上官慧軍
(長(zhǎng)治學(xué)院師范分院,山西 長(zhǎng)治046000)
休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè),以開發(fā)具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提,供游客領(lǐng)略大自然濃厚意趣和現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的一種農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)[1].休閑農(nóng)業(yè)旅游將旅游發(fā)展和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái).發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游有利于拉動(dòng)交通運(yùn)輸、餐飲住宿、文化娛樂(lè)等關(guān)聯(lián)行業(yè)的發(fā)展;有利于提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì);有利于促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),增進(jìn)農(nóng)村地區(qū)與外界的信息交流;有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化,使農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)單一功能向集生產(chǎn)、觀光、休閑等綜合功能方向發(fā)展[2].本文對(duì)長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游資源進(jìn)行了調(diào)查分析,并對(duì)長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)提出了建議.
長(zhǎng)治地處北緯35°50'~37°08',東經(jīng)113°01'~113°40',位于山西省東南部的上黨盆地,為太行山、太岳山所環(huán)繞,東倚太行山,西靠太岳山,東鄰河南安陽(yáng)、河北邯鄲,西鄰臨汾市,北鄰晉中市,南鄰晉城市,總面積13 896 km2,轄13個(gè)縣市區(qū)(包括城區(qū)、郊區(qū)、潞城市、長(zhǎng)治縣、屯留縣、長(zhǎng)子縣、壺關(guān)縣、平順縣、黎城縣、武鄉(xiāng)縣、襄垣縣、沁縣、沁源縣)和1個(gè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū).
長(zhǎng)治屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,全年冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季分明,年平均氣溫約在8.6℃~10.5℃,氣候溫和適中,氣候條件與承德避暑山莊相近.降水主要集中在夏季,一般年降水量在530~650㎜.長(zhǎng)治水資源相對(duì)豐富,河流分屬黃河、海河兩大水系.從全市整體地貌來(lái)看,長(zhǎng)治海拔多在800~1 500 m,有山地、丘陵、盆地多種地貌類型,地形復(fù)雜.
長(zhǎng)治交通便捷通暢.主要有:太長(zhǎng)(太原—長(zhǎng)治)、長(zhǎng)晉(長(zhǎng)治—晉城)、長(zhǎng)邯(長(zhǎng)治—邯鄲)等高速公路,207國(guó)道、208國(guó)道縱貫?zāi)媳保?09國(guó)道橫穿東西,二廣高速(二連浩特—廣州市)和青蘭高速(青島—蘭州)在長(zhǎng)治交匯.長(zhǎng)治境內(nèi)的太(原)焦(作)和邯(鄲)長(zhǎng)(治)兩條鐵路干線,貫穿南北西東.長(zhǎng)治民航機(jī)場(chǎng)可起降中小型客機(jī),已通航城市有北京、上海、天津、廣州、成都、西安、大同等.長(zhǎng)治鐵路、公路、航空線路,已形成了立體交通網(wǎng)絡(luò),為休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了便利的交通.
長(zhǎng)治水、熱、光等自然條件良好,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久,是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的適宜區(qū),生產(chǎn)基礎(chǔ)和技術(shù)條件都比較成熟,主要農(nóng)產(chǎn)品有小麥、玉米、谷子、豆類、蔬菜等.長(zhǎng)治立足自身優(yōu)勢(shì),發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品資源豐富.長(zhǎng)治市名優(yōu)和特色農(nóng)產(chǎn)品資源,見(jiàn)表1.
表1 長(zhǎng)治市名優(yōu)和特色農(nóng)產(chǎn)品資源
農(nóng)家樂(lè)休閑農(nóng)業(yè)旅游是以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭為主要經(jīng)營(yíng)主體,利用自家的庭院、農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光等資源,以城市居民為主要目標(biāo)市場(chǎng),吸引游客前來(lái)體驗(yàn)與城市生活不同的鄉(xiāng)村生活.例如長(zhǎng)治郊區(qū)依托自身資源優(yōu)勢(shì),興建了“農(nóng)家樂(lè)”、“漁家樂(lè)”等一大批休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn).長(zhǎng)治市東部郊區(qū)老頂山國(guó)家森林公園景區(qū),沿山瓦窯溝、滴谷寺等村,依托景區(qū)資源和依山傍市的區(qū)位優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展農(nóng)家樂(lè)餐飲旅游服務(wù),農(nóng)家樂(lè)成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)特色旅游產(chǎn)業(yè).此外,旅游大縣壺關(guān)、武鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家客棧也迅速發(fā)展.
