目前，全國涉農電子商務平臺已超3萬家，其中農產品電子商務平臺已達3000家。然而，農產品電商虧本運營卻是行業(yè)現(xiàn)狀。其中，武漢家事易短短兩年半時間電子菜箱覆蓋了1200多個社區(qū)，累計投入6000多萬元，雖然每日成交量不小，但基本上都是虧本支撐；菜管家運營4年來總計投資3500萬元，到目前仍是虧本運營，什么原因？

本人與同行學者有過不同程度的深入交流，從行業(yè)視角來看，分析大概有如下幾個重要因素：

一、傳統(tǒng)的B2C思維的禁錮

農產品電商千萬別以傳統(tǒng)的B2C的思維去搞，那樣去搞絕對死路一條。顧客買的不僅僅是產品，是健康生活，因此農產品電商需要讓消費者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗、物流體驗、可追溯、供應鏈可視化等維度全程展現(xiàn)，所以傳統(tǒng)B2C的思維是致命的傷。

二、必須面對本地化問題

電商的趨勢正在往社區(qū)遷徙，趨勢是線上社區(qū)+線下社區(qū)，而且商業(yè)模式的變化發(fā)酵迅速，本地化O2O已成為必然趨勢，據(jù)悉現(xiàn)在70%左右的消費發(fā)生在3KM之內。所以農產品電商如何線上打造吃貨的圈子，線下打造體驗的圈子，成為本地化融合的重要策略。

三、會“電”不會“商”

基地整合+營銷+流量+交易+供應鏈服務+口碑營銷，這個閉環(huán)是農產品缺一不可玩法。當前不少農產品電商存在重大的經營管理誤區(qū)，認為中心在“營銷+流量+交易”三項，僅僅于重視“電”而不忽視了“商”；其實真正要實現(xiàn)盈利，關鍵在商。格力董明珠說：“我今天告訴大家，營銷做的再好，如果我們背離了你的支撐點——技術和質量，以及誠信，你的營銷就是一個忽悠，你就是一個騙子”。同理，農產品電商后端的服務的角色沒有做好，前端的營銷、流量都是噱頭，當然最終肯定是虧了。

四、客戶體驗是雙刃劍，一次不愉快的購物體驗，就會丟掉一大群客戶

千萬別把消費者當傻子，將一個客戶不滿意的訂單置之不理，這是最大的失誤。吃貨這個東西最容易帶來的就是口碑傳播，如果出現(xiàn)不滿意的，將傷害你的一大群客戶。記得有一個農產品電商老總給我說：無論什么原因，導致客戶拒收的，如果價值不是高得離譜的話，能夠送客戶就送客戶，留下的是一個口碑與客戶感動。何況有的商品及時退貨回來也無法二次銷售或者產生更多的損耗。

未來的農產品電商一定要培養(yǎng)忠實的吃貨粉絲群，這是粉絲經濟發(fā)展的商業(yè)價值，拴住一個人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。

五、社會化成熟的冷鏈物流是農產品電商的心頭之痛

玩農產品電商，冷鏈是永遠無法回避的問題，不僅僅你要建庫房，同時還必須要有冷藏+冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉箱及恒溫設備，否則再好的商品，送到客戶那里都會成問題商品。冷鏈的投入不是一般的農產品電商企業(yè)能夠玩得好的，連續(xù)的資產投入，投資回報周期長，這都是單獨玩農產品電商所面臨的問題。即使你有錢，投入了資產，但訂單的季節(jié)性和不穩(wěn)定性，會讓你的運營成本大大的浪費。何況玩電商的有幾個懂冷鏈物流，能夠建立自己的冷鏈物流隊伍。因此，社會化的冷鏈物流隊伍，集約化、專業(yè)化的管理成為了整個農產品電商急需的資源。

六、缺乏一體化的采購基地整合

忽視對基地的整合是當前農產品電商面臨的問題，很多農產品電商僅僅是以定向采購方式與基地合作，談不上打造什么戰(zhàn)略協(xié)同的供求關系。至于是否以市場導向來指導基地有計劃的種植產品，這個國內還僅僅是一種遠景。

七、傷不起的客單價與物流成本

客單價是農產品電商致命的傷，行業(yè)數(shù)據(jù)：如果客單價低于200元，那將是致命的傷，因為物流成本和損耗將虧出血本。就目前農產品、生鮮電商的經營情況來說，每單40元的物流成本+損耗是必然的，因此如果客單價起不來，物流成本降不下來，盈利那只能是一種幻想。

八、退貨比例控制

這是農產品電商必須重點考核的KPI指標，一個退貨帶來的損失不僅僅是商品的損失，重要的客戶購物體驗及口碑的損失，所以農產品電商控制退貨比例已經成為管理層關注的重點。當然前面也說到了，寧可送客戶，也盡量避免退貨帶來的損失。

本人實際調研的數(shù)據(jù)顯示，不少農產品電商退貨比例達到了10%，好一點的也有6%的比例，這樣的退貨比例帶來的損失是不容忽視的。不過現(xiàn)在農產品電商也做了不少創(chuàng)新，比如預付的C2B模式，會大大降低退貨比例；另一種就是O2O模式，滲透到社區(qū)，會員制預付費，據(jù)說退貨比例能夠控制在1%以下。

所以控制農產品電商的退貨比例，不僅僅是要從運營角度思考，更要從商業(yè)模式的角度去變換經營思路。

九、品類定位錯誤

人群定位分析中提到，你要去滿足那些“二兩瘦肉+兩顆白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是兩個詞：累死、虧死。其實這不僅僅是人群定位的問題，也涉及到品類定位的問題，這些品類的定義不僅僅與人群需求相關，也跟供應鏈支撐能力密切相關。供應鏈的專業(yè)人士都知道，無論是傳統(tǒng)零售還是電子商務，運營的核心都是品類驅動的供應鏈?？茖W的品類選擇是你成功的一大半，所以農產品電商定位品類相當重要，千萬不要以過多的品類來吸引更多的購買需求，在多品類混合的供應鏈體系，特別是農產品品類，會讓你虧損連連，搞不好還砸了你的品牌。

從供應鏈角度來看，作為品類驅動的供應鏈，在電商平臺選擇品類的科學性就決定了你的盈利的潛力。曾經與國內知名電商的供應鏈總監(jiān)探討，當品類增加10倍，供應鏈的管理復雜度會增加100倍，甚至更高。

總而言之，農產品電商為何虧，以上幾個維度的淺析希望能夠給大家?guī)韱l(fā)，其實這不僅僅是運營管理的問題，也是商業(yè)模式的問題，同時還會涉及營銷策略，資源整合能力等等。歸類總結一下，農產品電商的致命點主要從以下幾個方面：首先，營銷的浪費。其次，采購的整合不到位。再次，缺乏社會化冷鏈物流的整合與應用。接著，整個供應鏈過程的損耗。還有，品類的定位錯誤。最后，退貨比例的控制問題。要實現(xiàn)真正的減虧及盈利，歸根到底一句話：對顧客的體驗要做加法，而供應鏈運營成本要做減法。

（作者單位：廣東科貿職業(yè)學院）

作者簡介

朱海霞，專業(yè)：物流工程，學歷：本科。