鄧 軍

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川鹽古道研究芻論——基于川鹽古道的實(shí)地考察

鄧 軍

對(duì)川鹽古道的研究，有助于擴(kuò)展鹽業(yè)史研究的新視野，是鹽業(yè)史、鹽文化研究中的重要學(xué)術(shù)生長(zhǎng)點(diǎn)。但是，目前對(duì)川鹽古道的概念、路線和輻射范圍、鹽運(yùn)文化遺產(chǎn)保護(hù)等問(wèn)題還欠缺大量的基礎(chǔ)性和學(xué)理性研究，對(duì)其基本面貌還缺乏整體的了解。應(yīng)采用多學(xué)科視野下的整合研究，注重人類學(xué)田野調(diào)查、社區(qū)研究及歷史地理學(xué)的研究方法，并且需有區(qū)域社會(huì)史、區(qū)域文化史的觀照，準(zhǔn)確把握川鹽古道的歷史和現(xiàn)狀、形成背景、具體路線、內(nèi)涵、特征及其價(jià)值構(gòu)成和文化遺產(chǎn)體系。

川鹽古道；文化線路；文化遺產(chǎn)；研究展望；田野調(diào)查

川鹽古道，是一條可與茶馬古道、南方絲綢之路媲美的重要戰(zhàn)略性物資通道，是由多條水路和陸路組成的源于四川（含重慶）產(chǎn)鹽區(qū)通過(guò)食鹽運(yùn)銷輻射到四川、重慶、湖北、湖南、貴州、云南及陜西等地的運(yùn)鹽古道，在沿線許多地方，被老百姓叫作“鹽大路”或“老大路”，具有重要的研究意義和價(jià)值。但是，目前學(xué)界對(duì)川鹽古道的歷史和現(xiàn)狀、形成背景、運(yùn)輸路線、內(nèi)涵、特征、價(jià)值構(gòu)成和文化遺產(chǎn)體系等方面的基礎(chǔ)性研究和學(xué)理性研究都還十分欠缺。

2014年4月至11月，筆者參加了自貢市鹽業(yè)歷史博物館組織開(kāi)展的“尋訪川鹽古道”大型學(xué)術(shù)考察，在對(duì)川、滇、黔、鄂、湘、陜、渝七?。ㄖ陛犑校┚硟?nèi)的川鹽古道進(jìn)行田野考察的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有的研究成果，本文擬對(duì)川鹽古道研究的意義、價(jià)值、存在的問(wèn)題及研究的創(chuàng)新和深化問(wèn)題等進(jìn)行初步的論述，希引起學(xué)界對(duì)川鹽古道研究的重視，以推動(dòng)進(jìn)一步的深化研究。

一、研究意義和價(jià)值

（一）研究意義

1.學(xué)術(shù)意義

長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)界對(duì)中國(guó)鹽業(yè)史的研究重點(diǎn)倚重于生產(chǎn)方面，對(duì)鹽業(yè)運(yùn)銷及由此衍生出的社會(huì)文化內(nèi)涵的研究則比較欠缺。作為綿亙?cè)谖覈?guó)大西南并輻射到中南地區(qū)的川鹽古道，有其自身的歷史背景、地理環(huán)境和社會(huì)文化生態(tài)，可作為我們觀察和研究食鹽運(yùn)銷的一個(gè)典型案例，探究鹽運(yùn)古道與區(qū)域社會(huì)文化之間的關(guān)聯(lián)，挖掘鹽道內(nèi)部多元文化互動(dòng)、交融、共生的文化生態(tài)系統(tǒng)與社會(huì)變遷情景。首先，對(duì)川鹽古道的研究有助于認(rèn)識(shí)在歷史上占有重要地位的川鹽具體的運(yùn)輸和銷售情況，能進(jìn)一步豐富和擴(kuò)展鹽業(yè)史、鹽文化的研究，有利于構(gòu)建川鹽文化的體系，是一個(gè)重要的研究方向和學(xué)術(shù)生長(zhǎng)點(diǎn)。其次，以川鹽古道為研究對(duì)象，有助于挖掘川鹽對(duì)區(qū)域社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化的影響。通過(guò)鹽的運(yùn)輸和“流動(dòng)”，認(rèn)識(shí)到歷史時(shí)期四川的產(chǎn)鹽區(qū)是如何與周邊及外界在政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化層面的互動(dòng)關(guān)系，可從“他者”和“周邊”的視角來(lái)重新審視作為“中心”的鹽產(chǎn)地與銷鹽區(qū)之間的關(guān)聯(lián)，對(duì)于闡述食鹽是怎樣深刻地“形塑”區(qū)域社會(huì)文化的基本面貌和特征具有重要的學(xué)術(shù)和理論價(jià)值。再次，以川鹽的運(yùn)銷為分析視角，以食鹽這一日常性的物質(zhì)作為觀察對(duì)象，可為我們探究西南和中南地區(qū)在歷史上社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的樣貌和圖式提供新的研究視角，構(gòu)成對(duì)西南和中南地區(qū)鹽文化的整體認(rèn)識(shí)。此外，通過(guò)觀察川鹽古道的具體運(yùn)作，可認(rèn)識(shí)到國(guó)家的鹽政及鹽運(yùn)管理制度在地方上的具體實(shí)踐及其互動(dòng)、調(diào)適關(guān)系。

2. 現(xiàn)實(shí)意義

在中國(guó)鹽業(yè)史上具有重要而特殊地位的川鹽，生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)、行銷范圍廣，深刻影響了區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展，留下了眾多相關(guān)的物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，相關(guān)的鹽運(yùn)文化遺產(chǎn)正在快速地消失和面臨瀕危的局面。川鹽古道作為一條重要的線性文化遺產(chǎn)，對(duì)其相關(guān)的研究和保護(hù)還遠(yuǎn)未引起應(yīng)有的重視，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，與川鹽古道相關(guān)的文化遺產(chǎn)正遭受著破壞?；诖?，對(duì)川鹽古道的研究，有利于搶救性地保護(hù)類型多樣的鹽運(yùn)文化遺產(chǎn)，對(duì)于促進(jìn)沿線的文化建設(shè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要而現(xiàn)實(shí)的意義。

