馬乾
“明月出天山,蒼茫云海間……”
就在這蒼茫云海之下,天山北麓和準(zhǔn)噶爾盆地南緣,是廣袤無垠的亞歐大陸的地理中心。曾經(jīng),這里走過長(zhǎng)途跋涉的商旅、虔誠(chéng)布道的信徒、手持旄節(jié)的使臣。馬踏飛燕,狼煙四起……如今,這里貫通第二座亞歐大陸橋、312國(guó)道、216國(guó)道、亞歐光纜。經(jīng)濟(jì)騰飛,安詳和平……古稱“庭州”、“別失八里”的新疆昌吉回族自治州,自古以來就是這塊土地上的明珠。截至目前,昌吉州回族人口十四萬多,約占總?cè)丝诘陌俜种?,是新疆的一處回族人口聚集之地?/p>
作為生于斯、長(zhǎng)于斯的回族人,多年來我一直耳濡目染著這方水土上自己民族的種種苦難和榮光,深切體會(huì)著這里的風(fēng)土人情與世事滄桑。終于,將一個(gè)想法變成了現(xiàn)實(shí):用文字梳理散落在歷史長(zhǎng)河里的昌吉回回民族那如絲如縷的遷徙之旅,呈現(xiàn)這方水土上色彩斑斕的人文風(fēng)貌。
唐朝城前的追憶
昌吉市人民公園的西北角,有一處憑吊先人、感懷歷史的去處。別小看這一堆廢墟,它可是一處承載千年歷史的城堡,是昌吉的文明史與這里各民族和諧共處的見證——這就是昌吉古城,俗稱唐朝城。
二十世紀(jì)八十年代初,專家勘測(cè)說,唐朝城南北長(zhǎng)約一千米,東西寬約六百米,城墻是用黃土夯筑而成。古城南部當(dāng)時(shí)挖掘出一百多塊紅褐色方磚,方磚一面有蓮花紋圖案。古城東部偏南,還發(fā)現(xiàn)一窖藏遺址,窖內(nèi)一殘罐中有一千三百多枚元代察合臺(tái)王國(guó)銀幣,有的寫有“除了安拉,別無神靈,穆罕默德是安拉的使者”(伊斯蘭教“清真言”)的字樣。那一百多塊一面有蓮花紋圖案的方磚是唐朝的文化烙印。而據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,唐朝時(shí)在昌吉境內(nèi)設(shè)置了多處軍事要塞,并相應(yīng)建立了守捉城。故有專家說,這里曾經(jīng)是唐朝的張堡守捉。放眼昌吉境內(nèi),唐人留給我們的還有吉木薩爾的北庭故城以及多處守捉城和唐朝路,張堡守捉不過是其中之一罷了。而那些印有“清真言”的銀幣則證明了,早在元代這里就有回族先民聚居,這里應(yīng)該是一處清真寺的遺址。因?yàn)?,清真寺歷來被歷史學(xué)家稱為回回民族的“羅盤”,回族人走到哪里,清真寺就蓋到哪里。
唐代時(shí),許多大食(阿拉伯)使節(jié)、番兵和番客(胡商),都是通過陸上絲綢之路來到中國(guó)的。當(dāng)時(shí)新疆的蒲類海、唐朝墩古城、北庭都護(hù)府、張堡守捉等都是必經(jīng)之地。他們?cè)趤黹L(zhǎng)安和回大食這一路上,零零散散地留居下來的人不在少數(shù)。想當(dāng)年,庭州境內(nèi)那一處處驛站、唐朝路、守捉城堡,為他們提供了多大的便利呀!
到了元代,庭州境內(nèi)又有比較大規(guī)模的回回先民的遷入。主要來源是蒙古西征從中亞、伊朗、阿位伯帶回的穆斯林俘虜和奴隸,其中有不少是工匠;還有就是在征戰(zhàn)與戍邊時(shí)在庭州留居的以穆斯林為主的蒙古探馬赤軍。
這就不難理解唐朝城那一處遺址里的歷史印記了。想必,這座古城先是唐朝人的城堡,后來歷經(jīng)宋元幾百年的歲月更迭,這里始終沒有斷絕穆斯林的身影,而且人口漸趨增加。
如今,我懷著對(duì)先民的崇敬,站在張堡守捉城前,也算是踏上了這條承載昔日無限榮光與夢(mèng)想的文明之路——陸上絲綢之路。然而,一個(gè)新的疑問開始浮于心頭,使我糾結(jié)難舍:當(dāng)下昌吉州的回族人除了這些古人的后裔,還有更翔實(shí)、更確切的來源嗎?我的尋訪之路還要繼續(xù)。
天池湖畔
2013年4月的那個(gè)清晨,小雨淅淅瀝瀝,我把目標(biāo)鎖定在天山圣湖——天池的湖畔,那一處叫做“帝設(shè)阜康”的城市。
我們的小車很快在農(nóng)家小院連成的一片汪洋里找到了一處溫馨的去處。這是一個(gè)不大的農(nóng)家小院,干凈整潔,幾棵松樹耐過了整整一個(gè)冬季的嚴(yán)寒,郁郁蔥蔥的樣子,把早春原本蕭瑟的院落裝扮得多了幾分生氣。抬頭望去,清真寺的綠色圓頂赫然就在眼前,恰和院里的松樹構(gòu)成了這冰雪消融時(shí)節(jié)里一道生命的底色,讓我們對(duì)即將到來的春天有了更加濃釅的期盼。
“回民的村莊都是大片地連接著,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,透著溫暖與親情。盤踞在村落中央的清真寺通常是最為高大、巍峨的建筑,它是全村回民婚喪嫁娶必備的場(chǎng)所,是連接回民精神的紐帶?!?同行的阜康市委宣傳部的同志告訴我們,“這里是阜康市回民最為集中的聚居村落之一,也是阜康回民傳統(tǒng)文化保留最為完整的地區(qū),堪稱‘阜康回民活化石?!?/p>
走進(jìn)院子,這所院子的男主人邊引領(lǐng)我們走向客房,邊告訴我們,他是當(dāng)年縣史志辦的“筆桿子”,如今已年逾花甲。
“年輕時(shí)忙頓亞,老了就鉆研教門,老回回,老回回,老了就回來了(回到教門)……”老人家用純熟的陜西口音開著玩笑,并不時(shí)地用手扶扶他那頂邊沿繡有金色清真寺拱門圖案的精致小白帽,微微發(fā)福的身子伴著笑聲夸張地不斷后仰著,那身直抖抖的奶油色袍子的前襟和著笑聲窸窣抖動(dòng)著;尤其顯眼的是腳上一雙黑色的皮襪套在平口膠鞋里,走起路來顯得健朗、麻利。
這時(shí),戴著蓋頭的女主人將一大盤的果碟擺上了八仙桌,叫我們?cè)谧琅宰?,又忙著給我們擺上了八寶蓋碗茶。老人家給我們強(qiáng)調(diào),阜康的回族很講究茶道,當(dāng)?shù)夭簧倩刈寮彝ザ紓溆谐商椎母魇礁鳂拥纳w碗茶具。呷一口蓋碗茶,那首優(yōu)美的回族歌曲《阿媽的蓋碗茶》似乎在耳際響起,“喝一口蓋碗茶,難忘呀回回家,離開了回回的家,難忘呀蓋碗茶……”
當(dāng)老人家把《阜康縣志》等一大堆他的“學(xué)術(shù)成果”展示給我們時(shí),客房里熱烈的氣氛達(dá)到了高潮。因?yàn)槔先思业难芯砍晒砻鞲房祷刈宓臍v史可以追溯到元代。
