異、角色演繹和職場裝備的熟練程度，充分體現(xiàn)職場英語培養(yǎng)學(xué)生用英語口語高校、規(guī)范完成工作，并與工作同事、客戶建立良好業(yè)務(wù)關(guān)系的職場工作能力[4]。

2.2 實驗數(shù)據(jù)分析

教學(xué)實驗從2010級藥學(xué)專業(yè)3個教學(xué)班級入手。實驗開始時，采用傳統(tǒng)的“聽說”為主體的教學(xué)方法。教學(xué)內(nèi)容以職場工作任務(wù)中常用的短語、句型為主。這些語言規(guī)則的輸入，主要通過某一特定的工作場景的對話來獲得語言規(guī)則的輸入。學(xué)生通過模仿類似的工作場景回話，執(zhí)行工作任務(wù)進(jìn)行相仿的語言輸出?！奥犝f”教學(xué)模式的優(yōu)勢是可以直接產(chǎn)出已經(jīng)學(xué)習(xí)和習(xí)得的語言規(guī)則，語言的準(zhǔn)確性得到較好的保證；劣勢是教學(xué)中的語言“輸入”決定了口語工作任務(wù)中能夠使用的“輸出”的量，輸入總量的不足，直接導(dǎo)致輸出總量的欠缺。實驗證明,2010級學(xué)生普遍能夠完成口語工作任務(wù)，但顯然，學(xué)習(xí)者并不能熟練的按照工作流程，得體地實用英語口語進(jìn)行有效交際，工作語言存在生搬硬套、錯漏百出的現(xiàn)象。首先，以口語任務(wù)A：Meeting foreign guests at he airport為例，從工作流程上來分析。2010級學(xué)生中，只有Group2, Group4和 Group8三個小組能夠在執(zhí)行Meeting foreign guests工作任務(wù)之前充分考慮到工作準(zhǔn)備，如了解外賓到達(dá)機場時間(time to arrive)、航班號(flight number)，其他的Group1、 Group3、Group5 和Group7只考慮了接機時間，而八個小組均未考慮交通工具(transportation)的問題。接待外賓的流程中：問候(greeting)→身份確認(rèn)(identify)→歡迎(warmly welcome)→詢問旅途(talk about the trip)→送外賓去酒店(take to hotel)→活動及工作安排(activity and schedule) →道別(goodbye)，只有Group8較完整地展示了工作流程，其他七個小組主要忽略了身份確認(rèn)、詢問旅途和從機場帶酒店路途中的交談，而這些環(huán)節(jié)對于外賓的滿意、舒適度和發(fā)展公司業(yè)務(wù)至關(guān)重要。再從職場工作語言上來看，八個小組都能很好地完成greeting, express warmly welcome 和 say goodbye等三個環(huán)節(jié)的交際，但是如何通過語言體現(xiàn)接待者的身份、禮儀，對外賓的熱情款待、細(xì)心安排和得體的關(guān)心，以及通過接待工作體現(xiàn)兩家公司之間的合作關(guān)系等問題都是學(xué)生的職場口語能力的薄弱環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)聽說教學(xué)模式下，高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生職場英語能力主要存在的問題是：語言交流的信息量少、語言得體性、流暢性和語言交際策略存在明顯的不足。主要原因在于書面教材的局限性，把職場工作能力與職場英語綜合運用能力隔裂，職場英語學(xué)習(xí)只見樹木不見森林，導(dǎo)致學(xué)生對職場工作的流程、目標(biāo)和效果認(rèn)知不足，那么職場英語及技能就不能充分發(fā)揮工具的作用。總的來說，傳統(tǒng)的教學(xué)模式?jīng)]有提供學(xué)習(xí)者合適的職場工作認(rèn)知框架，因此職場英語能力的培養(yǎng)缺乏行之有效的策略，學(xué)習(xí)者職場英語能力只能滿足一般性交際。應(yīng)當(dāng)加強職場常識、職場禮儀中英文化差異、語言與非語言因素對職場交際的影響。

針對以上出現(xiàn)的問題，我們對2012級學(xué)生改進(jìn)了主題依托教學(xué)模式，變?yōu)椤八?看、讀、聽)+學(xué)(說、做)”。在“思”和“學(xué)”兩個環(huán)節(jié)，我們把職場工作任務(wù)分解為任務(wù)前、任務(wù)中和任務(wù)后三個部分。每一部分我們從工作流程、工作語言、肢體語言、文化差異、角色扮演等5個環(huán)節(jié)的工作要求進(jìn)行了細(xì)分，并為不同層次的學(xué)生提出了不同的學(xué)習(xí)要求。與”看聽說做”模式不同，“思”+“學(xué)”模式重在培養(yǎng)學(xué)習(xí)者思考如何運用英語解決職場工作問題的能力和學(xué)會不同工作崗位使用適用的工作語言的能力。語言規(guī)則是思考和解決問題的工具，職場工作效率很大程度上取決于工作語言的正確性、得體性、完整性和規(guī)范性。有研究表明，成功的交際中，語言因素僅僅占23%，非語言因素占77%。非語言規(guī)則，如肢體語言和禮儀的輸入教學(xué)，能夠引導(dǎo)學(xué)習(xí)者職場英語口語能力發(fā)展向“能說、會做、做好”發(fā)展。通過實驗我們看到2012級學(xué)生在文化差異、角色演繹等方面獲得了較2010級和2011級學(xué)生更好地評價。在任務(wù)C藥店英語場景中，教師圍繞藥店柜臺店員工作流程和職責(zé)指導(dǎo)學(xué)生就問病薦藥、藥品服用說明與禁忌、中藥煎藥要點與服用禁忌、兒童用藥要點和中美藥房使用差異、中英文藥房差異等方面進(jìn)行“思考”，并通過演講、對話、角色扮演等方式在課堂上與師生分享的過程進(jìn)行“學(xué)做”[5]。數(shù)據(jù)顯示，在任務(wù)C藥店英語場景中，除了Group 5在肢體語言方面沒有做到通過眼神接觸和工作語言來文化顧客，將顧客引領(lǐng)到所需藥品的貨架附近之外，其他小組Group 1、Group2、Group 3、Group 4、Group 6、Group 7等6個小組適當(dāng)?shù)厥褂弥w語言完成了打招呼問候、藥品展示和藥品使用說明等工作環(huán)節(jié)，使得他們通過角色扮演熟悉藥品柜臺店員的崗位職責(zé)和展示了藥店藥品零售工作應(yīng)當(dāng)具備的愛心、細(xì)心和周到的服務(wù)?？v向?qū)Ρ?010級、2011級和2012級學(xué)生分別在任務(wù)A、B、C中的肢體語言、文化差異和角色演繹，我們可以清晰的看到教學(xué)模式由“聽說”、“看聽說做”向“思與學(xué)”改進(jìn)過程中學(xué)習(xí)者能力的提高情況。

