耿洪偉+陳全家+高文偉+曲延英+于月華

摘要：“拼盤式”教學(xué)模式是根據(jù)不同教師的科研領(lǐng)域方向或?qū)I(yè)特長(zhǎng)，將課程教學(xué)由傳統(tǒng)的一人“通講”改為多位教師組合完成教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)到更多的知識(shí)。本課程組經(jīng)過(guò)三屆學(xué)生試點(diǎn)取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：拼盤式教學(xué)模式；種子貯藏與加工；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）32-0076-02

《種子貯藏與加工》是高等農(nóng)業(yè)院校種子科學(xué)與工程專業(yè)一門重要的必修專業(yè)課，作為種子科學(xué)中一門十分重要的應(yīng)用科學(xué)，它不僅是指導(dǎo)種子安全貯存工作的理論基礎(chǔ)，而且與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著緊密的關(guān)系。因此，種子貯藏與加工在理論上和生產(chǎn)實(shí)踐上都有重要的作用。該課程于2008年被列為新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)必修課程，2009年列為新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)精品課程。傳統(tǒng)的教學(xué)方法通常為課堂講授，基本上只由一個(gè)人完成，這種教學(xué)方式存在很大的局限性。盡管稱職的教師不僅要具有淵博的專業(yè)知識(shí)，還應(yīng)具備寬廣的知識(shí)面，但所謂“術(shù)業(yè)有專攻，聞道有先后”，每個(gè)教師總有最擅長(zhǎng)的一個(gè)方面，同時(shí)也可能存在有知識(shí)的盲點(diǎn)[1]。要想揚(yáng)長(zhǎng)避短，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，勢(shì)必需要對(duì)這種教學(xué)方式進(jìn)行改革。而“拼盤式”教學(xué)由于教師專業(yè)背景不同、教學(xué)方式各異，會(huì)形成各自的教學(xué)特點(diǎn)，有利于師生之間的溝通和思路的創(chuàng)新。同時(shí)教師之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、各取所長(zhǎng)，既提高了教學(xué)效果，又有利于教師之間形成良性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)教學(xué)水平的提高[2]。通過(guò)三屆學(xué)生的課堂教學(xué)實(shí)踐，期間不斷進(jìn)行改革和重點(diǎn)建設(shè)，目前《種子貯藏與加工》“拼盤式”教學(xué)模式取得了良好的教學(xué)效果。

一、“拼盤式”教學(xué)模式的特點(diǎn)與作用

拼盤，即組合，包括教師隊(duì)伍的拼盤（如不同年齡、不同學(xué)科背景、不同知識(shí)結(jié)構(gòu)、不同教學(xué)風(fēng)格、不同性別教師的組合）、教學(xué)媒介的拼盤、教材的拼盤等。本文討論的是教師隊(duì)伍的拼盤，也就是在教學(xué)過(guò)程中，突破原有的由一個(gè)老師獨(dú)立講授一門課程的形式，讓兩位或兩位以上的教師聯(lián)合進(jìn)行授課，從不同角度、多層面、立體、動(dòng)態(tài)的對(duì)同一門課程進(jìn)行講授。教師與教師之間、教師與學(xué)生之間形成了一種重新組合的關(guān)系。教學(xué)主體結(jié)構(gòu)的變化使教師之間、師生之間彼此交互碰撞，讓信息交流通道更為通暢，形成了一個(gè)動(dòng)態(tài)的信息交流平臺(tái)[2]。相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，“拼盤式”教學(xué)模式是一種全新的嘗試，其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)如下：首先，多位教師共同承擔(dān)一門課程的講授，更加凸顯了學(xué)生的主體性，更好地促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)的獲取知識(shí)；其次，不同年齡、不同知識(shí)結(jié)構(gòu)、不同教學(xué)風(fēng)格等的組合使得多種思維方式涌現(xiàn)，課堂教學(xué)更富成效；最后，教師“拼盤式”教學(xué)模式既充分展現(xiàn)了教師的各方面才華，又促進(jìn)教師不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)促進(jìn)了教師之間密切合作。

