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大學(xué)里該不該有“豪華”餐廳?

2014-01-21 12:37:37熊丙奇
作文與考試·高中版 2014年3期
關(guān)鍵詞:西餐廳人性化餐廳

熊丙奇

不久前,一組豪華西餐廳的照片在網(wǎng)絡(luò)上流傳開(kāi)來(lái),這組照片據(jù)稱是開(kāi)在中國(guó)人民大學(xué)內(nèi)的一家俄式餐廳,被網(wǎng)友大呼“高端大氣上檔次”,“人大真土豪”!引來(lái)很多人圍觀。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),這家名為“1958”的西餐廳食客滿座,來(lái)消費(fèi)的多是人民大學(xué)的學(xué)生。按照菜價(jià),兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右,相當(dāng)于普通學(xué)生在附近食堂半個(gè)月的生活費(fèi)。有學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)為,這樣的西餐廳開(kāi)在學(xué)校是經(jīng)濟(jì)多元化對(duì)于學(xué)校教育的挑戰(zhàn),因?yàn)閷W(xué)生多數(shù)花的都是家長(zhǎng)的錢,不是自己掙的,這樣的高端消費(fèi)對(duì)他們的成長(zhǎng)不利。

怎樣看待大學(xué)校園里出現(xiàn)“豪華餐廳”?有人將這和大學(xué)的豪華校門、建五星級(jí)酒店相提并論,認(rèn)為這是大學(xué)精神的迷失;還有的將這和有的大學(xué)將宿舍樓分為不同檔次供有錢學(xué)生選擇聯(lián)系起來(lái),認(rèn)為大學(xué)不重視平等教育,激化學(xué)生貧富差距問(wèn)題;當(dāng)然,更多的則覺(jué)得這不利于培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉的消費(fèi)習(xí)慣。

這把大學(xué)向?qū)W生提供服務(wù)選擇,與大學(xué)精神、大學(xué)教育不恰當(dāng)?shù)芈?lián)系起來(lái)。就如近年來(lái)有高校為培養(yǎng)大學(xué)新生的獨(dú)立意識(shí),居然把原來(lái)在迎新期間在車站接外地學(xué)生的服務(wù)也取消了——到車站接來(lái)報(bào)到的新生,是學(xué)校提供的一種服務(wù),這與培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性沒(méi)有多大關(guān)系。大學(xué)開(kāi)設(shè)不同“檔次”、提供不同地方風(fēng)味飯菜的餐廳,這是給學(xué)生提供服務(wù)選擇,只要學(xué)校不強(qiáng)制學(xué)生必須消費(fèi),就無(wú)可厚非。換句話說(shuō),如果人大叫停所有其他餐廳,只開(kāi)這家餐廳,那才有嚴(yán)重問(wèn)題。分析大學(xué)的教育、管理措施是否有違大學(xué)精神、不利于大學(xué)教育,不能只看表象,需要分析這背后的運(yùn)行機(jī)制。

我們反對(duì)大學(xué)蓋豪華五星酒店,因?yàn)檫@不但耗費(fèi)大學(xué)的辦學(xué)經(jīng)費(fèi),也無(wú)利于學(xué)校提高教育、科研質(zhì)量——學(xué)校的教學(xué)、學(xué)術(shù)研討活動(dòng)沒(méi)必要在豪華的五星酒店進(jìn)行。即便這不是大學(xué)出資,而是學(xué)校出地皮,引進(jìn)社會(huì)資金蓋樓,也是不妥當(dāng)?shù)模驗(yàn)檫@與大學(xué)的辦學(xué)任務(wù)不一致,大學(xué)不能投入精力去發(fā)展酒店業(yè)。

