李健民

[摘 要] 隨著我省工業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速發(fā)展，環(huán)境變得越來(lái)越惡化，人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的食品健康要求給臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的商機(jī)和廣闊的市場(chǎng)空間。如何充分利用臺(tái)江的有利資源更好地發(fā)揮臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，走出一條極具臺(tái)江特色的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，是臺(tái)江縣人民政府應(yīng)該思考的問(wèn)題。

[關(guān)鍵詞] 綠色蔬菜 健康要求 自身優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展

[中圖分類(lèi)號(hào)] F326 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）08-0014-02

一、臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

改革開(kāi)放后，特別是 1992年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的進(jìn)一步加快，臺(tái)江縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了較大的發(fā)展。如今，臺(tái)江的蔬菜產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)從無(wú)到有，由小到大，臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑之一。

1.反季節(jié)蔬菜推廣見(jiàn)成效。2012年全縣共推廣反季節(jié)蔬菜5400畝，反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)913萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值為2163萬(wàn)元。其中春提早栽培2100畝，產(chǎn)量為325萬(wàn)公斤，產(chǎn)值為805萬(wàn)元；夏破季栽培2200畝，產(chǎn)量為400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值為950萬(wàn)元；秋延晚栽培1100畝，產(chǎn)量為188萬(wàn)公斤，產(chǎn)值為408萬(wàn)元。全縣高效蔬菜大棚設(shè)施數(shù)500個(gè)，面積150畝。反季節(jié)蔬菜的推廣見(jiàn)效快。

2.蔬菜商品基地初具規(guī)模。2012年臺(tái)江縣建成蔬菜商品基地0.8萬(wàn)畝，完成目標(biāo)任務(wù)的120%，產(chǎn)量達(dá)0.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)3960萬(wàn)元，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別完成目標(biāo)任務(wù)的105%和110%。其中：示范基地建成300畝，完成目標(biāo)任務(wù)的120%，其畝產(chǎn)量達(dá)1957公斤，畝產(chǎn)值達(dá)3200元，分別完成目標(biāo)任務(wù)的112%和115%。蔬菜商品基地初見(jiàn)規(guī)模。

3.魔芋基地建設(shè)小有規(guī)模。排羊鄉(xiāng)魔芋種植示范基地于2012年3月初開(kāi)工建設(shè)，基地總投資1000萬(wàn)元，發(fā)展魔芋良種繁育基地0.03萬(wàn)畝，種植示范基地3萬(wàn)畝，覆蓋全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個(gè)村，魔芋基地已經(jīng)小有規(guī)模。

4.辣椒育苗基地形成規(guī)模。在臺(tái)拱鎮(zhèn)大德村建成了辣椒育苗示范基地20畝，建大棚27個(gè)，面積9.8畝，占基地總面積的49%?；刂饕岳苯酚绾推贩N展示為主，辣椒展示品種共有22個(gè)。育出的苗主要供應(yīng)臺(tái)江辣椒產(chǎn)業(yè)帶示范基地和供凱蔬菜基地以及臺(tái)拱鎮(zhèn)登魯下村、排下村，排羊鄉(xiāng)九擺村，方召鄉(xiāng)方召村、反排村，老屯鄉(xiāng)老屯村，臺(tái)盤(pán)鄉(xiāng)臺(tái)盤(pán)村和臺(tái)盤(pán)苗嶺生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)基地、臺(tái)拱鎮(zhèn)大德棗子基地種植。辣椒育苗基地已經(jīng)形成規(guī)模。

二、影響臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題

1.政府重視不夠、認(rèn)識(shí)程度較低的問(wèn)題。當(dāng)前政府的工作重點(diǎn)是城鎮(zhèn)化和工業(yè)化，想的是如何多發(fā)展幾家大型企業(yè)，在全省、全州的增比進(jìn)位中排名多靠前一些，因而并沒(méi)有將蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展納入每年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。老百姓想的是如何到沿海一帶，進(jìn)一個(gè)好的工廠，工資報(bào)酬高一點(diǎn)，盡早過(guò)上富裕的生活。如今如何發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不再是各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)和大多老百姓思考的問(wèn)題。

