湖羊健康養(yǎng)殖技術(shù)的控制因素

陳巧妙

(湖州市畜牧獸醫(yī)局，浙江湖州313000)

中圖分類號(hào):S826.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: B

收稿日期:2014-09-17

湖羊是我國(guó)特有的白色羔皮羊品種，具有生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮嫩、四季發(fā)情、一胎多羔等特點(diǎn)，是國(guó)家級(jí)畜禽資源重點(diǎn)保護(hù)品種。

湖州市是湖羊的原產(chǎn)地之一，有著悠久的養(yǎng)殖歷史，2013年全市湖羊飼養(yǎng)量達(dá)60余萬(wàn)只，年出欄500只以上的湖羊養(yǎng)殖場(chǎng)(戶) 60余家，其中年出欄1000只以上規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)24家。近年來(lái)，隨著湖羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模小、基礎(chǔ)設(shè)施條件差、飼養(yǎng)管理模式落后、生產(chǎn)水平低等問(wèn)題凸顯，湖羊產(chǎn)業(yè)如何適應(yīng)新形勢(shì)下的市場(chǎng)需要已成為行業(yè)內(nèi)亟需解決的問(wèn)題，健康養(yǎng)殖作為一個(gè)新興的發(fā)展方向應(yīng)運(yùn)而生。本文將從健康養(yǎng)殖的概念與控制因素作一簡(jiǎn)述，供參考。

1　健康養(yǎng)殖的概念

我國(guó)“健康養(yǎng)殖”概念最早出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代中后期，由海水養(yǎng)殖界提出，以后陸續(xù)向淡水養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖和家禽養(yǎng)殖等滲透并完善。有人認(rèn)為“健康養(yǎng)殖”是指根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理來(lái)指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，就是說(shuō)要為養(yǎng)殖對(duì)象營(yíng)造一個(gè)良好、有利于快速生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料，使其在生長(zhǎng)發(fā)育期間最大限度地減少疾病的發(fā)生，使生產(chǎn)的食用產(chǎn)品無(wú)污染、個(gè)體健康、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，并對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系的平衡;也有人認(rèn)為“健康養(yǎng)殖”是一種“適度規(guī)模、科學(xué)管理、福利優(yōu)先、環(huán)境友好”的養(yǎng)殖方式，強(qiáng)調(diào)動(dòng)物養(yǎng)殖全過(guò)程的安全、健康，確保動(dòng)物產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，是一種可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，其主旨在于資源節(jié)約、環(huán)境友好、生態(tài)平衡，以保障動(dòng)物健康和經(jīng)濟(jì)效益的同步、產(chǎn)品安全和環(huán)境安全同步，同時(shí)帶動(dòng)其他行業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

不同專家學(xué)者對(duì)“健康養(yǎng)殖”有著不同的理解?？傮w來(lái)說(shuō)，“健康養(yǎng)殖”是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念，其內(nèi)涵與外延隨社會(huì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步、人類對(duì)健康需求的不斷變化而變化。健康是目標(biāo)，養(yǎng)殖是手段，后者是關(guān)鍵。

2　健康養(yǎng)殖的控制因素

2.1生產(chǎn)環(huán)境

一是科學(xué)選址。羊場(chǎng)應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)高燥、排水良好，易于組織獸醫(yī)防疫;還要兼顧交通和電訊條件，要求場(chǎng)區(qū)空氣、水質(zhì)和土壤符合無(wú)公害生產(chǎn)條件，尤以坐北朝南的斜坡較為理想。羊場(chǎng)周圍最好設(shè)有圍墻或防疫溝，建立綠化隔離帶，距離干線公路、城鎮(zhèn)等公共場(chǎng)所1000 m以上，周圍1000 m內(nèi)無(wú)化工廠、采礦場(chǎng)、屠宰廠、活畜交易市場(chǎng)和其它污染源。