而在學(xué)校眾多的餐廳中,增設(shè)一家相對(duì)豪華的餐廳——兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右,這在校外根本算不得豪華,就相當(dāng)于上一次飯館,只是相對(duì)于吃食堂一頓10元就豪華多了——由校外機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng),這并不需要學(xué)校投入大筆的經(jīng)費(fèi),也沒(méi)有給學(xué)生貼上標(biāo)簽,學(xué)生愿意邀約幾個(gè)朋友到這家餐廳聚餐,和到校外聚餐并沒(méi)有什么兩樣。而且,幾乎可以肯定,沒(méi)有學(xué)生會(huì)一天從早到晚都在這家餐廳吃飯,只不過(guò)偶爾到這里聚一聚。另外,這家餐廳能否長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去,也取決于其服務(wù)質(zhì)量,如果飯菜口味不佳、價(jià)格太高,學(xué)生們來(lái)了一次,下次就不會(huì)再來(lái)了。

有人感慨,學(xué)生們?cè)谶@豪華的餐廳聚一下就花這么多錢,這怎么能培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)儉意識(shí)呢?感慨的人可能不知道,學(xué)生們以前也有聚會(huì),只是由于學(xué)校沒(méi)地,而會(huì)選擇到校外的飯店,而校外飯店的消費(fèi)水平,不見(jiàn)得就比這餐廳低。很顯然,培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)儉意識(shí),與校園里有無(wú)高檔的餐廳無(wú)關(guān),關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立、自主意識(shí),懂得合理理財(cái),不能盲目攀比消費(fèi)、大手大腳。

在國(guó)外,很多大學(xué)根本就沒(méi)有圍墻,學(xué)校就在社區(qū)之中,社區(qū)中有什么飯店,學(xué)校也有什么飯店,這并沒(méi)有讓大學(xué)精神迷失,反過(guò)來(lái),注重學(xué)生的多元需求,創(chuàng)造人性化的管理、服務(wù)環(huán)境,才有利于學(xué)生更好地求學(xué)。近年來(lái),我國(guó)大學(xué)一直存在宿舍是否給學(xué)生安空調(diào)之爭(zhēng),有人認(rèn)為不應(yīng)該給學(xué)生宿舍安裝空調(diào),環(huán)境太安逸,無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生的艱苦奮斗精神,這種觀念陳舊得難以讓人理解,難道在大熱天揮汗如雨學(xué)習(xí),才是艱苦奮斗?

大學(xué)的精神,從根本上說(shuō),體現(xiàn)在學(xué)校的育人細(xì)節(jié)中,學(xué)校是否重視學(xué)生的權(quán)利,關(guān)注學(xué)生的需求,努力滿足學(xué)生的多元需求,同時(shí)創(chuàng)造人性化的校園生活環(huán)境,這是觀察大學(xué)辦學(xué)措施的出發(fā)點(diǎn)。在建立人性化的學(xué)習(xí)環(huán)境,滿足學(xué)生的多元需求方面,我國(guó)大學(xué)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

編輯提點(diǎn):鄭文龍

從大學(xué)作為一種公共設(shè)施而言,在其中設(shè)置“豪華餐廳”乃至面向不同層次需要而提供多元化服務(wù)本是無(wú)可厚非的。相反,此種現(xiàn)象正體現(xiàn)了更為人性化的校內(nèi)服務(wù),并且對(duì)于大學(xué)的融資建設(shè)、學(xué)生的就餐環(huán)境與商家的經(jīng)濟(jì)效益皆是有益而無(wú)害的。而其之所以引發(fā)爭(zhēng)論,則在于大學(xué)作為教育事業(yè)單位的特殊性本身即被賦予了崇高的道德使命與教學(xué)義務(wù),因此又與大學(xué)精神的普遍失落迷失相參證,被證明為學(xué)統(tǒng)淪落之佐證。然而,理想主義的道德期許與風(fēng)俗批評(píng)往往會(huì)因誅心論斷混淆原本的因果關(guān)系,故而與其聚焦大學(xué)應(yīng)具備怎樣的餐廳,不如關(guān)注其教學(xué)質(zhì)量與學(xué)風(fēng)狀況本身更為切近一所大學(xué)的真精神。

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