二、教師“拼盤式”教學(xué)模式在《種子貯藏與加工》課程中的應(yīng)用

1.建立基礎(chǔ)。本課程教學(xué)隊(duì)伍共由7人組成，從事理論教學(xué)教師5人，其中2人具有博士學(xué)位，2人為留學(xué)回國(guó)人員，2人為在職攻讀博士學(xué)位人員。任課教師中有國(guó)家“百千萬(wàn)一二層次”人選2人，獲全國(guó)百篇優(yōu)秀博士論文獎(jiǎng)勵(lì)1人，匯聚了本校乃至全國(guó)知名的優(yōu)秀種子貯藏與加工專家。教師隊(duì)伍規(guī)模大，學(xué)歷、學(xué)位、年齡、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，理論基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)實(shí)力強(qiáng)，形成了以中青年教師為骨干和互補(bǔ)性強(qiáng)的教學(xué)梯隊(duì)。本課程組進(jìn)行“拼盤式”教學(xué)模式具有堅(jiān)實(shí)的人才、專業(yè)基礎(chǔ)和科研背景。

2.具體應(yīng)用。第一屆實(shí)施教師“拼盤式”教學(xué)模式的是新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)064班（種子方向），《種子貯藏與加工》課程計(jì)劃被分解為5～6人承擔(dān)，由1～2位教師主講，包括孫慶泉教授（組織教學(xué)和講授種子貯藏、加工的基礎(chǔ)知識(shí)和種子的物理特性）、常光輝教授（種子貯藏、加工的先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)上規(guī)范的操作方法）。另外，邀請(qǐng)了校外教授和研究員來(lái)專門講授本課程中的一些單章，包括陳海軍研究員（操作方法）、麻浩教授（豆類作物的貯藏與加工技術(shù)）及種業(yè)相關(guān)人員等。陳全家、克尤木，王莉萍、耿洪偉、瑪依拉等教師跟班聽課及學(xué)習(xí)教學(xué)方法。第二屆是新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院的農(nóng)學(xué)074班（種子方向），根據(jù)對(duì)前期教學(xué)過(guò)程的總結(jié)和優(yōu)化，教師人數(shù)降為3人主講，包括孫慶泉教授、陳全家教授、陳海軍研究員，內(nèi)容分工在原有基礎(chǔ)上作了適當(dāng)調(diào)整，耿洪偉等年輕教師講授一些單章內(nèi)容，教師隊(duì)伍基本建立。到第三屆新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院種子082班，主講教師為3人，內(nèi)容分工在原有基礎(chǔ)上作了少量調(diào)整，耿洪偉等年輕教師通過(guò)第一年的跟班聽課和第二年講授單章內(nèi)容的鍛煉，已能承擔(dān)一些主要課程內(nèi)容的講授，教師隊(duì)伍也基本穩(wěn)定。同時(shí)，在教學(xué)計(jì)劃外，我們還增設(shè)了20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)的教授專題報(bào)告（講座）作為課程教學(xué)的補(bǔ)充，目為了讓學(xué)生學(xué)到更多的種子貯藏與加工知識(shí)，并彌補(bǔ)不對(duì)不同作物種子一一講解的不足，我們每年由教授開出3～4個(gè)專題。

同時(shí)根據(jù)教師不同學(xué)期教學(xué)和科研時(shí)間安排的差異，臨時(shí)調(diào)整相關(guān)章節(jié)授課教師，盡量讓熟悉相關(guān)內(nèi)容的教師講授對(duì)應(yīng)的種子貯藏與加工方法，如關(guān)于種子機(jī)械方面的知識(shí)，由長(zhǎng)期進(jìn)行加工機(jī)械研究的陳海軍研究員和企業(yè)的加工人員講授，而理論知識(shí)由陳全家教授或者由孫慶泉教授講授。通過(guò)對(duì)課程任務(wù)進(jìn)行適當(dāng)分解，更能讓學(xué)生深入了解種子貯藏與加工方法，并對(duì)不同方法進(jìn)行比較，這樣有利于學(xué)生加深對(duì)所學(xué)內(nèi)容的印象，最終提高教學(xué)質(zhì)量。

