賈昊

摘 要：文化因素教學(xué)是漢語國際教學(xué)的重要組成部分，本文通過分析《快樂漢語》（烏爾都語版）中華文化因素的設(shè)置問題，探討其優(yōu)缺點，并為教師使用此教材提供相關(guān)建議，以利于教師更好地進(jìn)行中華文化教學(xué)。

關(guān)鍵詞：文化因素；快樂漢語； 設(shè)置特點； 相關(guān)建議

在漢語國際教學(xué)中，文化教學(xué)占據(jù)著重要的地位。當(dāng)今的主流漢語教材，都將中國文化內(nèi)容設(shè)定為一個不可或缺的知識模塊。劉珣（2007）表示，漢語國際教學(xué)中的文化因素包括語言的文化因素、基本國情和文化背景知識、專門性文化知識。不同的教材對于中華文化的呈現(xiàn)方式也不一樣，本文以《快樂漢語》（烏爾都語版）為例，探討其課本中中華文化因素的設(shè)置。

一、教材簡介

《快樂漢語》（烏爾都語版）是國家漢辦針對烏爾都語的學(xué)生編寫的漢語課本，使用對象為11——16歲的中學(xué)生，教材內(nèi)容的設(shè)置參照了部分烏爾都國家的中學(xué)課程大綱和考試大綱。全套教材包括學(xué)生用書和配套的教師用書、練習(xí)冊、詞語卡片、教學(xué)掛圖、CD等。

二、教材文化因素的設(shè)置特點

課本一共8個單元24課，由于課文采用的是話題與功能相結(jié)合的方式，每一課的話題內(nèi)容都以交際為主要目的，課本中也沒有專門的版塊和文字講解中華文化，而唯一有專門涉及中華文化方面的，是課本配套的教書用書，在每一課最后的“語言點與背景知識提示”中，可通過以下表格歸納。

1.文化因素的體現(xiàn)不夠明顯。從表格中可以看出，教師用書上每課的文化因素和課文都有一定聯(lián)系，作為背景知識可供教師選擇性講解，大多數(shù)中華文化內(nèi)容都附有烏爾都語解釋，方便學(xué)生理解。但是這些并非是學(xué)生必學(xué)內(nèi)容，也基本沒有出現(xiàn)在學(xué)生課本中，所以學(xué)生并非有機(jī)會接觸到相關(guān)的中華文化知識。在配套的教學(xué)掛圖中，有零星幾個詞語（上海、北京、成都、月餅等），學(xué)生不一定會注意到，所以《快樂漢語》（烏爾都語版）的文化因素體現(xiàn)不夠明顯。

2.文化因素所占課文比重很小。在上表顯示，雖然24課中有16課涉及中華文化相關(guān)知識，但是因為其出現(xiàn)在教師用書中，所以在學(xué)生課本里，文化因素的呈現(xiàn)較少，只有在13、16、19課中的語音練習(xí)里，是中國的一個順口溜，還有第22課最后有一首中國古詩《春曉》，而在以對話為主的課文中，會零星出現(xiàn)幾個有中華文化背景的字和詞，例如茶、北京等。作為啟蒙教材，本書更多關(guān)注于實際交際的實用性，故文化因素所占課文比重很小，同時分布的較為零散。

3.文化內(nèi)容不夠豐富。從上表中看出，《快樂漢語》（烏爾都語版）的文化因素設(shè)計到知識類（漢字造字法、日晷、中國氣候等）和交際類（中國的交通規(guī)則、北京飛機(jī)場和火車站等）兩大方面，雖然所涉及的文化內(nèi)容字?jǐn)?shù)不多，但表達(dá)了基本概念，對學(xué)生掌握知識和漢語交際都有一定幫助。但是，課本中的文化內(nèi)容并不豐富，一些初級的文化因素并未涉及，例如中國傳統(tǒng)節(jié)日（中秋節(jié)、元宵節(jié)），名勝古跡（長城、黃河），漢民族的顏色文化（紅黃為貴，黑白不吉）等等，這些文化內(nèi)容對于學(xué)生理解中國和漢語交際都有重要意義。

三、教師在中華文化教學(xué)中的建議

1.中華文化教學(xué)不能成為教學(xué)主體。《快樂漢語》（烏爾都語版）的適用對象是漢語零起點的學(xué)生，所以根據(jù)課本內(nèi)容進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)和交際訓(xùn)練才是漢語教師的主要任務(wù)，中華文化的教學(xué)能夠吸引學(xué)生的注意力和興趣，可以適當(dāng)穿插在教學(xué)任務(wù)里，但不能作為教學(xué)的主體。

2.對教材的文化因素選擇性講解。教師在使用《快樂漢語》（烏爾都語版）教材中，如果需要講授中華文化方面的知識，可根據(jù)教材內(nèi)容和課堂進(jìn)度進(jìn)行選擇性講解。例如在茶文化的講解中，教師課本中講了中國茶的分類和各地所產(chǎn)的茶葉，但是對于很多對中國了解甚少的學(xué)生來說，這些內(nèi)容難度較大且實用性不大，教師可以適當(dāng)刪減內(nèi)容，增加沏茶泡茶的相關(guān)視頻為學(xué)生講解，有機(jī)會可以給學(xué)生品嘗茶的味道，這樣反而更能吸引學(xué)生注意力。

3.結(jié)合社會背景并充分發(fā)揮學(xué)生的參與。使用烏爾都語的國家多為穆斯林人，漢語教師要結(jié)合教學(xué)社會背景，注意民族習(xí)慣和禁忌，例如一些帶有豬肉的中國菜，并不適合在課堂上給學(xué)生們介紹。同時，教師可以調(diào)動發(fā)揮學(xué)生的積極性，讓學(xué)生參與到中華文化的學(xué)習(xí)中來。例如中國電影的課程，教師可以事先讓學(xué)生觀看電影并思考相關(guān)問題，在正式的課堂上，學(xué)生上臺發(fā)言談及相關(guān)感想評論，再全班一起觀看電影片段，這樣更有利于學(xué)生掌握相關(guān)文化知識。

四、結(jié)語

通過研究《快樂漢語》（烏爾都語版）系列教材，可以發(fā)現(xiàn)其中華文化因素的設(shè)置并不明顯、比重較小且內(nèi)容不夠豐富，在漢語初級階段，設(shè)置過多的文化因素或許并不實際，但文化因素不可或缺，因為只有通過了解和理解中華文化，才能讓學(xué)生更加準(zhǔn)確地使用漢語進(jìn)行交際。

教師在使用此教材進(jìn)行中華文化教學(xué)中，應(yīng)該緊密結(jié)合教學(xué)任務(wù)和學(xué)生需求，并嘗試?yán)门涮捉叹吆投嗝襟w設(shè)備，讓學(xué)生感受到中華文化的博大精深，在參與和學(xué)習(xí)中掌握，從而達(dá)到教師的教學(xué)目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]李泉.對外漢語教材研究[M].北京：商務(wù)印書館.2 006.

[2]劉珣.對外漢語教育學(xué)引論[M].第1版.北京：北京語言大學(xué)出版社.2008.endprint