王滿元，仇峰，馬莉，關(guān)懷，馬晗

首都醫(yī)科大學中醫(yī)藥學院　(北京　100069)

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中藥炮制學課程開設綜合設計性實驗項目的探索

王滿元，仇峰，馬莉，關(guān)懷*，馬晗

首都醫(yī)科大學中醫(yī)藥學院(北京100069)

摘要為了提升學生的綜合能力與創(chuàng)新精神，中藥炮制學課程開展了綜合設計性實驗項目的教學改革。探討了實驗項目開設的背景以及具體教學內(nèi)容和運行方案，歸納總結(jié)了教學效果。綜合設計性實驗項目能夠?qū)崿F(xiàn)課程的教學目標，達到研究生生源培養(yǎng)的要求。

關(guān)鍵詞中藥炮制學；實驗教學；綜合設計性實驗

知識來源于實踐，能力來自于實踐，素質(zhì)更需要在實踐中養(yǎng)成。實驗課教學在鞏固、運用理論知識，培養(yǎng)自學能力、分析和解決問題的能力方面，以及培養(yǎng)學生的科學態(tài)度，養(yǎng)成勇于探索、開拓進取的科學精神方面都具有不可替代的作用。要培養(yǎng)知識與能力協(xié)調(diào)發(fā)展的人才，必須充分利用、重視實驗課的教學。對于中藥學專業(yè)的學生來說，理論是基礎(chǔ)，實驗是靈魂。從認識的角度看，一次實驗課或許沒有提供新的見解，但對學生個體而言就是一種探索，是一個獨立發(fā)現(xiàn)的過程。綜合設計性實驗項目在培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力方面的作用在高校得到了越來越多的關(guān)注[1]。首都醫(yī)科大學重視實驗教學在培養(yǎng)高級中藥學人才中的重要作用，推進實驗教學內(nèi)容和實驗教學模式改革，注重發(fā)展綜合設計性實驗項目。學校在本科中藥學專業(yè)的培養(yǎng)方案中獨立設置了36學時的《中藥學專業(yè)綜合實驗》課程[2]。同時，為進一步提升實驗教學質(zhì)量，明確要求各專業(yè)課程開設綜合設計性實驗項目的比例不低于總實驗學時的30%。參考其他院校相關(guān)教學改革的經(jīng)驗[3-9]，在中藥炮制學課程中增設了綜合設計性實驗項目，取得了較好的教學效果。

1開設綜合設計性實驗項目的背景

創(chuàng)新教育已成為現(xiàn)代教育的靈魂，是素質(zhì)教育的核心，也是21世紀教育的主旋律，高等教育更應該重視學生創(chuàng)新思維。強調(diào)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是高校實驗教學改革的重要內(nèi)容。筆者所在學校的實驗教學理念是：立足于培養(yǎng)高層次、創(chuàng)新型的中藥人才，從構(gòu)建加強基礎(chǔ)、拓寬知識、培養(yǎng)能力、注重個性、提高素質(zhì)的人才培養(yǎng)體系出發(fā)，建設“注重實現(xiàn)研究生生源培養(yǎng)理念”的本科生實驗教學平臺和實驗教學體系。愛因斯坦說過，“當你把學校教給你的所有東西都忘掉之后，剩下來的就是教育”。作為一門專業(yè)性的實驗課程，中藥炮制學實驗對于大多數(shù)學生具有吸引力。學生對于炮制實驗操作(如炒法、炙法等)和應用炮制器械的實驗項目(如發(fā)酵法、制霜法等)興趣較大，通過這些項目能夠起到訓練學生專業(yè)技能的作用。但是，學生從傳統(tǒng)炮制實驗項目中獲得的知識是相對孤立的，對中藥學各二級學科之間的相互關(guān)系理解不夠深刻，不能完全發(fā)揮專業(yè)課在學生專業(yè)、職業(yè)能力形成中的作用。灌輸?shù)臇|西不是教育，只有被消化吸收的才是教育。中藥炮制學課程需要增加能夠發(fā)揮學生主體地位，提升學生參與度的創(chuàng)新實驗項目。

