◆譚小華

實(shí)訓(xùn)課是集理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)于一體的教學(xué)活動(dòng)。忽視理論教學(xué)，實(shí)訓(xùn)課成了無源之水、無本之木，忽視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)訓(xùn)課失去載體，也失去其存在的意義。

教學(xué)實(shí)踐中有些教師怕上實(shí)訓(xùn)課程，或把實(shí)訓(xùn)上成了現(xiàn)場課，甚至是模擬現(xiàn)場課。筆者在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，經(jīng)過一段時(shí)間的探索，逐步形成了“三步式教學(xué)模式”—把導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課分成“理論講解、實(shí)訓(xùn)、評(píng)價(jià)與提高”三個(gè)階段，分步施教。通過“三步式教學(xué)模式”，學(xué)生“愿意學(xué)，學(xué)得會(huì)，用得上”，收到良好教學(xué)效果。本文以景區(qū)講解實(shí)訓(xùn)為例，淺談在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課中“三步式教學(xué)模式”的應(yīng)用。

1 理論講解階段

需要2課時(shí)，主要傳授景區(qū)講解的一些基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能、注意事項(xiàng)，以及景區(qū)基本情況，講解要點(diǎn)等。

景區(qū)講解基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能 去旅游，必然去景區(qū)參觀，盡管現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，宣傳和介紹景區(qū)的途徑很多，但都不能代替景區(qū)講解員的作用。由此，景區(qū)講解是導(dǎo)游的重頭戲，對(duì)提高游客旅游滿意度極為重要。

1）熟練運(yùn)用各種講解方法，把景區(qū)講解得更精彩。景區(qū)講解是動(dòng)態(tài)講解，而不是被動(dòng)復(fù)述講解詞。同時(shí)，景區(qū)講解既要尊重景區(qū)的實(shí)際內(nèi)涵，又要因人而異，根據(jù)不同的對(duì)象和文化程度，靈活運(yùn)用各種講解技巧和方法，突出重點(diǎn)，講出新意。例如：對(duì)一般的游客，導(dǎo)游員可多一些虛實(shí)結(jié)合法、問答法、借用故事法、擬人比喻法以及活用數(shù)字法等；而對(duì)層次較高的游客，可運(yùn)用突出重點(diǎn)法、畫龍點(diǎn)睛法、制造懸念法、設(shè)置疑問法、巧妙穿插法以及含蓄幽默法等。

2）介紹各環(huán)節(jié)的工作要點(diǎn)。作為一名導(dǎo)游，其工作不僅僅局限于介紹景區(qū)。導(dǎo)游工作由一系列工作組成，“細(xì)節(jié)決定成敗”，一名優(yōu)秀的導(dǎo)游，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)精心準(zhǔn)備和周密安排。

例如在進(jìn)入景區(qū)前，導(dǎo)游要準(zhǔn)備導(dǎo)游旗、胸卡及票證等；清點(diǎn)人數(shù)；提醒停車地點(diǎn)、車號(hào)、標(biāo)志、開車時(shí)間；介紹游覽路線及所需時(shí)間；交代注意事項(xiàng)等。

在參觀過程中，除了講解景區(qū)以外，還要對(duì)游客打擾、不友好提問、投訴以及游客生病、走散等突發(fā)事件有應(yīng)對(duì)措施甚至預(yù)案。

熟悉景區(qū)，精心準(zhǔn)備講解詞

1）熟悉景區(qū)，實(shí)地考察景區(qū)。僅靠到圖書館、網(wǎng)絡(luò)上查閱資料來熟悉景區(qū)是不夠的，如果能和實(shí)地結(jié)合，先“按圖索驥”，然后“依葫蘆畫瓢”，才能準(zhǔn)確理解和消化別人的講解詞，并結(jié)合自己和所帶旅游團(tuán)的情況，綜合設(shè)計(jì)自己的講解詞。

