胡艷　方潤(rùn)奎

摘 要：有效實(shí)施中高職銜接，充分發(fā)揮中職教育在職業(yè)教育人才培養(yǎng)的蓄水池的作用，搭建人才培養(yǎng)的立交橋，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，才能提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地滿足旅游業(yè)日益增長(zhǎng)的中高級(jí)人才的需求。

關(guān)鍵詞：課程體系；銜接；職業(yè)；立交橋

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）06-0266-02

教育部職業(yè)教育與成人教育司2013年工作要點(diǎn)中談到推動(dòng)中高職銜接取得實(shí)質(zhì)進(jìn)展工作，總結(jié)中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃執(zhí)行情況，啟動(dòng)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新三年行動(dòng)計(jì)劃。推動(dòng)中高職銜接，加強(qiáng)中高職銜接課程體系建設(shè)是研究的要點(diǎn)。本文以旅游管理專業(yè)為例剖析中高職銜接課程體系建設(shè)。

一、延邊州旅游發(fā)展?fàn)顩r

旅游業(yè)的大發(fā)展帶來(lái)了人才的大需求，加快旅游管理專業(yè)建設(shè)，提高該專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足旅游業(yè)日益增長(zhǎng)的中高級(jí)人才需要?jiǎng)菰诒匦??！笆濉睍r(shí)期延邊朝鮮族自治州旅游產(chǎn)業(yè)的主要規(guī)劃是以長(zhǎng)白山自然風(fēng)光、朝鮮族民俗風(fēng)情、中朝俄邊境風(fēng)貌和冰雪等自然景觀及人文景觀為重點(diǎn)，以“梨花節(jié)”、“民俗節(jié)”、“冰雪節(jié)”等特色節(jié)慶活動(dòng)為載體，以“休閑度假、健康養(yǎng)生”為主題，合理配置和有序開(kāi)發(fā)旅游資源，創(chuàng)新和打造延邊旅游精品，加快景區(qū)（點(diǎn)）的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，全方位開(kāi)展民俗、邊境、生態(tài)、冰雪和紅色等多種形式的旅游。充分利用圖門江地區(qū)獨(dú)特的旅游資源，建設(shè)中朝俄邊境國(guó)際觀光旅游合作區(qū)，打造游客一次游三國(guó)、走多地的圖門江區(qū)域一體化黃金旅游圈。與此同同時(shí)教育規(guī)劃綱要提出，“到2020年，形成適應(yīng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。 旅游管理專業(yè)中高職的銜接，有利于培養(yǎng)一大批素質(zhì)高、能力強(qiáng)、視野開(kāi)闊的創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，以適應(yīng)目前我州旅游業(yè)飛速發(fā)展的需求。

二、旅游管理專業(yè)中高職銜接課程體系建設(shè)中存在的問(wèn)題

在這個(gè)規(guī)劃的前景下為職業(yè)院校旅游專業(yè)中、高職課程體系銜接提升延邊大旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力指名方向。然而在實(shí)踐教學(xué)中感到，由于各縣市教學(xué)資源參差不齊，在中高職課程體系開(kāi)發(fā)中，各有思路，各成體系；課程、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置重復(fù)；課程評(píng)價(jià)缺乏層次性和區(qū)分度。

1.招生銜接問(wèn)題。中國(guó)高職院校以招收普通高中學(xué)生為主，對(duì)口升學(xué)招生指標(biāo)限定在5%以內(nèi)，并且文化課占總成績(jī)60%的比例，考試幾乎等同于普通大學(xué)的入學(xué)考試，沒(méi)有突出職業(yè)教育中的“職業(yè)”二字。這樣的政策導(dǎo)致了中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生接受高職教育的機(jī)會(huì)很少。改革招生政策，使中職學(xué)生既可以選擇就業(yè)，也可以升入高職高專學(xué)習(xí)，更多的中職畢業(yè)生可以升入高職繼續(xù)學(xué)習(xí)，才能建立中職與高職的銜接的有效路徑。