綜合設計性實驗的教學目的主要在于培養(yǎng)學生的科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力。教學中發(fā)揮學生的主觀能動性，通過選題與文獻調(diào)研，設計與優(yōu)選實驗方案，實驗條件的準備、實驗研究與分析總結(jié)等科研全過程的專業(yè)實踐，鍛煉學生的批判性思維、創(chuàng)新思維、科研素質(zhì)和綜合運用能力。中藥炮制學是一門綜合性的應用學科，與其他中藥學類二級學科有著密切的聯(lián)系，適合開展綜合設計性實驗項目。比如，同一藥物的不同炮制品應用于臨床能夠產(chǎn)生不同的作用，可以設置幾種炮制工藝的綜合應用性課題，對學生前期所學知識和技能的教學效果給予驗證，并考查學生整合相關(guān)知識和技能，加以綜合運用的能力。

2中藥炮制學綜合設計性實驗項目建設

自2008年以來，學校中藥炮制學課程逐步增加了綜合設計性項目在實驗教學中的比例，優(yōu)化了實驗項目內(nèi)容，推進了項目化教學方式，規(guī)范了具體教學運行流程。

2.1實驗項目建設

全日制本科生的學識、精力以及實驗室軟硬件和經(jīng)費等客觀條件會制約學生完全根據(jù)興趣愛好自由選擇自主性實驗題目。筆者所在學校根據(jù)教學目的和要求，為學生提供了5個項目。

2.1.1大黃不同炮制品瀉下、活血、止血功效相關(guān)藥理作用觀察

大黃有瀉下攻積、清熱瀉火、止血、解毒、活血化瘀及清泄?jié)駸岬榷喾矫婀π?。生大黃瀉下作用強；酒大黃活血作用較強；大黃炭則長于止血。大黃的不同炮制品其有效成分和藥理作用均發(fā)生不同程度的變化。項目考察大黃不同炮制品瀉下、活血、止血功效相關(guān)藥理作用，以探討炮制對其生物活性影響的規(guī)律。項目綜合了中藥學、中藥炮制學及中藥藥理學的知識，學生通過查閱文獻，自主設計炮制生大黃、酒大黃、大黃炭的試驗方案，觀察比較三種炮制品與瀉下、活血、止血功效相關(guān)藥理作用的試驗結(jié)果。通過試驗獲得三種炮制大黃與其功效相關(guān)藥理作用的差異性研究數(shù)據(jù)。

2.1.2不同炮制方法對附子強心作用及心臟毒性的影響

附子有大毒，為提高臨床使用的安全性，傳統(tǒng)炮制工藝極重視附子毒性的下降，卻忽視生附子因過度加工炮制導致藥效降低的一面。項目關(guān)注附子的微波炮制等新方法，通過監(jiān)測小鼠心電圖的變化，評價新炮制方法是否可以達到減低附子毒性，而不降低有效生物活性的目的。項目綜合了中藥炮制學和中藥藥理學的有關(guān)知識，要求學生依據(jù)資料設計、實施合理的附子炮制方法2-3種，觀察制附子的強心作用及心臟毒性。通過項目獲得新法炮制對附子強心作用及心臟毒性影響的基本藥理研究數(shù)據(jù)。

2.1.3水蛭炮制前后抗凝血活性比較

水蛭是常用的破血藥，其所含肽類成分水蛭素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的活性最強的凝血酶抑制劑之一。傳統(tǒng)的炮制工藝采用滑石粉高溫炒制的方法，以降低水蛭的毒性，使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮?，F(xiàn)代研究表明：肽類成分在高溫條件容易被破壞，難以保存藥效。水蛭的傳統(tǒng)炮制工藝與現(xiàn)代研究相矛盾，含活性肽類中藥炮制工藝的可行性有待進一步商榷。項目以水蛭、制水蛭為研究對象，通過水蛭炮制前后抗凝血活性的比較，探討傳統(tǒng)炮制工藝的可行性。項目綜合了中藥炮制學和中藥藥理學的相關(guān)知識，要求學生設計比較水蛭、制水蛭水提液體外抗凝血試驗的研究方案。獲得水蛭、制水蛭體外抗凝活性的藥理研究數(shù)據(jù)。