特色鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游是以在某些區(qū)域內(nèi)具有代表性特色的村落或村落群為依托開發(fā)的.如壺關(guān)縣龍泉鎮(zhèn)小山南村,一棟棟食用菌大棚連成一片,食用菌已成為小山南村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),成為小山南村的一張大“名片”;長(zhǎng)治縣蘇店鎮(zhèn)東賈村依托溫和氣候、充沛雨量、充足日照、肥沃土地、便利交通等有利條件,建設(shè)綠色無(wú)公害蔬菜基地.此外還有黃南宜翔蔬菜種植園區(qū)、潞城市合室鄉(xiāng)熬腦村綠色大蔥種植等.
民俗文化型旅游產(chǎn)品主要利用當(dāng)?shù)靥厣幕Y源,讓游客感受獨(dú)特的地域文化.
2.3.1 古會(huì)民情
長(zhǎng)治縣柳林村農(nóng)歷九月十七的騾馬大會(huì),是上黨地區(qū)較有影響的廟會(huì).地處長(zhǎng)子、屯留縣交界處的鮑店,是一個(gè)古老的集鎮(zhèn),藥材會(huì)從每年農(nóng)歷九月十三始,至臘月二十三日止,歷時(shí)百天.潞城微子鎮(zhèn)是上黨地區(qū)通向冀、魯、豫三省的一大門戶,自古以來(lái)就是商家必經(jīng)的集散中心,這里的添倉(cāng)會(huì)于每年的正月二十四為正會(huì),還有比干嶺廟會(huì),是客商看好的貿(mào)易機(jī)會(huì),被譽(yù)為“太行第一會(huì)”.襄垣縣城南西里村每年農(nóng)歷三月二十八涼樓寺祝壽會(huì)等.
2.3.2 民間藝術(shù)
長(zhǎng)治市民間藝術(shù)豐富多彩,“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”是運(yùn)用民間文化資源并不斷創(chuàng)新,成為當(dāng)?shù)厝罕姀V泛參與的群眾文化活動(dòng)形式.創(chuàng)建“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”,能夠弘揚(yáng)各地的特色鄉(xiāng)土文化,推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)建設(shè),使外界了解這一方水土的文化,帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展.長(zhǎng)治市長(zhǎng)治縣(旋律優(yōu)美的潞安大鼓)、黎城縣(歷史久遠(yuǎn)、手工技藝一流的黎侯虎)、屯留縣(風(fēng)格獨(dú)特的瞪眼家伙)獲得2011~2013年度“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號(hào),潞安大鼓、上黨八音會(huì)等是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn).
度假休閑農(nóng)業(yè)旅游是依托優(yōu)美環(huán)境、清新空氣、充沛陽(yáng)光、便捷交通,結(jié)合民俗文化,開展康體、休閑、度假等旅游活動(dòng).如位于長(zhǎng)治市東部老頂山國(guó)家森林公園風(fēng)景區(qū)內(nèi)的始祖百草堂,松柏環(huán)繞,氣候宜人,空氣質(zhì)量達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),百草堂將神農(nóng)文化、民族精神、平衡理論、養(yǎng)生理念與園林藝術(shù)相融合,百草堂南的百谷生態(tài)養(yǎng)生會(huì)所,是一家綜合性度假休閑會(huì)所,集食宿餐飲、養(yǎng)生配菜、上黨名吃、棋牌游藝于一體.長(zhǎng)治度假休閑型形式還有度假村,如位于長(zhǎng)治市北郊的漳澤水庫(kù)庫(kù)區(qū)的潞島國(guó)際高爾夫度假村,位于襄垣縣古韓鎮(zhèn)上峪村西南的上峪村八仙湖度假村,地處太行山大峽谷的壺關(guān)馬安駝國(guó)際旅游度假村等.
觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的旅游活動(dòng),在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、花圃等,供游客采摘、觀賞,享受田園樂(lè)趣.如武鄉(xiāng)故城鎮(zhèn)權(quán)店村的“權(quán)店”梅杏采摘園,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民充分發(fā)揮光照充足,晝夜溫差大等自然條件優(yōu)勢(shì),大量種植梅杏,所產(chǎn)梅杏個(gè)大,平均單顆果重達(dá)90 g,果色亮麗、果香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富,有“杏中之王”的美譽(yù),已注冊(cè)“權(quán)店梅”商標(biāo),權(quán)店在四月暮春梅杏花開時(shí),舉辦梅杏賞花節(jié),收獲時(shí)節(jié),舉辦梅杏采摘節(jié),融觀賞采風(fēng)、采摘體驗(yàn)、特色品嘗、古箏演奏、古書說(shuō)唱等為一體.壺關(guān)常平綠野觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū),充分利用后山資源,發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果栽培,蘋果園占地約23 hm2,梨園約2 hm2,春季百花爭(zhēng)妍,秋季碩果累累,游客在園區(qū)可采摘果實(shí).