2.基地規(guī)模不大、集約化水平低的問(wèn)題。臺(tái)江縣的蔬菜生產(chǎn)管理及生產(chǎn)技術(shù)比較落后，蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化水平低。雖然近幾年來(lái)臺(tái)江建設(shè)了一批蔬菜生產(chǎn)基地，但基地規(guī)模卻不大，生產(chǎn)設(shè)施也比較差，抵御自然災(zāi)害的能力弱，始終未能形成集約化生產(chǎn)。由此直接影響綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。新鮮蔬菜目前尚無(wú)商品標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)輸車(chē)輛不具備保鮮和遠(yuǎn)途運(yùn)輸條件。蔬菜出售多為“原”字號(hào)產(chǎn)品，生產(chǎn)效益低，集約化水平不高。

3.產(chǎn)業(yè)觀念不高、商品轉(zhuǎn)化率低的問(wèn)題。當(dāng)前臺(tái)江縣的工作重點(diǎn)是城鎮(zhèn)化和工業(yè)化，因而忽視了臺(tái)江綠色蔬菜資源的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，沒(méi)有把綠色蔬菜作為一種產(chǎn)業(yè)來(lái)開(kāi)發(fā)，綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)觀念不高，更談不上制訂統(tǒng)一的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，使得臺(tái)江的綠色蔬菜商品轉(zhuǎn)化率低。

4.生產(chǎn)主體分散、規(guī)模效益度低的問(wèn)題。目前臺(tái)江蔬菜的生產(chǎn)主要是單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，各家各戶隨意種植，蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，沒(méi)有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的綠色性，也難以創(chuàng)出名牌產(chǎn)品和形成規(guī)模效益。

5.經(jīng)營(yíng)理念缺乏、市場(chǎng)占有率低的問(wèn)題。部份農(nóng)民意識(shí)不高，對(duì)“糧改經(jīng)”種植意識(shí)不強(qiáng)，蔬菜種植積極性不高，寧愿田土荒廢，也不愿種蔬菜。由于開(kāi)發(fā)程度不高，農(nóng)民的土地發(fā)揮不出應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。大多數(shù)農(nóng)戶盡管種植的是綠色蔬菜，但由于缺乏經(jīng)營(yíng)理念，寧愿將這些有機(jī)蔬菜喂豬或爛在地里，也不愿抬到市場(chǎng)去賣(mài)，導(dǎo)致市場(chǎng)占有率低。

6.市場(chǎng)信息服務(wù)差、渠道流通不暢的問(wèn)題。作為鮮嫩產(chǎn)品的蔬菜，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，市場(chǎng)價(jià)格瞬息多變。目前臺(tái)江縣的市場(chǎng)環(huán)境、流通秩序和信息服務(wù)等極不完善，基本沒(méi)有形成流通市場(chǎng)，更談不上與國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)甚至是凱里、貴陽(yáng)相街接。由于政府沒(méi)有收集、整理、發(fā)布產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格和供求信息，導(dǎo)致菜農(nóng)信息不靈，渠道不暢，造成菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益不高。

三、發(fā)展臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.需求優(yōu)勢(shì)

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)總體上一直都在高速發(fā)展，已經(jīng)超過(guò)日本成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，人民群眾生活水平也不斷提高，但環(huán)境卻越來(lái)越惡化，人們面臨著諸多的健康問(wèn)題，安全的蔬菜也就成了人們經(jīng)常關(guān)注的焦點(diǎn)。臺(tái)江由于歷史及所居住地域位置等原因，長(zhǎng)期以來(lái)處于相對(duì)封閉狀態(tài)，工業(yè)化程度不高，生態(tài)環(huán)境相對(duì)較好，適合發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前我們需要做的，就是盡快發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)，為城鄉(xiāng)居民提供健康綠色的蔬菜，壯大臺(tái)江經(jīng)濟(jì)。

2.區(qū)位優(yōu)勢(shì)