1219年,一代天驕成吉思汗西征,從中亞、伊朗和阿拉伯等地移來大批回族先民。這些人被蒙古人強(qiáng)迫征調(diào)為降民,其中在別失八里東西各軍站尤多。當(dāng)時(shí)回鶻五城之一的“滕竭兒”便是別失八里重要的屯田點(diǎn),滕竭兒便是現(xiàn)在的阜康。元代時(shí) (公元1260—1298年),阜康已有軍屯回民三千戶之多,元政府發(fā)給這三千戶回民耕牛和種子。
清乾隆二十七年(公元1762年),甘肅回民首先到阜康屯田。此后,陜、甘回民陸續(xù)擁向阜康,形成一個(gè)回族人聚居的村莊。這是清代以降最早來阜康的回族移民。乾隆三十七年(公元1772年),清政府又“遷來回民十五戶,在縣城從事飲食、經(jīng)營(yíng)商販活動(dòng)”。這些人人數(shù)雖少,但與先前本已生息多年和陸續(xù)來此的回族人,憑著對(duì)信仰的執(zhí)著追求和吃苦耐勞的堅(jiān)韌毅力,披荊斬棘,墾荒種地,逐漸形成了較大的居住群體。
此后,在大約不到一百年的時(shí)間里,也就是至清同治初年(公元1862—1863年),阜康縣回民究竟有多少戶,史無記載。但據(jù)左宗棠1878年給清廷的奏折稱,“阜康縣民戶舊有三千九十余”。我們按回民占百分之三十計(jì)算,大約千戶,每戶按三口合計(jì)三千余人。可見,這時(shí)阜康的回族人口已不少了。這些回民大都來自西寧等地和隴右(古代以西為右),即約當(dāng)今甘肅隴山、六盤山以西,黃河以東一帶。
清朝同治年,拜倆(災(zāi)難)同樣降臨在了阜康大地。史家說:“同治三年 (公元1864年)回民起義,死難不知姓名者約四至五萬人。此后,回、漢人民流離失所,白骨遍野?!薄白酝伍g,大遭兵燹,更見蕭條。平定數(shù)年后,稽查丁口僅得四百八十余戶,分地耕種,漢、回各半?!睉?zhàn)爭(zhēng)使這里生靈涂炭,民生凋敝,人口剩下了不足原來的三成。
光緒初年,平定阿古柏叛亂后,阜康縣回民繼續(xù)不斷遷入。1877年,白彥虎回民軍敗退后,流落在阜康的約有二十五戶。1878年,從陜西、甘肅、青海三省遷來回民二十余戶,從事商業(yè)、小手工業(yè)。 同年,左宗棠部董福祥所率甘肅回民軍裁軍后在阜康落戶約五十戶。 還是在這一年,跟隨白彥虎逃往沙俄歸來的少數(shù)回民軍回到阜康土墩子落戶。第二年,又先后遷來回民六十三戶。
清光緒六年(公元1880年),清王朝在東五運(yùn)長(zhǎng)期駐軍屯墾戍守。回族移民或?yàn)楸?、為商、為農(nóng),源源不斷地來這里安家落戶,在這里墾荒、耕耘、銳意經(jīng)營(yíng)。僅僅四年后,即清光緒十年(公元1884年),清政府建立了新疆行省后,采取“借貸牛具籽種”等項(xiàng)措施,鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)業(yè)。當(dāng)?shù)鼗孛窬佑陉P(guān)內(nèi)的一些新朋故舊,聞?dòng)嵅贿h(yuǎn)千里來“投親靠友”,致使這里回民不斷增多。后來,又有六十三戶陜、甘回民遷來落戶定居。至此,阜康的回族人口基本恢復(fù)到了清同治初年戰(zhàn)亂之前的水平。
再到1908年清末時(shí),據(jù)《阜康縣鄉(xiāng)土志》表述的阜康全縣有回民“二百九十九戶,男六百五十三丁口,女四百八十七丁口”,合計(jì)千余人。1911年,辛亥革命爆發(fā)了,一個(gè)王朝覆滅了,中華大地迎來了新的曙光。阜康回民同樣在源源不斷地增加。但歸納起來,有兩次較多人數(shù)的到來。一次是1928年,寧夏固原地區(qū)發(fā)生大地震,加上陜、甘、青地區(qū)社會(huì)動(dòng)蕩不安,迫使成千上萬的回民流離失所、背井離鄉(xiāng),來新疆求生存,他們中有不少定居在了阜康。還有一次是在1933年。這一年馬仲英進(jìn)疆,在阜康滋泥泉子與盛世才的部隊(duì)大戰(zhàn)。馬仲英失敗后,其部下一部分士兵也流落在此。至于確切的人數(shù)多少,在戰(zhàn)亂的光景里,誰也顧不上詳細(xì)統(tǒng)計(jì)了。
“哪里有回民,哪里就有清真寺,清真寺見證著阜康回族的歷史?!睙崆楹每偷睦先思疫€帶我們參觀了五運(yùn)清真寺、土墩子清真寺、八戶溝清真寺,他告訴我們,這幾座清真寺是阜康回族人滄桑歲月的見證,從側(cè)面也印證了阜康回族在清朝時(shí)期的鼎盛、繁榮……
1907年,由馬英、何有才、馬有、韓金濤、范鰲等幾家富戶出面,征集款額,開始籌建五運(yùn)清真寺。他們從內(nèi)地請(qǐng)來磚木泥瓦工,從燒磚脫瓦開始,用了三年時(shí)間,僅支付工資耗白銀二百兩,修建了這座造型古雅、規(guī)模宏大的中國(guó)傳統(tǒng)建筑藝術(shù)與伊斯蘭建筑藝術(shù)相結(jié)合的清真寺。當(dāng)時(shí)該寺總面積為二百八十平方米,大殿呈“凸”形。寺內(nèi)還設(shè)有一所回民初等小學(xué),有學(xué)生二十余名,是漢文與經(jīng)文相結(jié)合教學(xué)的小學(xué)。1994年,清華大學(xué)建筑學(xué)院女教授、博士生導(dǎo)師郭黛妲來五運(yùn)清真寺視察時(shí),贊嘆說:“這個(gè)五運(yùn)清真寺不僅是新疆境內(nèi)優(yōu)秀建筑之一,也是西北地區(qū)優(yōu)秀古建筑之一,我建議你們主管部門一定要保護(hù)好,維修時(shí)一定不要改變?cè)??!?001年,有關(guān)部門對(duì)五運(yùn)清真寺進(jìn)行了“修舊如舊”的維修。
參觀另外兩座具有同樣歷史滄桑古寺時(shí),有人關(guān)切地問道:“這幾座清真寺的墻壁或屋檐都有禽鳥走獸的圖案裝飾,這在伊斯蘭教里是禁止的呀!”老人家笑著說:“這些清真寺在修建的時(shí)候,有不少漢民參加了設(shè)計(jì)和施工,把他們對(duì)清真寺的飽滿熱情也傾注于其中。剛才我們路過五運(yùn)清真寺的時(shí)候,我不是還指給你們看了一處和這幾座清真寺幾乎同時(shí)修建的娘娘廟嗎?”
