葉華平

【摘 要】職高旅游專業(yè)課的教學，需要從學生的心理特點和認知特點出發(fā)，創(chuàng)設趣味性的教學活動，讓學生在快樂的學習體驗中，提高學習興趣，實現(xiàn)高效的學習活動。本文論述了職高旅游專業(yè)課教學中化單一為多元、化枯燥為生動、化被動為自主、化接受為探究的“四化”激趣策略。

【關鍵詞】職高旅游專業(yè)；激趣；策略

“興趣是最好的老師”。教育心理學研究表明，當學生對所學的內容感興趣時，他們就會調動高度的積極性主動地參與教學活動，充分地發(fā)揮主觀能動性，從而大大地提高學習的效率。興趣是個人從事某一件事情的心理傾向，是個體保持旺盛的動力，自覺地克服在學習中遇到的困難的前提條件。職高生學習旅游專業(yè)是一個漫長的過程，他們不可能通過短時間的努力就取得學習的成功，在這一過程中，學生面對枯燥的學習容易產(chǎn)生疲勞感，面對學習的困難容易產(chǎn)生畏難情緒，這些都需要興趣來克服。因此，在職高旅游專業(yè)課的教學中，需要從學生的認知特點出發(fā)，創(chuàng)設趣味性的教學活動，讓學生在快樂的學習體驗中，提高學習興趣，實現(xiàn)高效的學習活動。

一、呈現(xiàn)方式——化單一為多元

學習內容是學生進行學習的主要載體?，F(xiàn)在，很多教師在課堂教學中往往是單一地給學生呈現(xiàn)書本上的知識，這樣，學生的學習興趣不容易持久。教育心理學研究表明，在一個與特定教學內容相關的學習環(huán)境下，學習者就能夠很快地融入到學習中去?，F(xiàn)在，多媒體課件已經(jīng)廣泛運用于課堂教學，在職高旅游專業(yè)課的教學中，教師要善于利用多媒體為學生呈現(xiàn)學習內容，這樣，才能有效地激發(fā)學生的學習情感，從而促使他們以一種積極的學習心態(tài)投入到學習中去，讓學習效果事半功倍。

例如，《導游基礎》這門課給學生呈現(xiàn)的主要內容是我國的旅游資源和旅游文化，對于這些教學內容，教師如果只是簡單地給學生講授、單一地讓學生看書，學生很快會出現(xiàn)學習疲倦。為了激發(fā)學生的學習興趣，教師要善于利用多媒體課件給學生呈現(xiàn)相關的學習內容。如播放我國一些著名

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景點的視頻、宣傳圖片等，使學生有身臨其境之感。這樣，學生就能夠在生動、形象化的學習素材的的激發(fā)下產(chǎn)生強烈的學習興趣，在這樣的課堂教學形式下，學生對本來不生動的學習內容有了學習的激情。

人的肢體與大腦是一個有機聯(lián)系的系統(tǒng)，肢體活動在學習中能有效地促進大腦的活躍化，實現(xiàn)學習效率的提高?？梢?，在教學過程中，我們通過多樣化內容的呈現(xiàn)方式，能夠有效調動學生肢體、身體各部分參與進來，通過一些活動將之與學習結合起來，能讓學生更有效地理解和記憶所學的知識?？梢姡枚嗝襟w為學生呈現(xiàn)學習內容，能夠有效地激活學生的學習興趣，能夠有效地調動學生的學習熱情，從而為高效的學習打下堅實的基礎。

二、情境輔助——化枯燥為生動

由于職高生是剛接觸旅游專業(yè)的，因此，他們對于這一門課的學習十分陌生，而情境能夠有效地拉近教學內容與學生之間的距離，在教學中，教師要善于根據(jù)教學內容為學生創(chuàng)設生動的學習情境，以此激發(fā)他們的學習興趣。

例如，在職高的旅游專業(yè)課中《導游業(yè)務》、《旅游法規(guī)》是非常具有專業(yè)性和知識性的，也是學生務必要掌握的知識板塊，但是，這一些內容對于學生來說是十分枯燥的，如何化這一些枯燥的內容為生動的內容是教師必須思考的問題。教學時，教師要善于將這一些教學內容通過情境輔助的形式化枯燥為生動。如上《導游業(yè)務》這門課，教師就可以創(chuàng)設情境，讓學生以一個導游的身份去思考帶團活動的各個環(huán)節(jié)及各個環(huán)節(jié)的相關注意事項。在《旅游法規(guī)》的教學過程中，可以引用具體的案例，通過案例的呈現(xiàn)，讓學生分析案例中相關人員的哪些行為違反了哪些旅游法規(guī)并提出相應的處罰措施。這樣，學生就能夠在生動的情境中對這一些知識進行學習，從而激發(fā)他們的學習興趣，有了強烈的學習興趣之后，他們的學習熱情就無比高漲，自然能夠有效地提高學習的效率。