3結(jié)論

從歷時三年的實驗上看來，高職醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生職場英語能力“四不”是由于學(xué)習(xí)者對職場工作缺乏認(rèn)知，對職場英語的運用缺乏正確性、得體性、規(guī)范性和程序性造成了。主題依托教學(xué)模式引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過大量的、真實的“看、聽、說”即與職場某一具體的工作崗位的崗位職責(zé)相關(guān)的閱讀、視頻、音頻材料的思考、分析、整理、歸納與運用，構(gòu)建學(xué)習(xí)者對職場認(rèn)知能力；通過對以上這些材料的模仿、反饋、再加工等過程，逐漸習(xí)得職場英語的語言規(guī)則，并且通過大量的跨文化、非語言文化的學(xué)習(xí)，構(gòu)建學(xué)習(xí)者職場英語綜合能力，使得學(xué)生不但具備運用英語處理職場問題的能力，還使得他們具備會學(xué)、會說、會做的能力。由于高職學(xué)生在英語基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力上存在較大的差異，同一教學(xué)要求必定會對基礎(chǔ)弱的學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效果造成負(fù)面影響。分解教學(xué)內(nèi)容、細(xì)化教學(xué)要求，對不同層次的學(xué)生進(jìn)行分層要求，逐步引導(dǎo)，使得學(xué)習(xí)者逐步達(dá)到會想、會讀、會說、會學(xué)、會做等“五會”的標(biāo)準(zhǔn)[6]。

本研究也存在不足之處：①參與實驗的不是同一批學(xué)生，在學(xué)生基礎(chǔ)不完全相同的情況下，實驗數(shù)據(jù)的效度受到影響，但是由于研究對象同為藥學(xué)專業(yè)學(xué)生，各個年級的英語平均水平相差無幾，所以實驗數(shù)據(jù)的信度能夠得到保證；②主題依托教學(xué)模式的優(yōu)越性在于大量的看聽說材料的輸入以及學(xué)習(xí)者主動的思考，模仿性和創(chuàng)造性的學(xué)做，對于構(gòu)建學(xué)習(xí)者的職場英語綜合能力效果顯著，但是有限的課時和受限的授課空間不能滿足構(gòu)建學(xué)習(xí)者職場英語綜合能力的需求，必須加大開發(fā)職場英語模擬實訓(xùn)軟件或者基地的開發(fā)；③主題依托教學(xué)模式對學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)能力要求頗高，細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，分層教學(xué)要求，制定個性化的教學(xué)評估系統(tǒng)，使得培養(yǎng)學(xué)習(xí)者較強的職場英語綜合能力更容易落到實處；④主題依托教學(xué)模式主張圍繞”學(xué)科”進(jìn)行框架學(xué)習(xí)，而對于職場英語課程而言，“學(xué)科“應(yīng)該具體細(xì)化到不同工作崗位和不同的工作任務(wù)，語言規(guī)則和非語言規(guī)則及跨文化差異這是完成這些具體的工作的工具，這更有利于不同水平、不同需求的學(xué)習(xí)者明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，個性化地定制符合自身水平和需求的職場英語口語能力。

參考文獻(xiàn)：

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Research on Development of Oral Workplace English Competence of

Higher Vocational College Students in CBI Theme-based Mode*

-Taking Students Majoring in Pharmacy for Example

LI Su-wei

(GuangdongFoodandDrugVocationalCollegeInternationalSchool,Guangzhou510520,China)

Abstract:Through three-year teaching practice, the influence of CBI theory-based teaching mode, "watching, listening, thinking, learning, speaking and doing", on cultivation of autonomous learning ability of higher vocational college students and development of oral workplace English competence of the students is discussed. At present, the students of higher vocational colleges generally have weak oral workplace English competence, that is, insufficient learning motivation, poor learning strategy, inadequate workplace cognitive competence, weak proficiency of workplace English, etc. The development of oral workplace English competence of vocational college students relies on building of workplace cognitive competence; the development of verbal, nonverbal and intercultural oral workplace English competence is a powerful guarantee for accuracy, appropriateness, normalization and effectiveness of oral workplace English of the learners, which is unmatchable by traditional language rule input-oriented teaching mode.

Keywords:highervocationaleducation;CSItheme-basedmode;oralworkplaceEnglish;teaching

(責(zé)任編輯侯中巖)