臺(tái)江位于黔東南苗族侗族自治州中部，雷公山南麓，清水江南岸。離州府凱里半小時(shí)路程，到湘黔鐵路凱里火車(chē)站僅需40分鐘，是大凱里實(shí)實(shí)在在的后花園。通過(guò)凱麻高速和貴新高速公路，兩個(gè)半小時(shí)路程就可以直達(dá)省府貴陽(yáng)。臺(tái)江已經(jīng)實(shí)現(xiàn)村村通公路，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路，公路四通八達(dá)。此外，正在啟動(dòng)中的貴廣高速鐵路和廈蓉高速公路以及正在建設(shè)中的昆滬高速鐵路將會(huì)為臺(tái)江的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供更為便利的交通條件和更加廣闊的外部空間。

3.政策優(yōu)勢(shì)

隨著國(guó)發(fā)2號(hào)文件的貫徹落實(shí)，必將給臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更加優(yōu)越的政策保障。無(wú)論從國(guó)家宏觀調(diào)控還是地方政府的發(fā)展戰(zhàn)略，臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)必將隨著黔東南“六州”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施和國(guó)務(wù)院將黔東南打造成生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的戰(zhàn)略定位而走上康莊大道。

4.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷改善，蔬菜日益成為人們一日三餐的必需品，特別是綠色蔬菜的消費(fèi)量在急劇增長(zhǎng)，飲食結(jié)構(gòu)由溫飽型和營(yíng)養(yǎng)型在向保健型轉(zhuǎn)變。在今天，綠色蔬菜以其其它食品無(wú)法替代的保健作用正越來(lái)越受到人們的青睞。而隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，一個(gè)中等的城市大凱里即將呈現(xiàn)在人們的面前，由于凱里的土地大量積流失和人口的急劇增長(zhǎng)，蔬菜的需求量必將會(huì)劇增，這就為作為大凱里后花園的臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)提供更為廣闊的市場(chǎng)空間和巨大的發(fā)展機(jī)遇。

5.資源優(yōu)勢(shì)。臺(tái)江縣地處中低緯度，屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)氣候溫和、土地肥沃、林多草茂，冬季較短，海拔垂直差異大，具備周年栽培各種蔬菜的自然條件。臺(tái)江的蔬菜種類(lèi)多達(dá)60余種，全縣蔬菜種植總面積達(dá)12.558萬(wàn)畝，鮮菜總產(chǎn)量達(dá)10438.5萬(wàn)公斤。只要將全縣自種自給農(nóng)戶的綠色蔬菜資源整合起來(lái)，那就是巨大的資源，所以發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)，臺(tái)江具有巨大的資源優(yōu)勢(shì)。

四、臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

1.政府要管

一是成立縣綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)將種植結(jié)構(gòu)、種植面積，種植品類(lèi)，銷(xiāo)往何處、賣(mài)什么價(jià)錢(qián)等及時(shí)向農(nóng)民發(fā)布具體的預(yù)測(cè)性建議，保證綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)不走彎路、穩(wěn)步發(fā)展。二是根據(jù)國(guó)發(fā)2號(hào)文件的有關(guān)政策，努力爭(zhēng)取扶貧項(xiàng)目給予農(nóng)民政策以及人、財(cái)、物等各方面的支持。三是積極為菜農(nóng)開(kāi)拓市場(chǎng)并努力規(guī)范市場(chǎng)秩序和完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，著力為農(nóng)民提供服務(wù)，下大力氣促進(jìn)臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2.定位要準(zhǔn)

國(guó)發(fā)2號(hào)文件，將黔東南定位為打造成生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，使得臺(tái)江的農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向更加明確、發(fā)展思路更加清楚。這就是告訴我們，臺(tái)江在大力發(fā)展工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的同時(shí)，必須發(fā)展好生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須將臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。

3.謀劃要精

近年來(lái)臺(tái)江的蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了一定的發(fā)展，但卻未能充分發(fā)揮臺(tái)江的自身優(yōu)勢(shì)，將綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模。這就要求臺(tái)江的縣、鄉(xiāng)人民政府必須就臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行精心的謀劃，組織相關(guān)人員對(duì)臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的短、中、長(zhǎng)期的發(fā)展進(jìn)行精心策劃。力爭(zhēng)通過(guò)幾年或更長(zhǎng)一段時(shí)間的努力，將臺(tái)江打造成大凱里、大貴陽(yáng)的綠色菜籃子。