（二）歷史作用和價(jià)值

1.歷史作用

川鹽古道是歷史上跨區(qū)域配置食鹽資源的典型代表，是沿線經(jīng)濟(jì)的生命線、文化的大走廊，促進(jìn)了沿線經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、區(qū)域開(kāi)發(fā)和民族發(fā)展進(jìn)程。首先，川鹽古道作為重要的商道，有效促進(jìn)了物資的流通，對(duì)沿線商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和集鎮(zhèn)、聚落的形成及繁榮具有重要作用。川鹽古道不僅僅是運(yùn)輸食鹽的通道，同時(shí)也是茶葉、馬匹、銅礦、桐油、中藥材、糧食、生漆、木材、絲綢等物資交流的交通要道。鹽道上的商人多采取“來(lái)回生意兩頭賺錢”的方式，一方面是運(yùn)入食鹽，另一方面是將地方盛產(chǎn)和特產(chǎn)的物資外運(yùn)。其次，川鹽古道是文化傳播與交融的孔道，促進(jìn)了文化的繁榮及多元文化相融共生的局面，對(duì)區(qū)域文化多元性和包容性的形成及其地方文化的傳播和交流有深遠(yuǎn)的影響。比如，在語(yǔ)言的傳播和交流上，筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)處于川鹽古道要津的江津、綦江、鹽津、利川、桑植、思南、仁懷等地的部分方言與鹽產(chǎn)地自貢的一些方言在詞匯、語(yǔ)音及語(yǔ)意上是高度相似的；而且，這些地方民眾的口音與自貢地區(qū)也有諸多的相似之處。其中的緣由，一定程度上便是因?yàn)闅v史上食鹽的運(yùn)輸和貿(mào)易促進(jìn)了地區(qū)之間語(yǔ)言的傳播和交流。再次，川鹽古道對(duì)區(qū)域開(kāi)發(fā)、民族發(fā)展有重要意義。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，川鹽的運(yùn)銷對(duì)沱江、赤水河、烏江、大寧河等流域的開(kāi)發(fā)和黔北、滇東北、鄂西等地區(qū)的發(fā)展有非常明顯的促進(jìn)，并且在歷史時(shí)期對(duì)神農(nóng)架林區(qū)、武陵山區(qū)、烏蒙山區(qū)、大巴山區(qū)的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)、社會(huì)發(fā)展及文化的傳播都具有非常重大的影響。而且，川鹽古道對(duì)民族國(guó)家的治理有深遠(yuǎn)影響，川鹽運(yùn)入滇、黔、鄂、西康等缺乏食鹽的山區(qū)和民族地區(qū)，增進(jìn)了中央政府與土家族、苗族、彝族、納西族、藏族等少數(shù)民族群眾之間的聯(lián)系，體現(xiàn)了中央王朝對(duì)民族和邊疆地區(qū)的“體恤”，對(duì)維護(hù)民族地區(qū)政治、社會(huì)和邊疆穩(wěn)定有非常重大的“安撫”作用。

2.價(jià)值

對(duì)川鹽古道價(jià)值構(gòu)成的研究是川鹽古道文化遺產(chǎn)保護(hù)亟待解決的重點(diǎn)，應(yīng)從時(shí)間、空間和遺產(chǎn)功能等方面入手，對(duì)川鹽古道遺產(chǎn)價(jià)值進(jìn)行研究和評(píng)估，系統(tǒng)梳理川鹽古道文化線路遺產(chǎn)構(gòu)成的主要類型和內(nèi)容，對(duì)其價(jià)值構(gòu)成給予科學(xué)的認(rèn)識(shí)。具體來(lái)講，川鹽古道具有重要的文化遺產(chǎn)價(jià)值、考古價(jià)值、旅游價(jià)值及建筑學(xué)等多重價(jià)值。第一，川鹽運(yùn)銷所經(jīng)區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境復(fù)雜及土家族、苗族、彝族等多民族聚居的社會(huì)文化特性，沿線及周邊地域留下了厚重而多樣的文化積淀和文化景觀，遺存了相當(dāng)豐厚的文化遺產(chǎn)。筆者考察發(fā)現(xiàn)，目前川鹽古道沿線文化遺產(chǎn)主要有古鹽道遺址、驛站遺址、鹽店遺址、鹽號(hào)遺址、鹽局遺址、鹽倉(cāng)遺址、稅卡遺址、棧道遺址、關(guān)隘、會(huì)館、廟宇、祠堂、牌坊、水運(yùn)碼頭、險(xiǎn)灘、堰閘、船槽、古橋、古鎮(zhèn)、古街、古村落、古商城、碑刻、摩崖石刻及運(yùn)鹽器具等物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而且，川鹽古道沿線許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與鹽運(yùn)之間的關(guān)聯(lián)非常密切，貴州茅臺(tái)酒、先市醬油、福寶豆腐干、合江早豆花、涪陵榨菜、利川柏楊豆干、黃柏園桃花燈等均不同程度地與鹽運(yùn)促進(jìn)其起源、發(fā)展和興盛有深遠(yuǎn)的歷史淵源。鹽運(yùn)古道上廣泛流布的船工號(hào)子、背鹽歌、挑夫歌、山歌、民歌、竹枝詞、詩(shī)詞等，從內(nèi)容上直接反映了食鹽運(yùn)銷的情況。沿線鹽運(yùn)文化、民族文化、區(qū)域特色文化交融共生，是一條重要的文化沉積帶和文化線路。第二，川鹽古道沿途分布著眾多的文物點(diǎn)，如僰人懸棺、摩崖石刻、古墓葬、古建筑和碑刻等，具有重要的考古價(jià)值，亟需進(jìn)行考古工作。第三，川鹽古道是生物多樣性和文化多樣性并存的地區(qū)，沿途群山延綿，河流交錯(cuò)縱橫，自然風(fēng)光優(yōu)美，是不可多得的生態(tài)旅游黃金線路，并且沿線文化景觀豐富，具備生態(tài)旅游和文化旅游雙重價(jià)值。第四，川鹽古道沿線分布著數(shù)量可觀的吊腳樓、廟宇、會(huì)館、祠堂等民居建筑和古建筑，是建筑學(xué)研究不可多得的活教材。