2.1.4淡豆豉不同發(fā)酵炮制工藝比較

明清以來，北京地區(qū)的發(fā)酵炮制技術(shù)被全國藥業(yè)同道公認為一大特色。北京市中藥飲片炮制規(guī)范(2008年版)與中國藥典(2015年版)收載的淡豆豉發(fā)酵炮制工藝有很大不同。項目基于“北京法炮制的淡豆豉是否符合藥典的質(zhì)量要求”，以及“北京特色淡豆豉的特點和優(yōu)勢在哪里”等問題，綜合了中藥炮制學、發(fā)酵工藝學、中藥分析學的有關(guān)知識。要求學生比較兩種淡豆豉的炮制方法并開展相應的質(zhì)量評價。項目結(jié)束后獲得相應研究數(shù)據(jù)。

2.1.5黃芩不同炮制品的質(zhì)量分析

黃芩為清熱燥濕藥，具有清熱燥濕，瀉火解毒，止血，安胎功效。生黃芩清熱瀉火解毒力強；酒黃芩緩和苦寒之性，入血分，用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱；黃芩炭以清熱止血為主。通過文獻檢索，自主設計實驗條件和分析方法，測定黃芩不同炮制品中有效成分的含量。綜合運用先期課程中的知識和實驗技能，設計實驗方案，掌握中藥飲片質(zhì)量分析研究的一般方法。根據(jù)文獻檢索結(jié)果，自主制定實驗方案，自主進行實驗研究，獨立完成研究總結(jié)并撰寫研究報告。

2.2項目化教學方式

為了避免綜合設計性實驗項目只是基于相關(guān)二級學科知識點的物理結(jié)合，促進本質(zhì)上的融合與聯(lián)系，教學方式借鑒科研課題運行的方式，采用了項目式教學方式。通過完整的“項目”工作促進學生自主學習能力、團隊協(xié)作能力以及實踐創(chuàng)新能力的發(fā)展。

2.2.1項目選取

理想的項目既能激發(fā)學生學習興趣，又具有一定深度、廣度和探索空間，能引起學生強烈的求知欲望。項目選擇必須考慮團隊成員、實驗室現(xiàn)有儀器設備、項目實施的難易程度等因素，保證切實可行。實驗教材中明確的綜合設計性實驗項目發(fā)揮“招標指南”的作用，引導學生結(jié)合團隊興趣與特長進行選擇。各小組可以選擇不同的項目也可以選擇相同的項目，分別撰寫各自的“小標書”，明確研究內(nèi)容、目標、方案以及可行性分析等。

2.2.2運行方案制定

綜合設計性實驗項目教學不僅要求學生“會做、做好”，更重視學生“會想、想好”。對項目進行合理任務分解，明確每個學生具體負責哪些內(nèi)容，以及如何相互協(xié)作是激發(fā)積極性和創(chuàng)造力的重要因素。根據(jù)“任務導向、項目驅(qū)動”的任務分解、分工原則，小組成員在全面客觀評價人員、物資、設備等方面的優(yōu)缺點，充分共享組內(nèi)資源的基礎(chǔ)上，制定具體的項目運行方案。教師要在學生遇到疑問和困難時給予及時幫助，指導修正學生的設計方案，使之切實可行。