是的,據(jù)我考證,這幾處清真寺與佛祖釋迦牟尼、城隍、馬王、文昌帝君、孔子、王母娘娘等,在當(dāng)時(shí)的阜康是各處一地,高居廟堂,各自承受著黎民百姓的虔敬祈禱;穆民永生的清真和耶穌基督的福音,也同在這里傳播。當(dāng)時(shí)的阜康就呈現(xiàn)出多民族聚居、多文明共存的格局。
在后來大約半年的光景里,我繼續(xù)把目光投向了“金奇臺(tái)、旱碼頭”的奇臺(tái)縣和古庭州治所孚遠(yuǎn)縣(今吉木薩爾),再有一個(gè)就是“稻花香里說豐年”的米之泉(原昌吉州米泉市,2007年烏魯木齊市東山區(qū)與之合并成立米東區(qū))。令我驚奇的是,這些地方的回民有著和阜康回族的源流幾乎同樣的脈絡(luò),演繹著幾乎同一版本的墾荒史與漂流記,甚至他們是同一批來昌吉屯墾戍邊之人或同一批流民與潰兵。
據(jù)《奇臺(tái)縣縣志》記載,到1945年,奇臺(tái)回族人口為兩千八百人,約占總?cè)丝诘陌俜种?。?949年,回族人口兩千八百六十多人,約占總?cè)丝诘陌俜种?。由于這樣的基礎(chǔ),到2010年,奇臺(tái)縣回族人口達(dá)到了一萬一千多人。
而建于清乾隆年間的愷安城東門外的清真寺、天山的木塔寺可以證明,早在清中期吉木薩爾也是回族人口眾多的地方。清宣統(tǒng)二年(公元1910年)《孚遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)土志》記載,當(dāng)時(shí)吉木薩爾縣回民有一千四百五十多人,到新中國(guó)成立的1949年增加到三千多人,2010年擴(kuò)大到一萬五千多人。同樣可以從散落在米泉(現(xiàn)米東區(qū))這方水土上的幾座清真寺得知這里回族人的移民史:建于乾隆四十六年(公元1781年)的米泉西大寺、建于道光二十年(公元1840年)的古牧地鎮(zhèn)東大寺、建于咸豐十三年(公元1863年)的大破城子清真寺、建于光緒十三年(公元1887年)的高家湖清真寺,等等。截至1949年解放時(shí),大約兩百年的回族移民史,使米泉的回族人口達(dá)到了七千多人。
昌吉西街
來到昌吉的西街,這里果真是西北回族聚居區(qū)的典型,一如當(dāng)下的臨夏、西寧,是一派民族繁盛的景象。現(xiàn)代化拆遷的步伐同樣攪亂了這里往日的寧?kù)o,到處是土堆、鋼筋、水泥,還有幾處拆了一半的舊房屋依然突兀著殘破的土墻,不遠(yuǎn)處矗立著剛剛封頂?shù)母邔訕怯睢瓋叭皇且黄鹋f蓋新的工地場(chǎng)面。在這樣塵土飛揚(yáng)的環(huán)境里,依然洋溢著濃重的民族氣息。戴著白帽與蓋頭的人們走在街頭巷尾,滿拉屠宰的手工拔毛雞擺放在門口路攤上,穆斯林蛋糕店、服飾店琳瑯滿目。本地寺、陜西寺、蘭州寺、西河寺、喀什寺,這幾座鏤刻坊民來源的清真寺,盡顯著歲月的滄桑,威嚴(yán)地坐落在只有不到半平方公里的西街。有數(shù)據(jù)顯示,西街有回、漢、維吾爾、哈薩克等多個(gè)民族,近五千六百人,其中回族人口有兩千二百多,占總?cè)丝诘陌俜种氖?,占昌吉市回族人口的百分之八點(diǎn)五。
沿著西街主街一路走來,突然路旁六層樓房的底層門洞上方,“昌吉市本地寺”六個(gè)大字提示我這里是本地寺的大門,走進(jìn)去正好是頭頂六層樓房的進(jìn)深,也是本地寺的門廊。站在門廊里,一眼就望到百余米開外的院落盡頭,“愛國(guó)、愛疆、愛教”六個(gè)大紅字赫然醒目。走過門廊,清真大寺和開闊的院落立即顯現(xiàn)出來。院落里幾個(gè)坊民忙碌地清洗鋪在地上的拜毯,我老遠(yuǎn)地向他們道了聲“賽倆目”,他們回過“賽倆目”后,熱情地詢問我的來意。顯然,他們不熟悉我這個(gè)陌生的面孔。這時(shí),有人提醒我,院落邊角上那位正在洗車的白帽子中年人,就是這里的掌坊阿訇。我迅疾迎上去,道了“賽倆目”。阿訇應(yīng)聲轉(zhuǎn)過身來回“賽倆目”時(shí),我一眼認(rèn)出他就是原來在陜西寺掌坊的劉明阿訇。
在劉明阿訇的引領(lǐng)下,我仔細(xì)地端詳起眼前這座清真寺。這是一座現(xiàn)代化的清真大寺,地上兩層禮拜用,地下一層是餐廳。大殿外墻用白色瓷磚砌就,窗邊用綠色板材裝飾,大殿上方題字“真一起化、數(shù)一成化、體一化化”的鎏金銅字,這和大殿右側(cè)的“修身以禮、明心以道、盡心復(fù)命、全體歸真”,以及左側(cè)的“一真衍化、理像章陳、理具於知、像見於能”的鎏金銅字,構(gòu)成這座清真寺中阿文化合璧的特色。劉明阿訇解釋說,這是出自劉智的《天方性理》,是古人以儒詮經(jīng)的教導(dǎo)。我沿大殿前的臺(tái)階拾級(jí)而上,在殿門前的紅色地毯前脫去鞋子,順勢(shì)走進(jìn)大殿。里面是用乳白色的板材裝飾的墻面和四個(gè)支撐穹頂?shù)闹樱芭c門的邊沿是綠色的板材點(diǎn)綴,鋪展整潔的拜毯和前方朝向墻壁上黑色字體的阿拉伯經(jīng)文,把整個(gè)大殿裝點(diǎn)得十分溫馨、神圣。
“為什么叫本地寺呢?我覺得這座寺的名字有點(diǎn)與眾不同?!蔽抑?jǐn)慎地問道。
劉明阿訇解釋說,這座本地寺最早是在清乾隆三十八年(公元1773年)修建的。當(dāng)時(shí)的老城城內(nèi)有十三戶回族,他們?cè)诔堑奈髂辖堑谝淮谓ㄆ鹚氖嗥椒矫椎膬砷g哨麻,取名“清真教堂”。到了清嘉慶元年(公元1796年),昌吉城內(nèi)的回族增至五十多戶,原禮拜寺太小。于是,建起昌吉的第一座清真大寺,取名“昌吉清真大寺”。到同治年間,一部分陜西籍的回民開始從這個(gè)寺坊分出去,建了陜西寺,后來又有人分出去建了蘭州寺、西河寺。為了區(qū)別寺坊,這所寺更名為“本地寺”,沿用至今。清光緒四年(公元1878年),這座清真寺移到南關(guān)西街,就是現(xiàn)在的地址。所以,這座寺是昌吉市最古老、歷史最悠久的回族清真寺?,F(xiàn)在我們看到的本地寺,是1996年第五次在現(xiàn)址重新修建的。
據(jù)老輩人講,西街最早的回族人,可以追溯到清代乾隆二十一年(公元1756年),隨軍來疆又定居昌吉的毛、武、余、白、黑、金、馬、郭八家。清乾隆三十八年(公元1773年)昌吉城又遷來了張、王、蘇、馬、周五家回族。當(dāng)時(shí)城里已有十三家回族。我岳父的祖上就是這十三家之一,但已無法確認(rèn)是前八大家的馬家,還是后五家的馬家。
一位白胡子齊胸的老爺爺告訴我說:“在清代乾隆年間,寧夏吳忠縣毛家的老四在清軍吃糧,后來升為左哨官。乾隆二十一年(公元1756年),清朝出兵西域,毛哨官也到了口外。當(dāng)時(shí)隨清軍同路上來的有八家回族,其中寧夏人五家,甘肅人兩家,河南人一家,都隨軍趕大營(yíng)到了昌吉。他們的家屬被安置在老唐城西門外邊,仍以為軍營(yíng)服務(wù)來維持生活。過了兩年毛哨官升了把總,當(dāng)時(shí)人們稱他四老爺。又過了幾年,毛把總調(diào)到南疆提升為千總,而其他幾家回族及家屬仍留昌吉定居,但他們已脫離為軍營(yíng)服務(wù)的行業(yè),在當(dāng)?shù)亓碇\職業(yè)過活?!?/p>
