李慧文 龍德明

摘要：

景德鎮(zhèn)陶瓷制作工藝是中國(guó)陶瓷文化非常重要的部分，然而隨著工業(yè)文明的不斷發(fā)展，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)收到了非常沉重的打擊。生產(chǎn)模式由于時(shí)代的進(jìn)步而出現(xiàn)變化，傳統(tǒng)的手工藝優(yōu)秀的因素將會(huì)消失殆盡，然而這些是我們優(yōu)秀陶瓷文化中重要的部分是應(yīng)該被時(shí)代傳承的。通過對(duì)高等教育背景下德鎮(zhèn)制瓷手工藝的傳承次進(jìn)行分析，然后找出由于高等學(xué)校教育所引發(fā)的傳統(tǒng)陶瓷手工藝傳承的問題，解析在這種環(huán)境下傳統(tǒng)手工藝技術(shù)在是中國(guó)制瓷文化中地位。

關(guān)鍵詞：高等教育；制瓷手工藝；傳承；市場(chǎng)

一、景德鎮(zhèn)陶瓷的概述

景德鎮(zhèn)制陶業(yè)應(yīng)該從我國(guó)古代的漢朝開始，距今已有兩千年的歷史，在這文化傳承的兩千年間，景德鎮(zhèn)陶瓷呈獻(xiàn)給世界諸多陶瓷藝術(shù)品，比如成華雞缸杯的精美、青白瓷的清澈透亮、康熙青花瓷的寶石光澤等。這些藝術(shù)品昭示著景德鎮(zhèn)人民的智慧和技藝，但是隨著工業(yè)文明的發(fā)展，機(jī)器批量生產(chǎn)的陶制品不管是從利潤(rùn)還是市場(chǎng)的認(rèn)可度等方面均沒有任何競(jìng)爭(zhēng)能力。在2006年景德鎮(zhèn)手工制瓷成為了第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這對(duì)于傳統(tǒng)的制瓷業(yè)人們來(lái)說意義重大，首先說明國(guó)家已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)制瓷手工藝進(jìn)行保護(hù)，其次同時(shí)從側(cè)面反應(yīng)出傳統(tǒng)的制瓷手工藝技術(shù)在傳承方面出現(xiàn)危機(jī)。據(jù)研究學(xué)者介紹景德鎮(zhèn)陶瓷的傳承方式主要有三種：其一是家庭傳承，這也是最早最初級(jí)的傳承方式；二是師徒傳承，其三是學(xué)校傳承。

二、當(dāng)傳統(tǒng)制瓷手工藝遣遇現(xiàn)代藝術(shù)觀念

景德鎮(zhèn)接觸現(xiàn)代陶瓷的時(shí)間是在上個(gè)世紀(jì)的80年代，而當(dāng)時(shí)的高校是最早接受這些知識(shí)理念的，同時(shí)作為學(xué)校它的使命之一就是要將傳統(tǒng)的制陶工藝完整的進(jìn)行傳承，隨著現(xiàn)代陶瓷觀念的不斷深入，傳統(tǒng)手工藝和新觀念相互融合，從而煥發(fā)出了新的生命力。

對(duì)于傳統(tǒng)制陶藝術(shù)和現(xiàn)代制陶技術(shù)的概括最為精準(zhǔn)的是美國(guó)人類學(xué)家和民俗學(xué)家弗朗茲·博厄的觀點(diǎn)，他認(rèn)為無(wú)論什么工藝，它的制作技術(shù)和手工藝術(shù)在發(fā)展的過程中誠(chéng)然會(huì)有非常的緊密的聯(lián)系，技術(shù)在發(fā)展到一定程度時(shí)那么就會(huì)演變成為裝飾藝術(shù)品，由此觀之技術(shù)藝術(shù)在發(fā)展的過程中不可分割，人們?cè)诰ㄒ婚T技術(shù)時(shí)一旦技藝達(dá)到了爐火純青非常精湛的水準(zhǔn)，那么就變成了藝術(shù)家。就單從陶瓷制品而言，其誕生均是經(jīng)過成型、裝飾、燒制三個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，所以說傳統(tǒng)的制陶手工藝是最為本源的東西，不管現(xiàn)代文明和工業(yè)如何讓發(fā)展它依然會(huì)展現(xiàn)出盎然的生命力。

