【摘 要】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等都是可以借鑒的模式，作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，渭南的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平還有待提升。本文分析了渭南市農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營面臨的瓶頸和障礙，對如何提升渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平展開初步探討。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；品牌培育；規(guī)模效應(yīng)

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概述

1.發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的必經(jīng)之路，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，能夠保證農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?yīng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)就是將現(xiàn)代工業(yè)的管理辦法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的經(jīng)營管理，以市場為導(dǎo)向，依賴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要帶動力量。

從國際來看，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的先驅(qū)者，美國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，取得了普遍認(rèn)可的效果。這種巨大的成功主要得益于完善的政府管理機(jī)制、高新農(nóng)業(yè)科技的普遍推廣和素質(zhì)過硬的農(nóng)場主。農(nóng)業(yè)資源及其匱乏的日本，主要通過一村一品等辦法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高土地的盈利率。此外，法國、荷蘭、阿根廷等國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中也取得了一定的成就。

2.我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展

我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是從上世紀(jì)九十年代開始的，很多省市都立足各自實(shí)際，紛紛嘗試農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，但是結(jié)果并不盡如人意。普遍存在著兩大問題：一是過度注重農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工而忽略了品牌建設(shè)；二是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的培育力度不夠，導(dǎo)致目前國內(nèi)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域鮮有能夠在國際市場上占有一席之地的企業(yè)。

二、渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

1.渭南市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本情況簡介

渭南是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，在陜西省乃至西北地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展中都發(fā)揮著舉足輕重的作用。渭南是西北最優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，是中國的蘋果、酥梨、花椒、棗和柿子之鄉(xiāng)，陜西的“糧倉”、“棉庫”。富平縣、澄城縣、大荔縣等農(nóng)業(yè)人口均占本縣總?cè)丝诘?0%以上，全市的農(nóng)業(yè)人口達(dá)到430萬，約占總?cè)丝?40萬的80%。全市總面積1.3萬平方公里，耕地面積870多萬畝，2013年糧食總產(chǎn)量為298.15萬噸。

渭南市優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)已覆蓋白水、澄縣、合陽、富平、蒲城、韓城六縣市的97個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)到130.5萬畝，總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)103.2萬噸。優(yōu)質(zhì)梨和中早熟水果產(chǎn)業(yè)已覆蓋臨渭區(qū)、蒲城、大荔、富平四縣區(qū)的48個(gè)，面積達(dá)到98.5萬畝，總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)136.4萬噸。時(shí)令水果和瓜菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)覆蓋渭河沿岸臨渭、大荔、華縣、華陰、潼關(guān)五個(gè)縣市區(qū)的22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)到37.4萬畝，總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)90.1萬噸。花椒產(chǎn)業(yè)覆蓋韓城市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)到40萬畝，總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)1.4萬噸。此外，在臨渭區(qū)北部和蒲城縣、大荔縣中部形成了百里百萬畝果菜長廊。

2.渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及問題

作為“關(guān)天經(jīng)濟(jì)區(qū)”的橋頭堡、陜西開放的東大門，渭南處于鐵路、公路、航空等交通干線的便利位置，區(qū)位優(yōu)勢和政策優(yōu)勢為渭南農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面，還存在著以下瓶頸和障礙：

（1）規(guī)?；?jīng)營不多，家庭式生產(chǎn)是主導(dǎo)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心思想是要實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，這與渭南市的實(shí)際是不一致的，因?yàn)槟壳敖^大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是以家庭為單位。最近幾年，在政府的引導(dǎo)和農(nóng)民的積極參與下，各縣市紛紛成立了農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，主要集中在果蔬和養(yǎng)殖行業(yè)，總數(shù)量已達(dá)四千之多，但是參與人數(shù)只占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?0%。

（2）品牌培育力度欠缺，好產(chǎn)品沒有好名頭

品牌營銷在現(xiàn)代營銷中發(fā)揮重要作用，傳統(tǒng)觀念中的“酒香不怕巷子深”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬葡阋才孪镒由睢?，在完全競爭的農(nóng)產(chǎn)品市場上更是如此。如何讓自己的產(chǎn)品在眾多同類中脫穎而出？品牌的作用不容小覷。來自渭南的白水蘋果、富平柿餅、韓城花椒、蒲城酥梨、華縣蔬菜等都是影響廣泛的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但是，這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品缺乏品牌的支撐?！坝衽蓖量棽?、“洋陽”柿餅等品牌雖然在省內(nèi)有一定的知名度，但是在全國市場影響有限。

（3）龍頭企業(yè)數(shù)量稀少，帶動作用不明顯

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范性企業(yè)依賴先進(jìn)的管理理念和生產(chǎn)技術(shù)，能夠以綜合加工能力、流暢的加工流程、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模效益。渭南市鮮有具備帶動示范作用的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這是由多方面的原因造成的。一是政策導(dǎo)向，政府缺乏有力的支持，雖然在國家層面，農(nóng)業(yè)銀行和農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行都把扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為信貸支農(nóng)的重點(diǎn)，但是基層的落實(shí)還存在很多問題。二是農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱，導(dǎo)致產(chǎn)銷一體化的實(shí)現(xiàn)阻礙重重，由于渭南市農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流體系構(gòu)建并不完善，物流環(huán)節(jié)的浪費(fèi)很嚴(yán)重。

（4）生產(chǎn)方式和管理理念落后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技還沒有廣泛普及

龍頭企業(yè)的發(fā)展要依賴于現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式和管理理念，并且需要現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技來實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。以2013年為例，當(dāng)年糧食總產(chǎn)量為298.15萬噸，耕、播、收三項(xiàng)綜合機(jī)械化水平為78%。但是現(xiàn)代科技在果蔬種植中的應(yīng)用并不廣泛，蘋果等水果的套袋等工作幾乎全部依賴人工。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的美國非常注重高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，遙感技術(shù)、生物防治、農(nóng)業(yè)環(huán)保、標(biāo)準(zhǔn)化無公害生產(chǎn)等技術(shù)都得到了廣泛推廣，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化。

三、渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向

由以上的問題分析可以看出，在政策保障、理實(shí)結(jié)合、品牌培育等各方面都需要進(jìn)一步的提升和完善。打造一批在全國市場乃至全球市場具有一定知名度的龍頭企業(yè)需要各方的積極支持，渭南市需要在政策落實(shí)、農(nóng)業(yè)專業(yè)經(jīng)濟(jì)組織的建立、企業(yè)和農(nóng)戶之間的無縫連接、市場信息的暢通等各方面苦練內(nèi)功，才能保障農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的逐步發(fā)展和最終實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

梁小麗，甘肅渭源人，渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專職教師，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)村物流、國際物流等。