胡翠梅

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院湖北·咸寧437100）

項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)高職《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》課程教學(xué)影響研究

胡翠梅

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院湖北·咸寧437100）

重實(shí)踐能力和職業(yè)能力的項(xiàng)目教學(xué)法，能極大程度上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生自信心，提高英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)水平，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和與人合作的能力，以及讓學(xué)生掌握實(shí)用的用英語(yǔ)進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐能力與綜合職業(yè)能力。然而，項(xiàng)目教學(xué)法給師生帶來(lái)積極影響的同時(shí)，也給他們帶來(lái)了挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在教師角色轉(zhuǎn)換、自身跨學(xué)科知識(shí)的儲(chǔ)備以及社會(huì)實(shí)踐能力的提高以及學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變等方面。

項(xiàng)目教學(xué) 職業(yè)能力 模擬英語(yǔ)導(dǎo)游

隨著中國(guó)加入WTO，服務(wù)業(yè)與國(guó)際接軌的意識(shí)不斷加強(qiáng)，許多高職院校在導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)中都非常重視學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)踐能力，探索新的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生敢說(shuō)、敢講、會(huì)講英語(yǔ)，從而真正勝任英語(yǔ)導(dǎo)游的工作。項(xiàng)目教學(xué)法重視實(shí)踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)，在該課程中可以得到很好的應(yīng)用和體現(xiàn)。

項(xiàng)目一詞是指學(xué)生自己計(jì)劃、運(yùn)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，能過(guò)自己的操作，在具體的情境中解決實(shí)際問(wèn)題。它可以是設(shè)計(jì)與制作一個(gè)產(chǎn)品，加工一個(gè)零件，提供一項(xiàng)服務(wù)，編寫一個(gè)劇本，烹飪一個(gè)菜肴等。項(xiàng)目教學(xué)法能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力，使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)能與實(shí)際工作相結(jié)合。

項(xiàng)目教學(xué)法具有以下特點(diǎn)：

第一，學(xué)習(xí)內(nèi)容具有實(shí)用性。學(xué)習(xí)內(nèi)容來(lái)源于職業(yè)活動(dòng)中的真實(shí)工作場(chǎng)景和典型的工作任務(wù)，要求學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在具體的情境中解決實(shí)際問(wèn)題。即通過(guò)讓學(xué)生掌握與身邊或未來(lái)職業(yè)崗位相關(guān)的、實(shí)用的知識(shí)，從而能將在課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際的職業(yè)生涯中，從而達(dá)到學(xué)習(xí)與工作同步的目的，學(xué)生畢業(yè)后能順利就業(yè)。這大大提高了他們學(xué)習(xí)的興趣，以及學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

第二，教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體?！绊?xiàng)目教學(xué)法”最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”被動(dòng)的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。在項(xiàng)目教學(xué)法的具體實(shí)踐中，教師的作用不再是一部百科全書或一個(gè)供學(xué)生利用的資料庫(kù)，而成為了一名向?qū)Ш皖檰?wèn)。他幫助學(xué)生在獨(dú)立研究的道路上迅速前進(jìn)，引導(dǎo)學(xué)生如何在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新知識(shí)，掌握新內(nèi)容。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過(guò)獨(dú)立完成項(xiàng)目把理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，不僅提高了理論水平和實(shí)操技能，而且又在教師有目的地引導(dǎo)下，培養(yǎng)了合作、解決問(wèn)題等綜合能力。同時(shí)，教師在觀察學(xué)生、幫助學(xué)生的過(guò)程中，開(kāi)闊了視野，提高了專業(yè)水平?？梢哉f(shuō)，項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。

第三，教學(xué)過(guò)程以培養(yǎng)職業(yè)實(shí)踐為主。項(xiàng)目教學(xué)法把整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程分解為具體的工程或事件，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的項(xiàng)目教學(xué)方案，并設(shè)計(jì)教學(xué)思路，不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，這里所說(shuō)的能力已不僅是知識(shí)能力或者是專業(yè)能力，而且包括方法能力、接納新知識(shí)的學(xué)習(xí)能力以及與人合作的能力。在項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過(guò)程成為人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動(dòng)，完成項(xiàng)目的過(guò)程的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于最終的結(jié)果。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中，理解和把握課程要求的知識(shí)和技能，體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂(lè)趣，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思想和方法。

在用英語(yǔ)進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中，接站服務(wù)就是一個(gè)項(xiàng)目，要求提供的服務(wù)具備行業(yè)性的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。下面以“接團(tuán)服務(wù)”為例探討該教學(xué)法在《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》課程中的具體實(shí)施過(guò)程。

項(xiàng)目教學(xué)可按以下三個(gè)階段展開(kāi)：

第一階段：準(zhǔn)備階段(確定項(xiàng)目的目標(biāo)和任務(wù)；制定項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定小組分工)

第二階段：實(shí)施階段(確定合作形式，對(duì)資料進(jìn)行搜集和分析，共享信息資源，進(jìn)行活動(dòng)探究，按確立的步驟和程序工作)