2.培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格的銜接問(wèn)題。中等職業(yè)教育是為了國(guó)家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)直接在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的中級(jí)應(yīng)用型人才。高等職業(yè)教育的辦學(xué)目的是為了適應(yīng)中國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的需要，培養(yǎng)各類高級(jí)應(yīng)用型專門人才。高等職業(yè)學(xué)校應(yīng)該在中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)出來(lái)的中級(jí)應(yīng)用型人才的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)出高級(jí)應(yīng)型人才，這就使培養(yǎng)目標(biāo)得到銜接。然而，在現(xiàn)實(shí)中卻是中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游行業(yè)培養(yǎng)服務(wù)型初中級(jí)人才，因此，中職學(xué)校注重對(duì)學(xué)生導(dǎo)游、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等技能的傳授，整個(gè)教學(xué)圍繞學(xué)生就業(yè)而進(jìn)行，不同程度存在著輕基礎(chǔ)、重專業(yè)，輕理論、重實(shí)踐，輕理解、重操作的傾向，有時(shí)候只是培養(yǎng)某一具體職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項(xiàng)服務(wù)能力；而高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)高素質(zhì)高級(jí)技能型等專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對(duì)崗位群，人才培養(yǎng)的面相對(duì)較寬，因?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的差異，導(dǎo)致了課程等支撐體系的不銜接。這兩者的不匹配對(duì)職業(yè)人才的培養(yǎng)影響很大。

3.教學(xué)過(guò)程和課程的銜接問(wèn)題。課程是人才培養(yǎng)的最重要載體，但目前從國(guó)家到地方均未對(duì)如何構(gòu)建中高職貫通的專業(yè)課程體系提出明確的要求。而且在實(shí)踐中也未解決好中高職課程銜接的問(wèn)題。問(wèn)題主要表現(xiàn)在：第一，專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)。國(guó)家和地方都沒(méi)有具體制定統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)，缺乏中高職貫通的統(tǒng)一教材，特別是專業(yè)課教材。中職學(xué)校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些專業(yè)課程中高職階段內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。如中高職同時(shí)開(kāi)設(shè)《導(dǎo)游概論》《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《政策與法規(guī)》、《吉林導(dǎo)游》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅游心理》等課程重復(fù)率達(dá)到60%。第二，公共基礎(chǔ)課脫節(jié)。中職學(xué)生升入高職院校后，對(duì)文化課的學(xué)習(xí)普遍感到比較困難，尤其是數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等課程，這顯然與目前很多中職學(xué)校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關(guān)，這實(shí)際上反映出中高職在課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想上的差異。

這些問(wèn)題導(dǎo)致了中高職課程銜接的不暢，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，降低了辦學(xué)效益，阻礙了我州旅游產(chǎn)業(yè)人才建設(shè)的發(fā)展。

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接課程體系建設(shè)解決思路

1.突出“旅游職業(yè)”招生特色，構(gòu)建職業(yè)教育人才成長(zhǎng)的“立交橋”。改革對(duì)口招生選拔制度，調(diào)整考試科目權(quán)重，適當(dāng)降低文化課分值，提高專業(yè)課分值，突出對(duì)技能水平的考試權(quán)重，要給予中職畢業(yè)生自主選擇高職院的權(quán)利，且高職招生計(jì)劃要逐年增加到當(dāng)年中職畢業(yè)生總數(shù)的30%～50%左右。例如，針對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生，可在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《政策與法規(guī)》和《吉林導(dǎo)游》等課程中有選擇地進(jìn)行考核，并在條件許可的情況下，加試導(dǎo)游模擬現(xiàn)場(chǎng)口試的內(nèi)容，全方位考核學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。最后，將文化課識(shí)考試、專業(yè)理論考試、專業(yè)技能測(cè)試的成績(jī)按照一定比例計(jì)入總成績(jī)，并進(jìn)行錄取。