此后,朝廷從關(guān)內(nèi)發(fā)配來很多犯人,人口增加了,又選定在老唐城西門外為新城址,開始打筑昌吉新城。也就是清乾隆二十七年(公元1762年)陰歷八月修建的寧邊城。乾隆三十八年(公元1773年)七月昌吉建縣后,為縣城。當(dāng)時(shí)的城墻筑起后,官府選定毛家住的地方修文衙門(即老縣衙門),余家住的地方修武衙門(現(xiàn)昌吉市拖拉機(jī)修配廠)。故兩家遷到新城外南關(guān)居住。此后不久,名叫金登銀的一戶先民被派到頭工(現(xiàn)大西渠鎮(zhèn)玉堂村)一帶負(fù)責(zé)給新來移民拉荒安戶,養(yǎng)牲屯田,后來金登銀擔(dān)任了該地區(qū)的鄉(xiāng)約?,F(xiàn)頭工的金、武、馬等姓中的老戶,都是當(dāng)年屯田者的后裔。嘉慶末年毛家遷移至大軍戶(現(xiàn)昌吉市二六工鎮(zhèn)軍戶村)務(wù)農(nóng),其后人擔(dān)任了該地的鄉(xiāng)約。武、余、張、蘇四家的后人在咸豐年間,先后遷往現(xiàn)二六工鎮(zhèn)六工村務(wù)農(nóng),繁衍至今。
通過走訪,我發(fā)現(xiàn)這些后人們更多地集中到對(duì)苦難的追溯上,特別是講到三工莊的回族屯犯起義失敗后慘遭屠殺的時(shí)候,我明顯感到他們情緒的陡然低落,流露出難掩的痛苦。
昌吉建縣的那一年,三工莊(現(xiàn)三工鎮(zhèn)大三工村)的回族屯犯不堪忍受屯田監(jiān)官的欺壓和污辱,當(dāng)夜聯(lián)絡(luò)屯田城堡一帶的數(shù)百名回族屯犯舉行起義。起義者搶奪清軍武器,殺死監(jiān)官,隨后又攻占了昌吉新城。義軍揮師直逼烏魯木齊,途中遭清軍伏兵堵截在黑山頭(原稱紅山口),雙方發(fā)生激戰(zhàn),義軍失利。部分潰散義軍向西逃往瑪納斯,被清軍追殲,全部犧牲。留守在昌吉城內(nèi)的老弱婦幼也難以幸免,凡十歲以上的孩子都死在清軍的屠刀下,尸體填埋在當(dāng)時(shí)新城外西南角的老回回亂墳坑內(nèi)。當(dāng)時(shí)的被害人還留下了數(shù)十名十歲以下的男女幼兒,由官府賣給當(dāng)?shù)氐臐h族人。
后來,我查詢到這次回族屯犯起義的時(shí)間是乾隆三十三年八月十五日,即1768年9月25日。從走訪的幾位老人那里找到的信息,也證實(shí)了“數(shù)十名回族幼兒被賣給當(dāng)?shù)貪h族人”的說法。其中,昌吉的漢族老戶許門之后許福海老人說,他父親許德義(1889—1968)曾講過,他家曾祖爺輩時(shí),生了幾個(gè)女兒,沒有兒子。乾隆年間昌吉回族“造反”,回族的大人都被殺了,許家買回了一個(gè)回族男孩,此人即是他們?cè)S家的祖太爺。劉炳仁老人講,他父親說過,他家三爺劉延選(1855—1931)告訴后人,他的奶奶是昌吉屯犯鬧亂后,從官府買的回族幼女。因此,劉家前輩人一直不養(yǎng)豬,不吃豬肉。每年逢回族過節(jié),他家都要請(qǐng)個(gè)阿訇到老墳地上禱念先人。
屯犯起義被鎮(zhèn)壓后,昌吉的回民幾乎被殺凈。后來清廷為解決邊防供需,又陸續(xù)從關(guān)內(nèi)和烏魯木齊遷來屯民。據(jù)二六工鎮(zhèn)軍戶村的一些老人講,清乾隆四十一年(公元1776年),一批寧夏和甘肅籍的回族人被發(fā)配新疆,來到現(xiàn)二六工鎮(zhèn)軍戶村和軍戶農(nóng)場(chǎng)李家莊、毛家莊、冶家村一帶開荒屯田?,F(xiàn)在這一帶的同姓老戶,都是當(dāng)年回民“屯犯”的后裔。
本地寺東面大約五百來米處是陜西大寺。我的同事馬玉梅向我講述了關(guān)于陜西大寺一段鮮為人知的歷史。
“1933年,馬仲英和金樹仁(4月12日后為盛世才)從迪化大戰(zhàn)至頭屯街,戰(zhàn)火的硝煙眼看彌漫至昌吉,槍聲一響,昌吉城內(nèi)亂作一團(tuán)。”走近仿古樣式的院門時(shí),馬玉梅指著被修葺一新的邦克樓說:“當(dāng)時(shí)老百姓紛紛躲進(jìn)清真寺里避難。一陣騷亂過后,寺外顯得寧?kù)o一些,我的太爺馬延忠當(dāng)時(shí)是寺里的掌坊阿訇,他走上這座邦克樓,察看寺外的情況。太爺半截身子剛剛探出瞭望窗時(shí),不料被一顆飛彈打中……下邊等待消息的人久等不見我太爺下來,上來一看,我太爺已經(jīng)歸真了。聽我爺爺說,他們當(dāng)時(shí)在我太爺無常的邦克樓的木柱上,還發(fā)現(xiàn)了殘留的幾處彈痕。后來,這里翻新了幾次,當(dāng)年的遺跡已不知去向了?!?/p>
馬玉梅還告訴我:“當(dāng)時(shí),尚在伊犁的馬良駿阿訇得知結(jié)義弟兄馬延忠阿訇為了保護(hù)回漢百姓‘舍希德的消息后,老淚縱橫,發(fā)聲長(zhǎng)嘆,場(chǎng)面甚為感動(dòng)。以后,馬良駿阿訇接過了照管馬延忠阿訇遺孀孤子的事情,每年都要托人送來為數(shù)不少的財(cái)物,供給一家人的生活開支,一管就是很多年。1938年,馬良駿阿訇從伊寧辭學(xué)來到迪化,還多次到昌吉看望我的太奶及一家老小?!?/p>
后來,我在丁承平的《馬應(yīng)海騎兵旅——紀(jì)昌吉回民起義軍》一文中,找到了情節(jié)略異但本質(zhì)相同的記述。
走進(jìn)寺院,但見一幢三層樓高的大理石貼面的清真寺巍然矗立。仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)這寺的顯著特點(diǎn)是,整體建筑呈現(xiàn)八卦圖形,即寺的外墻突出八個(gè)角,寺的俯瞰平面圖是一幅八卦圖形。2012年擴(kuò)建時(shí),在寺的左邊增加了一個(gè)長(zhǎng)方形的大殿。殿內(nèi)的柱子和墻面全都用大理石貼就,顯得高雅、大氣。寺門口左側(cè)的墻上掛滿了“平安寺院”、“五好宗教活動(dòng)場(chǎng)所”等銅字牌匾。
然而,最吸引我眼球的是大殿前方的宣傳欄里,有一處“陜西寺簡(jiǎn)介”的文字:
清同治元年(1862年),陜西籍回民易升元(商號(hào)易興和)、趙全升、小馬等人發(fā)起與城內(nèi)清真寺(現(xiàn)在的本地寺)分坊,在南關(guān)(現(xiàn)保衛(wèi)路)建了陜西寺。同治十年(1871年),白彥虎率領(lǐng)的部分義軍和家屬流落昌吉,他們是陜西人,也入了陜西寺坊。光緒三年(1877年),伊犁將軍來昌吉視察后說:“陜西寺的基地,原是道光十六年(1836年)建置的關(guān)帝廟,同治初年被逆回占據(jù)修了清真寺?!彼铝铌兾魉乱徇w,本寺便移到西街現(xiàn)寺地址,第二次重修了陜西大寺和山門樓。1933年馬仲英與盛世才(實(shí)為金樹仁,作者注)交戰(zhàn),這座寺毀于戰(zhàn)火,1935年在原寺址第三次重建陜西寺……
方寸尺幅,短短數(shù)百字,為我們勾勒了陜西寺的血雨腥風(fēng),證實(shí)了本地寺劉明阿訇關(guān)于陜西寺從本地寺分坊出去的闡述,也證明了馬玉梅所講的關(guān)于金馬大戰(zhàn)時(shí)這里曾經(jīng)的硝煙彌漫。
一處拱北 兩個(gè)篩海
生死的兩端在昌吉市西街和二六工拱北演繹著??赐炅宋鹘?,我哪里肯錯(cuò)過對(duì)拱北的憑吊。
