楊萬(wàn)紅，鄭鄂湘，潘麗燕，方英 （廈門(mén)東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境科學(xué)系，福建 廈門(mén) 361100）

《環(huán)境微生物學(xué)》是主要研究污染環(huán)境中微生物的學(xué)科，是高等院校環(huán)境工程專業(yè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)類專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課程［1］，是環(huán)境污染生物處理技術(shù)與監(jiān)測(cè)檢測(cè)技術(shù)的關(guān)鍵和核心，集理論性、實(shí)踐性和應(yīng)用性于一體［2－4］。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，能讓學(xué)生了解環(huán)境微生物的基本知識(shí)和理論，掌握環(huán)境微生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，包括 “三廢”的微生物治理與綜合利用的方法、微生物在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用，同時(shí)培養(yǎng)良好的環(huán)保意識(shí)和科學(xué)分析環(huán)境污染問(wèn)題的能力，使學(xué)生能夠初步運(yùn)用環(huán)境微生物學(xué)知識(shí)去解決生產(chǎn)和生活中出現(xiàn)的環(huán)境污染問(wèn)題。該課程的開(kāi)設(shè)不僅為其他相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)，而且彰顯了該課程理論知識(shí)的重要性和實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)的應(yīng)用性。

面對(duì)我國(guó)目前嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，勞動(dòng)力供大于求，2006年國(guó)家教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高 ［2006］16號(hào)文件）中明確提出：職業(yè)教育要以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展道路，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型專門(mén)人才。一時(shí)間，“以就業(yè)為導(dǎo)向”也就成為職業(yè)教育領(lǐng)域熱烈討論的新話題，成為高職辦學(xué)的指導(dǎo)思想。而 “以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理念要求學(xué)生的就業(yè)應(yīng)該以面向區(qū)域、面向行業(yè)、面向企業(yè)和農(nóng)村、面向生產(chǎn)一線的具體崗位為主導(dǎo)方向，將學(xué)生培養(yǎng)成市場(chǎng)上迫切需要的、搶手的、有一技之長(zhǎng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者或技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。因此以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)課程教學(xué)改革，將學(xué)生培養(yǎng)成為理論與實(shí)踐并重、綜合素質(zhì)過(guò)硬的復(fù)合型應(yīng)用型人才，從而提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力已是大趨。

1 高等職業(yè)院?！董h(huán)境微生物學(xué)》教學(xué)中存在的問(wèn)題

在以往高等職業(yè)院?！董h(huán)境微生物學(xué)》的教學(xué)過(guò)程中，各院校在知識(shí)掌握和能力培養(yǎng)方面都各有側(cè)重，有的院校著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，卻忽視了理論知識(shí)的潛在作用；有的院校過(guò)分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)當(dāng)前環(huán)境微生物學(xué)職業(yè)崗位所需的能力，缺乏對(duì)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展的考慮；有的院校仍停留在傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)模式中，過(guò)分重視基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，不能滿足高職教育的職業(yè)需求；有的院校沒(méi)有結(jié)合該專業(yè)的實(shí)際需求，教學(xué)過(guò)程中采用 “廣泛全面”的知識(shí)點(diǎn)灌輸方式，最終導(dǎo)致學(xué)生對(duì)什么都感覺(jué)有點(diǎn)印象，但都一知半解；少數(shù)學(xué)生認(rèn)為該課程偏向理論性，在工作中沒(méi)有多大的應(yīng)用，因此他們?cè)谡n堂上不認(rèn)真聽(tīng)講，草率應(yīng)付實(shí)驗(yàn)課，進(jìn)而影響了教學(xué)效果。

2 以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)思路創(chuàng)新

針對(duì)上述問(wèn)題，應(yīng)對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行反思，從理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行相應(yīng)地探索與改革，積極貫徹國(guó)家教育部關(guān)于通過(guò)高職教育培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生應(yīng)該是市場(chǎng)上迫切需要的、搶手的、有一技之長(zhǎng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者或技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才的精神［5－6］，以為今后取得良好的教學(xué)效果提出探索性意見(jiàn)與建議。

2.1 創(chuàng)新教學(xué)模式

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》指出：“在各類高職高專院校中，培養(yǎng)人才是根本任務(wù)，教學(xué)工作是中心工作，教學(xué)改革是各項(xiàng)改革的核心，提高質(zhì)量是永恒的主題”。為提高《環(huán)境微生物學(xué)》的教學(xué)質(zhì)量，切實(shí)保障學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，在教學(xué)改革中可將常規(guī)的 “教師講，學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)模式改革為項(xiàng)目式教學(xué)模式。

所謂項(xiàng)目式教學(xué)模式，就是通過(guò)完成項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行教學(xué)，其最顯著的特點(diǎn)是 “以項(xiàng)目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往的被動(dòng)教學(xué)，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新［7－9］。在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中突出教學(xué)效果，教師根據(jù)工作崗位實(shí)際需要可從不同的發(fā)展層次上考慮設(shè)置5個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)，即從能力發(fā)展層次上考慮設(shè)置微生物實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)及 “三廢”生物治理狀況的監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)2個(gè)項(xiàng)目；從技能仿真層次上考慮設(shè)置微生物降解有機(jī)污染物能力的測(cè)定項(xiàng)目；從技術(shù)操練層次上考慮設(shè)置環(huán)境微生物檢驗(yàn)及環(huán)境微生物監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)項(xiàng)目。

