肖 璇

（廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)地理與旅游學(xué)院，廣東 廣州510320）

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的加速，國際合作與交流日益頻繁，高等教育國際化已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的潮流。旅游高等教育作為其重要分支，為實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展，也必須將國際化作為今后的發(fā)展重點(diǎn)。然而，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，中國旅游高等教育的國際化水平與發(fā)達(dá)國家相比仍存在較大差距。旅游專業(yè)教師是旅游教育的主要實(shí)施者，也是旅游研究的中堅(jiān)力量，其國際化水平直接影響到旅游教育的國際化進(jìn)程與最終結(jié)果。因此，本文擬從師資的角度對(duì)我國旅游高等教育的國際化水平進(jìn)行分析，運(yùn)用問卷調(diào)查的方法進(jìn)行實(shí)證數(shù)據(jù)收集，以探索提高我國旅游高等教育師資國際化水平的途徑。

1 旅游高等教育師資國際化概述

高等教育國際化是伴隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化、文化一體化、生活方式一體化不斷發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是全球化在高等教育領(lǐng)域中的體現(xiàn)。聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)下屬的大學(xué)聯(lián)合會(huì)IAU(International Association of Universities)將高等教育國際化定義為：“把跨國界和跨文化的觀點(diǎn)和氛圍與大學(xué)的教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)等主要功能相結(jié)合的過程，這是一個(gè)包羅萬象的變化過程，既有學(xué)校內(nèi)部的變化，又有學(xué)校外部的變化；既有自下而上的，又有自上而下的；還有學(xué)校自身的政策導(dǎo)向變化。”①

旅游高等教育國際化，便是要將國際化的理念貫徹到旅游高等教育教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)活動(dòng)中，培養(yǎng)具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的、高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才。中外學(xué)者就其內(nèi)容提出了不同的觀點(diǎn)，如Baker Ayoun提出包括學(xué)生來源、課程結(jié)構(gòu)、師資隊(duì)伍、科研互動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)組織與組織支持等六方面的內(nèi)容框架；②楊衛(wèi)武提出包括辦學(xué)理念國際化、合作伙伴國際化、學(xué)術(shù)科研國際化、人才培養(yǎng)國際化、師資隊(duì)伍國際化、課程體系國際化、學(xué)生來源國際化以及活動(dòng)平臺(tái)國際化等八方面的內(nèi)容框架；③盡管目前學(xué)界對(duì)此還未形成普遍接受的界定，但學(xué)者們都一致認(rèn)為，師資隊(duì)伍的國際化是旅游高等教育國際化必不可少的內(nèi)容之一。

旅游高等教育師資國際化，指的是建設(shè)一支具備國際知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及國際交往能力的高素質(zhì)的專業(yè)教師隊(duì)伍。具體來說，應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容：

第一，要樹立國際化教學(xué)的理念，積極了解國際上旅游高等教育的前沿問題，能夠向?qū)W生傳達(dá)世界旅游學(xué)科的前沿知識(shí)和信息，培養(yǎng)學(xué)生的全球觀念，促使其成長為具有國際競(jìng)爭(zhēng)力和國際就業(yè)能力的高素質(zhì)專業(yè)人才。

第二，在教學(xué)方面，能借鑒國外先進(jìn)的教學(xué)方式和方法，針對(duì)本國專業(yè)課程特點(diǎn)，采用靈活多樣的教學(xué)方式，如案例講授，實(shí)地考察學(xué)習(xí)、行業(yè)熱點(diǎn)探討等，增強(qiáng)課堂教學(xué)效果。

第三，在學(xué)術(shù)研究方面，能積極參與學(xué)術(shù)國際交流和科研國際合作，通過加入國際性專業(yè)研究組織、創(chuàng)辦與投稿至國際旅游學(xué)術(shù)刊物、參加國際性學(xué)術(shù)會(huì)議和開展國際性課題研究和科研項(xiàng)目等途徑，與國際學(xué)界互通有無，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

第四，師資評(píng)估方面，應(yīng)做到師資評(píng)價(jià)指標(biāo)國際化，即通過構(gòu)建一系列相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量、測(cè)評(píng)專業(yè)教師的國際知識(shí)與國際交往的能力。