4.質(zhì)量要硬

針對(duì)人們對(duì)蔬菜安全的新要求以及凱里大市場(chǎng)的需求，臺(tái)江的蔬菜生產(chǎn)不僅要大規(guī)模擴(kuò)大種植面積，而且還應(yīng)注重提高單產(chǎn)水平，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益。一是充實(shí)蔬菜技術(shù)隊(duì)伍，從而加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)和種植綠色蔬菜的技術(shù)指導(dǎo)，提高蔬菜質(zhì)量。二是以無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)和無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為突破口，全面提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量形成臺(tái)江綠色蔬菜品牌。三是通過(guò)加強(qiáng)種植的田間管理，確保臺(tái)江蔬菜的綠色性。四是建立蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜檢測(cè)和質(zhì)量監(jiān)督，確保蔬菜質(zhì)量要過(guò)硬。

5.市場(chǎng)要廣

臺(tái)江發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)，必須做到有的放矢，應(yīng)將市場(chǎng)開(kāi)發(fā)作為發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)來(lái)抓，不能盲目種菜而忘了市場(chǎng)。通過(guò)媒體、網(wǎng)絡(luò)等，大力宣傳臺(tái)江的綠色蔬菜，努力將臺(tái)江綠色蔬菜推銷(xiāo)出去，使臺(tái)江的蔬菜資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。只有拓寬了市場(chǎng)才能使臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)有立足之地得到穩(wěn)步的發(fā)展。

6.科技要新

一是要增強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍，配備技術(shù)人員，健全科技服務(wù)體系。二是要加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高科技種植水平。三是要加快制訂“無(wú)公害”蔬菜基地建設(shè)計(jì)劃，重點(diǎn)推廣“綠色蔬菜”生產(chǎn)新技術(shù)。四是立足于反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，在稀特菜、野生菜和新品種上做文章，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)。五是創(chuàng)新蔬菜檢測(cè)新體系，杜絕超標(biāo)菜上市，保證蔬菜的綠色性。

7.信息要通

臺(tái)江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更多的是依賴于準(zhǔn)確的蔬菜市場(chǎng)信息。以短信的形式向菜農(nóng)發(fā)布，從而減少菜農(nóng)因跟風(fēng)盲目導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過(guò)?；蚨倘钡膿p失，提搞菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，努力做到信息的靈通。

8.實(shí)施一村一品戰(zhàn)略

為了便于管理和指導(dǎo)，臺(tái)江應(yīng)該按照統(tǒng)籌規(guī)劃的要求，立足本縣自然優(yōu)勢(shì)，因地制宜地在實(shí)施一村一品特而專(zhuān)、新而奇、精而美的綠色蔬菜產(chǎn)品。例如，方召鄉(xiāng)就以種植方召朝天辣為主，排羊鄉(xiāng)和南宮鄉(xiāng)以種植魔芋為主等。臺(tái)江必須通過(guò)規(guī)劃和引導(dǎo)、通過(guò)政策支持和示范帶動(dòng)推進(jìn)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的形成，加快符合自身實(shí)際的綠色蔬菜“一村一品”戰(zhàn)略的發(fā)展。

總之，只要充分認(rèn)識(shí)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要性，大力宣傳臺(tái)江的綠色蔬菜，努力做到政府管、謀劃精、定位準(zhǔn)、質(zhì)量高、市場(chǎng)廣、信息通、科技新，實(shí)施好綠色蔬菜“一村一品”、 “公司加農(nóng)戶” 和“綠色品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略，臺(tái)江的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)就一定能夠得到跨越式的發(fā)展！

參考文獻(xiàn)

[1]臺(tái)江縣旅游網(wǎng)。

[2]相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)源于臺(tái)江縣農(nóng)業(yè)局果蔬站。