二、研究中存在的問(wèn)題

因?yàn)榛A(chǔ)研究和學(xué)理研究的不足，川鹽古道的概念、路線和輻射范圍及文化遺產(chǎn)構(gòu)成和保護(hù)等核心問(wèn)題，亟需學(xué)界對(duì)其進(jìn)一步的研究和討論。下文，將對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行闡述。

（一）概念問(wèn)題

從學(xué)術(shù)上講，對(duì)研究概念進(jìn)行科學(xué)的定義能反映出其內(nèi)涵，而對(duì)研究對(duì)象的指稱則能反映出對(duì)其研究的深度和廣度。但是，作為學(xué)術(shù)概念的川鹽古道，目前還不是一個(gè)定義清晰的實(shí)體名詞。學(xué)界對(duì)川鹽古道名稱的學(xué)理性和指稱還遠(yuǎn)未達(dá)到共識(shí)，存在著分歧。如學(xué)界存在著巴鹽古道、巴蜀古鹽道、川渝古鹽道、鹽馬古道、鹽茶古道等不同的指稱①，相關(guān)問(wèn)題還需進(jìn)一步的探討。筆者認(rèn)為，川鹽古道學(xué)術(shù)概念的生成必須基于堅(jiān)實(shí)的歷史文化、地理生態(tài)與學(xué)術(shù)根基，應(yīng)對(duì)這一概念置于歷史背景和空間背景之中進(jìn)行科學(xué)的界定，才能有效推進(jìn)后續(xù)的相關(guān)研究。

川鹽古道這一概念，較早由華中科技大學(xué)趙逵教授在其《川鹽古道上的傳統(tǒng)聚落與建筑研究》②博士論文中正式提出并給予了初步闡述。后來(lái)，學(xué)者們多加以引用并給予闡釋。在此，筆者在已有研究及實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，擬對(duì)川鹽古道這一概念進(jìn)行概述：川鹽古道，是由多條水路和陸路組成的源于四川（含重慶）的產(chǎn)鹽區(qū)通過(guò)食鹽的運(yùn)銷輻射到四川、重慶、湖北、湖南、貴州、云南、陜西、甘肅乃至河南等地的運(yùn)鹽古道，在沿線上的許多地方，被當(dāng)?shù)乩习傩战凶鳌胞}大路”或“老大路”；它可分為官鹽大道和私鹽小道，通過(guò)河流運(yùn)輸?shù)亩酁楣冫}，而崇山峻嶺中一些偏僻的陸路小道則多為販運(yùn)私鹽的通道。川鹽在長(zhǎng)期的運(yùn)銷過(guò)程中形成了復(fù)雜的網(wǎng)狀式的陸路運(yùn)輸線路及依靠河流所形成的水路運(yùn)輸通道，形成了水路和旱路交織、交替式的多線路運(yùn)輸系統(tǒng)。就川鹽古道本體而言，主要由陸路的石板路、山間小道、棧道、關(guān)隘等為主要元素的陸運(yùn)系統(tǒng)及河流、橋梁、碼頭、纖道、險(xiǎn)灘、堰閘等為主要元素的水運(yùn)系統(tǒng)組成。與作為茶馬古道、絲綢之路的商道相比，川鹽古道具有自身的特征，首先它的主體是官方的國(guó)家道路，即官道或國(guó)家驛道；其次，不是單一的一條主要運(yùn)輸通道，而是以四川（含重慶）產(chǎn)鹽區(qū)為中心向周邊輻射形成的多條運(yùn)輸線路③；再次，存續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、分布范圍廣，文化影響持久而深遠(yuǎn)。

（二）范圍和路線問(wèn)題

川鹽古道的輻射范圍和路線，是研究川鹽古道的前提和基礎(chǔ)，但是目前二者都還不完全清晰。丁寶楨的《四川鹽法志》、吳受彤的《四川鹽政史》、林振翰的《川鹽紀(jì)要》、繆秋杰的《川鹽概略》等歷史文獻(xiàn)資料，對(duì)清代民國(guó)時(shí)期川鹽運(yùn)銷的區(qū)域和線路雖有相關(guān)的記載，但是主要記載的是運(yùn)銷線路上的節(jié)點(diǎn)④及大致的線路，側(cè)重記載的是水路運(yùn)輸路線，對(duì)其內(nèi)部復(fù)雜的陸路運(yùn)輸并沒(méi)有精確反映。而民間尤其是山區(qū)廣泛存在著的販運(yùn)私鹽的小道，文獻(xiàn)記載更加闕如，但這些私鹽運(yùn)道對(duì)廣大偏遠(yuǎn)山區(qū)民眾的食鹽供給是非常重要和不可或缺的。而且，因?yàn)橄嚓P(guān)歷史文獻(xiàn)資料的欠缺，對(duì)于清代之前的運(yùn)銷線路并不清晰。加之行政區(qū)劃的調(diào)整變遷等因素，歷史時(shí)期的運(yùn)輸線路與當(dāng)下的地理區(qū)位亦存在著一定的出入。