三、實(shí)施效果和反思

通過(guò)對(duì)三屆學(xué)生的試點(diǎn)，“拼盤式”教學(xué)模式運(yùn)行良好，取得了預(yù)期良好的教學(xué)效果。“拼盤式”教學(xué)模式能夠揚(yáng)長(zhǎng)避短，形成百家爭(zhēng)鳴的效果，既提倡教師個(gè)體能力的個(gè)性發(fā)揮和個(gè)人教學(xué)風(fēng)格的多元化，又通過(guò)密切合作，保證了教學(xué)內(nèi)容的連貫性和完整性。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，力求教學(xué)內(nèi)容的豐富和教學(xué)風(fēng)格的多樣化。教師教學(xué)方法多元化，能通過(guò)不同的角度和方式來(lái)啟發(fā)學(xué)生，從而活躍了課堂氣氛，控制了課堂效果。師生之間有情感交流，教與學(xué)呼應(yīng)，最終使學(xué)生實(shí)踐能力得到有效培養(yǎng)和提高。實(shí)踐證明，教師“拼盤式”教學(xué)模式不僅受到學(xué)生的歡迎、同行的好評(píng)，而且得到了用人單位的肯定。endprint

近年來(lái)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生對(duì)該門課程的評(píng)價(jià)平均都在90分以上，滿意度達(dá)95%以上。學(xué)生普遍認(rèn)為該課程教師不僅學(xué)識(shí)廣博、教學(xué)目的明確、觀點(diǎn)新穎、重點(diǎn)突出和理論聯(lián)系實(shí)際，而且注重學(xué)生智力和潛力的開發(fā)以及創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，從而受到該專業(yè)學(xué)生的廣泛好評(píng)。另外，從每學(xué)期的期中教學(xué)檢查和期末學(xué)生測(cè)評(píng)情況來(lái)看，歷屆學(xué)生都認(rèn)為本課程組任課教師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)。由此表明，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式和研究式教學(xué)方法成效顯著?！捌幢P式”教學(xué)模式運(yùn)行了三屆學(xué)生，雖然取得了良好的教學(xué)效果，受到了學(xué)生、同行和用人單位的肯定，但在具體實(shí)施過(guò)程中也要注意避其短處，最大化的發(fā)揮“拼盤式”教學(xué)的有效性。因此，在“拼盤式”教學(xué)模式運(yùn)行過(guò)程中，需要注意以下幾點(diǎn)：第一，需要建立課程負(fù)責(zé)人制度?！捌幢P式”教學(xué)計(jì)劃分工較細(xì)，每位教師的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)次數(shù)不盡相同，教材參考書的選擇也不統(tǒng)一，極易造成課程各自為政的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，在實(shí)施過(guò)程中需要建立課程負(fù)責(zé)人制度，負(fù)責(zé)人不僅負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)教師間教學(xué)內(nèi)容的組合、調(diào)整與補(bǔ)充，而且要落實(shí)教材和參考書目等的選擇以及課程的總結(jié)工作。只有內(nèi)容和形式上的完美結(jié)合，才能產(chǎn)生理想的教學(xué)效果。第二，課程知識(shí)的連貫性和完整性。由于“拼盤式”教學(xué)涉及教師相對(duì)較多，如果課程中各個(gè)環(huán)節(jié)銜接不好或者教師之間溝通不夠都會(huì)造成知識(shí)點(diǎn)的模糊和知識(shí)鏈的斷裂，課程之間缺乏延續(xù)性和完整性。因此，一方面要根據(jù)各位教師的專業(yè)領(lǐng)域和專業(yè)特長(zhǎng)做好課程分工；另一方面要注重各位教師的及時(shí)溝通，根據(jù)課程進(jìn)展情況組織授課教師定期交流教學(xué)體會(huì)。第三，注重梯隊(duì)建設(shè)。由于教師“拼盤式”教學(xué)模式將較多的優(yōu)秀教師容納到同一課程的教學(xué)中，為了保證“拼盤式”教學(xué)模式良好教學(xué)效果的持續(xù)性，尤其需要注重梯隊(duì)建設(shè)。需要根據(jù)種子科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)展的需要和年輕教師的專業(yè)發(fā)展方向，安排優(yōu)秀的老教授作為特定指導(dǎo)教師，對(duì)年輕教師的教學(xué)、學(xué)習(xí)和科研工作進(jìn)行培養(yǎng)和指導(dǎo)。要求青年教師跟班聽課，使得該課程的教學(xué)得以持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]蒲至恩，牛應(yīng)澤，郭世星，石海春，李偉.作物育種學(xué)“拼盤式”教學(xué)模式的實(shí)踐和探索[J].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2009，11（4）.

