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散落在絲路西段的文化碎片

2014-04-29 00:44冀小琰
文化交流 2014年10期
關(guān)鍵詞:西段絲路面包

冀小琰

自蔥嶺以西直到歐洲的絲綢之路古道,自唐代以來(lái),一直被界定為絲路的西段—真正橫跨歐亞大陸的部分,是中西方交流最密切的地方。不過(guò),這絲路西段的文化并不為多數(shù)人所知。今天,我們?cè)賮?lái)搜尋一下那里頭的文化碎片。、

文學(xué)碎片:點(diǎn)化詩(shī)歌的靈感

沿咸海、里海、黑海北岸行進(jìn)的絲路西段北線,地勢(shì)平坦,道路寬闊,因?yàn)楹鋭C冽的氣候,卻是當(dāng)年往來(lái)商貿(mào)隊(duì)伍最少的一條線路。

從中國(guó)烏魯木齊出發(fā),經(jīng)過(guò)哈薩克斯坦的阿拉木圖、江布爾城之后,就到了吉爾吉斯斯坦境內(nèi)。在這里,商客們最重要的落腳休憩點(diǎn),就是托克瑪克。

在大唐盛世,托克瑪克還有另一個(gè)名字—碎葉。那時(shí)的碎葉城屬于安西都護(hù)府,是“安西四鎮(zhèn)”中最西邊的一鎮(zhèn)。歷史有一說(shuō),這里誕生過(guò)一個(gè)偉大的詩(shī)人—李白。

如今的托克瑪克已經(jīng)不是當(dāng)年的碎葉城了。古城遺址在托克瑪克近郊的農(nóng)村里,一切早已融入綠油油的麥田。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,碎葉城遺址只比肥沃的楚河平原略高一點(diǎn),沒(méi)有任何標(biāo)記。

但是,文化的痕跡卻并未消逝。從托克瑪克市向北,穿過(guò)楚河,就來(lái)到了哈薩克斯坦東干人聚居地。清代末年,中國(guó)西部部分回民翻越天山來(lái)到了這里。他們的后代至今仍有著濃厚的中國(guó)情結(jié)。當(dāng)?shù)貣|干人流傳這樣一句順口溜:“臥龍口、金盆碗、騎白馬、佩金鞍”,表示這是塊風(fēng)水寶地,定居在此一定能發(fā)達(dá)。而東干人定居在此的另一個(gè)重要原因,便是李白就出生在離此不遠(yuǎn)。

楚河岸邊有一個(gè)與碎葉城遺址相似的古城遺址,遺址附近有一個(gè)鐵柵欄圍起的墳?zāi)埂9_克斯坦東干人協(xié)會(huì)主席安胡賽介紹說(shuō),據(jù)史書記載,為紀(jì)念李白,當(dāng)?shù)厝嗽藿艘粋€(gè)李白的衣冠冢,就在碎葉城西北18公里處,而這里恰恰就非常吻合書中描寫的情況。為此,東干人專門將這個(gè)墳?zāi)贡Wo(hù)起來(lái),還在前幾年邀請(qǐng)中國(guó)有關(guān)專家來(lái)這里考察。

其實(shí),西域不僅孕育了李白,還曾是唐代文人施展才華的遼闊空間,是邊塞詩(shī)的搖籃。而這些文化遺存,至今還能在絲路上找到。比如岑參的“玉門關(guān)城迥且孤,黃沙萬(wàn)里白草枯”、王昌齡的“云黃知塞近,草白見邊秋”,描寫的都是絲路北線冬季冰冷的情景。這些詩(shī)歌被翻譯成各國(guó)文字,至今在絲路途經(jīng)的國(guó)家傳誦。

藝術(shù)碎片:成就精美的手工

與寬闊平坦的北線相比,絲路西段中線路線最短,但道途最為險(xiǎn)峻。它自中國(guó)喀什起,經(jīng)烏茲別克斯坦,在伊朗的馬什哈德與南線匯合。

絲路西段中線也并非全是險(xiǎn)峻,烏茲別克斯坦的費(fèi)爾干那,就是沿路最美麗宜人的地方。在古代,這里有一個(gè)大家更為熟悉的名字—大宛,天馬的產(chǎn)地。

