李攀

摘 要：從分析中等職業(yè)學校果樹專業(yè)的現(xiàn)狀入手，找準問題的切入點，給出相關教學策略：激勵教學法；自主性教學法；因材施教，確定學習目標；多種教學手段的實際運用；重視創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

關鍵詞：中等職業(yè)教育；果樹專業(yè)；教學策略；專業(yè)人才

教育興，國家興。教育是國家事業(yè)繁榮、經(jīng)濟發(fā)展的最好途徑，特別是對于我國這樣人口眾多的大國來說，教育也是強國的最好途徑和基本條件。當前中等職業(yè)教育在我國煥發(fā)出勃勃生機，但是果樹專業(yè)教學仍面臨著諸多問題。隨著社會的發(fā)展和科學技術不斷進步，社會對人才的需求日益增多，同時對勞動者的素質(zhì)也有了更高要求。此外，果樹專業(yè)的發(fā)展日漸衰落，生源素質(zhì)日漸低下，培養(yǎng)出適合社會需求的人才越發(fā)艱難。究其原因：當前在眾多職業(yè)院校中，果樹專業(yè)教學方法仍然沿用數(shù)十載以來的“老師臺上講，學生下邊聽”的傳統(tǒng)課堂教學模式，無法真正激發(fā)學生學習果樹專業(yè)的興趣。若想培養(yǎng)出社會需要的、企業(yè)滿意的合格人才，使我國的果品在國際市場上爭得一席之地，在果樹專業(yè)教學中應采取以下教學策略。

一、激勵教學法

教育專家一致認為，每一個孩子都是具有潛質(zhì)的天才，只是他們所表現(xiàn)出的方式不同而已。沒有這個孩子比那個孩子聰明，只不過是這個孩子在某一智能方面比那個孩子要好一些。筆者從事果樹專業(yè)教學已有數(shù)年，在教學過程中，可以說閱學生“無數(shù)”，但我一直堅信自己的教育理念：每一位學生都是聰明可愛的。作為老師要平等對待每位學生，給予他們充分的發(fā)展空間和選擇的機會，讓他們?nèi)缤焐狭辆ЬУ男切且粯娱W耀發(fā)光。對于果樹專業(yè)入學時成績就差的學生來說，老師應該多用激勵的語言進行鼓勵，讓學生充滿自信，發(fā)現(xiàn)自己的特長。激勵使人一直持續(xù)在一種興奮狀態(tài)中，它是持續(xù)激發(fā)人的動機心理，對行為產(chǎn)生很大的推動力量。在整個教學過程中，可以為學生設定能夠達到的學習目標，并且所要達到的目標要符合他們的思維發(fā)展，讓學生們經(jīng)過大腦的思考力所能及地完成目標，這就是帶有明顯的激勵作用。它能使人看到希望，并迅速讓人產(chǎn)生努力達到目標的強烈決心，促使人們不斷地去積極實現(xiàn)奮斗的目標，以得到滿足的欲望和成就感。當學生有一些進步時，作為老師就應該對學生的行為進行及時肯定、獎勵或者表揚，進而收到良好的學習效果。

二、自主性學習法

自主性學習法是近年來教育界非常流行的詞匯，它是相對于被動性學習而言的。自主性學習就是在教學活動中要充分體現(xiàn)學生的主導地位，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。它具體包括自我選擇、自我反思、自我決定等幾個重要環(huán)節(jié)的學習，而其中自我選擇特別重要。學習者可以依據(jù)自身條件，自由選擇學習模式和學習內(nèi)容。

在傳統(tǒng)的果樹專業(yè)教學中，有的既不管所學知識對中等職業(yè)學校學生有沒有用途，也不顧當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展如何，教學內(nèi)容全部由專業(yè)老師依據(jù)教學大綱中的規(guī)定按部就班地進行，學生沒有自我選擇的權利，也沒有自主學習的空間。其結果只能是畢業(yè)班的學生學習到的內(nèi)容缺乏實用性，學生對果樹專業(yè)課程的學習積極性不高。很多學生會感到所學的內(nèi)容無用，致使不少果樹專業(yè)學生流失。因此，老師應該改進教學方法和教學手段，大膽嘗試著讓自主性學習取代傳統(tǒng)的被動性學習，積極引導學生自由選擇學習知識。可以選擇教材上的知識，也可以選擇果樹生產(chǎn)、科普讀物、現(xiàn)實生活中的相關知識，還可以根據(jù)季節(jié)時令決定講課的內(nèi)容。要善于啟發(fā)學生多提問題，引導他們互相爭論、合作探究式學習，更好地激發(fā)學生對果樹專業(yè)學習的濃厚興趣。但是，我們一定要注意自主性學習方法并不能等同于學生的“自學”，它仍然需要老師的指導、授課、演示及操作。學生在此過程中，會享受到自主學習的快樂，增強了他們自主學習的能力。

三、因材施教，確定學習目標

在果樹專業(yè)教學中，學生的認知水平和掌握基礎知識的程度是不同的，學生學習的目標制訂也應該做到要有差別。老師引導學生依據(jù)自身的實際情況，制訂學習目標。對于想升入對口大學的同學，老師要積極善用各種教學方法，讓學生掌握每個關鍵知識點，使他們在學習中掌握教材中的理論知識，提高實踐操作能力，二者缺一不可。而針對另一種不想上大學的同學來說，老師要將培養(yǎng)他們成為實用性人才作為教學目標，給他們更多的參加社會實踐的機會，以便熟練掌握更多的實用技術。

四、多種教學手段的實際運用

從教學內(nèi)容上講，果樹專業(yè)課程學習是十分枯燥無味的。傳統(tǒng)的教學模式“粉筆+黑板”已經(jīng)顯得跟不上現(xiàn)代化的教學步伐，在課堂上也不能吸引學生的學習興趣。要激發(fā)學生學習興趣，必須進行教學改革，而進行課堂教學改革尤顯日益突出?，F(xiàn)代化的專業(yè)課程課堂教學手段要滿足可視化、現(xiàn)代化、多樣化的要求。老師要善于運用演示教學、實物教學、直觀教學等多種手段，發(fā)揮多媒體在現(xiàn)代化教學手段中的作用。具體形象的實物標本，色彩艷麗的掛圖，匯聚聲、像、文、圖于一體的多媒體教學以及幻燈片與投影儀的充分展示等，都可以將復雜的教學內(nèi)容變?yōu)楹唵位?，抽象的?nèi)容更加直觀化，進而更好地激發(fā)學生學習果樹專業(yè)課程的興趣，并能夠在輕松愉快的氛圍中輕松掌握所學知識。筆者在講“果樹修剪技術”時，就通過多媒體課件動畫演示了實際的果樹修剪技藝，起到了良好的效果。

五、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

在果樹專業(yè)教學過程中，老師還擔負著培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識的責任。不論他們將來從事更高層次的研究，還是在生產(chǎn)一線從事果品深加工、果品的儲藏等，都要培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力。只有不斷創(chuàng)新，才不會被快速發(fā)展的社會所淘汰?？茖W研究永不止步，從事果樹研究的人員，想培育新品種前一定要翻閱相關資料，看看國內(nèi)外是不是已經(jīng)有了此品種，如果有了可以在此品種基礎上進行創(chuàng)新，不能浪費太多的時間去走別人的老路。在實際教學中，老師要多設計一些相關的題目，有意識地激發(fā)學生的創(chuàng)造力。

參考文獻：

[1]廖顯輝，向長武.《果樹栽培學》實踐操作技能培養(yǎng)的體會[J].職

教論壇，2003（4）.

（河北省盧龍縣職業(yè)技術教育中心）