李冬環(huán),成福偉,李志剛
(1.廣東工業(yè)大學,廣東 廣州 5100902.河北民族師范學院,河北 承德 0670003.廣州城建職業(yè)學院,廣東 廣州 510925)
自1912年,世界上第一個青年旅舍在德國的一個廢棄古堡Altena中誕生,迄今為止全球青年旅舍的數(shù)量已近6000家,我國從1998年至今建立了將近100家青年旅舍,遍布27個省市[1][5],初步形成了覆蓋全國的網(wǎng)絡,但和國際相比,國內的青年旅舍發(fā)展緩慢,經營績效也不佳,和我國出現(xiàn)較晚的如七天等經濟型酒店相比,青年旅舍同樣投資不高、規(guī)模不大,發(fā)展卻不盡如人意。
國際青年旅舍提倡自覺、自學、自律、自助,具有價格低、文化氛圍及裝修有特色、訂房方便等特征,符合年輕人的偏好和行為規(guī)律,大大地激勵并支持了青年游客的高頻率出游,其網(wǎng)點也獲得了高增長。而國內的青年旅舍主要分布在廣東、云南、北京、江浙等省的旅游城市,而且是境外游客比較多的旅游地,只有云南這樣旅游資源豐富、文化景觀有特色、生活宜人的旅游地的青年旅舍才會供不應求,大多數(shù)的青年旅舍的經營狀況不佳。人們對青年旅舍缺乏認知,在預訂酒店時多數(shù)習慣性地選擇“7天”這樣的經濟型酒店,可以說國內的青年旅舍還沒有真正地走進市場,更多的是依賴國際青年旅舍聯(lián)盟帶來的國際游客在緩慢地自然發(fā)展。
國內青年旅舍在十幾年的發(fā)展歷程中,其發(fā)展理念、模式等都和國際青年旅舍有所偏離,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
國際青年旅舍的主要入住群體是“背包客”和學生。這些游客有三個重要的特征,一是旅游頻次和住宿的回頭率高,二是有一定的消費能力但是不屬于低水平的支付能力,三是喜歡交流與文化傳播。而國內青年旅舍的客群不乏家庭旅游等散客群體,支付能力較低,往往是沖著低價格來入住的。導致支持青年旅游愛好者高頻次出游的盟約變成了促銷的手段。表面上看,國內和國際青年旅舍客群的共性是游客比較年輕,而區(qū)別則在于客人是否高頻次入住和是否是旅游愛好者及文化傳播的愛好者。
國際青年旅舍的創(chuàng)建,源于西方基礎教育提倡旅游與教育相結合的觀念,德國的青年旅舍是學生進行社會實踐的途徑。而國內的青年旅舍是引入的事業(yè),沒有根植于“旅游教育”的文化和觀念進行發(fā)展,當前還有些改良型酒店存在“玩理念”經營的偏頗行徑。
可以說青年旅舍的精神內涵有一種“浪漫主義”,國際青年旅舍至少有兩種理想主義的表現(xiàn),一是文化傳播和交流,這種文化的傳播和交流可以是跨國界、跨種族、跨人種的,青年旅舍為這些推動文化傳播和交流的青年們,在他們的旅游行為節(jié)點上提供一種物質和組織上的支持;二是教育,德國的教育部門在中小學校開設有“青年旅舍”課程,高年級還規(guī)定每月有“學校遠足日”,將學校的自然等課程引入到大自然中去,讓孩子們在集體生活中得到鍛煉,從而培養(yǎng)他們的社會意識、文化意識和環(huán)保意識等。而國內的青年旅舍缺乏國際青年旅舍特有的文化氛圍,缺乏如閱覽室、活動室等能夠營造交流氛圍的場所。在教育這一層面上,國內的青年旅舍較少能夠接待來自學校方面組織的游客,學校恐于安全責任的壓力,為了避免輿論和法律糾紛,往往組織的旅游都不安排住宿和吃飯。學生群體的教育性的旅游活動往往由家長策劃、攜帶同行。所以至今入住國內青年旅舍的學生還是以國際的游客為主,而始終沒有構建旅游教育的功能,也不具備穩(wěn)定的學生客源。
國際青年旅舍的巨大魅力之一就是其建筑本身體現(xiàn)了當?shù)匚幕?,各個青年旅舍的文化和風格都各不相同。如加拿大渥太華青年旅舍,由監(jiān)獄改造而成,改造當中保留了其中一個囚室原封不動,還保留了前監(jiān)獄的歷史、故事等,沒有抹去前身作為監(jiān)獄的建筑痕跡。世界上還有許多青年旅舍由古堡、工廠、醫(yī)院、輪船等各式各樣的建筑改建而成,都保留了建筑物本身的歷史痕跡,賦予了青年旅舍歷史文化特點。而中國的青年旅舍,大部分是由原有旅舍、酒店和閑置物業(yè)改建而成,建筑本身和改建后也往往缺乏特色,與市面上的經濟型酒店區(qū)別不大[4]。
