劉柳姣+胡子有+黃虹心+王+彤

摘 要：以1 %蔗糖+200 mg/L硫酸鋁+300 mg/L硝酸鈣+200 mg/L磷酸二氫鉀+10 mg/L6-BA為基本營(yíng)養(yǎng)液，分別添加30 mg/L的苯甲酸、水楊酸和山梨酸為不同處理，以蒸餾水為對(duì)照浸泡花泥，保鮮月季、切花菊，香石竹、非洲菊等切花，研究這3個(gè)處理的保鮮效果。結(jié)果表明，各處理均可使切花延長(zhǎng)壽命。但對(duì)不同切花品種，各處理的效果有差異，對(duì)月季、切花菊、非洲菊切花的壽命影響，處理3>處理2>處理1，即添加山梨酸的營(yíng)養(yǎng)液效果優(yōu)于添加水楊酸的，更優(yōu)于添加苯甲酸的效果；對(duì)香石竹切花的影響則為處理3>處理1>處理2。

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)液 浸泡花泥 切花壽命

月季、切花菊、康乃馨、非洲菊為世界五大切花中的四大切花 [1]?；嗍怯煞尤┧芰习l(fā)泡制成的插花專用材料 [2]，在花藝創(chuàng)作時(shí)起到固定花材和補(bǔ)充水分及養(yǎng)分作用。王少平用營(yíng)養(yǎng)液浸泡花泥對(duì)菊花、香石竹切花的保鮮，有提高切花品質(zhì)，延長(zhǎng)切花壽命 [3]。

目前，切花保鮮配方常用銀離子和殺菌劑，都取得了很好的效果，但銀離子和殺菌劑對(duì)環(huán)境有污染，銀離子價(jià)格昂貴，切花保鮮過(guò)程中不可避免地接觸到人的皮膚，屬于有毒副作用的保鮮劑 [4]。苯甲酸、水楊酸、山梨酸均屬低毒有機(jī)酸，在瓶插切花保鮮中已取得顯著保鮮效果 [5-10]。試驗(yàn)用含有苯甲酸、水楊酸、山梨酸的營(yíng)養(yǎng)液浸泡花泥保鮮月季、切花菊、康乃馨、非洲菊，旨在尋找低毒、經(jīng)濟(jì)的切花保鮮劑，為浸泡花泥保鮮切花提供理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2013年10～11月在廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，切花由花卉批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買，為成熟及健壯程度基本一致的粉色月季、切花菊、粉色康乃馨及橙色非洲菊切花?；嘤沙Ｊ炀G洲花卉泡沫有限公司（奧賽斯）中國(guó)分公司生產(chǎn)的三星牌，規(guī)格為長(zhǎng)23 cm×寬11 cm×高7 cm，顏色均為綠色。在切花保鮮過(guò)程中，保持花泥濕潤(rùn)。

1.2 試驗(yàn)方法

設(shè)3個(gè)處理，1個(gè)對(duì)照。每個(gè)處理10枝花。月季、康乃馨、切花菊留2～3片葉片，花枝長(zhǎng)30 cm，水中斜剪后，深插入花泥4 cm左右。置于室內(nèi)，室內(nèi)有散射光，室內(nèi)溫度18 ℃～25 ℃，相對(duì)濕度50 %～ 60 %?；疽海? %蔗糖+200 mg/L硫酸鋁+300 mg/L硝酸鈣+200 mg/L磷酸二氫鉀+10 mg/L 6-BA，處理1：基本液+30 mg/L苯甲酸；處理2：基本液+30 mg/L水楊酸；處理3：基本液+30 mg/L山梨酸；CK：蒸餾水。

1.3 測(cè)量指標(biāo)

切花壽命：10枝切花的平均壽命。月季切花壽命：從插入切花泥開(kāi)始到花瓣失水萎蔫、變色；切花菊壽命：從插入切花泥開(kāi)始到最外1、2輪花瓣下垂、顏色變褐，萎縮變軟；香石竹切花壽命：從插入切花泥開(kāi)始到外輪花瓣向下反卷、失水萎蔫，干枯，變色；非洲菊切花壽命：從插入切花泥開(kāi)始到花莖變軟或花瓣下垂、萎蔫。

1.4 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析

采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)方差分析和Duncan新復(fù)極差法多重比較進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)月季切花壽命的影響

由表1可以看出，與對(duì)照相比，各處理均可延長(zhǎng)月季切花壽命。各處理與對(duì)照差異極顯著，各處理間差異不顯著，各處理比對(duì)照延長(zhǎng)壽命1.9 d、2.1 d、2.4 d。不同處理對(duì)月季切花壽命影響：處理3>處理2>處理1。

2.2 不同處理對(duì)切花菊壽命的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，各處理可延長(zhǎng)切花菊壽命。由表1看出，各處理間對(duì)延長(zhǎng)切花菊壽命有差異，處理3比處理2和1延長(zhǎng)切花菊壽命0.9 d和1.9 d。各處理與對(duì)照差異顯著，比對(duì)照延長(zhǎng)壽命2.0 d、3.0 d、3.9 d。不同營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)切花菊壽命影響：處理3>處理2>處理1。