三、高等院校的傳承選擇

高校在制陶手工藝的傳承方面主要從兩個(gè)方面進(jìn)行分析，其一是課程設(shè)置，其二是教師。景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院的課程設(shè)置上其理論課程主要包括中西方美術(shù)史，世界陶瓷史、中國(guó)陶瓷史、和最基本的平面構(gòu)成；美術(shù)的技術(shù)課程設(shè)置包括素描、浮雕、泥塑、色彩和國(guó)畫工筆等；工藝課程設(shè)置上主要包括拉坯、泥條盤柱、泥板成型、青花、粉彩、泥釉料的配制、窯爐和模具成型；還有實(shí)驗(yàn)陶藝、生活陶藝以及環(huán)境陶藝等，課程的設(shè)置均在一個(gè)月左右，史論課程的設(shè)置目的就是幫助學(xué)生對(duì)于陶瓷和美術(shù)有個(gè)非常全面的了解，能夠通過學(xué)習(xí)然后構(gòu)建一個(gè)對(duì)于陶瓷藝術(shù)的審美框架；陶瓷工藝課程的主要目的就是讓學(xué)生充分了解制作工藝，美術(shù)基礎(chǔ)課程的設(shè)置旨在鍛煉學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)作力。

對(duì)于高校的課程設(shè)置中我們不難看出，高校對(duì)于傳統(tǒng)手工藝的傳承上會(huì)凸顯以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：在傳承上更加系統(tǒng)和科學(xué)，同時(shí)更具有藝術(shù)性。當(dāng)今高校在陶瓷手工藝的傳承方面不僅僅傳承的是手工藝，而是將陶瓷歸類為藝術(shù)轉(zhuǎn)換了以往的傳承觀念。著名藝術(shù)家吳冠中說任何工具都有其優(yōu)點(diǎn)和局限性，技術(shù)手法和工具均是思想情感的奴仆。這就是說藝術(shù)發(fā)展過程中所有的技法和所使用的工具都是為人類的思想情感進(jìn)行服務(wù)。高校本科的課程設(shè)置上每門課程的時(shí)間均在一個(gè)月左右，然而想要熟練的掌握這門技藝可能要花上幾年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，本科教育和高職教育有本質(zhì)的區(qū)別，大學(xué)四年間根本不可能將制陶七十二道工序完全掌握，由此觀之，高校傳承方面對(duì)于陶瓷的手工藝來(lái)說具有非常明顯的局限性，所以該種傳承方式只是起到了引導(dǎo)傳承的作用。

四、市場(chǎng)背景下的學(xué)生與制瓷手工藝傳承

高校學(xué)生所學(xué)到的制陶手工藝的傳承方面能否得到社會(huì)認(rèn)可的唯一標(biāo)準(zhǔn)是市場(chǎng)。消費(fèi)者的認(rèn)可和市場(chǎng)的選擇時(shí)檢驗(yàn)是否得到傳承的標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)景德鎮(zhèn)的手工創(chuàng)意陶瓷制品風(fēng)潮漸起，其中最具有代表性的是新廠小區(qū)門和樂天創(chuàng)意集市，調(diào)查資料顯示，在樂天創(chuàng)意集市的攤位費(fèi)30萬(wàn)/年，而做為后起之秀的明清園創(chuàng)意集市攤位費(fèi)用每年甚至高達(dá)六十萬(wàn)，而這種風(fēng)潮的主力軍就是以景德鎮(zhèn)陶瓷高校的學(xué)生們所引領(lǐng)的。之所以會(huì)出現(xiàn)這種風(fēng)潮的主要原因是：一從消費(fèi)者角度看，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平有了質(zhì)的提高，沒有新意的工業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代人們對(duì)于多樣化和個(gè)性的追求和需求，與此同時(shí)獨(dú)特的具有人情味的手工創(chuàng)意陶瓷均能夠順應(yīng)現(xiàn)在的市場(chǎng)需求，滿足人們的購(gòu)買欲；從學(xué)生的角度來(lái)看，由于年輕富有活力，同時(shí)具有收了系統(tǒng)的的美術(shù)熏陶之后，在陶瓷制品的創(chuàng)作上更加注重創(chuàng)意；從資金投入方面，傳統(tǒng)的手工藝資金投入較小，品種繁多且批量較少的訂貨模式也非常適合制作的實(shí)際情況。

由于市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于手工創(chuàng)意陶制品的認(rèn)可，促使更多的學(xué)生在順應(yīng)市場(chǎng)需求的情況下投身于手工陶瓷的制作過程中，在創(chuàng)作過程中學(xué)生會(huì)向手工藝研究方面傾斜，從而讓創(chuàng)意和工藝能夠更完美的結(jié)合，也使得陶瓷傳承方面更加順暢。近年來(lái)市場(chǎng)上柴燒工藝非常受歡迎，但是相比于氣窯燒制方法柴燒的價(jià)格會(huì)更加昂貴，鑒于這種情況許多陶瓷制作專業(yè)的學(xué)生開始著手對(duì)于該方面的研究，讓幾近滅絕的柴燒工藝重見天日。

【參考文獻(xiàn)】

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【作者單位：景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院】