◎阿 紫

苦雪烹茶

◎阿 紫

園子里的玉蘭樹已見了花苞，一冬無雪的京城卻降下了一場(chǎng)大雪。半卷簾紗遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山近樹浸在雪中，仿佛化在了墨字丹青里。窗下那條落滿雪的小徑，恰似未曾收卷的蟬紗。一個(gè)人靜靜地倚窗望雪時(shí)，眼前驀然地浮起那樣一幅畫卷——雪后的西湖，天與云與山與水，上下一白。湖上影子，惟長(zhǎng)堤一痕、湖心亭一點(diǎn)。但見人搖一芥小舟至湖心，于亭中擁毳衣爐火，鋪氈對(duì)坐，爐火上煮著老酒——這是明朝張岱的名篇《湖心亭賞雪》。

亭在湖中，人在亭中，守著一湖雪，圍著一爐火，捧著一壺滾燙的老酒，若非若遠(yuǎn)若近的洞簫飄渺而來，我或?qū)⒆约喊V想成了古人，擁一片浩白入懷，將一壺滾燙的老酒在胸臆中點(diǎn)染成了激情山水。

洞簫時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，在這空寂的雪后，仿佛是亙古的一聲獨(dú)白，卻是那首再熟悉不過的《苦雪烹茶》。

“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹?！毖刂?shī)句一徑尋去，竟尋到了《紅樓夢(mèng)》中的妙玉庵：但見妙玉執(zhí)壺，只向海內(nèi)斟了約一杯，黛玉因問：這是舊年的雨水？妙玉冷笑道：“你這么個(gè)人，竟也是大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃?！?/p>

“茶鼎夜烹千古雪，花影晨動(dòng)九天風(fēng)。”吟著詩(shī)句，想象著一身素衣的女子，于大雪紛飛中，手捧精雕細(xì)鏤的白瓷小盅，小心地搜集著落在梅花瓣兒上的雪，將雪置于甕中，埋于地下，只待時(shí)間將梅花的幽香與雪釀成一體。這樣的窯藏，是要待那個(gè)懂得的人到來時(shí)才能取出，沐衣焚香，燃一爐旺火，拿出珍藏已久的古茶，于窗下相對(duì)靜坐品茗。漾著梅香的雪水烹出的茶，自是異常清醉。而相對(duì)而坐的人，或是什么都不說，只靜靜地品著杯中漾著梅的淡香的清茶；或是閑聊開去，琴棋詩(shī)書、滄海桑田……而茶，在這一刻，已化為清冽甘泉，潤(rùn)著將要枯的那顆心。

品茶，何曾是在品茶，品的是等待中的那個(gè)人的一番懂得。

初聽簫曲《苦雪烹茶》，只聞那洞簫悠然婉轉(zhuǎn)，卻不懂曲中的雪前為何用了一個(gè)“苦”字，只在重讀妙玉雪水烹茶與黛玉，方才領(lǐng)悟，無論是古時(shí)女子愛的梅花雪，亦或是詞人愛的松針雪，都要盛在甕里埋于地下，經(jīng)過時(shí)間的窯藏，待松香或梅香與雪完成了一場(chǎng)融合，這融合是需要一場(chǎng)漫長(zhǎng)的等待，這樣的等待，似乎只有一個(gè)“苦”字，才能釋盡其中蘊(yùn)意；而雪水烹茶，看茶在雪水里悠然翻轉(zhuǎn)，誰(shuí)又能說不是一場(chǎng)等待了千年相遇呢？

（責(zé)任編輯 徐文）