趙莎莎++戴麗紅++王琳琳

【摘 要】現(xiàn)代學徒制是通過學校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，對學生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。近年來各地醞釀和涌現(xiàn)不少“現(xiàn)代學徒制”雛形，其中影響較大的有江西省新余試點、廣東東莞機電工程學校、廣東清遠職業(yè)技術學院。不過這些地方和學校的試點專業(yè)限于新能源、機電專業(yè)，暫未發(fā)現(xiàn)對寵物護理與美容專業(yè)的文獻研究。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院寵物科技學院以校企深度合作為基礎，以拜師學藝為核心，嘗試在寵物護理與美容專業(yè)實行現(xiàn)代學徒制的實踐和探索，以期縮小學校培養(yǎng)與企業(yè)需求差距，讓學生真正掌握一技之長。

【關鍵詞】現(xiàn)代學徒制 實踐 對策

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程加速，人民生活水平提高，家養(yǎng)寵物已成為一種時尚。與此同時，寵物護理與美容也成為一門新興的職業(yè)而倍受寵物飼養(yǎng)者和社會各界的關注。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院于2004年首家開設寵物護理與美容專業(yè)，通過多來的專業(yè)建設、改革以及教學實踐經(jīng)驗的積累，已形成較為完善的學生能力培養(yǎng)體系。但從用人單位反饋信息來看部分學生實踐操作能力不強，學生所掌握的知識與社會需求存在一定的差距。因此，在寵物護理與美容專業(yè)嘗試現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的探討和研究，有助于進一步縮小學校培養(yǎng)與企業(yè)需求的差距，有助于緩解當前寵物產(chǎn)業(yè)用人難、招工難等難題。

一、現(xiàn)代學徒制內(nèi)涵和發(fā)展

現(xiàn)代學徒制是相對于“傳統(tǒng)”學徒制提出來的。由于大工業(yè)的快速發(fā)展，企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)逐漸取代了手工作坊式的生產(chǎn)，社會需要大量的技能型人才，這樣，傳統(tǒng)的學徒制在促進人的全面發(fā)展、教育培訓效率及教育的規(guī)范性方面受到很大挑戰(zhàn)。因此學校職業(yè)教育模式就占據(jù)了主要地位，但學校職業(yè)教育存在著理論與實踐相脫離的問題，為解決此問題，“現(xiàn)代學徒制”就應運而生了。現(xiàn)代學徒制是通過學校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，對學生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代學徒制充分繼承了古代學徒制師傅帶徒弟的優(yōu)點，既突出企業(yè)的主體地位，同時又與學校相結合，是一種深度的職業(yè)教育校企合作形式?，F(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式是以校企合作為基礎，以學生（ 學徒）培養(yǎng)為核心，以課程為紐帶的人才培養(yǎng)模式。學校以理論教學為主，企業(yè)主要以實踐和學生態(tài)度培養(yǎng)為主。學校和企業(yè)既是現(xiàn)代學徒制的實施部門又是質量的監(jiān)管和評價部門。學校和企業(yè)以課程為紐帶而相互聯(lián)系，通過校企合作培養(yǎng)，大大地提高了人才培養(yǎng)質量。

二、現(xiàn)代學徒制在寵物護理與美容專業(yè)的探索

現(xiàn)有文獻對現(xiàn)代學徒制的研究主要集中在制度層面，多為介紹國外學徒制的經(jīng)驗和闡述對我國的啟示，只有少數(shù)幾篇文獻探討了如何在理工科類專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制，暫未發(fā)現(xiàn)對寵物護理與美容專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制進行研究的文章。現(xiàn)代學徒制作為職業(yè)教育的一種重要的人才培養(yǎng)模式，不僅僅適用操作性較強的工科類專業(yè)，也適用于寵物護理與美容專業(yè)。筆者所在學校經(jīng)過多年工學結合、頂崗實習的有益探索，在借鑒傳承德國“雙元制”職業(yè)教育精髓基礎上，與上海寵兒寵物有限公司合作，在寵物護理與美容專業(yè)三年級學生的培養(yǎng)中，初步確定了以學校為中心，企業(yè)參與，市場調節(jié)需求的“現(xiàn)代學徒制”職業(yè)教育模式，在實踐中不斷探索、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。

（一）培養(yǎng)目標

緊扣“上海寵兒師徒班”人才培養(yǎng)計劃，堅持校企互動、工學結合的人才培養(yǎng)理念，依照“以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以用人單位需求為培養(yǎng)標準”原則，緊密貼近寵物護理與美容行業(yè)對人才的要求實際，實行學訓交替、頂崗實習、工學結合，將“教、學、 做”一體化融入教學全過程，實現(xiàn)“工”與“學”的契合與對接。以寵物醫(yī)護與美容職業(yè)分類的職業(yè)崗位能力要求為依據(jù)確定課程重點，堅持寵物護理與美容職業(yè)崗位技能需求導向原則，讓學生切實掌握該工作崗位的規(guī)范、技能、技巧、常見及特殊問題的處理方法。