2）對(duì)所帶的旅游團(tuán)進(jìn)行分析，以確定景區(qū)講解重點(diǎn)。例如，我們所帶的旅游團(tuán)是廣東籍的教師，其中不少為歷史教師；旅游景區(qū)為桂林王城。從以上信息我們可以初步得出結(jié)論：一同是廣東人，他們可能對(duì)他們的“老鄉(xiāng)”——孫中山感興趣；二由于是教師，可能對(duì)科舉考試感興趣；三由于有歷史學(xué)科教師，可能對(duì)摩巖石刻、明清古建筑、王族文化、抗戰(zhàn)文化感興趣。綜合以上，我們把講解重點(diǎn)放在承運(yùn)門、承運(yùn)殿、博物館、狀元井、貢院、孔廟；孫中山駐蹕處、中山不死塔、仰止亭；太平巖、獨(dú)秀峰摩巖石刻等景點(diǎn)。

3）結(jié)合收集到的歷史資料和解說詞，分組撰寫自己的解說詞。

2 實(shí)訓(xùn)階段，大約需要4課時(shí)

這是學(xué)生進(jìn)入角色階段，教師也要進(jìn)入角色。有人認(rèn)為此時(shí)由學(xué)生自由發(fā)揮，教師可以輕松一會(huì)兒，其實(shí)此時(shí)，教師注意力要高度集中：要用心記憶、用腦分析，用嘴巴提問，要為評(píng)價(jià)階段積累大量的一手材料。

這一階段，可采取現(xiàn)場教學(xué)，也可以采取模擬現(xiàn)場教學(xué)。本文以模擬現(xiàn)場教學(xué)為例：

教學(xué)準(zhǔn)備 有條件的，建設(shè)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，把要講解的“景點(diǎn)”搬到實(shí)訓(xùn)室來，根據(jù)景點(diǎn)，移步講解；沒有條件的，至少準(zhǔn)備圖片，講解時(shí)以圖片代替實(shí)景。

分組實(shí)訓(xùn) 一人做導(dǎo)游，教師和其他學(xué)生一起扮演游客。根據(jù)集體設(shè)計(jì)的游覽路線、解說詞進(jìn)行導(dǎo)游。

在實(shí)訓(xùn)中，教師可設(shè)計(jì)一些情景，提高仿真度，考查學(xué)生處理能力。

3 評(píng)價(jià)與提高階段

這是關(guān)鍵步驟，需要6課時(shí)。評(píng)價(jià)是過程、是基礎(chǔ)，提高才是目的。可惜有的教師過于重視評(píng)價(jià)，即對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行講評(píng)，而忽視講評(píng)后的再次訓(xùn)練加以提高，筆者在“三步式教學(xué)模式”中，將評(píng)價(jià)與提高進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。

評(píng)價(jià)

1）對(duì)照前面的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，評(píng)價(jià)程序是否走完：往往有這種情況，在思想上認(rèn)為是實(shí)訓(xùn)中，就忽視一些步驟，如導(dǎo)游旗準(zhǔn)備、或清點(diǎn)人數(shù)、或交代事項(xiàng)等，殊不知，這些“忽視”的毛病很容易帶到以后的工作。既然是實(shí)訓(xùn)，就應(yīng)該全面貼近“實(shí)際”。

2）評(píng)價(jià)是否規(guī)范：考查學(xué)生的行為舉止、語音語調(diào)、儀容體態(tài)等是否符合行業(yè)規(guī)范。例如有的學(xué)生認(rèn)為是實(shí)訓(xùn)課，又不是實(shí)際導(dǎo)游，所以不夠嚴(yán)肅，沒有進(jìn)入狀態(tài)。對(duì)此要按照行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。

3）評(píng)價(jià)效果：在評(píng)價(jià)效果時(shí)，一些人喜歡用“好”與“不好”甚至分?jǐn)?shù)來評(píng)價(jià)，似有不足。在結(jié)果評(píng)價(jià)中，我不評(píng)價(jià)好壞，而是要求學(xué)生評(píng)價(jià)“怎樣才能更好”。這種思維，其實(shí)是在原有基礎(chǔ)上的改進(jìn)與提高，是“揚(yáng)棄”。用這種方法訓(xùn)練，至少有兩大好處：一是教育學(xué)生養(yǎng)成總結(jié)的好習(xí)慣；二是永遠(yuǎn)相信這次是好的，但下次會(huì)更好！