第三階段：檢查評(píng)估階段(進(jìn)行成果展示，學(xué)生自我評(píng)估、教師檢查評(píng)分，師生交流討論并進(jìn)行總結(jié))

在《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》課程學(xué)習(xí)中，每一次課的開(kāi)始，教師要求一位學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)小演講，內(nèi)容與本課程項(xiàng)目主題有關(guān)，要求用英語(yǔ)表達(dá)，并配備課件說(shuō)明。通過(guò)這種形式的練習(xí)鍛煉學(xué)生的三大綜合能力：第一，鍛煉在公眾面前講話的膽量；第二，鍛煉口語(yǔ)表達(dá)能力；第三，加強(qiáng)幻燈片制作水平。全班輪流循環(huán)，學(xué)生在這樣的練習(xí)中，在膽量、自信心、口語(yǔ)方面都能取得不同程度的進(jìn)步。

接下來(lái)是整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的開(kāi)始：

準(zhǔn)備階段：首先教師以呈現(xiàn)職業(yè)情景的方式通過(guò)的提問(wèn)引導(dǎo)和呈現(xiàn)與項(xiàng)目相關(guān)的任務(wù)。以“迎接旅游團(tuán)”為例：設(shè)置如下情景：At the airport，Li Min，a tour guide，is meeting her group from the USA led by Mr.Black.)然后，老師提出完成該項(xiàng)目的相關(guān)要求：要求學(xué)生用專業(yè)地道的英語(yǔ)，以角色扮演和小組合作的方式，按照認(rèn)找旅游團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)程序再現(xiàn)該服務(wù)場(chǎng)景。然后，師生一起討論完成迎接旅游團(tuán)需要掌握相關(guān)的專業(yè)詞匯、句型、習(xí)慣表達(dá)、完成項(xiàng)目工作的步驟等等。之后由學(xué)生自己或在老師的幫助下，制定項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃(包括擬完成的任務(wù)、需要的資源、預(yù)期的效果等)。為了讓所有學(xué)生都參與到項(xiàng)目學(xué)習(xí)的過(guò)程中，可根據(jù)學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)，可由各組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)，學(xué)生自由選擇角色任務(wù)，每個(gè)小組成員均有機(jī)會(huì)扮演一定的角色，甚至可以承擔(dān)多種角色。

實(shí)施階段：該階段，首先由學(xué)生按計(jì)劃以小組的形式收集解決問(wèn)題的資料，之后師生分享與項(xiàng)目相關(guān)的專業(yè)詞匯和句型，緊接著對(duì)所收集的資源進(jìn)行討論，做出小結(jié)。

檢查評(píng)估階段：該階段，學(xué)生運(yùn)用所獲得的知識(shí)和技能來(lái)形成自己的作品。要求學(xué)生以小組合作的形式，按照以上的服務(wù)步驟和自己掌握的知識(shí)和技能對(duì)“迎接旅游團(tuán)”這個(gè)工作任務(wù)進(jìn)行角色扮演和情景模擬。該過(guò)程鍛煉學(xué)生口頭表達(dá)能力的同時(shí)也培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作精神。該項(xiàng)目的學(xué)習(xí)旨在通過(guò)實(shí)踐模擬讓學(xué)生能完成真實(shí)工作任務(wù)。項(xiàng)目作品完成后，可要求學(xué)生到講臺(tái)前交流學(xué)習(xí)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，分享自己的想法。最后，進(jìn)行成果評(píng)價(jià)。成果評(píng)價(jià)可采取學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)和教師總評(píng)的方式。評(píng)價(jià)內(nèi)容既包括對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)成果的評(píng)價(jià)，也包括學(xué)生在整個(gè)項(xiàng)目完成過(guò)程中的表現(xiàn)的評(píng)價(jià)。

項(xiàng)目教學(xué)法在《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》課程中的效果是顯而易見(jiàn)的。

其一，學(xué)生提高了學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣?；陧?xiàng)目教學(xué)法的《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》提倡采用多種多樣的教學(xué)方法和教學(xué)形式提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如通過(guò)唱英文歌、猜詞游戲、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景模擬、角色扮演等，不但激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也提高了學(xué)習(xí)熱情。

其二，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自信心和口語(yǔ)表達(dá)能力。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，在教學(xué)過(guò)程中重視學(xué)生自己的表現(xiàn)和體驗(yàn)，使學(xué)生通過(guò)自己獨(dú)立的表現(xiàn)，體驗(yàn)成功的喜悅，逐步提高膽量和建立學(xué)習(xí)自信心。

其三，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。在項(xiàng)目教學(xué)中，為培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，教師經(jīng)常布置一些開(kāi)放性問(wèn)題，讓學(xué)生自主查找相關(guān)資料來(lái)解決。項(xiàng)目教學(xué)模式的實(shí)施，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供了平臺(tái)，在一個(gè)個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的指引下，學(xué)生通過(guò)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，無(wú)形中培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)的能力。