對(duì)于鹽運(yùn)線路和川鹽古道輻射的范圍，需要進(jìn)一步的結(jié)合文獻(xiàn)資料及實(shí)地調(diào)查進(jìn)行深入的研究。一方面，可采取以鹽產(chǎn)區(qū)為中心，追溯各個(gè)鹽場(chǎng)在不同歷史時(shí)期運(yùn)銷的范圍和路線，比如分別對(duì)自貢地區(qū)的富榮鹽場(chǎng)、樂(lè)山地區(qū)的犍為和五通橋鹽場(chǎng)、彭水郁山鹽場(chǎng)、川北射洪鹽場(chǎng)、巫溪大寧鹽場(chǎng)、忠縣溫泉鎮(zhèn)鹽場(chǎng)、云陽(yáng)云安鹽場(chǎng)、開(kāi)縣井和涂井鹽場(chǎng)等鹽產(chǎn)地的食鹽在不同歷史時(shí)期的銷區(qū)和運(yùn)輸路線進(jìn)行專題研究。另一方面，要打破現(xiàn)有行政區(qū)劃的限制，盡量還原歷史時(shí)期川鹽運(yùn)銷的線路，了解其變遷情況；可采取以縣（區(qū)）、市（自治州）為單位，對(duì)相關(guān)境內(nèi)的川鹽古道進(jìn)行詳實(shí)的調(diào)查，從而準(zhǔn)確地把握川鹽古道上各段的具體運(yùn)輸線路和特征。并且，從歷史地理學(xué)的視角切入，繪制出歷史時(shí)期川鹽古道具體的鹽運(yùn)干線及各支線的線路圖。

（三）文化遺產(chǎn)保護(hù)問(wèn)題①

川鹽古道是一條特色鮮明、內(nèi)涵豐富的具有自身文化特質(zhì)的文化線路，但是目前川鹽古道文化遺產(chǎn)保護(hù)存在著諸多問(wèn)題，突出表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

第一，缺乏協(xié)調(diào)保護(hù)機(jī)制。沿線各地區(qū)對(duì)川鹽古道文化遺產(chǎn)是結(jié)合地方文化遺產(chǎn)保護(hù)的一般做法進(jìn)行保護(hù)，七省（直轄市）區(qū)缺乏統(tǒng)一的保護(hù)思路和規(guī)劃，沒(méi)有形成保護(hù)的合力，而且各地保護(hù)的力度和重視的程度存在著差異，非常不利于川鹽古道文化線路的整體性保護(hù)。

第二，開(kāi)發(fā)性破壞嚴(yán)重。地方政府和民間還缺乏應(yīng)有的高度去認(rèn)識(shí)川鹽古道的重大價(jià)值和意義，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游開(kāi)發(fā)中，不注意對(duì)鹽運(yùn)文化資源的妥善保護(hù)，使得川鹽古道的深刻歷史內(nèi)涵隨著外部風(fēng)貌的大幅度改變而喪失。近年來(lái)一些因鹽運(yùn)而興盛的古街、古鎮(zhèn)及古村落的改造和新建對(duì)留存下來(lái)的相關(guān)物質(zhì)文化遺存造成了損壞，在城鎮(zhèn)化建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)中，鹽運(yùn)古鎮(zhèn)、古街面臨被拆建的局面，諸多重要的古鹽道、鹽號(hào)、驛站、碼頭、會(huì)館等遭到不同程度的破壞。一些川鹽轉(zhuǎn)運(yùn)的重要碼頭、古棧道等鹽運(yùn)遺跡因大型基礎(chǔ)設(shè)施和水利工程的修建已徹底地消失，如三峽地區(qū)古棧道、烏江古棧道隨著三峽大壩及烏江彭水水電站等大型工程的修建而徹底地淹沒(méi)在水底。除偏遠(yuǎn)地區(qū)和山區(qū)的古鹽道尚殘存外，多數(shù)古鹽道已被現(xiàn)代公路所覆蓋。

第三，文物保護(hù)和認(rèn)定滯后。因?qū)Υ}古道的歷史及價(jià)值等認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致沿線的古道、碑刻、摩崖石刻、古建筑等許多具有重大價(jià)值的文物還沒(méi)有納入文物保護(hù)單位范疇，而且絕大多數(shù)古鹽道還未成為文物保護(hù)點(diǎn)。即便是已成為文物保護(hù)單位的文物點(diǎn)，在保護(hù)級(jí)別上還偏低，不能有效地對(duì)其加強(qiáng)保護(hù)。如筆者考察發(fā)現(xiàn)，具有重要?dú)v史價(jià)值及特色的鹽津縣高橋村五尺道上的高橋，目前還僅僅是一個(gè)縣級(jí)文物保護(hù)單位，而且橋面雜草叢生，保護(hù)現(xiàn)狀十分堪憂。

第四，“非遺”傳承面臨危機(jī)。筆者考察發(fā)現(xiàn)，與鹽運(yùn)相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨瀕危的局面，流失較為嚴(yán)重。傳統(tǒng)的背鹽、挑鹽及船運(yùn)、馬幫運(yùn)輸?shù)塞}運(yùn)方式隨著交通環(huán)境的變遷已基本消失，在傳統(tǒng)鹽運(yùn)方式上生長(zhǎng)起來(lái)的民俗民間文化失去了承載的基礎(chǔ)，面臨傳承危機(jī)。各地的船工號(hào)子普遍面臨傳承和消失的嚴(yán)峻態(tài)勢(shì)，如自貢地區(qū)因鹽運(yùn)發(fā)展起來(lái)的盛大節(jié)日——放水節(jié)則早已消失。

另外，沿線及銷區(qū)民眾在歷史時(shí)期食用食鹽的習(xí)俗及鹽運(yùn)器具不斷消失和流失，沿線的老鹽工相繼去世，留存下來(lái)的“活態(tài)”的東西越來(lái)越少。