拱北就在昌吉市西郊九公里處的二六工鎮(zhèn),312國(guó)道是去拱北的主要交通要道,十幾分鐘的車程就到了目的地。我早先就了解到,這個(gè)一萬四千人的小鎮(zhèn),僅回族人口就占了九成,是一個(gè)典型的以回族為主體的少數(shù)民族鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有耕地十萬畝,由漢、回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、撒拉等六個(gè)民族組成,而使這個(gè)西部邊陲小鎮(zhèn)聲名鵲起的是它的兩張文化名片:一個(gè)是“花兒之鄉(xiāng)”;另一個(gè)就是今天我要考察的埋葬了茍老太爺、馬良駿阿訇和三萬余眾的二六工拱北。
說它是“花兒之鄉(xiāng)”,那確實(shí)是實(shí)至名歸的。生活在這里的回族人,不論是大姑娘、小媳婦、老奶奶,還是小伙子、老爺爺,常常會(huì)情不自禁地唱起花兒。這里有一支填補(bǔ)新疆空白的“花兒藝術(shù)團(tuán)”,各村組都有各自的花兒演唱隊(duì),并且有一支具有一定創(chuàng)編能力和演出功底的退休老藝人給青少年傳、幫、帶。特別是全國(guó)優(yōu)秀“花兒”歌手寇紅、馬成作為二六工鎮(zhèn)的花兒代表,多次參加全疆及全國(guó)的花兒大賽,成了昌吉花兒的代言人。他們的目標(biāo)是打造“新疆回族花兒特色第一鎮(zhèn)”。
而更具歷史厚重意義的是二六工拱北。我了解到,它已有二百余年的歷史,占地約一千畝。走入墓區(qū),車輛暢通無阻,彩磚小路四通八達(dá)。它是新疆維吾爾自治區(qū)民政廳批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)性民族墓地,也是昌吉市人民政府文物保護(hù)單位。迄今為止,墓區(qū)內(nèi)安葬各地宗教名人二百余位,穆斯林民眾三萬余人。這真是“喜看拱北盡成林,滿園功碑激后人”。
其實(shí),拱北里最吸引人的是昌吉回族名人紀(jì)念館。這座紀(jì)念館展出了茍老太爺、馬良駿、馬振忠等回族優(yōu)秀人物的生平事跡及珍貴文物。走出紀(jì)念館,沿著鋪就的柏油路,經(jīng)過一座座墳堆,終于在一座古樸肅穆的誦經(jīng)亭前駐足,近旁就是馬良駿阿訇的墳了。虔誠(chéng)的穆斯林給老人家上完墳后,在他的墳頭蓋上各色的綢緞被面,表達(dá)對(duì)馬良駿阿訇的崇敬和緬懷之情。這也是對(duì)馬良駿這位西北著名回族學(xué)者、大阿訇、大譯經(jīng)家的崇高禮遇。
馬良駿是一位精通古漢語、阿拉伯語和波斯語,開創(chuàng)“以經(jīng)詮經(jīng)”,著作等身的大爾林。他的著作涉及天文、歷史、地理、宗教、文化等各個(gè)方面,并用中、阿、小兒錦及波斯文四種文字并行寫作,極大地提升了著作的含金量。特別是他的《考證回教歷史》在中國(guó)穆斯林群眾及中國(guó)歷史研究領(lǐng)域有著很高的價(jià)值。他積極出資辦漢語學(xué)校,宣傳和平、民主、愛國(guó)的進(jìn)步思想。尤其是,他作為中國(guó)回族歷史文化和伊斯蘭文化界的一代大師,曾以新疆回族清真寺總教長(zhǎng)的身份,為新疆的和平解放積極協(xié)調(diào)、斡旋、促成和解,使多少生靈避免了一場(chǎng)浩劫,他的愛國(guó)愛教的精神成為當(dāng)下廣大穆斯林的典范。1950年4月,毛主席親自簽署下達(dá)中央人民政府通知,任命馬良駿阿訇為西北軍政委員會(huì)民族事務(wù)委員會(huì)委員。1957年7月,馬良駿大阿訇平安歸主,長(zhǎng)眠于昌吉市二六工拱北。
在馬良駿大阿訇墓地的右旁就是另一座墳頭,他的墳頭同樣有層層疊疊的彩色被面覆蓋。出于景仰,我努力揭開覆在墓碑上厚厚的被面,已斑駁不清的字跡顯示著它和它的主人的年輪與滄桑。因?yàn)橛兴哪贡疄樽C:“茍老太爺之墓……”但茍老太爺是誰?確有太多的傳奇。唯一能夠確定的是,他是昌吉?dú)v史上一位德高望重的回族篩海,甘肅河州人。
據(jù)說,清道光年間,茍老太爺只身離家出關(guān)來新疆,投入巴里坤清真道堂,潛心悟道十一年后投奔南疆莎車道堂探討道乘。后朝覲三年,回國(guó)途中經(jīng)過昌吉縣六工梁梭梭溝(今二六工鎮(zhèn)六工村)時(shí),就溝坎挖了一口小窯房安身靜修。道光二十七年,六工的回族大戶張、蘇、武等十七家人聘請(qǐng)茍阿訇為他們掌坊。在眾望難違下,茍?zhí)珷斦f:“我放棄執(zhí)教多年,眾人非要我出來,好,好!我給你們把寺門開開。”兩年后茍?zhí)珷斣偃裱赞o了學(xué),推薦上八戶(今大西渠鎮(zhèn)頭工村)的易阿訇掌教,老人回窯房繼續(xù)修持。
關(guān)于茍老太爺歸真,還有一個(gè)神奇的傳說:咸豐元年(公元1851年),農(nóng)歷八月底的一個(gè)夜間,老人家囑托這里的回民:“我亡了就埋在這個(gè)梭梭灣(今墓地點(diǎn))?!睕]過幾日,即農(nóng)歷九月九日上午,奇臺(tái)、瑪納斯等遠(yuǎn)處及鄰近四方數(shù)百人,應(yīng)邀來到六工梁梭梭溝送葬。他們到來時(shí)發(fā)現(xiàn),在已挖好的墳地旁歸真的茍老太爺,就是昨日請(qǐng)他們到此處送埋體的老人。
兩個(gè)黨員 一面旗幟
新中國(guó)成立以來的昌吉大地,涌現(xiàn)出了無數(shù)新時(shí)期的時(shí)代精英,他們?yōu)槎嗝褡搴椭C共處的庭州經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出了可歌可泣的貢獻(xiàn)。其中,有兩個(gè)人,他們?cè)聿儆嗳f各族人民走上過人民大會(huì)堂的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),從國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的手中接過“全國(guó)勞動(dòng)模范”的獎(jiǎng)牌。他們把新時(shí)期昌吉共產(chǎn)黨人艱苦創(chuàng)業(yè)、奮斗奔小康的光輝形象赫然樹立在了神州大地。他們的名字,昌吉人民都知道,一個(gè)是瑪納斯縣的穆興發(fā),一個(gè)是奇臺(tái)縣的馬國(guó)良。
穆興發(fā)(1903—1988)祖籍陜西,1903年出生于今天新疆吉木薩爾縣的一個(gè)回族農(nóng)民家庭。在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),穆興發(fā)都在天山北麓那個(gè)叫做三臺(tái)鎮(zhèn)的地方跟家人和鄰居們經(jīng)營(yíng)著那“一畝三分地”。直到1940年,不安于現(xiàn)狀的穆興發(fā)沿著天山北坡一步步向西跋涉了一百多公里,從吉木薩爾縣的三臺(tái)鎮(zhèn)來到當(dāng)時(shí)被叫做“綏來”,如今被叫做瑪納斯的地方安家落戶。于是,他成了瑪納斯蘭州灣人,并在這里組建了一個(gè)幸福美滿的家庭。
新中國(guó)成立后,穆興發(fā)在這塊肥沃的土地上辛勤地耕耘著。他細(xì)心觀察,反復(fù)琢磨,終于在種植小麥上有了比較大的收獲。他榮獲了縣勞動(dòng)模范后,又榮獲了新疆維吾爾自治區(qū)勞動(dòng)模范,1951年以列席代表的身份參加了西北地區(qū)勞動(dòng)模范代表會(huì)議。