[2]楊曉云.拼盤式教學(xué)—人才培養(yǎng)的新模式[J].中國(guó)校外教育（理論），2011，（z1）.

作者簡(jiǎn)介：耿洪偉（1978-），重慶合川人，博士，講師，研究方向：小麥分子育種。endprint

近年來(lái)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生對(duì)該門課程的評(píng)價(jià)平均都在90分以上，滿意度達(dá)95%以上。學(xué)生普遍認(rèn)為該課程教師不僅學(xué)識(shí)廣博、教學(xué)目的明確、觀點(diǎn)新穎、重點(diǎn)突出和理論聯(lián)系實(shí)際，而且注重學(xué)生智力和潛力的開發(fā)以及創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，從而受到該專業(yè)學(xué)生的廣泛好評(píng)。另外，從每學(xué)期的期中教學(xué)檢查和期末學(xué)生測(cè)評(píng)情況來(lái)看，歷屆學(xué)生都認(rèn)為本課程組任課教師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)。由此表明，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式和研究式教學(xué)方法成效顯著。“拼盤式”教學(xué)模式運(yùn)行了三屆學(xué)生，雖然取得了良好的教學(xué)效果，受到了學(xué)生、同行和用人單位的肯定，但在具體實(shí)施過(guò)程中也要注意避其短處，最大化的發(fā)揮“拼盤式”教學(xué)的有效性。因此，在“拼盤式”教學(xué)模式運(yùn)行過(guò)程中，需要注意以下幾點(diǎn)：第一，需要建立課程負(fù)責(zé)人制度。“拼盤式”教學(xué)計(jì)劃分工較細(xì)，每位教師的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)次數(shù)不盡相同，教材參考書的選擇也不統(tǒng)一，極易造成課程各自為政的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，在實(shí)施過(guò)程中需要建立課程負(fù)責(zé)人制度，負(fù)責(zé)人不僅負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)教師間教學(xué)內(nèi)容的組合、調(diào)整與補(bǔ)充，而且要落實(shí)教材和參考書目等的選擇以及課程的總結(jié)工作。只有內(nèi)容和形式上的完美結(jié)合，才能產(chǎn)生理想的教學(xué)效果。第二，課程知識(shí)的連貫性和完整性。由于“拼盤式”教學(xué)涉及教師相對(duì)較多，如果課程中各個(gè)環(huán)節(jié)銜接不好或者教師之間溝通不夠都會(huì)造成知識(shí)點(diǎn)的模糊和知識(shí)鏈的斷裂，課程之間缺乏延續(xù)性和完整性。因此，一方面要根據(jù)各位教師的專業(yè)領(lǐng)域和專業(yè)特長(zhǎng)做好課程分工；另一方面要注重各位教師的及時(shí)溝通，根據(jù)課程進(jìn)展情況組織授課教師定期交流教學(xué)體會(huì)。第三，注重梯隊(duì)建設(shè)。由于教師“拼盤式”教學(xué)模式將較多的優(yōu)秀教師容納到同一課程的教學(xué)中，為了保證“拼盤式”教學(xué)模式良好教學(xué)效果的持續(xù)性，尤其需要注重梯隊(duì)建設(shè)。需要根據(jù)種子科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)展的需要和年輕教師的專業(yè)發(fā)展方向，安排優(yōu)秀的老教授作為特定指導(dǎo)教師，對(duì)年輕教師的教學(xué)、學(xué)習(xí)和科研工作進(jìn)行培養(yǎng)和指導(dǎo)。要求青年教師跟班聽課，使得該課程的教學(xué)得以持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]楊曉云.拼盤式教學(xué)—人才培養(yǎng)的新模式[J].中國(guó)校外教育（理論），2011，（z1）.

