周志磊

農(nóng)業(yè)職業(yè)教育在我國(guó)是一門起步較晚的新興學(xué)科，教學(xué)方法還不太完善。目前大多數(shù)教師采用的仍是傳統(tǒng)教法，即老師臺(tái)上講、學(xué)生臺(tái)下聽的固定模式，教師教得累，學(xué)生背得苦，教學(xué)效果卻不理想，甚至出現(xiàn)教完、背完、考完、忘完的惡性循環(huán)。這種教學(xué)方法只適應(yīng)應(yīng)試教學(xué)，死讀、死背培養(yǎng)出一批又一批高分低能的“標(biāo)準(zhǔn)件”樣的“人才”，很難適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)對(duì)高技能型人才的需要。近幾年來，針對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)課容量大、知識(shí)點(diǎn)多、不系統(tǒng)、不統(tǒng)一、地區(qū)差異大等特點(diǎn)，我校悉心摸索總結(jié)了一套行之有效的教學(xué)方法——將圖式理論應(yīng)用于養(yǎng)殖專業(yè)課教學(xué)，即專業(yè)課圖式理論教學(xué)法。

一、圖式理論的概念

圖式就是組成學(xué)生知識(shí)系統(tǒng)的基本輪廓，學(xué)生會(huì)依據(jù)自已的認(rèn)知范圍和掌握的知識(shí)點(diǎn)，在自己的知識(shí)體系中貯存多種多樣的圖式。圖式理論認(rèn)為：學(xué)生在接受新知識(shí)時(shí)，會(huì)激活自己與新知識(shí)相關(guān)的知識(shí)體系，如已掌握的公式、經(jīng)歷過的事等。被激活的知識(shí)體系對(duì)將要輸入的知識(shí)具有預(yù)知、感知、補(bǔ)充和選擇的功能。那些與其相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，通過重組、編碼等程序而得到理解;那些不相關(guān)的知識(shí)，則不為理解而被很快遺忘。

二、圖式理論在教學(xué)中的應(yīng)用

（一）利用學(xué)生已有的知識(shí)架構(gòu)圖式

在課堂教學(xué)中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，利用學(xué)生記憶中相應(yīng)的圖式，是課堂教學(xué)能否成功的關(guān)鍵。

1.提出問題，調(diào)動(dòng)已有圖式

圍繞課本內(nèi)容巧設(shè)一個(gè)問題：?jiǎn)l(fā)學(xué)生積極思考，以調(diào)動(dòng)已有圖式。例如，在講《神經(jīng)系統(tǒng)》時(shí)，先提出問題讓學(xué)生思考：“人身體上都有哪些部位可以做出不同的動(dòng)作，為什么？”學(xué)生記憶中的圖式立即被充分調(diào)動(dòng)起來，學(xué)生有的說腿可以跑步、走路，有的說臉會(huì)笑、會(huì)哭，有的說手可以彈琴、拿東西，有的說是因?yàn)槭艽竽X控制，有的說是受肌肉控制，依此類推，直到問題得到解決。這樣，既活躍了課堂氣氛，又充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生記憶中的已有圖式，同時(shí)也幫助學(xué)生形成新的圖式體系，把那些枯燥的知識(shí)點(diǎn)變成有趣的知識(shí)體系，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生思維連鎖反應(yīng)，加深了學(xué)生對(duì)其他相關(guān)知識(shí)的理解。

2.設(shè)置懸念，激活已有圖式

“懸念”是指某一問題給學(xué)生心理上所造成的一種惦記或留念。如果我們能恰如其分地設(shè)置懸念，創(chuàng)設(shè)思維情境，就能激發(fā)學(xué)生的已有圖式。例如，在講“種蛋選擇和孵化條件”一節(jié)時(shí)，先講一家養(yǎng)雞專業(yè)戶為了省錢，不愿到孵化廠去進(jìn)雞苗，自己用土坑法孵雞苗，結(jié)果雞苗瘦弱，成活率低，賠了很多錢，什么原因呢？這樣設(shè)置懸念就會(huì)一石激起千層浪，使課堂氣氛一下子活躍起來，學(xué)生的已有圖式馬上被激活。學(xué)生有的說是溫度掌握不夠準(zhǔn)，有的說是濕度過大或過小，有說通風(fēng)不良的，也有說種蛋不合格的，哪些因素是主要因素呢？帶著這些實(shí)實(shí)在在的問題進(jìn)行講課，學(xué)生目標(biāo)明確，觸摸到了有關(guān)知識(shí)的脈搏，在輕松愉快中邊聽課邊思考，問題很快就解決了。

3.強(qiáng)化思維訓(xùn)練，激活已有圖式

由于學(xué)生的知識(shí)面窄，缺乏系統(tǒng)性，理解能力達(dá)不到一定深度，歸納、總結(jié)、推理能力欠缺，因此，學(xué)生的思維大都是單一的、跳躍性的。所以，教師要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)、歸納、推理，強(qiáng)化思維訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)，教學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、思維。古人云：善學(xué)者，師逸而功倍，從而庸之;不善學(xué)者，師勤而功半，又從而怨之。教師的工作就是使學(xué)生成為“善學(xué)者”，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，教會(huì)學(xué)生思考和行動(dòng)的方法。課堂總結(jié)可先讓學(xué)生總結(jié)，然后教師針對(duì)具體情況再評(píng)議，最后總結(jié)。