2 中美旅游高等教育師資國際化水平對(duì)比

隨著國際旅游業(yè)的發(fā)展，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)其素質(zhì)的要求也不斷提高，在此背景下，旅游高等教育也逐步發(fā)展壯大。截至2012年底，中國高等旅游院校已有1097所，在校生數(shù)57.62萬人，專職教師數(shù)2.47萬人④。盡管我國旅游高等教育的師資隊(duì)伍建設(shè)在國際化的進(jìn)程中取得了一定成效，但相對(duì)于歐美等發(fā)達(dá)國家仍存在相當(dāng)差距。

Baker Ayoun等曾對(duì)美國旅游高等院校的國際化水平做過問卷調(diào)查（2010），筆者將問卷翻譯后，發(fā)放給國內(nèi)5家旅游高等院校的專業(yè)教師共350份，回收有效問卷254份。其中華北85份，華中39份，華南130份。由于條件所限，發(fā)放問卷的數(shù)量有限，地區(qū)分布也以華南地區(qū)偏多，但調(diào)查結(jié)果仍具有一定的代表性。

本次問卷調(diào)查采用5分制，即根據(jù)相符程度從1～5分打分（1分表示“幾乎不”，5分表示“經(jīng)?！保１敬握{(diào)查結(jié)果對(duì)比如表1所示：②

表1 我國旅游高等專業(yè)院校師資國際化水平調(diào)查問卷結(jié)果

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由以上可知，中國旅游高等教育的專業(yè)教師普遍接受國際化的教育理念（條目2：Mean=4.40，SD=0.621），所在學(xué)校也鼓勵(lì)他們以國際化的視野講授課程（條目1：Mean=3.75，SD=0.692），在招聘時(shí)也有這方面的考量（條目 6：Mean=3.53，SD=0.977）；然而，部分學(xué)校只是設(shè)立了國際化發(fā)展的目標(biāo)，卻只是機(jī)械地將其搬到自身的發(fā)展戰(zhàn)略中，缺乏切實(shí)的實(shí)施規(guī)劃（條目 3：Mean=2.16，SD=0.804）、支持政策與激勵(lì)措施（條目7：Mean=1.28，SD=0.531），從而導(dǎo)致師資隊(duì)伍國際化水平欠缺，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，國際化的理念還停留在喊口號(hào)上，沒有發(fā)動(dòng)教師積極主動(dòng)地參與（條目 4：Mean=2.00，SD=0.681）；

第二，師資隊(duì)伍的建設(shè)的國際化程度低，構(gòu)成上極度缺乏外籍教師（條目5：Mean=1.20，SD=0.439），現(xiàn)有教師隊(duì)伍中具有海外教育與工作背景的比例也很低（條目 12：Mean=1.26，SD=0.582；條目 14：Mean=1.02，SD=0.153；條目 16：Mean=1.20，SD=0.439）；

第三，教學(xué)方式和方法不適應(yīng)國際化發(fā)展需求。這體現(xiàn)在：專業(yè)教師較少參與國際化性質(zhì)的項(xiàng)目和課題研究 （項(xiàng)目11；Mean=1.04，SD=0.196）， 教學(xué)對(duì)象基本局限于本國學(xué)生 （條目 10：Mean=1.06，SD=0.245），幾乎沒有通過網(wǎng)絡(luò)電視、互聯(lián)網(wǎng)等方式進(jìn)行遠(yuǎn)程授課（條目18：Mean=1.02，SD=0.125）。陳舊的教學(xué)手段極大地制約了旅游教育教學(xué)活動(dòng)的開展和教學(xué)質(zhì)量的提高，就更加難以適應(yīng)旅游高等教育國際化發(fā)展的需求。

第四，教師參與加國際交流的機(jī)會(huì)有限（條目19：Mean=1.10，SD=0.435），進(jìn)行科研國際合作的機(jī)會(huì)更少 （條目22：Mean=1.04，SD=0.196），科研成果的發(fā)表也往往局限于本國（條目21：Mean=1.13，SD=0.379）。

3 提高旅游高等教育師資國際化水平的途徑

在參考國外成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本文提出提高旅游高等教育師資國際化水平的途徑：