川鹽古道應(yīng)作為文化遺產(chǎn)保護(hù)領(lǐng)域的一項(xiàng)重大課題。四川、貴州、云南、湖北、湖南、陜西、重慶七省（直轄市）相關(guān)文博單位應(yīng)聯(lián)動(dòng)，用“文化線路”的視野將川鹽古道打捆申報(bào)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并積極申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。盡快進(jìn)行川鹽古道文化遺產(chǎn)資源詳細(xì)調(diào)查，明確文物及遺產(chǎn)的構(gòu)成，重點(diǎn)保護(hù)沿線各文物遺存，對(duì)瀕危遺產(chǎn)資源進(jìn)行搶救性保護(hù)。制定川鹽古道保護(hù)統(tǒng)一的規(guī)劃和共同的行動(dòng)計(jì)劃，盡快啟動(dòng)編制川鹽古道文化線路保護(hù)與建設(shè)規(guī)劃，秉承整體保護(hù)的思路，點(diǎn)、段、線、網(wǎng)相結(jié)合，保護(hù)范圍可以古道路基為起點(diǎn)，對(duì)具有代表性的路段和文物點(diǎn)重點(diǎn)保存，分層級(jí)保護(hù)。并且，應(yīng)抓緊搜集實(shí)物資料和民俗資料，籌建“川鹽古道博物館”。目前一些地方上已展陳開(kāi)放了反映川鹽運(yùn)銷的陳列館（博物館），如重慶黃水鎮(zhèn)的巴鹽古道博物館、重慶西沱鎮(zhèn)譚紅建等人籌建的西沱鹽運(yùn)民俗陳列館、貴州土城鹽運(yùn)文化陳列館及湖北竹山縣的秦巴民俗博物館。這些陳列館（博物館）搜集了大量的反映川鹽運(yùn)銷的器物和歷史照片，非常有助于川鹽古道文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。但是，從已有的陳列內(nèi)容上看，比較“碎片化”，更多的是呈現(xiàn)當(dāng)?shù)氐柠}運(yùn)文化，不能反映出整個(gè)川鹽古道的整體面貌和歷史文化。而且，從陳列的科學(xué)性、專業(yè)性和手段上講，遠(yuǎn)未達(dá)到現(xiàn)代博物館展陳的基本要求。

三、展望：研究深化與創(chuàng)新

對(duì)川鹽古道的研究無(wú)疑具有重大的意義和價(jià)值，遺憾的是以往的鹽業(yè)史研究中，對(duì)食鹽運(yùn)輸和銷售的研究較為薄弱，從現(xiàn)有的研究成果來(lái)看，研究中還存在諸多問(wèn)題和空白。就筆者拙見(jiàn)，現(xiàn)階段學(xué)界對(duì)川鹽古道的研究和積累還非常欠缺，整體上尚處于初步研究階段。從研究對(duì)象上講，現(xiàn)有的研究重點(diǎn)對(duì)鹽道上古鎮(zhèn)、古街、古村落的研究，注重對(duì)物質(zhì)文化的研究，而忽視了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究。從學(xué)科上講，歷史學(xué)、旅游學(xué)、建筑學(xué)視野的研究居多，而缺乏文化人類學(xué)、民族學(xué)、社會(huì)學(xué)、考古學(xué)等學(xué)科的研究。以下，筆者主要從文化人類學(xué)角度在研究?jī)?nèi)容、研究方法和研究視野等方面論述川鹽古道研究的深化和創(chuàng)新問(wèn)題。

第一，從已有的研究?jī)?nèi)容上看，學(xué)者們重點(diǎn)從運(yùn)銷路線、文化線路、文化遺產(chǎn)及旅游學(xué)的視角對(duì)川鹽古道展開(kāi)了相關(guān)研究。川鹽的運(yùn)銷路線是研究川鹽古道的基礎(chǔ)，學(xué)者們從歷史學(xué)角度做了相關(guān)的梳理和考證①。近年來(lái)，趙逵等從“文化線路”的視角出發(fā)結(jié)合建筑學(xué)的學(xué)科視野對(duì)川鹽古道開(kāi)展了系列研究②；劉彥群等在應(yīng)用研究層面從旅游學(xué)的視角對(duì)川鹽古道的旅游開(kāi)發(fā)做了相關(guān)研究③。從文化遺產(chǎn)的視角對(duì)川鹽古道展開(kāi)研究是近年來(lái)的一大亮點(diǎn)，川鹽古道文化遺產(chǎn)遺存較為豐厚的地方組織相關(guān)人員做了區(qū)域內(nèi)川鹽古道的調(diào)查和基礎(chǔ)研究工作，比如湖北竹山縣組織編寫了《秦巴古鹽道》④；貴州思南地區(qū)組織專家編寫了《烏江鹽油古道》⑤；湖北神農(nóng)架林區(qū)文物管理所對(duì)巫溪至神農(nóng)架段的鹽運(yùn)古道進(jìn)行了考察；綦江區(qū)文物管理所對(duì)川鹽運(yùn)入貴州的“綦岸”的鹽運(yùn)古道進(jìn)行了專題考察。但是，從文化人類學(xué)、民族學(xué)角度對(duì)川鹽古道的研究非常少。2014年10月，在四川自貢舉辦的“川鹽古道與區(qū)域發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)上，有幾篇從文化人類學(xué)視角對(duì)川鹽古道研究的成果，如吳海波的《川鄂古鹽道上的鹽夫群體》⑥、李何春的《鹽井鹽業(yè)變遷及與“川鹽”之關(guān)系》⑦、劉安全《郁鹽產(chǎn)業(yè)的時(shí)與空》⑧。此外，還有滿黎、楊亭的《消失的背夫:對(duì)巴鹽古道鹽運(yùn)主體的人類學(xué)考察》⑨，主要從人類學(xué)角度對(duì)重慶石柱背鹽行業(yè)的興起、鹽夫的組織與利益分配等方面進(jìn)行研究。在川鹽古道的研究?jī)?nèi)容上，筆者認(rèn)為可加強(qiáng)對(duì)川鹽古道的線路、川鹽運(yùn)銷與流域開(kāi)發(fā)、川鹽古道與區(qū)域社會(huì)變遷、川鹽古道與人口遷移、川鹽古道與集鎮(zhèn)和商業(yè)的發(fā)展、川鹽運(yùn)銷與民族地區(qū)開(kāi)發(fā)、川鹽古道與文化遺產(chǎn)、川鹽古道與物資流動(dòng)、川鹽古道與文化互動(dòng)及歷史時(shí)期川鹽運(yùn)銷管理體制等問(wèn)題開(kāi)展專題研究。