旅游專業(yè)課具有很強的操作性，很多知識都是在學生實踐操作的過程中習得的。教學中，教師要處理好理論講解與學生實踐操作的關系，過多過細的講解容易使學生產(chǎn)生疲勞感，無法激發(fā)學生的興趣。所以，職高旅游專業(yè)課的教學中，要以學生的實踐為主，理論講解為輔， 教師要給學生創(chuàng)設一種寬松快樂的學習情境，使他們在實踐操作中體驗學習的快樂，在亦玩亦樂的學習中鞏固知識。

三、角色扮演——化被動為自主

如何有效改變職高旅游專業(yè)學生學習的被動性，促進他們把被動學習轉化為主動學習是一個值得深入研究的問題。在教學中，讓學生根據(jù)學習內容進行角色扮演，能夠有效地讓學生感受到自己就是學習的主人，從而促使他們在學習的過程中進行自主學習。

例如，《中國古代園林》這一課的主要教學目標是使學生了解我國歷代的一些著名的園林建筑及其主要的風格特點，為了達成這一教學目標，課堂上，我利用視頻資料給學生呈現(xiàn)了“蘇州園林美景掠影”，在視頻中，每一個景點都是那么美麗，進一步豐富了學生對其的感知。此時，我再讓學生為這些景點設計一些解說詞，然后讓他們扮演“蘇州園林”導游員的角色，講解自己設計的導游詞。

在這節(jié)課的活動中，課堂一直保持非?；钴S、熱鬧的狀態(tài)。學生由于獲得了很多的活動機會，身體的很多部分都被調動起來，在多感官的參與中，學習效果相當?shù)暮谩Ｔ趯W生的自主學習下，他們的學習能力得到了有效的發(fā)揮，在具體的情境中，有效地了解了蘇州園林的建筑的主要風格。這樣的教學活動是十分有效的，因為學生在學習的過程中充滿的興趣，充滿了激情。

四、研究學習——化接受為探究

實施新課程以來，研究性學習成了一個熱門話題，通過研究性學習能夠有效地提高學生各方面的綜合素質，是學校實施素質教育的重要措施。從《全日制普通高級中學課程計劃》把研究性學習作為必修課納為整個課程體系更可以看出研究性學習的重要性。這是對傳統(tǒng)課程體系設置的一大重要突破，也為新課程改革的實施提出了新的要求。職高旅游專業(yè)課是實踐性很強的課程，這些課程如果僅僅憑借教師在課堂上的說教是不能達到預定的教學目標的。對于這些課程的教學，如果引導學生根據(jù)學習內容開展研究性學習能夠收到事半功倍的教學效果，能夠有效地培養(yǎng)學生的專業(yè)水平和綜合能力。

例如，在教《旅游地理》這門課時，教師就要善于引導學生通過研究性學習來掌握國內外主要的旅游景區(qū)知識。在教學中，教師要善于根據(jù)學生的好奇心，讓學生分小組對所要學習的內容成立研究小組開展研究性學習。引導他們以各地的風土人情、藝術文化和宗教信仰等為切入點，通過查找資料、問卷調查、總結展示的方式進行學習。這樣，學生通過研究性的學習就能夠有效地掌握相關的學習知識，同時也培養(yǎng)了研究性學習的能力和合作學習的能力，為他們畢業(yè)以后走上工作崗位打下堅實的基礎。

可見，研究性學習是一種任務驅動的學習方式，是提高學生學習興趣的重要途徑，在教學中，教師要給學生設置一定的研究任務，就能夠有效地化學生的接受學習為探究學習，以此激發(fā)學生的學習興趣。在當前的課堂教學中，我們很多教師還只一味地灌輸給學生以知識，舍不得放手，導致學生離開了老師就不知道如何學習，不會學習。根據(jù)旅游專業(yè)課的特點，教師在教學中要注重對學生學習信息技術相關知識的學法指導，要讓學生在自主探究的過程中體驗學習的快樂。

總之，激發(fā)學生學習興趣是提高職高生學習效率的關鍵。在職高旅游專業(yè)課的教學中，教師要善于把激發(fā)學生的學習興趣作為重要的目標，這樣，才能讓他們的學習更高效。教師要善于在教學內容的呈現(xiàn)方式上化單一為多元、在學習的過程中要善于以生動的情境為輔助，在學習方式上要突出學生的主體地位，要善于引導學生通過研究性學習來提高學習效果。但學生興趣被激發(fā)后，可能又由于各種原因而無法長久保持，這就需要教師多層次，多維度對教學內容和教學方法進行拓展與延伸，讓激趣效果更持久。

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（作者單位：浙江省寧波市行知中等職業(yè)學校）