在這階段，可由“導(dǎo)游”獨(dú)立思考，可小組討論，還可采用“頭腦震蕩法”全策全力、廣思集益，不拘一格。

改進(jìn)與提高 經(jīng)過認(rèn)真評(píng)價(jià)，對(duì)“導(dǎo)游”和“游客”都是一次教育、提高的過程。根據(jù)同學(xué)和教師的意見，進(jìn)行反思，對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行改進(jìn)。然后再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，再評(píng)價(jià)與提高，直到自己滿意為止。一般而言，一兩個(gè)回合下來，就會(huì)日臻完美。

4 導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)“三步式教學(xué)”模式中的重點(diǎn)與難點(diǎn)

前面講過，導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課中每個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要，不能有半點(diǎn)疏忽大意。在教學(xué)過程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，集中在學(xué)生對(duì)導(dǎo)游詞的運(yùn)用、教師對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的評(píng)價(jià)與提高上。

撰寫導(dǎo)游詞很關(guān)鍵，但不難，它恰如教師的教案。一位出色的教師是不會(huì)照著教案念的；同樣，一名出色的導(dǎo)游，絕對(duì)不可能照背導(dǎo)游詞，否則，導(dǎo)游就失去意義了。在實(shí)訓(xùn)中，要求學(xué)生能動(dòng)運(yùn)用導(dǎo)游詞，以之為藍(lán)本，又不拘泥于之。能根據(jù)旅游團(tuán)的情況和導(dǎo)游時(shí)游客的實(shí)際情況靈活處理，這需要導(dǎo)游有廣博的知識(shí)、靈活的頭腦、較強(qiáng)的語言功底和多變的導(dǎo)游技巧。

另外一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)是對(duì)學(xué)生導(dǎo)游后的評(píng)價(jià)及指導(dǎo)提高：這需要教師有扎實(shí)的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)知識(shí)和豐富的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)、有敏銳的洞察力和準(zhǔn)確的判斷力。為了擴(kuò)大教育面，教師可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，先讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，一方面考查學(xué)生對(duì)導(dǎo)游知識(shí)和技能的掌握程度，另一方面，對(duì)教師自己也是有益的補(bǔ)充，因?yàn)榻嵌炔灰粯?，學(xué)生的某些意見往往具有啟發(fā)意義，這比教師獨(dú)自判斷來得更實(shí)際、更有用。

5 導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)“三步式教學(xué)模式”特點(diǎn)及應(yīng)用

與其他教學(xué)模式比較，導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)“三步式教學(xué)模式”具有以下特點(diǎn)。

是分段式教學(xué)模式的升級(jí) 分段式教學(xué)法是把教學(xué)內(nèi)容分成若干部分，分別由擅長的教師授課。這種教學(xué)模式可以揚(yáng)長避短，但由于各個(gè)教師授課風(fēng)格不一樣，學(xué)生對(duì)教師也有適應(yīng)過程，容易破壞課程的整體性；此外，如果把一門課分段授課，教師也有諸多不便，由此，分段式教學(xué)在實(shí)際操作中難以推廣。而“三步式教學(xué)模式”既分段，又由一個(gè)教師完成教學(xué)，吸收分段式教學(xué)模式中的“分段”優(yōu)點(diǎn)，克服其“整體性、連貫性”不足，是一種行之有效又便于操作的教學(xué)模式。

“三步式教學(xué)模式”是模塊化教學(xué) 其分段的依據(jù)是知識(shí)模塊，這些知識(shí)模塊既互相關(guān)聯(lián)又相對(duì)獨(dú)立。根據(jù)不同的知識(shí)模塊特點(diǎn)，采用相應(yīng)的教學(xué)方式和手段。

“三步式教學(xué)模式”重視學(xué)生的參與 體現(xiàn)“以學(xué)生為主體 ”的教學(xué)理念。

“三步式教學(xué)模式”在實(shí)訓(xùn)課中可反復(fù)運(yùn)用，效果十分明顯；在其他理論教學(xué)中靈活運(yùn)用，也會(huì)收到較好的效果。