長(zhǎng)治廣大農(nóng)村多具有良好的自然環(huán)境、美好的田園風(fēng)光、悠久的農(nóng)耕文化,相傳始祖炎帝在上黨地區(qū)嘗百草、制耒耜、興稼穡,教民耕種,開創(chuàng)了中國(guó)原始農(nóng)業(yè).長(zhǎng)治發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游具有農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、民俗文化多彩、交通便捷等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì).但是也存在一些問(wèn)題,如旅游產(chǎn)品比較單一,多集中于觀光、農(nóng)家樂(lè)等,資源吸引力不足;配套道路建設(shè)、周邊衛(wèi)生環(huán)境等有待改善;市場(chǎng)營(yíng)銷不足.長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā),要結(jié)合自身資源條件,適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求,塑造不同的村容村貌,形成內(nèi)容豐富的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體系[3].
長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要做到發(fā)展與保護(hù)并重,保持良好旅游環(huán)境.要合理開發(fā)土地資源,加強(qiáng)基本農(nóng)田的管理和保護(hù);禁止長(zhǎng)期地過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥等;禁止未經(jīng)達(dá)標(biāo)處理的廢水進(jìn)入農(nóng)業(yè)環(huán)境而降低土壤及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量;要實(shí)施農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治;加大垃圾無(wú)害化處理、污水處理等公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)力度;推廣利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、沼氣能等清潔能源.要繼續(xù)搞好造林綠化,如平順縣西溝村,多年植樹造林,治理荒山荒溝,境內(nèi)林木郁郁蔥蔥,山綠地肥.嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度;把鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)控制在資源環(huán)境的承載能力范圍內(nèi).
長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,要繼續(xù)完善通往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村道路建設(shè),提高標(biāo)識(shí)標(biāo)牌布局密度,提高鄉(xiāng)村的可進(jìn)入性;發(fā)展商務(wù)酒店、鄉(xiāng)村酒店、度假旅館,建立功能齊全的游客接待服務(wù)中心;加強(qiáng)農(nóng)村飲用水及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè),積極開發(fā)綠色休閑餐飲;加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)水電、通訊、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施改造,逐步建設(shè)信息數(shù)據(jù)系統(tǒng);加強(qiáng)自駕車、散客、團(tuán)體旅游服務(wù)體系建設(shè);完善激情滑雪、垂釣休閑、農(nóng)家養(yǎng)殖、蕩舟沖浪等項(xiàng)目安全救援體系.
休閑農(nóng)業(yè)旅游涵蓋旅游、農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境等多學(xué)科知識(shí),需要兼具系統(tǒng)知識(shí)的專門人才.長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,要充分發(fā)揮長(zhǎng)治學(xué)院、長(zhǎng)治職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校的優(yōu)勢(shì),通過(guò)遠(yuǎn)程教育、舉辦培訓(xùn)班等方式,加強(qiáng)對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的培訓(xùn),提高市場(chǎng)分析、接待服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的素質(zhì),加強(qiáng)民間歌手、表演能手等培養(yǎng),為休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)發(fā)展提供知識(shí)技能保障.
長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,要不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品,長(zhǎng)治各縣鄉(xiāng)須立足實(shí)際,依托當(dāng)?shù)刭Y源特色和市場(chǎng)需求,充分挖掘休閑旅游元素,拓展休閑旅游項(xiàng)目,把旅游者的旅游休閑活動(dòng)和鄉(xiāng)村景觀、生產(chǎn)生活緊緊結(jié)合,增加休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵,突出產(chǎn)品異質(zhì)性,完善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu).
長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展可以圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)化,建立科普教育基地,發(fā)展農(nóng)業(yè)科技旅游,如位于長(zhǎng)治市郊的潞安太陽(yáng)能光伏農(nóng)業(yè)科技大棚,將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和光伏科技相結(jié)合,“棚頂發(fā)電、棚下種植”,把農(nóng)業(yè)活動(dòng)、科技示范等融為一體;可圍繞山水風(fēng)光和田園生態(tài),打造休閑觀光和養(yǎng)生寫生型旅游;圍繞果蔬采摘、播種耕種等農(nóng)事活動(dòng),打造農(nóng)事農(nóng)趣體驗(yàn)型旅游;利用優(yōu)美環(huán)境、清新空氣,推出蕩舟垂釣、散步遠(yuǎn)足等農(nóng)業(yè)康體保健游;圍繞古會(huì)廟會(huì)、民間文藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源,打造民俗文化體驗(yàn)型旅游;長(zhǎng)治農(nóng)家樂(lè)旅游要做好“農(nóng)”、“家”、“樂(lè)”三字,保持農(nóng)宅特有的土香,菜肴制作以農(nóng)家菜為主,產(chǎn)品不能停留在吃農(nóng)家飯、喝茶唱歌等重休閑輕農(nóng)業(yè)的常規(guī)活動(dòng),要突出鄉(xiāng)土特色,增加體驗(yàn)式、健身型項(xiàng)目.這樣不斷豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容,滿足不同層次的旅游市場(chǎng)需求.