二是合理布局。羊場(chǎng)應(yīng)分設(shè)管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和廢棄物處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)、生活區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向，保持適當(dāng)?shù)姆酪唛g距。糞便處理設(shè)施和病死羊處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)保持間距300 m以上。飼料棚、青貯窖設(shè)在管理區(qū)內(nèi)。建設(shè)羊舍，應(yīng)注意干燥、通風(fēng)和涼爽，成年母羊每只占欄1.0～1.2 m2，幼小羊0.6 ～0.8 m2，種羊1.2～1.5 m2。羊舍應(yīng)安靜、干燥、通風(fēng)，冬季易防寒保暖，夏季易通風(fēng)散熱。飲水設(shè)施應(yīng)堅(jiān)固不漏水。羊床可采用木條、竹片或水泥預(yù)制件鋪成，間隔空隙1.0～1.5 cm以利漏糞尿，羊床離地高度70 cm以上，水泥地面應(yīng)有一定坡度。清糞道應(yīng)低于水泥坡底50 cm以上，便于清糞操作。

2.2嚴(yán)格選種新建羊場(chǎng)必須從獲得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的種羊場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)良羊種，不得從疫區(qū)引種。從外貌特征、生長(zhǎng)速度、產(chǎn)羔率、遺傳穩(wěn)定性等方面選好種羊。引進(jìn)的種羊應(yīng)在隔離舍內(nèi)飼養(yǎng)觀察15～30 d，經(jīng)獸醫(yī)檢查確診健康無(wú)病后，方可混群繁殖使用。后備種羊應(yīng)隔離觀察7～15 d后.經(jīng)檢查確診為健康無(wú)病后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。

羊場(chǎng)應(yīng)根據(jù)不同血統(tǒng)、不同年齡，有計(jì)劃地進(jìn)行公母羊選配，防止初配過(guò)早、利用年限過(guò)長(zhǎng)和近親繁殖。做好資料記錄工作，建立良種核心群和系譜檔案等。

2.3飼料開(kāi)發(fā)湖羊飼料主要包括青草、秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品等，可在實(shí)際生產(chǎn)中探索適宜本地種植、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的牧草品種，有計(jì)劃地組織牧草種植、青貯料和青干草調(diào)制，保證全年草料均衡供應(yīng)。

春夏季節(jié)，青草豐富，種類繁多，湖羊飼料可以新鮮青綠飼料為主，冬季及早春，青綠飼料缺乏，要做好相應(yīng)貯備，可以青干草和農(nóng)副產(chǎn)品為主，注意青、粗、精合理搭配。

2.4科學(xué)飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)羊最好采用全進(jìn)全出的管理制度和科學(xué)飼養(yǎng)方式。飼喂要做到定時(shí)、定量，不喂冰凍、霉變飼草。根據(jù)湖羊的夜間采食特性，要供給適量飼料和飲水，保證湖羊生長(zhǎng)需要。飼養(yǎng)密度要適宜，保證羊群有較大的活動(dòng)空間。按性別、年齡、體況等進(jìn)行合理分類，分群飼養(yǎng)。

種公羊飼養(yǎng)重點(diǎn)要注意配種期間的營(yíng)養(yǎng)供給，配種頻繁時(shí)應(yīng)適當(dāng)增喂蛋白質(zhì)飼料，保持配種場(chǎng)所環(huán)境安靜。