（二）幫助學(xué)生建立新的圖式

如果學(xué)生根本就不具備合適的圖式，那么課堂教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)放在幫助學(xué)生建立新的圖式上。當(dāng)學(xué)生對(duì)圖式積累達(dá)到足夠多時(shí)，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將新舊圖式由點(diǎn)到面形成網(wǎng)絡(luò)化的知識(shí)體系，這樣就能使學(xué)生對(duì)整個(gè)知識(shí)體系產(chǎn)生更新的圖式。建立新的圖式可以采用下列幾種方法：

1.提綱挈領(lǐng)法

一是在新生入學(xué)時(shí)，先就本專業(yè)的內(nèi)容及特點(diǎn)做一個(gè)整體介紹，讓學(xué)生了解專業(yè)課總共有多少課程，專業(yè)課與基礎(chǔ)課有什么聯(lián)系，如何去學(xué)習(xí)。二是在開課前先介紹內(nèi)容提要，依目錄做參考，分門別類，讓學(xué)生了解全本的內(nèi)容設(shè)置，心中先有一個(gè)整體構(gòu)圖。例如，“遺傳繁殖”這門課，是建立在廣泛的生物科學(xué)基礎(chǔ)上的基礎(chǔ)理論學(xué)科，又是聯(lián)系畜牧業(yè)實(shí)際的應(yīng)用學(xué)科，它對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，增加畜禽產(chǎn)品數(shù)量提供了理論根據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。三是在章節(jié)開始將本章內(nèi)容的提綱先提出來，以使學(xué)生在學(xué)習(xí)中目的明確，減少盲目性。

2.線串法

線串法就是以某一內(nèi)容為主線，將相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)串起來，以構(gòu)成知識(shí)線，這是使知識(shí)體系化、系統(tǒng)化必不可少的一步。例如，在講“運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)”時(shí)，可以將骨骼系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)串起來，使零碎的知識(shí)點(diǎn)形成知識(shí)體系，以便取到良好的教學(xué)效果。

3.比較法

把學(xué)生沒有掌握的知識(shí)與其熟悉的知識(shí)聯(lián)系起來作比較，找出異同，從而幫助學(xué)生建立所需圖式。例如，在講《豬的骨骼系統(tǒng)》時(shí)，由于學(xué)生對(duì)人身體的骨骼比較熟悉，而對(duì)豬的骨骼卻比較陌生，我就把豬的骨骼擺到講臺(tái)上，一一對(duì)照人體骨骼結(jié)構(gòu)，指出其在豬身上的位置和作用。這樣就可以使抽象的事物具體化，學(xué)生就很容易明白了。

4.直觀法

教師在養(yǎng)殖課教學(xué)過程中采用直觀教學(xué)法，幫助學(xué)生在宏觀上對(duì)所學(xué)知識(shí)有一個(gè)立體的認(rèn)識(shí)。在講“豬場(chǎng)的建設(shè)”時(shí)帶學(xué)生到豬場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。講到奶牛擠奶技術(shù)時(shí)，帶學(xué)生到奶牛場(chǎng)，一面講知識(shí)，一面實(shí)習(xí)，學(xué)生一下子就記住了，這些圖式一旦存在腦海里就不會(huì)忘記。

5.實(shí)驗(yàn)法

針對(duì)易混淆的問題，教師采用實(shí)驗(yàn)法，可以幫助學(xué)生建立相關(guān)圖式。我在講解畜舍用福爾馬林熏蒸一題時(shí)，課本上的加藥順序顛倒了，我給學(xué)生反復(fù)糾正，但學(xué)生總是記錯(cuò)誤的。后來我就做了實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)學(xué)生才算解決了問題。

6.直講法

若教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生難以通過已有圖式去構(gòu)建新圖式時(shí)，就應(yīng)直接向?qū)W生介紹新的相關(guān)知識(shí)，幫助他們建立有關(guān)圖式。

7.計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法

計(jì)算機(jī)將不少教學(xué)內(nèi)容從靜態(tài)變?yōu)閯?dòng)態(tài)，從抽象變?yōu)榫唧w，從文字變?yōu)楫嬅?，以刺激學(xué)生多種感官，這對(duì)于幫助學(xué)生建立新的圖式非常有利。

教學(xué)有法，而教無定法，一堂課采用什么樣的教學(xué)方法，要視課型、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生實(shí)際而定，無論什么樣的方法都要有個(gè)準(zhǔn)則，就是“省時(shí)、啟智、輕松、高效”。養(yǎng)殖專業(yè)課教學(xué)方法形式多樣，圖式理論無疑為我們認(rèn)識(shí)教學(xué)中現(xiàn)存的問題提供了新的途徑，為我們改進(jìn)養(yǎng)殖專業(yè)課的教學(xué)提供了新的方法。

（責(zé)編 ?趙 ? 河）