2.2.3項目計劃實施

通過強化實驗準備環(huán)節(jié)、進行預實驗等措施基本保證了項目計劃的可執(zhí)行性。學生在開放實驗室中獨立完成運行方案確定的研究工作。項目實施人員要服從實驗室管理人員的管理，遵守實驗室規(guī)章制度，避免出現(xiàn)各類事故，實驗操作要正確規(guī)范，愛護儀器設備。任何儀器設備均應在切實掌握其操作方法和注意事項后才能進行實際操作。試驗中遇到問題要及時分析并與指導教師進行溝通。指導教師負有指導學生實踐責任。在教學形式上保證學生為主角，輔以啟發(fā)教育，注意培養(yǎng)獨立科學研究的能力，充分調(diào)動和發(fā)揮個人的主觀能動性。教學運行中要求學生認真參與實驗研究的每一個過程，在研究中去觀察問題，發(fā)現(xiàn)問題，思考問題，探究問題。

2.2.4項目結(jié)果分析總結(jié)及評價

學生將試驗研究獲得的數(shù)據(jù)、資料進行歸納整理，并進行統(tǒng)計學分析，結(jié)合相關(guān)理論和文獻進行分析討論，最終形成結(jié)論。小組成員應當根據(jù)上述結(jié)果和結(jié)論，對研究報告的撰寫內(nèi)容進行充分討論，然后由推舉的執(zhí)筆者撰寫初稿，全體成員討論審核后定稿。研究報告按照標準的科學論文格式進行撰寫。各小組公開匯報所開展研究項目的實施情況，匯報提綱遵循科研課題總結(jié)報告的基本格式。全班學生向教師自由提問，匯報小組進行答辯，教師監(jiān)控答辯過程中出現(xiàn)的難題。多位專業(yè)課教師組成項目評估組，評價各項目小組總體情況，形成每組的總得分情況。各個組員的最終成績由組長負責給出，要求按照按勞分配的原則，不能小組成員成績一樣，按照個人對小組的貢獻程度分配教師評估組給出的項目總分。

3展望

中藥炮制具有獨特的理論體系和系統(tǒng)的操作實踐，是按照中醫(yī)藥理論，根據(jù)藥材自身性質(zhì)以及調(diào)劑、制劑和臨床應用的需要，所采取的一項獨特的制藥技術(shù)；既蘊含豐富的中醫(yī)藥理論與實踐知識，也具有豐富的歷史文化元素；入選我國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。中藥炮制學是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標準、歷史沿革及其發(fā)展方向的應用性學科。課程目標不僅包括培養(yǎng)學生的飲片識別、炮制操作與炮制品臨床應用能力，還包括培養(yǎng)學生對中藥知識綜合運用以及分析問題、解決問題的能力。隨著時代的發(fā)展，教學內(nèi)容和方式都在不斷改革?！秶抑虚L期科學和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020)》提出：“鼓勵本科生投入科研工作，在創(chuàng)新實踐中培養(yǎng)他們的探索精神和科學精神?！睘樘岣呓虒W質(zhì)量，促進創(chuàng)新型和綜合型中藥學人才的培養(yǎng)，中藥炮制學課程中必將開設更多的綜合設計性實驗項目。該類實驗項目不僅有助于提高學生綜合運用各種實驗方法和實驗技能的能力，更有助于引導學生在實驗過程中不斷思考問題，拓寬知識面，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和科學思維能力。

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Exploration of Comprehensive-Designed Experiments on Processing Science of Chinese Materia Medica

WANG Manyuan，QIU Feng，MA Li，GUAN Huai*，MA Han

(SchoolofTraditionalChineseMedicine，CapitalMedicalUniversity，Beijing100069，China)

Abstract:Comprehensive-designed experiments on processing science of Chinese materia medica have been developed in Capital Medical University in order to improve the comprehensive and creative ability for students.This paper discussed the course backgrounds,characteristics,contents and the teaching process.Practical operating skills,self-learning and innovative consciousness of students are inspired by the experimental teaching project.

Key words:Processing science of Chinese Materia Medica;Experimental teaching;Comprehensive-Designed experiments

收稿日期:2015- 01-16。*通信作者: 關(guān)懷，E-mail：guanhuai2005@sina.com。