如今的費(fèi)爾干那,是中亞最著名的農(nóng)業(yè)區(qū)之一。這里種植著成片桑樹,養(yǎng)蠶業(yè)十分發(fā)達(dá),不負(fù)絲路重鎮(zhèn)的美名。驅(qū)車行駛,道旁不時(shí)出現(xiàn)地?cái)?,堆著西瓜和瓶裝蜂蜜、桶裝馬奶子,攤主卻不在跟前—需要購(gòu)買,大聲呼喚。這片富饒的地區(qū),雜居著烏茲別克族、吉爾吉斯族、塔吉克族、哈薩克族、維吾爾族、俄羅斯族等數(shù)十個(gè)民族。

豐饒的土地和悠久的交流歷史,使這里的文化藝術(shù)得以傳承發(fā)揚(yáng)。當(dāng)?shù)厥⑿幸环N介于油畫和中國(guó)山水畫之間的民族繪畫,人們使用天然色素制成的顏料,創(chuàng)作了大量以草原風(fēng)光、民俗生活為背景的作品,早在16、17世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)了許多裝訂成冊(cè)的畫本書籍。到今天,在費(fèi)爾干那的中小學(xué)里,民族繪畫依然是重要的課程。幾乎每一個(gè)孩子都能繪出優(yōu)美的牛羊、草原和天空。此外,學(xué)校還教授書法課程,其書法的提頓間,明顯繼承了中國(guó)書法的精氣神。

在深厚的繪畫書法基礎(chǔ)上,各種手工藝蓬勃發(fā)展。民間工匠有古老的墻壁裝飾技藝,精通木雕根雕,用當(dāng)?shù)丶t粘土和天然顏料制成的實(shí)用又美觀的陶罐,頗有唐三彩的風(fēng)格。

費(fèi)爾干那的刺繡有著享譽(yù)世界的口碑。與重視輕薄美觀的中國(guó)絲繡相比,這里的手藝明顯有著東西方文化交融的特色。在明亮多彩的絲綢上繡織幾何圖像,稱為汗阿特拉斯,比之蘇繡蜀繡,美觀不遜且更牢固耐用。用這種絲綢和其他布與綿、金銀絲線等材料一起制成的刺繡小花帽,便是最有特色的民族手工藝裝飾。小花帽的刺繡工作主要由婦女承擔(dān),最常見的款式是方形,最常見的圖案是花卉和巴旦木—巴旦木象征著生活和生育能力。小花帽有的配有蛇形的花邊,作為護(hù)身符。

當(dāng)?shù)厝讼矚g戴著這種小花帽跳舞。他們的舞蹈舞步輕盈、身腰柔軟、雙臂優(yōu)美、節(jié)奏明快,強(qiáng)調(diào)用原地旋轉(zhuǎn)來(lái)表達(dá)情感;有的還帶著響板跳舞,突出節(jié)奏。他們的舞蹈融合了中國(guó)西北和歐洲東部的不同特點(diǎn)。

飲食碎片:孕育豐富的美味

在絲路西段南線,翻越帕米爾山到印度、阿富汗、伊朗、敘利亞,最有名的手工藝品,莫過(guò)于中亞的花紋鋼刀。

在鋼鐵的冶煉技術(shù)方面,古代中亞一直領(lǐng)先于中國(guó)。他們鑄造的鋼材,不僅硬度高、韌性佳,還有美觀的光澤和漂亮的水波形紋路,所以被稱為花紋鋼。唐天寶十載(751),大唐帝國(guó)軍隊(duì)在名將高仙芝的帶領(lǐng)下,在哈薩克斯坦境內(nèi)的怛羅斯遭遇了中亞政權(quán)黑衣大食的軍隊(duì),唐軍罕見地?cái)”薄4蟛糠謿v史學(xué)家認(rèn)為,失敗的原因之一,正是面對(duì)大食軍隊(duì)精良的花紋鋼刀時(shí),唐軍的矛戈槍戟有如豆腐般不堪一擊。

今天,在敘利亞首都大馬士革,這種花紋鋼刀隨處可見。與當(dāng)年不同的是,鋼刀再也不是冷兵器時(shí)代的拼殺用具,而是裝飾用具和重要的餐具。人們用它來(lái)切開美味的肉類與面包。在漂亮的花紋鋼刀上,有一片色香味俱全的舌尖上的中亞。