國際青年旅舍的經營管理核心是“盟”字。這個“盟”在性質上是聯(lián)盟。首先,這個聯(lián)盟的發(fā)展效果驚人,它是當今世界最大的住宿業(yè)連鎖組織和最大的青年聯(lián)盟之一,其經營績效從年營業(yè)額看,高達12-14億美元,從從業(yè)人員看,受薪工作人員約3萬人[5][7],義工不計其數(shù);其次,這個聯(lián)盟是一個民間組織,國際青年旅舍聯(lián)盟規(guī)定任何國家或地區(qū)的青年旅舍協(xié)會不得隸屬于任何官方實體、宗教組織、政黨,是獨立的組織,它的發(fā)展可以不受地方經濟發(fā)展水平和相關政策的局限,所以才能保持高的增長速度和高成活率的網(wǎng)點;第三,這個聯(lián)盟真正體現(xiàn)了“聯(lián)”字,實現(xiàn)聯(lián)合經營。贏利高的旅舍利潤用來支持那些財政上作為獨立單位而不能自給的偏僻地方的旅舍,這樣才能使青年旅舍的網(wǎng)絡健康有續(xù)地發(fā)展;而且,其不斷地在拓展的過程中改進,這些再次投入都是靠營業(yè)的收入,其投入包括了對旅舍網(wǎng)絡的維修保養(yǎng)、改進和擴建投資,以及提供讓使用者受益和旅舍有關的活動,旅舍經營所得的盈余資源也用于促進在旅舍里起教育作用的體力和智力活動。
而在中國,青年旅舍協(xié)會一開始就依附于國家職能部門[7]。工作人員往往沒有人、財、物的直接支配權,也難以協(xié)調各種復雜的關系,包括與政府、與國際聯(lián)盟的關系等。其次,國內的青年旅舍沒有取得政府和社會團體的支持,也沒有免稅、裝修改造、宣傳促銷等方面的優(yōu)惠,員工團隊中缺乏義工。第三,國內的旅游淡旺季非常明顯,黃金周拼殺激烈,青年旅舍網(wǎng)點、服務、設施都跟不上,淡季時的入住率更低,導致經營成本高,后續(xù)發(fā)展乏力。中國大部分青年旅舍的經營管理沒有達到聯(lián)盟的要求。
從國內青年旅舍幾十年來所形成的規(guī)模來看,其在市場中還是非常有吸引力的,從上面關于國內青年旅舍與國際青年旅舍發(fā)展的幾點偏離,可以看出,造成青年旅舍發(fā)展困境的核心原因是:
青年旅舍事業(yè)在國內發(fā)展的滯緩、經營業(yè)績不佳的首要原因是事業(yè)推進主體的動力不足。由于中國青年旅舍在發(fā)展歷程中并沒有按照國際青年旅舍聯(lián)盟規(guī)定的青年旅舍協(xié)會不得隸屬于任何官方實體的宗旨,中國的青年旅舍協(xié)會依附于國家職能部門,例如廣東青年旅舍隸屬于廣東省旅游局資源與市場開發(fā)處,其工作重點跟著市場經濟的發(fā)展和國家的規(guī)劃走,尚未將青年旅舍事業(yè)的發(fā)展作為工作的重點。該部門推進青年旅舍發(fā)展的動力不足,該部門也不是最佳的對口部門與國際青年旅舍聯(lián)盟進行協(xié)調,該部門若在全國范圍內推進青年旅舍事業(yè)的發(fā)展,還需要有更多的規(guī)范要討論要試驗,這種限制一時難以打破。
另一方面,青年旅舍不作為營利性事業(yè),如果以個人或者企業(yè)來運作的話,運作的經費也難以落實,目前沒有一個合適的組織勝任該事業(yè)的推進,也缺乏吸收熱愛這項事業(yè)的人來共同發(fā)展該事業(yè)。而當前的從業(yè)人員有44.83%[7]的管理層與員工是因為喜歡青年旅舍事業(yè)而來,還有43.1%的管理層和員工是因為領導的安排來從事這項工作的。這些都是導致中國青年旅舍發(fā)展滯緩的影響因素。
按照國際青年旅舍的開創(chuàng)和發(fā)展來看,可以理解為青年旅舍在推動一種旅游文化的運動,即以青年的旅游行為推動文化交流,在他們與大自然和不同人群的交往中推動環(huán)保、教育理念和人文精神。青年旅舍供給的不應僅僅是旅游行為過程中的一個住宿的場所,而是應該供給一種將青年游客旅游過程中的所見所聞進行分享和旅游文化升華的信息匯集平臺和活動載體。這個載體的魅力,就在于能夠吸引文化使者的入住,他們是基于一種共識,即人人都是學習的對象和文化傳播的大使。這些個體有交流的需求,也依賴青年旅舍的支持而獲知見聞。而國內的青年旅舍供給的,多是以下幾個方面的條件:在西北等偏僻地帶的為了節(jié)約成本的拼團租車平臺,在城市中心地帶的低價格床位條件,在自然環(huán)境惡劣旅游地的向導服務條件。這些都是可以物化旅游條件而不屬于精神層面的“家園”。