第二，在研究方法上，應(yīng)注重人類學(xué)田野調(diào)查和民族志研究方法。深入考察鹽道具體的運(yùn)作情形，將“自下而上”和“自上而下”的觀察視角相結(jié)合。運(yùn)用田野調(diào)查的方法，做好扎實(shí)的社區(qū)研究，對(duì)典型的古鎮(zhèn)、古街、古村落展開(kāi)民族志式的研究。川鹽古道沿線的恩施石埡子村、納水溪古村落、彭家寨、慶陽(yáng)壩涼亭街、小溪村等古街、古村落，綦江東溪古鎮(zhèn)，瀘州福寶古鎮(zhèn)，酉陽(yáng)龔灘古鎮(zhèn)，石柱西沱鎮(zhèn)，忠縣涂井鎮(zhèn)，大方瓢井鎮(zhèn)，會(huì)澤白霧村及宣威可渡村等均是人類學(xué)田野調(diào)查與川鹽古道研究的極佳案例。部分與鹽運(yùn)相關(guān)的古鎮(zhèn)、古村落已整理出版了相關(guān)成果，如《沿灘古鎮(zhèn)：千年鹽運(yùn)第一城》①、《鄉(xiāng)土中國(guó)福寶場(chǎng)》②、《川南古鎮(zhèn)堯壩場(chǎng)》③、《巴渝古鎮(zhèn)——龔灘》④、《云南歷史文化名村名鎮(zhèn)·可渡》⑤等著作及商守善教授對(duì)湖北小溪古村落的研究⑥。但是，這些研究對(duì)象多是保存或旅游開(kāi)發(fā)得較好的古鎮(zhèn)和村落，對(duì)大量待開(kāi)發(fā)已衰落的古鎮(zhèn)、古街及在古鹽道上非常具有代表性的聚落的個(gè)案研究則十分薄弱。對(duì)川鹽古道沿線具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)、古村落應(yīng)一個(gè)一個(gè)地進(jìn)行人類學(xué)意義上的田野調(diào)查，對(duì)沿線典型的社區(qū)通過(guò)民族志式的“深描”來(lái)揭示其歷史文化內(nèi)涵，考察聚落的興起與變遷，分析聚落的歷史進(jìn)程、社會(huì)文化發(fā)展的特征與鹽運(yùn)的深度關(guān)聯(lián)，在諸多精細(xì)的個(gè)案研究基礎(chǔ)上去認(rèn)識(shí)川鹽古道的整體面貌。此外，沿途影像資料留存少，應(yīng)抓緊拍攝影像資料給予搶救性地記錄。

第三，重視區(qū)域研究的視野，除對(duì)單一的鹽運(yùn)古鎮(zhèn)、古街、古村落的研究外，還必須有文化線路視野的整體觀照，以獲得更為中觀和宏觀的認(rèn)識(shí)。川鹽古道呈網(wǎng)絡(luò)帶狀輻射，像血脈一樣串起周邊地區(qū)的大小城鎮(zhèn)和村莊，綿亙?cè)谖淞晟?、大巴山、大婁山、烏蒙山、橫斷山脈等山區(qū)，沿沱江、永寧河、大寧河、赤水河、南廣河、清江、沅江、酉水河、郁江、烏江、雅礱江、金沙江等江河延伸，經(jīng)過(guò)重重的跋山涉水抵達(dá)黔、滇、鄂、湘、陜等銷區(qū)，正是依靠這些山山水水，以食鹽為媒介有效串聯(lián)起各地方的區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化。對(duì)川鹽古道的研究，可采取以“流域”和“山區(qū)”為區(qū)域單位展開(kāi)，獲得對(duì)川鹽古道整體特征和內(nèi)涵的闡釋。并且，應(yīng)將川鹽古道的研究與區(qū)域內(nèi)社會(huì)文化的互動(dòng)與發(fā)展相結(jié)合，深刻理解二者之間的關(guān)聯(lián)，認(rèn)識(shí)鹽業(yè)與產(chǎn)鹽區(qū)、轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)、銷售區(qū)域及沿線社會(huì)和文化變遷之間的關(guān)系。除此之外，還應(yīng)注意到民族學(xué)意義上的“武陵民族走廊”“藏彝走廊”“古苗疆走廊”幾條民族走廊與川鹽古道及川鹽運(yùn)銷的關(guān)系。