受到歐洲的影響,面包是很多中亞國(guó)家的主食,人們傳統(tǒng)習(xí)慣在頭上頂著面包籃子來(lái)表達(dá)對(duì)面包的崇高敬意。許多世紀(jì)以來(lái),那里有兩種類型的面包—日常的和節(jié)慶日的,日常面包是用水和面,節(jié)慶面包用羊油和酥油和面。烏茲別克斯坦有這樣的習(xí)俗,當(dāng)有人要長(zhǎng)期離家時(shí),他會(huì)咬掉一個(gè)面包的一小塊,家人在他沒(méi)回家之前這個(gè)面包便一直放著,沒(méi)有人食用它。但是,中國(guó)飲食文化在中亞也有很深的印跡,吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦等地著名的抓飯,就是由大米、肉類、胡蘿卜和洋蔥等做成。

絲路上的人們?cè)陲嬍撤矫娉浞职l(fā)揮了兼容并蓄的特點(diǎn)。在烏茲別克斯坦首都塔什干,游客來(lái)到此地必吃的地方美食,就是類似于中國(guó)西部的烤肉串和類似于印度餡餅片狀糕點(diǎn)的“索姆斯”。此外,中亞有的地方還有用小麥粉、白糖、堅(jiān)果做成的酥糖,以及用馬肉做成的“卡茲”,這又是俄羅斯和蒙古的風(fēng)味了。

可以說(shuō),美食文化的交流,是絲路煙塵的最大見證者之一。

建筑碎片:締造華麗的穹樓

文學(xué)藝術(shù)、民間手工藝以及區(qū)域美食,并不能代表絲路的文化碎片。讓我們無(wú)法忽略的,還有更有說(shuō)服力的建筑與雕塑。

位于絲路西段南線上的阿富汗巴米揚(yáng)大佛和它周圍的佛像群,曾是絲路東西文化交流的最重要的見證者。

巴米揚(yáng)大佛和佛像群始建于公元3至5世紀(jì)。中國(guó)晉代高僧法顯和唐代高僧玄奘先后到過(guò)那里,并在《佛國(guó)記》和《大唐西域記》中作過(guò)生動(dòng)描述。據(jù)說(shuō),中國(guó)的樂(lè)山大佛、蒙山大佛的開鑿與巴米揚(yáng)大佛都不無(wú)關(guān)系。

能夠見證文化交流的還有建筑,并且不在少數(shù)。撒馬爾罕,人們譽(yù)其為世界上最美麗的地方,評(píng)其為世界文化遺產(chǎn)。這座烏茲別克斯坦的第二大城市,14、15世紀(jì)曾是帖木兒王朝的首都,大多數(shù)建筑是在那時(shí)及16世紀(jì)昔班尼王朝建造的,保存了世界伊斯蘭建筑風(fēng)格的著名典范。

在中國(guó)的史書中,撒馬爾罕被稱為康居、康國(guó)、悉萬(wàn)斤、薩末鞬或颯秣建國(guó)。通過(guò)絲路,撒馬爾罕與中國(guó)早就有了來(lái)往。唐貞觀九年(635)十一月,撒馬爾罕的使臣再次到長(zhǎng)安。此前的七月,他們已經(jīng)獻(xiàn)給太宗李世民一頭兇猛的雄獅。而這一次,他們帶來(lái)的是金桃和銀桃樹。李世民把金桃和銀桃都種植在皇宮的御苑里,金桃金黃如黃金,銀桃潔白如白銀。

作為歷史名城和兵家必爭(zhēng)之地,撒馬爾罕一次次經(jīng)歷烈火焚城,又一次比一次更加壯麗地重建起來(lái)。綠松石色的圓頂,是帖木兒王朝時(shí)期的建筑特色。巨大而優(yōu)美的拱形門和高聳入云的宣禮塔,還有貼著抽象幾何圖案的釉質(zhì)馬賽克的墻壁、花紋繁復(fù)而細(xì)密的柱檐穹頂和極富想像力、感染力的色彩,是伊斯蘭建筑的其他特點(diǎn)。直到今天,人們信步走在雷吉斯坦廣場(chǎng)上時(shí),依然會(huì)為當(dāng)年極盛時(shí)期的伊斯蘭文明震撼不已。

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