在實際的旅游行為過程中,經營者為旅游主體提供的旅游產品是相對靜態(tài)的,而游客的旅游感知則是主觀且動態(tài)的,因旅游主體的學習能力、知識水平等的差異,個人獲知的旅游價值也有很大的差別。國內有些游客,往往將旅游當成是時尚與潮流,盲目地旅游,對旅游的內涵與價值感知薄弱,旅游功利心強,有些游客還停留在“物化”的計算狀態(tài),比如用了多少錢,觀賞了什么景致,參加了多少娛樂活動等簡單的算法,受當前旅游層次水平的限制,青年旅舍發(fā)展的內動力不足。只有當游客的旅游層次普遍提升時,游客的游覽行為不再是走馬觀花,而用心靈感受和用專業(yè)知識去看旅游資源時,才能把看到的景物與其內含之間的聯(lián)系升華成旅游精神享受?;谶@些感受,游客會將居住地的文化內涵傳播到旅游地,也會將各地的文化和風俗帶回并傳播,青年旅舍的價值恰恰就是提供如此的平臺。游客們在青年旅舍留下值得學習和品鑒的游記、攝影作品和評論等。目前,國內游客的內在需求不提升,青年旅舍的魅力和價值也難以被人欣賞,從市場需求的角度推動也會相對困難。
在推進全國性的青年旅舍協(xié)會建立的同時,現(xiàn)有的青年旅舍可以先實現(xiàn)“聯(lián)”的突破。中國青年旅舍事業(yè)的推進,必須有一套適合中國的章程,操作標準,設計守則,無論是組織構建還是與國際接軌都不是短期行為。而對于當前已經創(chuàng)建并且經營著的青年旅舍來說,聯(lián)合發(fā)展既必要又必需。這個“聯(lián)”包括了:適度的資源和信息的共享,部分客源的共享,活動經驗的分享和執(zhí)行案的復制,也包括了經營上的聯(lián)合促銷和產品的聯(lián)合經營等。
在生存和發(fā)展的壓力下,北京青年旅舍協(xié)會立足民族化道路,通過大力的網(wǎng)絡推廣,得到了越來越多的歐洲青年的認識,保證了客源,也求得了發(fā)展。目前北京青年旅舍協(xié)會已經創(chuàng)辦了“Utels”(萬里路)這個連鎖品牌,但是并不隸屬于“IYHF”[6],這是先立足,保證生存及穩(wěn)定發(fā)展的基礎上,再慢慢構建品牌的文化,依靠加盟連鎖來發(fā)展的一種嘗試。通過微利經營,緊緊抓住細分市場的青年群體,提高入住率,在加大推廣的基礎上,通過發(fā)展加盟連鎖,來促進網(wǎng)點的增長。使有志于推進浪漫旅游精神的企業(yè)和個人加入發(fā)展青年旅舍事業(yè)的行列。
當前國內的大眾旅游市場、自由行旅游市場增長迅速,如家庭出游、畢業(yè)旅游和個性化的團體組織等,在這些旅游者中,年輕游客占有很大的份額,這些年輕的游客對質優(yōu)、價廉、個性化且有交流場所的酒店的需求明顯,而國內的星級酒店和經濟型酒店較多,個性化并且有文化交流場所的酒店較少。國內的青年旅舍應該培養(yǎng)屬于自己的穩(wěn)定客源,并且應該走適合中國國情的發(fā)展模式。既要穩(wěn)固國際背包客并致力服務好,也要抓住國內的青年游客市場,特別是畢業(yè)游的群體。大學生的畢業(yè)旅游,是一個新興的旅游市場,大學生本來在學校就是一室四人甚至八人同住的,50元左右的床位價格對他們來說是非常有優(yōu)勢的。加上部分青年旅舍優(yōu)越于一般的酒店,還配備了廚房、活動室等等,這些對于畢業(yè)旅游的學生來說,有巨大的吸引力??梢娊涍^市場細分,以大學生畢業(yè)旅游為切入點是推動青年旅舍發(fā)展的合理對策。如果說國內的經濟型酒店的快速發(fā)展是抓住了“經濟型”的特點,青年旅舍則必須抓住“文化型”來發(fā)展,而以大學生群體為一個切入點是再適合不過的了。
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[4] 呂斌,黃翊,李瀟.北京青年旅舍經營現(xiàn)狀與對策研究[J].北京社會科學,2007,(4):65-71.
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[6] 蒯小群.國際青年旅舍品牌本土化的戰(zhàn)略思考[J].管理觀察,2008,(11):40-43.
[7] 伍蕾,伍蓓.論國際青年旅館在中國的發(fā)展方向[J].旅游學刊,2001,(16):30-37.