1952年,穆興發(fā)種植的冬小麥平均畝產(chǎn)量一百一十三公斤。當(dāng)年,他領(lǐng)導(dǎo)的互助組還被評(píng)為新疆維吾爾自治區(qū)級(jí)模范互助組,得到了新疆維吾爾自治區(qū)人民政府的獎(jiǎng)勵(lì)。在農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)中,穆興發(fā)積極響應(yīng)黨的號(hào)召,推陳出新,于1953年建立了瑪納斯縣第一個(gè)初級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社,并被社員選為初級(jí)社主任。他還向全疆農(nóng)民兄弟發(fā)出了小麥豐產(chǎn)競(jìng)賽挑戰(zhàn)書。
值得一提的是,1953年冬天,西伯利亞寒流襲擊了新疆大部分地區(qū),北疆的天氣異常寒冷,小麥遭受嚴(yán)重災(zāi)害。但穆興發(fā)沒有被自然災(zāi)害壓倒,他領(lǐng)導(dǎo)合作組的農(nóng)民對(duì)小麥細(xì)心呵護(hù),秋收時(shí)全組冬小麥畝產(chǎn)量一百四十公斤,比當(dāng)年的一般平均產(chǎn)量高出四十多公斤。到了1954年,穆興發(fā)領(lǐng)導(dǎo)的互助組小麥畝產(chǎn)達(dá)到四百四十公斤,創(chuàng)造了全專區(qū)畝產(chǎn)小麥最高紀(jì)錄。國(guó)家農(nóng)業(yè)部給穆興發(fā)頒發(fā)了“大面積高額豐產(chǎn)”獎(jiǎng)狀。
1956年春天,穆興發(fā)所在的鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)高級(jí)合作化,并且順應(yīng)時(shí)代,建立了紅旗高級(jí)農(nóng)業(yè)合作社,他又被選為高級(jí)農(nóng)業(yè)合作社主任。就是在這一年,他本人被評(píng)為“全國(guó)勞動(dòng)模范”,并于1957年2月出席了在北京召開的全國(guó)首屆農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范代表會(huì)議。參會(huì)期間,受到了毛澤東、劉少奇、周恩來、鄧小平、彭德懷等領(lǐng)導(dǎo)人的接見并合影留念。
1957年10月,越南勞動(dòng)黨主席胡志明訪問新疆時(shí),在新疆和平起義領(lǐng)導(dǎo)人、開國(guó)上將陶峙岳將軍的陪同下,專程到瑪納斯縣訪問了穆興發(fā)領(lǐng)導(dǎo)的紅旗高級(jí)合作社,并到穆興發(fā)家里做客,對(duì)穆興發(fā)在小麥種子培育方面做出的貢獻(xiàn)表示贊賞。為了表達(dá)對(duì)這位農(nóng)民專家的敬意和肯定,胡志明主席還給穆興發(fā)贈(zèng)送了一把象牙扇子。所幸的是,這把象牙扇子還保存在穆興發(fā)的后人手中。
1958年穆興發(fā)兼任紅旗大隊(duì)黨總支書記,也就是在這個(gè)時(shí)候,他正式成為一名國(guó)家干部。但他本人并沒有脫離農(nóng)民和土地,仍然堅(jiān)持在生產(chǎn)第一線,研究小麥特性,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。他形象地說:“頭伏犁地一碗油,二伏犁地半碗油?!焙髞斫?jīng)過實(shí)踐又加了一句“三伏犁地還有油”。這些寶貴經(jīng)驗(yàn)不僅在當(dāng)時(shí)是增產(chǎn)的好辦法,即便到了今天,也是種植綠色蔬菜的寶貴經(jīng)驗(yàn)。也就是在這一年,穆興發(fā)又一次被評(píng)選為“全國(guó)勞動(dòng)模范”。
在之后的1959年和1965年,穆興發(fā)憑著“全國(guó)勞動(dòng)模范”這一殊榮,兩次赴京參加國(guó)慶觀禮。并與毛澤東、劉少奇、周恩來、鄧小平、朱德等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人在天安門城樓上合影。只可惜,這些照片均在文化大革命時(shí)期被紅衛(wèi)兵燒毀了。穆興發(fā)雖然是一個(gè)大字不識(shí)的文盲,但他卻被自治區(qū)農(nóng)科院聘為特邀研究員,被新疆八一農(nóng)學(xué)院聘為特邀教授,是自治區(qū)科普學(xué)會(huì)及協(xié)會(huì)委員。
1988年,因?yàn)槌D旮邚?qiáng)度的勞累,穆興發(fā)晚年患上了心臟病、高血壓等嚴(yán)重疾病,在老伴兒去世不久后,就撒手人寰,享年八十五歲。
馬國(guó)良的故事同樣精彩。
天山北坡,一股清澈的雪水涓涓而下,流過新疆昌吉奇臺(tái)南部遼闊的戈壁荒灘,這里被人們稱做碧流河。我們一路追尋,就在這銀鏈似的小河旁,找到了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的花園村——西戈壁村。
“如今,西戈壁村三組到處綠樹成蔭、果實(shí)累累、鮮花簇?fù)?,成為新疆昌吉州新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)和最美的花園式村莊。誰能想到,三十年前,這里還是一片人跡罕至的戈壁灘。是西戈壁村三組黨支部書記馬國(guó)良帶領(lǐng)全村創(chuàng)造了奇跡?!逼媾_(tái)縣的張霞激動(dòng)地說,“馬國(guó)良這位老黨員,被村民親切地稱為‘西戈壁村的創(chuàng)始人、‘碧流河畔的劉老根?!?/p>
馬國(guó)良原來是甘肅張家川的回族子弟,十三歲父母雙亡后開始四處流浪。1966年,十九歲的馬國(guó)良流落至奇臺(tái)縣碧流河鄉(xiāng),在洞子溝大隊(duì)三小隊(duì)當(dāng)了農(nóng)民。天山深處的洞子溝三隊(duì)靠天吃飯,人均只有兩畝耕地的地方,一年下來,農(nóng)民窮得鹽都買不起。山下二十多公里處的西戈壁有大片的土地,卻沒有水。馬國(guó)良大膽提出:開渠引水,讓洞子溝的農(nóng)民搬到西戈壁定居。
馬國(guó)良是個(gè)有遠(yuǎn)見的硬漢,他先做通了黨員的思想工作,讓黨員給村民做工作。不少農(nóng)民擔(dān)心問道:“搬下去萬一失敗了可咋辦啊?”馬國(guó)良拍著胸脯說:“信得過我,就跟我一起創(chuàng)業(yè)。有我吃的,就決不會(huì)讓大家餓著。”
1988年春種后,馬國(guó)良帶著二百六十多人遷往戈壁。沒有房子,就挖地窩子睡覺;沒有菜,就到水渠邊或野地里挖野菜;買不起鹽,就用冬天的咸菜水調(diào)味;飲水短缺,就挖澇壩蓄水吃……全體農(nóng)民都愿跟他拼命苦干,規(guī)劃條田、修建道路、平整土地、植樹造林。
僅僅三年,馬國(guó)良創(chuàng)建的戈壁村莊已經(jīng)發(fā)展到一千三百多人,三萬畝土地。奇臺(tái)縣從此有了“西戈壁行政村”。村里的人均耕地由原來的兩畝增加到十四畝多,人均收入比過去的洞子溝村增長(zhǎng)了八倍。馬國(guó)良被村民們一致推選為村黨總支書記。
“沒有老馬,就沒有西戈壁村的今天。”這是許多村民發(fā)自內(nèi)心的話。
但是馬國(guó)良的老伴兒李秀花可不這樣說,她告訴我們說:“村里人都說他好,我們家可把苦吃大了。他呀進(jìn)了家,吃了飯,去了廁所,就沒人影了,一年四季都在外面忙,我氣得想跟他吵架都找不著人?!?/p>