繁殖母羊飼養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)做好妊娠期和哺乳期的管理。母羊配種后30 d內(nèi)，應(yīng)適當(dāng)控制營(yíng)養(yǎng)，促使孕酮分泌，以利受精卵在子宮內(nèi)順利著床，提高受胎率，增加產(chǎn)羔數(shù)。妊娠31～90 d，應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，飼料可以青干草為主，每天補(bǔ)喂精料0.3～0.5 kg即可。妊娠90 d至分娩前，可按母羊膘情，逐步適當(dāng)加料，每天飼喂精料0.5～0.8 kg，補(bǔ)充骨粉和食鹽各10 g，青干草以自由采食為主。臨產(chǎn)前7 d，應(yīng)做好母羊的乳房保健工作，保持母羊乳房清潔衛(wèi)生。母羊分娩后，可供給適量麩皮鹽湯。產(chǎn)后1～3 d內(nèi)適當(dāng)減少精料和青綠飼料喂量。分娩3～5 d后，精料喂量可增至0.8 kg，供應(yīng)骨粉、食鹽各10 g，干草以自由采食為主。哺乳期內(nèi)要注意觀察母羊的食欲、膘情及羔羊生長(zhǎng)狀況，保證飼料和飲水供給。

羔羊飼養(yǎng)應(yīng)注意:一是初生羔羊出生后30 min內(nèi)應(yīng)及時(shí)哺喂初乳。7～10日齡羔羊，可開(kāi)始補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)青干草和羔羊配合飼料。二是適時(shí)斷奶。根據(jù)羔羊采食精料量、日齡和體重，確定斷奶時(shí)間，一般45～70日齡或體重達(dá)15 kg左右斷奶為宜，斷奶后羔羊可按公母、大小分群飼養(yǎng)。三是可在羊舍內(nèi)放置舔鹽或微量元素舔磚供其舔食，保證羔羊健康生長(zhǎng)。

2.5嚴(yán)格消毒

一是搞好羊舍消毒。羊場(chǎng)和羊舍進(jìn)出口應(yīng)設(shè)置消毒池，羊舍緩沖間應(yīng)設(shè)置紫外線殺菌燈，入舍人員應(yīng)照射殺菌。及時(shí)清除舍內(nèi)糞便和廢棄物，保持羊舍清潔衛(wèi)生。

二是做好環(huán)境和人員消毒。羊舍周圍環(huán)境每15 d用火堿消毒或撒生石灰1次。羊場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑和下水道每30 d用漂白粉消毒1次。

三是羊場(chǎng)管理人員和飼養(yǎng)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更換工作服和工作鞋，并經(jīng)紫外線消毒。

2.6防疫制度完善的防疫制度是做好疫病防控，保證羊群健康的有效手段。要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，科學(xué)制定免疫程序，進(jìn)行獸醫(yī)防疫工作。有計(jì)劃地做好羊口蹄疫、羊炭疽、羊快疫、羊痘、小反芻獸疫的免疫接種工作。同時(shí)做好羊群驅(qū)蟲(chóng)工作，主要是肝片吸蟲(chóng)的驅(qū)除，做好羊腐蹄病的防治等。

羊場(chǎng)產(chǎn)生的羊糞、污水等廢棄物應(yīng)按照減量化、資源化和無(wú)害化原則進(jìn)行處理。

3　健康養(yǎng)殖的管理制度

一是管理檔案健全。包括生產(chǎn)檔案、防疫檔案、污染減排檔案等。生產(chǎn)檔案要有存出欄記錄、生產(chǎn)繁殖記錄、用藥用料記錄;防疫檔案要有詳細(xì)的接種免疫記錄、耳標(biāo)編號(hào)記錄、抗體監(jiān)測(cè)記錄;污染減排檔案要有污染治理記錄，如沼氣運(yùn)行、沼渣沼液利用情況，糞便收集處理情況記錄等。

二是制度建設(shè)規(guī)范。包括免疫制度、用藥制度、檢疫申報(bào)制度、疫情報(bào)告制度、消毒制度、養(yǎng)殖檔案管理制度等，要保證各項(xiàng)制度完善健全，督促落實(shí)到位。

健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅開(kāi)拓了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新理念，還實(shí)踐了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的新效益。通過(guò)對(duì)以上健康養(yǎng)殖控制因素的探討，筆者期望使健康養(yǎng)殖這一理念能在湖羊養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)湖羊產(chǎn)業(yè)的快速、高效發(fā)展。