2.培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格的傳遞性。培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格是反映某類教育本質(zhì)特征的兩個(gè)不同方面。中、高等職業(yè)教育在培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格上有許多共性，例如，兩者都具有職業(yè)性、實(shí)用性、技能性等特點(diǎn)。培養(yǎng)目標(biāo)都主要從行業(yè)的職業(yè)崗位不同要求及相應(yīng)規(guī)范中去確定，中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)培養(yǎng)技能型人才，高等職業(yè)院校重點(diǎn)培養(yǎng)高端技能型人才。高等職業(yè)學(xué)校應(yīng)該在中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)出來(lái)的中級(jí)應(yīng)用型人才的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)出高級(jí)應(yīng)型人才，這就使培養(yǎng)目標(biāo)得到銜接。如中職學(xué)校培養(yǎng)臨時(shí)導(dǎo)游員（地導(dǎo)）或全國(guó)導(dǎo)游員，高職學(xué)校培養(yǎng)中級(jí)導(dǎo)游員。

3.構(gòu)建一體化課程體系。在旅游行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，聘請(qǐng)中職校的專業(yè)教師和行業(yè)企業(yè)技術(shù)人才全程參與中、高職銜接的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定，共同探討企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，就業(yè)崗位和在中、高職兩個(gè)階段應(yīng)具備知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建課程體系，確定教學(xué)內(nèi)容。（1）課程體系的銜接：根據(jù)不同階段的培養(yǎng)目標(biāo)要求，系統(tǒng)構(gòu)建課程體系，課程設(shè)置由淺入深：中職課程重基礎(chǔ)，強(qiáng)應(yīng)用，讓學(xué)生初步建立職業(yè)概念；高職課程重實(shí)踐，強(qiáng)創(chuàng)新，鼓勵(lì)學(xué)生在真實(shí)或模擬的工作場(chǎng)景中發(fā)揮主觀能動(dòng)性和實(shí)踐性。（2）課程內(nèi)容的銜接：與中職合作制定相互銜接的課程標(biāo)準(zhǔn)，確定科學(xué)合理的教學(xué)順序和實(shí)施路線，既要避免中、高職課程內(nèi)容的重復(fù)，又要拓寬和加深課程內(nèi)容，真正實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容銜接的連續(xù)性、邏輯性和整合性。文化基礎(chǔ)課程注意中、高職層次知識(shí)點(diǎn)的有機(jī)融合，以適應(yīng)其漸進(jìn)性學(xué)習(xí)和終身教育的需要，中職階段注重基礎(chǔ)素質(zhì)教育；高職階段注重學(xué)生知識(shí)、技能和職業(yè)素養(yǎng)全面培養(yǎng)，提高學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力。（3）職業(yè)資格證書(shū)的銜接：分段完成職業(yè)技能培訓(xùn)，中職階段進(jìn)行初級(jí)培訓(xùn)，獲得初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)，高職階段進(jìn)行中級(jí)、高級(jí)培訓(xùn)，獲得中高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。（4）教學(xué)模式的銜接。無(wú)論是中等職業(yè)教育還是高等職業(yè)教育，在培養(yǎng)模式上都應(yīng)突出操作性、實(shí)踐性的職業(yè)教育特色。如突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)、“雙證書(shū)”畢業(yè)要求、與行業(yè)企業(yè)的密切聯(lián)系、雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)等等，都是共性特點(diǎn)，哪個(gè)階段缺少哪個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)使銜接出現(xiàn)故障。（5）改變傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)辦法，健全質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制。轉(zhuǎn)變以課堂、專業(yè)知識(shí)考試分?jǐn)?shù)為唯一衡量學(xué)生、教師和學(xué)校的教育質(zhì)量觀，樹(shù)立以學(xué)生的素質(zhì)全面提高、個(gè)性特長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的教育質(zhì)量觀。將學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂紀(jì)律、實(shí)操技能與大型考試有機(jī)結(jié)合起來(lái)，采用更靈活的評(píng)價(jià)機(jī)制，為不同的學(xué)生提供更廣闊的發(fā)展空間，為學(xué)生升入高職院校深造創(chuàng)造條件。

總之，只要有效實(shí)施中高職銜接，充分發(fā)揮中職教育在職業(yè)教育人才培養(yǎng)的蓄水池的作用，搭建人才培養(yǎng)的立交橋，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，才能提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地滿足旅游業(yè)日益增長(zhǎng)的中高級(jí)人才的需求。

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[責(zé)任編輯 王玉妹]