第四，注意對(duì)“人”的研究，尤其需要加強(qiáng)對(duì)沿線的背夫、挑夫、船工、馬幫、鹽商等運(yùn)鹽群體以及鹽業(yè)家族、鹽號(hào)、商號(hào)等鹽運(yùn)組織進(jìn)行研究?？疾彀l(fā)現(xiàn)，川鹽古道至今仍“活”著，不少原來(lái)的老路仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，曾在古道上運(yùn)鹽的人仍部分在世；許多鹽道上的故事、鹽號(hào)、背夫、挑夫、船工的傳奇仍在大西南及中南地區(qū)流傳著，沿線的老百姓還保存著對(duì)川鹽古道的“歷史記憶”，還記得在清代民國(guó)時(shí)期的食用川鹽習(xí)俗和方式①。近三年，涌現(xiàn)出幾本以川鹽古道為創(chuàng)作素材的小說(shuō)，如田永紅的《鹽號(hào)》②、雨燕的《鹽大路》③、李春平的《鹽道》④以及網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)《鹽道蒼?！发莸取＿@些著作，廣泛地以川鹽古道上發(fā)生的真實(shí)故事和人物形象為創(chuàng)作原型，反映出民眾對(duì)川鹽古道普遍的“歷史記憶”。但是，這些“歷史記憶”正在隨著老挑夫、背夫和船工的相繼去世而逐步消失。應(yīng)盡快對(duì)在世的老挑夫、背夫和船工做深入的訪談工作，做好口述史的研究，將鹽工的日常生活、組織形式、鹽道上發(fā)生的故事、運(yùn)鹽的禁忌和習(xí)俗⑥、各區(qū)域具體的運(yùn)鹽線路和重要節(jié)點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行訪談，盡量搜集鹽道上流傳的民間故事、傳說(shuō)及諺語(yǔ)，使其鮮活和豐滿起來(lái)，重構(gòu)和呈現(xiàn)川鹽古道的社會(huì)生活史。川鹽古道沿線廣泛分布著從事食鹽運(yùn)銷的鹽號(hào)和商號(hào)，典型的就有重慶龔灘的大業(yè)鹽號(hào)、永盛鹽號(hào)、茂隆鹽號(hào)、順昌鹽號(hào)，貴州的思南周家鹽號(hào)、土城鹽號(hào)、黔西大關(guān)鹽號(hào)、仁懷馬桑坪華家鹽號(hào)等，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行深入的研究，了解內(nèi)部的運(yùn)作、組織及商業(yè)文化。此外，在研究中要高度重視陜西籍及各地鹽商在川鹽運(yùn)銷中的作為和地位。

第五，將基礎(chǔ)研究、學(xué)理研究、應(yīng)用研究結(jié)合起來(lái)做進(jìn)一步的整合研究。作為跨區(qū)域、跨文化、跨民族的文化線路遺產(chǎn)，對(duì)川鹽古道的研究不能簡(jiǎn)單地囿于鹽業(yè)史研究的視野，需要宏觀的和多學(xué)科綜合研究的學(xué)術(shù)視野，除歷史學(xué)的研究外，還應(yīng)有文化人類學(xué)、民族學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、傳播學(xué)、考古學(xué)、宗教學(xué)、民俗學(xué)、旅游學(xué)、社會(huì)學(xué)、地質(zhì)學(xué)、生物學(xué)等眾多學(xué)科介入到對(duì)這一古道的研究中，以形成多學(xué)科的整合性研究。今后的研究中，需要我們做好扎實(shí)的基礎(chǔ)研究及大量的考證和實(shí)地調(diào)查工作，系統(tǒng)梳理歷史文獻(xiàn)和地方志資料，盡量還原川鹽古道的歷史面貌，準(zhǔn)確把握各條線路的形成和特征，凝煉其內(nèi)涵、價(jià)值和意義。需要注意的是，應(yīng)結(jié)合鹽運(yùn)文化遺產(chǎn)保護(hù)、旅游規(guī)劃和開(kāi)發(fā)等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，將川鹽古道的研究與當(dāng)前區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)和文化的發(fā)展結(jié)合起來(lái)。

四、結(jié) 語(yǔ)

川鹽古道作為一條跨區(qū)域配置食鹽資源的通道，既是自然物理空間的范疇，更是具有社會(huì)文化內(nèi)涵和意義的社會(huì)、文化空間；研究的核心問(wèn)題在于如何將自然物理空間轉(zhuǎn)化為具有社會(huì)和文化意義上的空間，是一個(gè)涵蓋了自然科學(xué)和社會(huì)人文科學(xué)的多層次的命題。對(duì)川鹽古道的研究，應(yīng)準(zhǔn)確把握其歷史和現(xiàn)狀、形成背景、具體路線、內(nèi)涵、特征及其價(jià)值構(gòu)成和文化遺產(chǎn)體系，并顧及點(diǎn)、線、面綜合研究中的有機(jī)結(jié)合。怎樣將川鹽古道的研究與當(dāng)前區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)川鹽古道文化遺產(chǎn)保護(hù)等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，是研究者必須高度重視之處。期望不同學(xué)科的學(xué)者關(guān)注川鹽古道這一文化線路，共同推進(jìn)其研究的深度和廣度。

本文在實(shí)地考察和資料搜集過(guò)程中，得到自貢市鹽業(yè)歷史博物館宋青山館長(zhǎng)、周翠薇副書記、程龍剛副館長(zhǎng)及自貢、瀘州、宜賓、涼山、畢節(jié)、銅仁、遵義、昭通、曲靖、云陽(yáng)、江津、綦江、開(kāi)縣、恩施、神農(nóng)架、十堰等地方文物管理部門負(fù)責(zé)人的大力支持，特此致謝！

（責(zé)任編輯：周 聰）

Preliminary Study on Ancient Road of Sichuan Salt——Based on the Field Survey of Ancient Road of Sichuan Salt

Deng Jun

Study on ancient road of Sichuan salt widens the research field of salt history. It is an important new topic in salt history and salt culture studies. The basic and academic researches on the concept, route, range and protection of salt transportation heritage are far from adequacy, and little is known about its general situation. Multi-disciplinary researches should be conducted to the history and current situation, formation background, specific routes, connotation, characteristics, value composition and cultural heritage system, with the methods of the field survey, community study and historical geographic study from the perspectives of social regional history and regional cultural history.

ancient road of Sichuan salt; cultural route; cultural heritage; research prospect; field survey

A

1003—9864（2015）02—0041—10

K878

鄧 軍（1986-），男，自貢市鹽業(yè)歷史博物館文博館員。

四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地四川理工學(xué)院中國(guó)鹽文化研究中心招標(biāo)項(xiàng)目（編號(hào)：YWHZB14-01、YWHZB12-01）的階段性研究成果。

① 一些地方結(jié)合所處的區(qū)域位置，又有不同的提法。如在竹山、竹溪、鎮(zhèn)坪等地稱之為秦巴古鹽道，在思南等地稱之為烏江鹽油古道。

② 趙逵.川鹽古道上的傳統(tǒng)聚落與建筑研究[D].武漢:華中科技大學(xué),2007.