2.3 不同處理對(duì)香石竹切花壽命的影響

由表1可以看出，各處理與對(duì)照比較延長(zhǎng)香石竹切花壽命差異極顯著，各處理比對(duì)照延長(zhǎng)壽命2.9 d、2.5 d、4.2 d。各處理間延長(zhǎng)香石竹切花有差異，處理3比處理1和2延長(zhǎng)壽命1.3 d和1.7 d。不同營(yíng)養(yǎng)液處理香石竹切花壽命影響：處理3>處理1>處理2。

2.4 不同處理對(duì)非洲菊切花壽命的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同營(yíng)養(yǎng)液處理非洲菊切花壽命影響結(jié)果：處理3>處理2>處理1。由表1可以看出，各處理對(duì)延長(zhǎng)非洲菊切花壽命差異不明顯，處理3比處理2和1延長(zhǎng)切花壽命0.6 d和0.8 d。各處理與比對(duì)照比較，延長(zhǎng)非洲菊切花壽命差異顯著，各處理比對(duì)照延長(zhǎng)壽命1.5 d、1.7 d、2.3 d。

3 討論

3.1 營(yíng)養(yǎng)液的作用

切花采切后，不能及時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，容易造成失水萎蔫或因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足花朵不能充分開(kāi)放。蔗糖補(bǔ)充切花的能量，改善切花營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)生命活動(dòng)；硫酸鋁既能抵制乙烯的產(chǎn)生，促進(jìn)氣孔關(guān)閉，降低蒸騰作用，促進(jìn)對(duì)水分的吸收，鈣離子（Ca2+）鉀離子（K+）和鋁（AL3+）增加保鮮液的參透勢(shì)和花瓣細(xì)胞的膨壓，從而有助于保持花枝水分平衡；6-BA是切花保鮮劑中應(yīng)用較多植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可降低切花對(duì)乙烯的敏感性，延緩切花衰老，保持切花的葉片和莖干綠色 [11]。苯甲酸是一種廣譜抗微生物的物質(zhì)，對(duì)酵母菌、 霉菌及部分細(xì)菌作用效果很好 [12]，水楊酸能使植物對(duì)真菌和病毒等病原體引起的疾病具有一定的抗性，誘導(dǎo)植物防御生物脅迫 [13]，山梨酸又名花椒酸，能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，是國(guó)際公認(rèn)的高效、低毒、安全的食品防腐劑 [14]。苯甲酸、水楊酸、山梨酸為有機(jī)酸，能降低保鮮液pH值，抑制細(xì)菌繁殖，減輕導(dǎo)管的堵塞，促花枝吸水，提高切花品質(zhì)，延長(zhǎng)切花壽命。

3.2 各處理的營(yíng)養(yǎng)液能延長(zhǎng)切花壽命

不同處理對(duì)月季、切花菊、非洲菊切花壽命影響：處理3>處理2>處理1；對(duì)香石竹切花壽命影響：處理3>處理1>處理2。試驗(yàn)結(jié)果還表明，不同營(yíng)養(yǎng)液浸泡花泥，表面滋生雜菌多少為：處理2>處理1>處理3>CK。各處理均能延長(zhǎng)切花壽命，對(duì)不同切花品種影響效果稍有差異。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊梅，于圣坤. 世界五大切花及保護(hù)地商品化生產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 北方園藝，2010（1）：125-129.

[2] 謝利娟. 插花與花藝設(shè)計(jì)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007，3：26-27.

[3] 王少平，趙蘭枝，賈曉陽(yáng). 不同營(yíng)養(yǎng)液浸泡花泥對(duì)切花的保鮮效果[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（9）：79-81.

[4] 吳紅芝，趙燕. 鮮切花綜合保鮮技術(shù)與疑難解答[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012，4.

[5] 申玉華，趙麗穎. 含苯甲酸鈉保鮮劑對(duì)菊鮮切花保鮮效果的影響[J]. 北方園藝，2010（19）： 177-178.

[6] 吳智彪，王健，李奕佳. 苯甲酸鈉對(duì)月季切花保鮮效果的研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（19）： 5741-5742，5807.

[7] 白建波，周銀麗，陶宏征，等. 水楊酸對(duì)月季切花的保鮮效果[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（7）：270-272.

[8] 劉柳姣，孫奇，黃虹心. 不同濃度的山梨酸保鮮劑對(duì)非洲菊切花保鮮效果的研究[J]. 保鮮與加工，2013（1）：30-32.

[9] 章玉平，馮國(guó)意. 水楊酸對(duì)非洲菊切花的保鮮效應(yīng)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，15（13）：107- 109.

[10] 陳翠果，董立新. 水楊酸對(duì)香石竹切花保鮮效應(yīng)試驗(yàn)[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（9）：2161- 2163.

[11] 張顥，王繼華，等. 鮮切花實(shí)用保鮮技術(shù)[M]. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008，10：14-30.

[12] 王思文，鞏江，高昂. 防腐劑苯甲酸鈉的藥理及毒理學(xué)研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（30）：16724，16846.

[13] 孟雪嬌，邸昆. 水楊酸在植物體內(nèi)的生理作用研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，26（15）：207- 214.

[14] 王國(guó)軍. 山梨酸（鉀）的性能及其應(yīng)用[J]. 食品科技，2011（11）：56-58.