獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術的研究與推廣

謝月飛，楊力豪，林甲松，沈妮娜，楊宏南

(余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場，浙江余姚315480)

中圖分類號:S829.1文獻標識碼:

收稿日期:2015-03-16

獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是按照“種養(yǎng)結合”原則，推廣應用“兔—沼—林、兔—沼—果、兔—沼—菜、兔—沼—草”等發(fā)展模式，實現(xiàn)各種農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)、集聚和再利用，加快推進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和畜牧業(yè)的轉型升級，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場是浙江省一級種兔場，占地112畝( 1畝= 667 m2)，現(xiàn)有標準兔籠2萬余個，存欄獺兔1萬余只。為大力開展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)建活動，月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場開展了獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術的研究與推廣工作，現(xiàn)將有關情況報告如下，供參考。

1　技術原理

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術就是根據(jù)不同種植和養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的種—養(yǎng)空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應的技術和管理措施，使不同的種—養(yǎng)生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)生態(tài)平衡，提高種—養(yǎng)效益。

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖有利于養(yǎng)殖過程中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉化，提高資源的再生利用率，減少廢棄物和污染物的產(chǎn)生，保護和改善生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉型升級，保證養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

獺兔屬單胃食草動物，體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于植物性飼料，依靠盲腸微生物的分解作用能夠有效利用低質(zhì)量的高纖維飼料。據(jù)資料報道，成年獺兔對粗纖維的消化率一般為60%～70%。為進一步提高獺兔對飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，通過添加飼料用的纖維素酶，以補充胃腸道中內(nèi)源酶的不足，促進胃腸道內(nèi)有益菌群的優(yōu)化發(fā)展，提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)，特別是低質(zhì)量高纖維飼料的消化吸收利用。

2　生產(chǎn)模式

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式很多，余姚市月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場結合自身有利條件，主要采用種—養(yǎng)—沼結合模式。

月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場現(xiàn)有林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)、中草藥(麥冬、金銀花等)、蔬菜基地100余畝，套種、輪種高產(chǎn)牧草—黑麥草、青玉米及黃豆、油菜、花生、水稻等農(nóng)作物，利用作物秸稈粉碎后制成顆粒飼料，發(fā)展獺兔養(yǎng)殖業(yè)。

兔糞及其他有機污染物經(jīng)沼氣池微生物分解發(fā)酵轉化產(chǎn)生沼氣、沼液、沼渣等再生資源。沼氣用于家庭能源及兔舍、籠具消毒，沼渣用于種植牧草和果園、蔬菜基地的有機肥，沼液經(jīng)氧化塘氧化后用于養(yǎng)魚、養(yǎng)鱉。

3　獺兔養(yǎng)殖

生產(chǎn)實踐表明，飼料是獺兔養(yǎng)殖過程中的主要成本支出，為降低養(yǎng)殖成本，充分利用林果、蔬菜、中草藥基地套種、輪種高產(chǎn)牧草和農(nóng)作物秸稈，月飛兔業(yè)養(yǎng)殖場經(jīng)研究探討，已經(jīng)形成了一套較為完整的獺兔“生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”精準飼養(yǎng)技術，為促進獺兔生產(chǎn)朝著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)方向發(fā)展，增強獺兔生產(chǎn)競爭力，作出了有益貢獻。

一是提倡高纖維、高能量、高蛋白飼料喂兔。獺兔具有生長發(fā)育快，對飼料營養(yǎng)條件要求較高等特點，一般認為高能量、高蛋白喂兔容易發(fā)生消化道疾病(腹瀉)，實踐證明確實如此。據(jù)筆者試驗，只要采用優(yōu)質(zhì)牧草，適當提高獺兔日糧中的粗纖維含量，使蛋白、能量、粗纖維三大主要營養(yǎng)指標達到平衡，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔是完全可行的，對種—養(yǎng)生產(chǎn)是有利的。

二是提倡日糧中適量添加纖維素酶制劑。纖維素酶是一種由多種水解酶組成的復雜酶系統(tǒng)，可利用農(nóng)副產(chǎn)品—秸稈等降解纖維素生成葡萄糖，提高飼料利用率。據(jù)筆者試驗，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔，在高纖維日糧中適量添加纖維素酶，具有明顯改善飼料營養(yǎng)價值，降低飼料成本，提高養(yǎng)兔經(jīng)濟效益的作用，具有廣闊的應用開發(fā)前景。

三是提倡無害化處理糞污，減少環(huán)境污染。生

態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖必須做好糞污等廢棄物的無害化處理工作。規(guī)模兔場糞污等廢棄物如不及時處理，不僅可引起公害，污染環(huán)境，還可危害養(yǎng)兔業(yè)的健康發(fā)展，引發(fā)疾病等。據(jù)筆者試驗，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)兔，利用生產(chǎn)沼氣或堆肥無公害發(fā)酵等方式，可有效殺滅糞污等廢棄物中的有害微生物和寄生蟲，達到無害化處理，資源化利用的目的。

4　效益分析

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術是把循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化體現(xiàn)在整個養(yǎng)殖過程，具有良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

據(jù)筆者試驗，采用種—養(yǎng)—沼結合模式，發(fā)展獺兔生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，經(jīng)濟效益顯著，林果(蜜梨、葡萄、花卉、苗木)基地施用經(jīng)無公害發(fā)酵腐熟處理后的優(yōu)質(zhì)兔糞有機肥可增產(chǎn)、增效10%～15%，而且可明顯提高蜜梨和葡萄品質(zhì)，深受消費者歡迎。在2月齡(幼兔)、3月齡(青年兔)和4月齡(商品兔)日糧中添加0.5%～1.0%纖維素酶后可明顯提高獺兔的生長速度和飼料利用率，一般可增產(chǎn)、增效15%～20%。

采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術，由于做到了各種資源的循環(huán)、集聚和再利用，達到了循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)目的，在兔業(yè)合作社的廣大養(yǎng)殖戶中推廣應用，受到普遍歡迎，社會效益顯著。

發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)最大的問題就是對周邊環(huán)境的污染，采用循環(huán)養(yǎng)殖技術后，糞污及其污染有機物經(jīng)減量化、資源化和無公害發(fā)酵處理后用于林、果、蔬菜、牧草及農(nóng)作物基地優(yōu)質(zhì)有機肥，減少環(huán)境污染，通過兔場四周環(huán)境綠化，生態(tài)效益十分明顯。

5　小結討論

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術是把資源化、循環(huán)化、清潔化、優(yōu)質(zhì)化的現(xiàn)代生態(tài)種—養(yǎng)業(yè)緊密結合的一種生產(chǎn)模式，完全符合資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和社會主義新農(nóng)村建設的需要，有益于加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、畜牧業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

纖維素酶是一種降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，是由多個酶起協(xié)同作用的酶系統(tǒng)，獺兔雖屬食草動物，但因缺少與牛、羊一樣的瘤胃消化系統(tǒng)，所以在日糧中適當添加纖維素酶，有益于改善胃腸道有益菌群結構，提高低質(zhì)粗纖維素飼料的利用率，降低養(yǎng)兔成本，具有廣闊的開發(fā)應用前景。