作者簡(jiǎn)介：耿洪偉（1978-），重慶合川人，博士，講師，研究方向：小麥分子育種。endprint

近年來(lái)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院種子科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生對(duì)該門課程的評(píng)價(jià)平均都在90分以上，滿意度達(dá)95%以上。學(xué)生普遍認(rèn)為該課程教師不僅學(xué)識(shí)廣博、教學(xué)目的明確、觀點(diǎn)新穎、重點(diǎn)突出和理論聯(lián)系實(shí)際，而且注重學(xué)生智力和潛力的開發(fā)以及創(chuàng)造性思維能力和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，從而受到該專業(yè)學(xué)生的廣泛好評(píng)。另外，從每學(xué)期的期中教學(xué)檢查和期末學(xué)生測(cè)評(píng)情況來(lái)看，歷屆學(xué)生都認(rèn)為本課程組任課教師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)。由此表明，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式和研究式教學(xué)方法成效顯著?！捌幢P式”教學(xué)模式運(yùn)行了三屆學(xué)生，雖然取得了良好的教學(xué)效果，受到了學(xué)生、同行和用人單位的肯定，但在具體實(shí)施過(guò)程中也要注意避其短處，最大化的發(fā)揮“拼盤式”教學(xué)的有效性。因此，在“拼盤式”教學(xué)模式運(yùn)行過(guò)程中，需要注意以下幾點(diǎn)：第一，需要建立課程負(fù)責(zé)人制度?！捌幢P式”教學(xué)計(jì)劃分工較細(xì)，每位教師的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)次數(shù)不盡相同，教材參考書的選擇也不統(tǒng)一，極易造成課程各自為政的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，在實(shí)施過(guò)程中需要建立課程負(fù)責(zé)人制度，負(fù)責(zé)人不僅負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)教師間教學(xué)內(nèi)容的組合、調(diào)整與補(bǔ)充，而且要落實(shí)教材和參考書目等的選擇以及課程的總結(jié)工作。只有內(nèi)容和形式上的完美結(jié)合，才能產(chǎn)生理想的教學(xué)效果。第二，課程知識(shí)的連貫性和完整性。由于“拼盤式”教學(xué)涉及教師相對(duì)較多，如果課程中各個(gè)環(huán)節(jié)銜接不好或者教師之間溝通不夠都會(huì)造成知識(shí)點(diǎn)的模糊和知識(shí)鏈的斷裂，課程之間缺乏延續(xù)性和完整性。因此，一方面要根據(jù)各位教師的專業(yè)領(lǐng)域和專業(yè)特長(zhǎng)做好課程分工；另一方面要注重各位教師的及時(shí)溝通，根據(jù)課程進(jìn)展情況組織授課教師定期交流教學(xué)體會(huì)。第三，注重梯隊(duì)建設(shè)。由于教師“拼盤式”教學(xué)模式將較多的優(yōu)秀教師容納到同一課程的教學(xué)中，為了保證“拼盤式”教學(xué)模式良好教學(xué)效果的持續(xù)性，尤其需要注重梯隊(duì)建設(shè)。需要根據(jù)種子科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)展的需要和年輕教師的專業(yè)發(fā)展方向，安排優(yōu)秀的老教授作為特定指導(dǎo)教師，對(duì)年輕教師的教學(xué)、學(xué)習(xí)和科研工作進(jìn)行培養(yǎng)和指導(dǎo)。要求青年教師跟班聽課，使得該課程的教學(xué)得以持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]楊曉云.拼盤式教學(xué)—人才培養(yǎng)的新模式[J].中國(guó)校外教育（理論），2011，（z1）.

作者簡(jiǎn)介：耿洪偉（1978-），重慶合川人，博士，講師，研究方向：小麥分子育種。endprint