其四，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)內(nèi)容的真實(shí)性和和綜合性。項(xiàng)目教學(xué)強(qiáng)調(diào)在合作中學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生互相幫助，互相交流，互相合作，在合作中獲得知識(shí)的全面理解和掌握，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，鍛煉了與他人進(jìn)行交流溝通能力和與人合作的能力。合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)能力是當(dāng)代大學(xué)生所缺乏的、同時(shí)也是現(xiàn)代職場(chǎng)需要具備的重要素質(zhì)之一。項(xiàng)目教學(xué)法在學(xué)生的合作能力與團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)方面起到了積極的作用，為學(xué)生今后在工作崗位上能夠與他人愉快合作、順暢溝通打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

更為重要的是，項(xiàng)目教學(xué)法促進(jìn)了學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成。項(xiàng)目教學(xué)中的每一個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目都是根據(jù)真實(shí)的工作崗位上所遇到的典型工作任務(wù)而設(shè)計(jì)的，學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程就是完成典型工作任務(wù)的過(guò)程。該教學(xué)模式為學(xué)生提供了課堂以外真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生在做中學(xué)，獲得職業(yè)能力的發(fā)展。

項(xiàng)目教學(xué)法作為提高學(xué)生綜合能力的一種教學(xué)方法，一方面，受到了師生們的歡迎，但同時(shí)也給師生帶來(lái)了挑戰(zhàn)。具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

首先，教師面臨角色轉(zhuǎn)換。項(xiàng)目教學(xué)倡導(dǎo)教師必須從傳統(tǒng)的主體角色轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型、交流型、引導(dǎo)型角色。在項(xiàng)目教學(xué)中，項(xiàng)目和任務(wù)的完成者是學(xué)生而不是老師，知識(shí)是由學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中構(gòu)建的，而不是由老師傳授的。教師的職責(zé)更多的是鼓勵(lì)、引導(dǎo)學(xué)生思考。從某種意義上說(shuō)，教師是學(xué)生思考問(wèn)題的引導(dǎo)者，討論問(wèn)題的交流者，學(xué)生成長(zhǎng)的伙伴或顧問(wèn)。

其次，教師的社會(huì)實(shí)踐能力有待提高。要想培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，教師首先必須具備相應(yīng)的實(shí)踐能力。項(xiàng)目教學(xué)要求教師不僅在課堂上、學(xué)校里講授專業(yè)知識(shí)，還要具備職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解工作過(guò)程和服務(wù)過(guò)程。如果教師只具備專業(yè)理論知識(shí)，而不具備社會(huì)實(shí)踐能力，就很難在課堂上開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，更不用說(shuō)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力了。為此，相關(guān)專業(yè)教師要經(jīng)常到企業(yè)兼職，了解企業(yè)工作情況，積累工作經(jīng)驗(yàn)。

此外，教師必須具備跨學(xué)科知識(shí)。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師大部分只關(guān)注自己的專業(yè)，很少涉及或關(guān)注其它學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域，所以教師需要不斷更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身綜合素質(zhì)。如《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》課程，教師不僅要具備英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)，更要熟悉導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)，只有將兩者結(jié)合，才能上好這門課。

最后，項(xiàng)目教學(xué)對(duì)學(xué)生傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)習(xí)慣也提出了挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生習(xí)慣了被動(dòng)接受知識(shí)，課堂上一切聽(tīng)從老師的指揮和安排。對(duì)于項(xiàng)目教學(xué)要求學(xué)生自己去解決問(wèn)題不適應(yīng)，在小組學(xué)習(xí)討論中，個(gè)別學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)合作意識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在一些需要團(tuán)隊(duì)合作完成的任務(wù)中無(wú)所事事，依賴部分學(xué)生完成部分甚至全部項(xiàng)目任務(wù)等。為此，在學(xué)生小組合作討論的過(guò)程中，教師要督促每個(gè)小組成員的積極參與，真正達(dá)到人人參與、全程參與的目標(biāo)。

綜上所述，項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)學(xué)生《模擬英語(yǔ)導(dǎo)游》的學(xué)習(xí)和職業(yè)能力發(fā)展帶來(lái)了積極影響，但同時(shí)也給師生帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師要根據(jù)學(xué)生和教學(xué)的實(shí)際情況不斷地加以調(diào)整，從而更好地為教學(xué)服務(wù)。

[1]楊威.項(xiàng)目教學(xué)法在高職英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐[J]上海商學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，9

[2]徐涵.項(xiàng)目教學(xué)的理論基礎(chǔ)、基本特征及對(duì)教師的要求[J]職教論壇，2007

[3]徐國(guó)慶.職業(yè)教育項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)指南[M]上海華東師范大學(xué)出版社，2009

[4]劉英杰.基于工作過(guò)程的導(dǎo)游英語(yǔ)課程改革[J]教育與職業(yè)，2009.

H319.3

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1009-8534(2014）05-0133-02

2014-06-17

胡翠梅(1979-)女，湖北咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士；研究方向?yàn)樯嫱饴糜?、高等教育?/p>