馬國(guó)良的“不顧家”在村里是出了名的。二十年前的一個(gè)夏天,馬國(guó)良的大兒子病了。當(dāng)時(shí)正值大忙季節(jié),馬國(guó)良每天天不亮就出去忙村里的事,半夜才回來。兒子硬是錯(cuò)過了最佳治療期,兩歲的小生命不幸夭折。晚上,馬國(guó)良一進(jìn)家就聽見妻子的哭聲,這才知道兒子沒了,并且鄰居已經(jīng)幫著把孩子埋了。
這些年,鄉(xiāng)親們相信:只要馬國(guó)良帶著大伙干,村里的事就一定能辦好。
馬國(guó)良也真對(duì)得起這份信任。西戈壁村村集體賬戶原本一窮二白,2000年,馬國(guó)良對(duì)村里承包到期的地進(jìn)行了清理,為全村“增加”了六百多畝機(jī)動(dòng)地,然后公開招標(biāo)承包,這一項(xiàng)一年就為全村掙回十幾萬元的公共經(jīng)費(fèi)。2006年,征得村民一致同意后,馬國(guó)良籌資近四十萬元,買下了奇臺(tái)縣城古城公園的水上游樂園,村里又多了一個(gè)財(cái)源。兩項(xiàng)相加,現(xiàn)在村集體每年都有二十多萬元的收入。
“一身正氣,兩袖清風(fēng)?!睋?dān)任村干部四十多年,出差辦公事,馬國(guó)良都是自掏腰包,從沒向村里報(bào)一分錢。平時(shí)村上來人,他都把辦公務(wù)的人領(lǐng)到自己家,不花費(fèi)村上一分錢。馬國(guó)良總希望用省下的錢多為群眾辦實(shí)事,村里的沙子路變成了柏油路,文化室也建了起來,馬國(guó)良的三個(gè)孩子卻因交不起學(xué)費(fèi),相繼輟學(xué)。如今三個(gè)孩子都離開村子,闖出了一片自己的天地,日子過得紅紅火火。
“有時(shí)候,村里誰家有困難,誰家需要幫助,老馬又把兒女給自己的零花錢悄悄貼了進(jìn)去,這錢十有八九就沒下文了?!币晃缓婉R國(guó)良共事多年的村干部說。
馬國(guó)良說:“現(xiàn)在,我們腰包鼓了,但這不算真富,‘精神富了才真富?!苯衲?,他又籌資八十萬元,為村里修建了文化活動(dòng)廣場(chǎng),一到農(nóng)閑,這里就成了村里最快樂的地方。他還組建了“花兒”文藝隊(duì),舉辦草根文化藝術(shù)節(jié),讓全村老少閑暇時(shí)享受到文化娛樂生活。
一分耕耘一分收獲。三十多年來,馬國(guó)良獲得的榮譽(yù)不勝枚舉。但有兩項(xiàng)值得言說:2010年,他走上人民大會(huì)堂的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),接過榮獲 “全國(guó)勞動(dòng)模范”的至高榮譽(yù);2013年,又被評(píng)選為“新疆維吾爾自治區(qū)第三屆道德模范?!?/p>
饕餮昌吉
一方水土養(yǎng)一方人,也養(yǎng)育一個(gè)地域的文化。昌吉人的飲食文化形成了三大名片:拌面拉條子、九碗三行子和肉湯粉塊子。而這些飲食文化匯聚成了赫赫有名的一條街和一座城:昌吉市回民小吃街和金奇臺(tái)、旱碼頭的奇臺(tái)縣城。
昌吉市回民小吃街確實(shí)是一處大快朵頤的地方。而且,我驚奇地感嘆昌吉人把吃和玩結(jié)合得那樣天衣無縫。因?yàn)檫@一處集回民美食于一體的小吃街就坐落在昌吉市人民公園的東北角。它于2007年開始修建,總規(guī)劃面積一萬六千九百平方米,建筑面積一萬兩千平方米,項(xiàng)目總投資四千五百萬元。走進(jìn)小吃街,感覺進(jìn)入了一處明清時(shí)期的“回族人家”。這里以傳統(tǒng)伊斯蘭建筑風(fēng)格和中國(guó)古典建筑形式相結(jié)合,綠色的瓦頂,青色的磚雕、鐵紅的鏤空門窗和青石地面,呈現(xiàn)出古色古香的基調(diào)。還有清朝時(shí)當(dāng)?shù)卮蟀①暧镁磐肴凶涌畲緩竭@里的林則徐的雕像,會(huì)給你穿越時(shí)空的感覺;七層三十多米高的觀光寶塔、適時(shí)演出花兒節(jié)目的花兒戲臺(tái)和琳瑯滿目的民族手工藝品,讓你在大快朵頤之后,愜意地消磨時(shí)光、消費(fèi)心情。
作為一名“吃貨”,我常常到這里打牙祭。因?yàn)樽?008年開業(yè)以來,吸納回、漢、維吾爾等多民族從業(yè)人員二百多人,以經(jīng)營(yíng)特色清真糕點(diǎn)、面食、菜肴著稱?!熬磐肴凶印薄⒔仿殡u、粉湯、丸子湯、油糕、火燒、油香,以及各種小吃、糕點(diǎn)等多家菜品都獲得過中華名小吃、新疆名小吃、昌吉名小吃和上海大世界基尼斯“最大油香”、“萬人品丸子湯”等稱號(hào)。
一菜一特色,一肴一故事。
“九碗三行子,吃了跑趟子”,是昌吉人夸贊回族九碗三行宴營(yíng)養(yǎng)豐富、吃完精力充沛的旺盛樣子。昌吉人常向來此觀光旅游或訪問途經(jīng)的客人們炫耀這個(gè)段子,也常向他們推薦品嘗這一特色菜肴。
“九碗三行”宴,是回族人的傳統(tǒng)宴席,也是最具昌吉回族特色的菜肴。顧名思義,九碗菜工整地排列在正方形“仗盤”中,無論從哪個(gè)方向看,九碗菜都成三行,故得名“九碗三行”。在漢文化中,“九”為最大。九碗三行子取“九”表示了對(duì)客人的尊敬。回族人的”泰斯比哈”(念珠)用三十三顆或九十九顆珠子串成,用以念誦真主和穆圣的尊名。吃九碗三行子的人無不折服,昌吉回族人把吃的學(xué)問上升到了中國(guó)美學(xué)和伊斯蘭美學(xué)完美結(jié)合的境界。
該宴一般有“面子菜”、“墊菜”兩層,“面子菜”以牛、羊、雞、魚為主料,菜品有丸子、燜子、卷簾子、夾沙、黃燜肉等?!皦|菜”以蔬菜等素食品為主料。這是因?yàn)檫^去人們的生活水平有限,就用墊菜或廉價(jià)的淀粉等做成這套菜的底子來撐面子。故稱面子席。菜肴多不用油炸或炒,其烹飪?nèi)坑谜?、煮、拌,而且選料精細(xì),所以吃起來爽口而不膩人,別有一番風(fēng)味。上席時(shí),一般先上四個(gè)角的菜,稱之為“角肉”,然后上四個(gè)邊的菜,其中相對(duì)的兩個(gè)菜的菜名需相同,謂之“門子”。最后上中間的那道菜,一般放涼菜,或火鍋,或粉湯。
近些年昌吉回族人將傳統(tǒng)的“九碗三行”加工、改進(jìn),形成了以沈派西域老回民“九碗三行”宴為代表的現(xiàn)代宴席,也稱“太平宴”,意即“國(guó)泰民安”,反映了昌吉回族人祈禱繁榮盛世的飲食愿望。
粉湯是昌吉回族的又一特色佳肴。妻子是做粉湯的好手,而我則常常扮演打下手的角色,照著寫好的“貨單”一樣一樣買東西:蓮花白、土豆、青蘿卜、西紅柿、香菜和蔥蒜等,季節(jié)不同,蔬菜的品種也有所側(cè)重;還要將一根根羊肋條剁成小塊,然后放入鍋中煮熟放好。而牛肉要煮得爛熟,嚼起來一點(diǎn)都不費(fèi)事,羊肉連骨帶肉,本身就帶著清香。加之湯中燴著五顏六色的時(shí)令蔬菜,或清淡或酸辣,調(diào)料就在餐桌上擺放著,客人可以根據(jù)自己的喜好,進(jìn)行調(diào)兌。如果在粉湯內(nèi)調(diào)配上幾個(gè)水餃和粉絲,就又成粉湯餃子了。
客人一邊吃著香氣四溢的粉湯,一邊擦頭上冒出來的汗,心里的喜悅也寫在了臉上。記得有一次帶客人去小吃街,其中一位女客人吃著碗里的,盯著盆里的,一口一個(gè)“太好吃了,太好吃了!”直到有人開起她的玩笑,說好事成雙,吃兩碗就夠了。她卻不假思索笑著回敬:“粉湯吃三碗,那才叫‘過癮!”