通過(guò)項(xiàng)目式教學(xué)模式，一方面使學(xué)生掌握該職業(yè)崗位的技能，另一方面也可以拓寬學(xué)生的就業(yè)面，使學(xué)生學(xué)習(xí)這門(mén)課程后能從事環(huán)境監(jiān)測(cè)工、廢水處理工、食品檢驗(yàn)工、微生物培菌工等崗位工作。

2.2 創(chuàng)新理論教學(xué)

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》提出：“基礎(chǔ)理論教學(xué)要以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，專業(yè)課教學(xué)要加強(qiáng)針對(duì)性和應(yīng)用性”。根據(jù)該文件的要求，廈門(mén)東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院環(huán)境科學(xué)系嚴(yán)格按照以就業(yè)為導(dǎo)向，充分評(píng)估環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)專業(yè)的市場(chǎng)需求，確立以崗位工作能力培養(yǎng)為核心的宗旨，在課程理論教學(xué)方面，首先通過(guò)各項(xiàng)調(diào)查，分析該課程所對(duì)應(yīng)的崗位工作需要，設(shè)置該課程的知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生工作過(guò)程中所遇到的問(wèn)題及調(diào)查反饋回來(lái)的建議，通過(guò)聘請(qǐng)相關(guān)企業(yè)人員蒞臨指導(dǎo)等方法，整合知識(shí)點(diǎn)，形成一套完整的知識(shí)體系。同時(shí)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況調(diào)整環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)專業(yè)人才培養(yǎng)大綱，為了更加突出該課程理論知識(shí)的應(yīng)用性，將該課程的名稱《環(huán)境微生物學(xué)》變更為《環(huán)境微生物技術(shù)》，將課程理論教學(xué)由原來(lái)的54學(xué)時(shí)更改為34學(xué)時(shí)，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中將教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了地歸納為3個(gè)部分：第一部分主要涉及微生物的基礎(chǔ)知識(shí)，即讓學(xué)生掌握微生物在 “衣食住行”方面的知識(shí)；第二部分主要涉及微生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，尤其是當(dāng)前 “三廢”治理過(guò)程中微生物治理新技術(shù)的應(yīng)用；第三部分強(qiáng)調(diào)掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作原理知識(shí)。通過(guò)這三部分的教學(xué)內(nèi)容，基本達(dá)到“基礎(chǔ)理論教學(xué)以必需、夠用為度”的目的，同時(shí)也避免了 “廣泛全面”的知識(shí)點(diǎn)灌輸方式所帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。

2.3 創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)

在實(shí)踐教學(xué)改革中，首先結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況構(gòu)建《環(huán)境微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)體系，設(shè)定該課程實(shí)踐教學(xué)為17學(xué)時(shí)，在理論滿足指導(dǎo)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)培養(yǎng)動(dòng)手能力的課程內(nèi)容。

（1）在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中，教師根據(jù)教學(xué)大綱要求自制實(shí)驗(yàn)操作視頻。在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)前，組織學(xué)生觀看相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作視頻，更直觀地了解實(shí)驗(yàn)的實(shí)際操作，進(jìn)而強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

（2）學(xué)院定期選派該課程任課教師到相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉，了解當(dāng)前環(huán)保企業(yè)對(duì)該崗位實(shí)際所需的知識(shí)，結(jié)合學(xué)生就業(yè)后反饋回來(lái)的信息，在日常教學(xué)中模擬職業(yè)崗位情景建設(shè)該門(mén)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，同時(shí)在校外建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，避免出現(xiàn)學(xué)生的校園理論學(xué)習(xí)與社會(huì)實(shí)際需求脫節(jié)的現(xiàn)象。

（3）為加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，建立了環(huán)境微生物技術(shù)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)室，由專門(mén)教師負(fù)責(zé)，倡導(dǎo)廣大學(xué)生根據(jù)自己的興趣、愛(ài)好自行設(shè)計(jì)試驗(yàn)，并由專門(mén)教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的可行性進(jìn)行把關(guān)。例如有些同學(xué)對(duì)福建省廈門(mén)市同安區(qū)東溪水質(zhì)污染的現(xiàn)象比較關(guān)心，通過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)了利用微生物技術(shù)對(duì)水質(zhì)污染治理的實(shí)驗(yàn)方案，并在教師的指導(dǎo)下參加了谷歌大學(xué)生技能競(jìng)賽，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)開(kāi)設(shè)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能積極探索課程知識(shí)，將理論應(yīng)用于解決實(shí)際問(wèn)題，鍛煉了其科研創(chuàng)新能力。

（4）提高實(shí)踐教學(xué)考核成績(jī)的比例。為提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視度，在該課程的考核中增設(shè)了實(shí)踐教學(xué)考核成績(jī)，并將其比例提高到10%。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)上述課程教學(xué)的創(chuàng)新活動(dòng)，提升 “以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理念，能充分取得專業(yè)知識(shí)傳授與學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和能力的綜合培養(yǎng)的教學(xué)效果，有效提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

目前國(guó)內(nèi)外院校關(guān)于《環(huán)境微生物學(xué)》教學(xué)方法的探討研究多數(shù)針對(duì)本科院校學(xué)生，而 “以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理論研究較少。因此，進(jìn)行高職院校環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)專業(yè)《環(huán)境微生物學(xué)》教學(xué)方式的研究應(yīng)結(jié)合相應(yīng)的專業(yè)實(shí)際教學(xué)，做到理論聯(lián)系實(shí)際，為其教學(xué)方式的全面研究提供參考。

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