山陽縣位于秦嶺山區(qū)南麓、陜西省東南部，氣候?qū)賮啛釒蚺瘻貛н^渡的季風型半濕潤山地氣候類型。特點是：氣候溫和，但垂直差異大；光熱資源較好，但高低山、陰陽坡差異明顯；降水總量不少，但時空分配不均；旱澇雹凍風等氣象災害頻繁，尤以旱、澇災害為烈，秋澇最多，占澇災總數(shù)的75%。

從山陽縣大棚蔬菜發(fā)展的現(xiàn)狀看，目前僅僅停留在春提早種植上，秋延后栽培基本沒有開展。而且春提早栽培也存在種類單一、栽培水平不高的問題。據(jù)本人觀察，秋延后栽培之所以沒有進行，主要存在以下難點，菜農(nóng)無法掌握技術(shù)。一是夏季高溫育苗難。山陽縣大棚蔬菜主要分布在低熱區(qū)和中溫區(qū)。據(jù)資料顯示，7月份平均氣溫最高，低熱區(qū)平均27.7℃，尤其是7月下旬，平均28.2℃；中溫區(qū)平均23.9℃，7月下旬平均24.5℃。極端高溫39.8℃。因此，夏季育苗高溫問題沒法解決。二是秋季連陰雨多。據(jù)山陽22年氣象資料顯示，9—10月是連陰雨最多的時候，出現(xiàn)8～15天的中期連陰雨次數(shù)占總次數(shù)的78%。連陰雨天氣使大棚光照和濕度受到影響，高溫高濕寡照導致病蟲害多發(fā)，防控難度大。三是后期氣溫不穩(wěn)定，10月份常有低溫發(fā)生，氣溫下降早。如果把10℃作為設施蔬菜的生長與停止生長分界線，則山陽縣低熱區(qū)蔬菜生長停止時間應確定在11月中旬，中溫區(qū)蔬菜生長停止時間在10月下旬。

1 山陽秋延后蔬菜栽培技術(shù)要點

1）選擇適宜的品種。秋延后生產(chǎn)由于環(huán)境的特殊性，要求品種：一要耐高溫，確保順利通過高溫階段；二要生育期短，保證在有限的時間內(nèi)成熟。

2）確定適宜的播期。在播期的確定上應遵循“盡早不盡晚”的原則 （后期在日光溫室生產(chǎn)的除外）。山陽縣秋延后蔬菜大多數(shù)播期應安排在7月上旬。但是在生育期有保障的情況下可以避過高溫季節(jié)。

3）覆蓋遮陽網(wǎng)，降低光照強度和溫度。山陽縣7—8月晴天室外溫度可達30℃以上，通過不同型號的遮陽網(wǎng)遮陰可有效降低溫度2～5℃，可以解決日照過強和溫度過高的問題。

4）防止暴雨，控制濕度。山陽縣7—8月暴雨頻繁，9—10月連陰雨又過多。應當把棚膜覆蓋與遮陽網(wǎng)覆蓋結(jié)合起來使用，將遮陽網(wǎng)覆蓋在棚膜外面。晴天開啟棚膜下端裙膜通風降溫。暴雨和連陰雨天氣放下裙膜控制濕度和防止風災。氣溫降低后去掉遮陽網(wǎng)。

5）防止高溫造成的坐果不良和落花落果。有些蔬菜品種高溫季節(jié)存在授粉不良的問題，可以通過噴涂坐果靈或者防落素解決。

6）肥水一定要跟上。高溫季節(jié)蔬菜生長快，要及時追肥灌水防止干旱和脫肥，確保獲得較高產(chǎn)量。

7）做好病蟲防治。秋延后蔬主要病害有番茄病毒病、晚疫病，黃瓜霜霉病、細菌性角斑病，辣椒病毒病、炭疽病，茄子霜霉病、菜豆炭疽病等。以預防為主，做到有的放矢。①做好種子處理。用0.1%～0.15%高錳酸鉀溶液浸泡番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜種子15～20分鐘，可防治病毒病、早疫病、炭疽病、褐斑病等，或用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，可預防病毒病。②生長期間做好病害預防，噴霧與熏蒸結(jié)合，7～10天用藥1次。③在暴雨和連陰雨期間控制棚內(nèi)濕度，可降低病害發(fā)生率。

2 應注意的問題

1）田間管理要根據(jù)各個時期氣候特點圍繞植物生長需求靈活掌握。山陽縣蔬菜秋延后栽培前期育苗階段處于高溫期，中期面臨暴雨、連陰雨的影響，后期面臨氣溫突然降低的威脅。因此管理上前期應以降溫為主，中期以防雨控制濕度為主，后期以保溫為主。

2）秋延后栽培因種類而異。對于青椒、茄子等生育期較長的蔬菜，不主張用簡易大棚延遲栽培，可在早春栽培的基礎上于結(jié)果盛期過后通過修剪促二次結(jié)果，或者把其秋延后栽培安排在日光溫室中。

3）秋延后生產(chǎn)目的是為了補充市場淡季需求，生產(chǎn)前要做好市場調(diào)查，謹慎做好品種布局。

4）后期要及時采收，防止低溫來臨發(fā)生凍害。來不及采收的要做好防寒準備，可通過多層覆蓋防凍。

山陽大棚蔬菜秋延后栽培技術(shù)要點

屈志慧 劉邦懷

屈志慧，陜西省山陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站，郵編726400；劉邦懷，山陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

2014-06-19