各種昌吉美食中,油香是最尊貴的。在昌吉回族人的誕生、命名、滿月、割禮、婚姻、喪葬的整個(gè)人生旅程中,油香伴隨每個(gè)人走過其人生的每一階段。這便使油香在每個(gè)人的生命中具有了“迎來送往”和“生死與共”的意義。
傳說,穆圣到麥地那傳教時(shí),受當(dāng)?shù)厝说臒崃覛g迎。人們都抓住穆圣騎駝的韁繩,請(qǐng)求穆圣住到自己的家里。穆圣說,駱駝臥在誰家門前,他就住在誰家。最后駱駝來到艾布?安優(yōu)布家門前臥下不走了。艾布?安優(yōu)布?xì)g迎穆圣說:“真主的使者?。g迎您!我為您做了最好吃的飯食?!蹦率ヒ豢丛瓉硎怯驼ǖ拿骘?,遂起名“油香”。所以,油香具有了神圣的色彩。
在昌吉,撈油香(也叫炸油香)不但成為民族習(xí)俗,也是衡量一個(gè)家庭主婦稱職與否的起碼標(biāo)準(zhǔn)。這里的油香分為起(發(fā))面油香、蒸油香和燙面油香。
聽老人說,過去有錢人撈油香,而生活困難的家庭,則常以蒸油香替代?,F(xiàn)在就不一樣了,人們油膩飯食吃得太多,反而時(shí)不時(shí)想換換口味,蒸油香和燙面油香備受青睞。
昌吉回族人炸油香時(shí),要求在油鍋邊的人要有大小凈,否則就會(huì)被認(rèn)為是不干凈的人沖了油鍋;也忌諱邊吃油香邊炸油香,講究炸完了再吃或炸的時(shí)候吃油香要回避油鍋。做好的油香,拿在手中,要掰著吃,忌諱一口一口咬著吃。
在昌吉,九碗三行子、粉湯和油香,演繹著饕餮盛宴上回族宴席吃的學(xué)問,讓人們品出昌吉人的厚道和處世哲學(xué),所以有著昌吉回族人“吉祥三寶”的美稱。
而金奇臺(tái)、旱碼頭的奇臺(tái)縣城,則開辟了另一條昌吉飲食的文化道路——回族宴席之外的日常生活餐飲美學(xué)。其代表作主要有蒸餅與卷子、拉條子與刀把子。正如當(dāng)?shù)厮嚾笋R振國(guó)的快板“美食佳釀在奇臺(tái)”所說的:
一天不吃刀把子,眼睛直冒花花子。
一天不吃拉條子,好像霜打蔫茄子。
……
拉條子是奇臺(tái)人平日的午餐。拉條子面必須和成軟面,拉條子面和好后,餳一段時(shí)間,再揉上幾遍就可以推開,做成“面劑子”。有人按成平狀,拉成“韭葉兒面”,有人搓成圓形,再拉開下鍋,叫“棍棍面”。拉出的面有人要用涼水浸一下,面會(huì)更筋道,有人則不要水浸,俗稱“然窩子(連鍋面)”熱熱地吃了更舒服。
拉條子的吃法有炒菜拉條子和素拉條子之分,素拉條子不用炒菜,搗些蒜和辣面子,用清油一潑,再用開水燙些韭菜、芹菜等拌著吃。這叫“蒜拌面”,有俗語道:“蒜拌面,面拌蒜,一吃一個(gè)不言傳?!瘪R振國(guó)本人說,他自小愛吃蒜拌面,自言“三天不吃蒜拌面,心里燒得火蛋蛋”。有一年去北京,一個(gè)月沒吃蒜拌面,思念成疾,回來后一頓狂吃,其香味勝過山珍海味,至今不忘。我亦如是。
“刀把子”就是蒸饃饃,為什么叫“刀把子”無人知曉。可能是面發(fā)好后,用刀切成塊狀,再揉成圓形,因要用刀切,所以叫“刀把子”。“刀把子”是奇臺(tái)人日常生活的又一主食。奇臺(tái)的“刀把子”以大而著稱,又大又白又圓又暄。饃饃大了容易發(fā),蒸出來“暄”,而小了不易發(fā),蒸出的饅頭“死僵僵”。
奇臺(tái)農(nóng)村人夏天把“刀把子”曬成風(fēng)干饃饃,城里人叫“饃饃干子”。風(fēng)干饃饃又干又脆,夏天用西瓜泡著吃,別有風(fēng)味。和風(fēng)干饃饃相反,軟饃饃用來蘸甜瓜吃,特別香,故有俗語道:“老婆子害娃娃(指懷孕),想吃個(gè)軟饃饃蘸甜瓜?!?/p>
奇臺(tái)的蒸餅和卷子都要發(fā)面,奇臺(tái)的面粉面質(zhì)細(xì)、白,更容易發(fā)酵。發(fā)面首先要用小酵子作為引子,有諺語云:“小酵子要攪七摻(遍),揉八遍,蒸下的饃暄蛋蛋?!泵姘l(fā)好后,還要調(diào)上堿水,堿水要少而適量,太多了則會(huì)使面發(fā)黃。
蒸餅的主料是面粉,而使蒸餅聲名鵲起的則是它的佐料:胡麻要炒熟、研磨成面狀;香豆子是夏天曬干的,也研磨成面狀;紅曲是人工制造的,把大米加上紅色食色;姜黃是一種類似生姜的塊莖類植物;還有紅花,這些都需研磨成面狀備用。各種原料備齊后,把發(fā)好的面切成塊,用搟杖搟開,抹上清油,把各樣佐料一樣一樣撒在上面,然后卷成卷,再把各種不同佐料的面卷辮成發(fā)辮狀,最后盤成一盤,放入蒸籠。
蒸卷子和蒸蒸餅差不多,所不同的是卷子制作比較簡(jiǎn)單,把面搟開后,抹上油,撒上佐料卷成一卷,再用切刀切成七八寸長(zhǎng)的段,這就是卷子,俗語叫“枕頭大卷子”,因像枕頭而得名;為了美觀,在表面兩頭用線勒兩道印子,在中間點(diǎn)上紅點(diǎn)點(diǎn),卷子就制成了。
奇臺(tái)人把日常生活的美食做到了精致,并把這種精致的文化匯編成了一部書,叫做《古城美食》。這要驚嘆于奇臺(tái)人的精明和對(duì)文化的熱愛,就像這本書中所說:“吃喝不是小事,而是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事,把這篇文章做好了,政通人和,百業(yè)俱興,社會(huì)的安定和諧,最好的體現(xiàn),其實(shí)是在飯桌上得到證明?!?/p>