長(zhǎng)治有著悠久的農(nóng)耕文明史,具有深厚的文化底蘊(yùn).長(zhǎng)治市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā),要利用自身已經(jīng)形成的品牌效應(yīng),吸收城市旅游發(fā)展的先進(jìn)理念,運(yùn)用特有的鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土生活方式和風(fēng)土民情,突出特定地區(qū)的資源特色,開發(fā)“農(nóng)”味重的活動(dòng)項(xiàng)目,推進(jìn)旅游與文化融合,努力打造精品旅游區(qū).以長(zhǎng)治縣蔭城鎮(zhèn)為例,蔭城坐落在長(zhǎng)治縣城南雄山腳下,是中國(guó)北方的一個(gè)商貿(mào)古鎮(zhèn),被評(píng)為山西省歷史文化名鎮(zhèn),“萬(wàn)里蔭城,日進(jìn)斗金”,是蔭城鎮(zhèn)獨(dú)特的歷史名片,蔭城休閑農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā),要結(jié)合古鎮(zhèn)的歷史文化,挖掘蔭城鐵商文化,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),進(jìn)行保護(hù)性開發(fā),注重古鎮(zhèn)原生態(tài)風(fēng)貌和文物的保護(hù)修復(fù),發(fā)展古鎮(zhèn)旅游.
長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展,離不開農(nóng)業(yè)的發(fā)展.長(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越,長(zhǎng)治各縣鄉(xiāng)要確定優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),實(shí)施強(qiáng)村富民工程,制定規(guī)劃,學(xué)習(xí)外地建設(shè)經(jīng)驗(yàn),積極引導(dǎo)農(nóng)民開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,積極申報(bào)國(guó)家馳名商標(biāo)、著名商標(biāo),努力打造一批名牌產(chǎn)品;一方水土孕育一方特產(chǎn),特色農(nóng)產(chǎn)品也是一個(gè)地方的“名片”,如沁州黃小米,平順大紅袍花椒等.農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)提煉地域元素,重在表達(dá)個(gè)性、地方的差異性,培育“一村一品”發(fā)展典型,用品牌開拓市場(chǎng),打好“地方特色”這張牌,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整.
要建立部門聯(lián)合、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的宣傳營(yíng)銷機(jī)制.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊等媒體,開設(shè)長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游專版,及時(shí)提供各種旅游信息和資訊,提供預(yù)訂服務(wù);在長(zhǎng)治機(jī)場(chǎng)、火車站、客運(yùn)中心等人群密集地方,用圖冊(cè)開展宣傳;加強(qiáng)與旅行社的合作,通過(guò)舉辦旅游推介會(huì)、展覽會(huì)、采摘節(jié)、民俗節(jié)等形式各異的活動(dòng),如長(zhǎng)子縣方興農(nóng)業(yè)科技園區(qū)舉行的山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)大會(huì),既宣傳上黨特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌,又?jǐn)U大知名度,擴(kuò)大旅游市場(chǎng).把旅游營(yíng)銷納入大旅游營(yíng)銷計(jì)劃,與周邊景點(diǎn)、景區(qū)相結(jié)合,整合現(xiàn)有旅游資源,實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)間的互動(dòng).
休閑農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)為主題,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,利用田園景觀資源,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,適應(yīng)人們觀光休閑,增進(jìn)人們對(duì)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的旅游形式[4].傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)出的是水果、蔬菜等實(shí)體產(chǎn)品,而休閑農(nóng)業(yè)除了實(shí)體產(chǎn)品外,還銷售“休閑”[5].長(zhǎng)治休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,要因地制宜,發(fā)展特色農(nóng)業(yè),加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè),開發(fā)農(nóng)業(yè)與文化相結(jié)合的地區(qū)特色資源,重規(guī)模,重質(zhì)量,不斷打造有影響的休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌,在基礎(chǔ)設(shè)施、旅游文化、旅游管理等方面不斷提升,打好“上黨牌”,適應(yīng)城市居民休閑度假的需求,促進(jìn)地區(qū)繁榮發(fā)展.
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