③ 廣義上講，主要可包括川滇古鹽道、川黔古鹽道、川鄂古鹽道、川湘古鹽道、川陜古鹽道。

④ 這些節(jié)點(diǎn)多為交通要道，在歷史時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)和文化發(fā)展較為突出。但是隨著社會(huì)的變遷和交通的改善，許多節(jié)點(diǎn)交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)喪失，原來(lái)的老地名也不再使用或消失。

① 關(guān)于川鹽古道文化遺產(chǎn)保護(hù)問(wèn)題，筆者將在《川鹽古道文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀與保護(hù)研究》一文中系統(tǒng)論述。

① 代表性研究有:萬(wàn)良華.清代民國(guó)時(shí)期川鹽外運(yùn)路線初探[D].重慶:西南大學(xué),2007;羅益章.川鹽濟(jì)楚運(yùn)道概略[J].鹽業(yè)史研究,1992(3);李良品,吳冬梅.清代及民國(guó)時(shí)期烏江水道鹽運(yùn)研究[J].長(zhǎng)江師范學(xué)院學(xué)報(bào),2008(3);羅進(jìn),魏登云.仁岸川鹽入黔路線及其作用研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2012(5).

② 代表性研究有:趙逵.川鹽古道:文化線路視野中的聚落與建筑[M].南京:東南大學(xué)出版社,2008;趙逵,楊雪松,張鈺.“川鹽古道”文化線路之研究初探[J].華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2007(2));楊雪松,趙逵.“川鹽古道”文化線路的特征解析[J].華中建筑,2008(10).

③ 代表性研究有:劉彥群.川滇黔古鹽道與旅游開(kāi)發(fā)研究[J].鹽業(yè)史研究,2005(4);劉彥群,王紅.川黔渝生態(tài)金三角古鹽道與休閑旅游聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)研究[J].四川理工學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)2009(6);劉彥群,謝天慧.古鹽道在川黔渝生態(tài)區(qū)旅游資源整合中的重要作用[J].鹽業(yè)史研究,2009(4).

④ 明安生.秦巴古鹽道[M].武漢:長(zhǎng)江出版社,2008.

⑤ 思南土家學(xué)研究會(huì).烏江鹽油古道[G].內(nèi)部發(fā)行資料,2010.

⑥ 吳海波.川鄂古鹽道上的鹽夫群體[C]//自貢市鹽業(yè)歷史博物館.川鹽古道與區(qū)域發(fā)展研討會(huì)論文集.自貢市華華廣告印務(wù)有限公司,2014:50-55.

⑦ 李何春.鹽井鹽業(yè)變遷及與“川鹽”之關(guān)系[C]//自貢市鹽業(yè)歷史博物館.川鹽古道與區(qū)域發(fā)展研討會(huì)論文集.自貢市華華廣告印務(wù)有限公司,2014:13-21.

⑧ 劉安全.郁鹽產(chǎn)業(yè)的時(shí)與空[C]//自貢市鹽業(yè)歷史博物館.川鹽古道與區(qū)域發(fā)展研討會(huì)論文集.自貢市華華廣告印務(wù)有限公司,2014:161-167.

⑨ 滿黎,楊亭.消失的背夫:對(duì)巴鹽古道鹽運(yùn)主體的人類學(xué)考察[J].四川理工學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2014(2):18-23.

① 李貴陽(yáng).沿灘古鎮(zhèn):千年鹽運(yùn)第一城[M].北京:中國(guó)文史出版社,2014.

② 陳志華.鄉(xiāng)土中國(guó)福寶場(chǎng)[M].北京:生活·讀書·新知三聯(lián)書店,2003.

③ 李秋香.川南古鎮(zhèn)堯壩場(chǎng)[M].上海:上海三聯(lián)書店,2009.

④ 士伏,鄧曉笳.巴渝古鎮(zhèn):龔灘[M].重慶:重慶出版社,2003.

⑤ 徐發(fā)蒼.云南歷史文化名村名鎮(zhèn)·可渡[M].昆明:云南人民出版社,2008.

⑥ 商守善.恩施古村落民居建筑的發(fā)掘與保護(hù):以湖北恩施市小溪胡家大院為個(gè)案[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)2009(4):70-73.

① 據(jù)調(diào)查，川鹽運(yùn)銷古道輻射的偏遠(yuǎn)地區(qū)的民眾多食用呈塊狀的巴鹽，食用前需將巴鹽搗碎。如黔北地區(qū)的民眾在清代和民國(guó)時(shí)期，將巴鹽懸吊于灶臺(tái)之上，食用食鹽時(shí)將鹽塊放在鍋里涮兩下就拿出來(lái)，謂之“涮涮鹽”或“吊吊鹽”。

② 田永紅.鹽號(hào)[M].北京:中國(guó)戲劇出版社,2012.

③ 雨燕.鹽大路[M].北京:作家出版社,2014.

④ 李春平.鹽道[M].北京:作家出版社,2014.

⑤ 可參見(jiàn)松滋市人民政府網(wǎng)站，網(wǎng)址鏈接：http://www.hbsz.gov.cn/view.asp?newsid=9745，訪問(wèn)日期：2015年3月20日。

⑥ 比如筆者在調(diào)查時(shí)，瀘州納溪的王少彬、王少文兩位老船工講述到水運(yùn)有一些禁忌的語(yǔ)言，不能說(shuō)“翻”等詞匯；在貴州沿河地區(qū)，在清末民國(guó)時(shí)期講一個(gè)人去世了，則是講“挑鹽巴去了”，表明去了很遠(yuǎn)的地方。這反映出歷史時(shí)期鹽運(yùn)行業(yè)的特殊的民俗文化生態(tài)。