（二）具體做法

學校制定了“現(xiàn)代學徒制”班級的教學計劃、培養(yǎng)目標，按照“學生→學徒→員工”三位一體的人才培養(yǎng)總體思路，實行三段式育人機制。學校在第一學年赴校給學生開設《寵物用品銷售和店鋪經(jīng)營》職業(yè)化課程，授課內(nèi)容主要涉及寵物干糧、寵物濕糧、寵物藥品、寵物保健品、寵物玩具、寵物零食等一系列先進的、前沿性知識；在第二學年暑假，組織有意向參加“上海寵兒師徒班”的學生赴公司進行為期一周的暑假實踐，向學生介紹公司培訓體系、考核體系、管理體系、學生將來就業(yè)的崗位及各崗位需具備的職業(yè)素養(yǎng)；第三學年學生完成文化課程學習任務，掌握專業(yè)所需各項基本技能，踐行五個對接，即學校與企業(yè)對接、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教師與師傅對接、學生與員工對接，讓學生體驗、模仿、嘗試、感悟企業(yè)文化。公司選聘一批技能熟練、經(jīng)驗豐富專家擔任師傅，實施師徒工程，1個師傅帶3個左右徒弟，并組成學習小組，確保學生切實掌握實習崗位所需的技能。此法使學生具有學校學生和企業(yè)“學徒”的雙重身份，一方面，讓學生真刀真槍感受企業(yè)工作和企業(yè)文化，體驗了真實的生產(chǎn)環(huán)境及專用的設施設備，而且能學到很多學校無法學到的社會知識和能力，如安全知識、環(huán)保知識、溝通能力、協(xié)作能力等；另一方面，企業(yè)經(jīng)過長時間認真地觀察、全面考察、精心培養(yǎng)，無疑可以找到稱心的員工，降低挑選員工不當帶來的風險。

（三）制度保障

學院制訂《上海寵兒師徒班工作計劃》，根據(jù)學徒工種崗位不同制定相應的實習操作程式、實習評價考核指標。學生本著自愿報名、擇優(yōu)選拔原則合理編班。

1.強化學生的實習安全教育。經(jīng)常向學生家長通報學生實習信息。完善實習巡視和跟蹤管理制度，分人分片負責，并對實習班主任的實習管理工作進行考核。規(guī)范學生實習檔案管理，加強監(jiān)督檢查，保證實習工作健康、安全和有序開展。

2.不斷加強隊伍建設。以教師培養(yǎng)、評聘和考核為核心，強化“雙導師制”隊伍建設。堅持以教師全員培訓、集中專題培訓為主要形式，建設高素質專業(yè)化教師隊伍。實施學校與企業(yè)管理人員雙向掛職鍛煉，提高專業(yè)教師的實踐能力和教學水平。推動專業(yè)教師與企業(yè)共同開展技術研發(fā)，及時完善和更新相關理論知識。建立健全績效考核制度，評選并獎勵優(yōu)秀實習指導教師和師傅，形成吸引人才、穩(wěn)定隊伍的激勵機制。鼓勵企業(yè)選派有實踐經(jīng)驗的行業(yè)企業(yè)專家、高技能人才和社會能工巧匠等擔任學校的兼職教師。同時，建立實習師傅人才和考評員人才庫，保障實習考核工作質量。

3.建立嚴格的實習前培訓和準入制度。以能力為標準，改革以往學校自主考評的評價模式，將學生自我評價、教師評價、師傅評價、企業(yè)評價相結合，積極構建第三方評價機制，由行業(yè)、企業(yè)和中介機構對實習生崗位技能進行達標考核。

三、幾點思考和建議

（一）如何解決學徒雙重身份

“現(xiàn)代學徒制”班級的組建及規(guī)模，應以對口企業(yè)、行業(yè)及所屬崗位群未來技術工人需求為基礎，以企業(yè)“學徒班”、定向班的名義面向社會招收或從在校生中篩選學生。學生進入“現(xiàn)代學徒制”班級后，與企業(yè)簽訂的以司法為基礎的職業(yè)教育合同，確定學生的“學徒”身份，職業(yè)學校注冊學生的學籍。理想的是學生在企業(yè)以“學徒”身份接受技能和崗位素養(yǎng)培訓、參與生產(chǎn)、獲得“準工資”。在職業(yè)學校則以“學生”身份接受完整、正規(guī)的文化和專業(yè)知識教育。

（二）如何打造“現(xiàn)代學徒制”教育師資團隊

“現(xiàn)代學徒制”師資團隊（包括培訓師傅和教師）建設工作需遵循校企互認和共同指派教師兩原則。一是從企業(yè)請進在本專業(yè)工作多年，實踐能力強的專業(yè)技術人員、管理人員及企業(yè)負責人，輔以教育理論的培訓，使其承擔“現(xiàn)代學徒制”教學任務；二是學校遴選現(xiàn)有的專業(yè)教師到企業(yè)培訓，由企業(yè)（或企業(yè)委托專門機構）職業(yè)培訓師進行專業(yè)技能教學法培訓，成為“師傅”后回校承擔“現(xiàn)代學徒制”教學任務。一些企業(yè)的職能，在學校模擬出企業(yè)培訓模式和情景。

（三）如何制定技能考核的評價標準

考試標準和“準工資”激勵機制“現(xiàn)代學徒制”應設立專門考核評價委員會，由來自于行業(yè)、企業(yè)的代表和職業(yè)學校的教師組成。評價標準和試題由該考核評價委員會制定，其基本考核內(nèi)容把職業(yè)資格技能要求放在首位。理論測試主要針對學生在職業(yè)學校的理論知識的學習情況，技能考核主要針對學生在企業(yè)實習工作情況和技能掌握情況。企業(yè)根據(jù)考試考核結果發(fā)放“準工資”激勵學生。

總之，在探索現(xiàn)代學徒制探索過程中，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院應根據(jù)寵物護理與美容專業(yè)的專業(yè)特點和發(fā)展方向，準確把握合作企業(yè)的利益核心點積極推進校企深度合作，加強內(nèi)涵建設，將職業(yè)教育植根于企業(yè)之中，有力推進現(xiàn)代學徒制的順利實施。endprint