第一，確立共同愿景，統(tǒng)一思想，更新觀念。教育國際化并不是一句時(shí)髦的口號(hào)，其最終目的是為了培養(yǎng)國際化高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才；而要做到這一點(diǎn)，首先就要求教師本身具有國際化視野、國際化知識(shí)結(jié)構(gòu)、能夠適應(yīng)國際環(huán)境，進(jìn)行國際交往。只有明確了培養(yǎng)目標(biāo)，讓教師理解到國際化的重要性，才能促使他們更新觀念，積極地參與到教育國際化進(jìn)程中來。

第二，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。要實(shí)行“內(nèi)培、外引”并舉，面向全球外招聘教師，優(yōu)化師資隊(duì)伍；同時(shí)，要建立派遣教師赴外接受培訓(xùn)的機(jī)制，培養(yǎng)現(xiàn)有教師的國際交往能力。

第三，加強(qiáng)國際學(xué)術(shù)交流與合作研究。應(yīng)鼓勵(lì)教師積極參與國際學(xué)術(shù)會(huì)議，迅速地了解學(xué)科理論的前沿狀態(tài)，及時(shí)把握本領(lǐng)域的最新的研究動(dòng)態(tài)和走向；還應(yīng)鼓勵(lì)教師向國際學(xué)術(shù)雜志投稿或發(fā)表著作，以促進(jìn)學(xué)術(shù)成果在國際平臺(tái)上交流共享。

第四，鼓勵(lì)教師積極參與課程改革。一方面，在課程設(shè)置上爭(zhēng)取與國際接軌，開設(shè)具有國際化傾向的課程，視條件逐步增加雙語課程與全英課程的比例；另一方面，在教學(xué)方式上鼓勵(lì)教師采用案例教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法，輔以信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，增強(qiáng)教學(xué)效果，改善教學(xué)質(zhì)量。

第五，建立合理的評(píng)估與激勵(lì)機(jī)制。一方面，要鼓勵(lì)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、國際交往能力強(qiáng)的教師積極參與教育國際化的進(jìn)程，在政策和資金等方面給予切實(shí)的支持；另一方面，也應(yīng)注重這部分教師的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與分享，以便為其余教師提供指引，從而提高整個(gè)教師隊(duì)伍的國際化水平。

教師是教育傳播的主體。只有建立一支具有國際知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)以及國際交往能力的高素質(zhì)旅游專業(yè)教師隊(duì)伍，我國的旅游高等教育才能真正與國際接軌，從而在國際化進(jìn)程中帶動(dòng)學(xué)術(shù)水平、科研能力和教學(xué)質(zhì)量的提升。

［1］Baker Ayoun,Megan K.Johnson,Melissa Vanhyfte &Martin O'Neill(2010):A Comparison Study of U.S.and Non-U.S.Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs,Journal of Teaching in Travel&Tourism,10:4,335-361.

［2］王春雷,高峰.2009′中國旅游高等教育國際化高峰論壇會(huì)議綜述[J].旅游科學(xué),2009,23(3):76-78.

［3］王晨光,狄保榮.旅游職業(yè)教育國際化研究綜述[J].山東社會(huì)科學(xué),2008(4):150-152.

［4］曲波.論中國旅游高等教育國際化發(fā)展戰(zhàn)略[J].陜西師范大學(xué)學(xué)報(bào):哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版,2008(37):80-82.

注釋：

①Schlager F.Lengfelder J.&Growes D.，An Exportation of Experiential Education as An Instructional Methodology for Travel And Tourism [J].Education，1999，119（3）：480-488.

②Baker Ayoun,Megan K.Johnson,Melissa Vanhyfte&Martin O'Neill.A Comparison Study of U.S.and Non-U.S.Education Internationalization Practices of Hospitality and Tourism Programs[J].Journal of Teaching in Travel&Tourism,2010,10:4,335-361.

③楊衛(wèi)武.旅游高等教育國際化的探索與實(shí)踐[Z].中國旅游高等教育國際化高峰論壇，2009.

④中華人民共和國國家旅游局.2012年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)基本情況[OL].http://www.cnta.gov.cn/html/2013-3/2013-3-25-14-14-81891.html，2013-03-25/2014-10-25.