摘 要： 伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求發(fā)生了很大變化。由過去的自給自足解決溫飽問題向保健化、無害化、多樣化、協(xié)調(diào)化、平衡化方向發(fā)展。在職業(yè)高中，種植專業(yè)的學(xué)生往往對(duì)專業(yè)課興趣不足，沒有掌握適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)方法。針對(duì)這種狀況，教師在教學(xué)活動(dòng)中要掌握最有效的教學(xué)方法，對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化組合，激發(fā)學(xué)生求知欲，提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)高中 種植專業(yè) 教學(xué)方法

一、實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

1.實(shí)驗(yàn)設(shè)備落后，實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果不理想。目前大多數(shù)職業(yè)學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)投資少，實(shí)驗(yàn)設(shè)備落后，一些實(shí)驗(yàn)無法在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成，能做的只有觀察型、驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過于分散，缺乏系統(tǒng)性。實(shí)驗(yàn)教學(xué)居于從屬地位，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)、陳舊，印證理論實(shí)驗(yàn)多，設(shè)計(jì)性綜合性實(shí)驗(yàn)少，影響了學(xué)生實(shí)踐能力的提高。

2.教育教學(xué)觀念滯后。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的根本性轉(zhuǎn)變促使人才培養(yǎng)目標(biāo)發(fā)生明顯變化，現(xiàn)有教育教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變跟不上社會(huì)經(jīng)濟(jì)改革的步伐，明顯滯后。要求培養(yǎng)的人才能主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)變革，能迎接新技術(shù)革命的挑戰(zhàn)，能參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)又善于合作。但是許多學(xué)校教學(xué)和管理人員重理論，輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授，輕能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)的陳舊觀念依然存在。

3.專業(yè)教師缺乏實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。目前在職業(yè)高中，實(shí)踐教學(xué)教師進(jìn)修的機(jī)會(huì)很少，缺少交流和提高，部分教師滿足于現(xiàn)狀，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方法改革力度不大，使實(shí)踐教學(xué)失去了應(yīng)有的活力。實(shí)踐教學(xué)是一種綜合性教學(xué)，對(duì)教師的要求很高，僅有專業(yè)知識(shí)是不夠的，還必須有相關(guān)的儀器設(shè)備知識(shí)、實(shí)驗(yàn)材料知識(shí)等與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的知識(shí)，更要有較強(qiáng)的觀察能力，分析能力，應(yīng)變能力，以及儀器使用、維修能力，等等，甚至還要了解學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的心理變化。

二、開發(fā)具有復(fù)合性與綜合性的課程體系

課程體系決定著教學(xué)內(nèi)容，決定著學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。傳統(tǒng)的種植類教學(xué)僅圍繞農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)開設(shè)相應(yīng)課程，每門課均強(qiáng)調(diào)本學(xué)科的理論性、系統(tǒng)性、完整性，導(dǎo)致課程內(nèi)容交叉重復(fù)，嚴(yán)重偏離了職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)，因此要打破原來單一的課程結(jié)構(gòu)，開發(fā)能提高學(xué)生全面素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，適應(yīng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)對(duì)知識(shí)，技能需求的課程體系。此課程體系具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。

1.綜合性強(qiáng)，知識(shí)交叉重復(fù)少。設(shè)立一門以農(nóng)業(yè)生物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為主線，圍繞生物與環(huán)境的關(guān)系，將生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、新陳代謝、遺傳繁育和影響生物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)因素，環(huán)境條件等知識(shí)體系綜合成一體的結(jié)合性課程。這樣既能避免知識(shí)間的交叉重復(fù)，精減教學(xué)內(nèi)容，縮短教學(xué)時(shí)數(shù)，又能傳授給學(xué)生種植專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

2.技術(shù)性課程所占比例增大。職業(yè)教育主要目標(biāo)是為人們提供地位、就業(yè)、個(gè)人發(fā)展的更多機(jī)會(huì)。這就要求技能過硬，因此在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開設(shè)技能性強(qiáng)、符合市場(chǎng)需求的課程。如：林果生產(chǎn)技術(shù)，無公害蔬菜栽培技術(shù)，新品種培育技術(shù)，組織培養(yǎng)技術(shù)，培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員。

三、轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)市場(chǎng)

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大力發(fā)展的今天，我們要轉(zhuǎn)變觀念，重新認(rèn)識(shí)種植專業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)掌握實(shí)用性技術(shù)的中等專業(yè)人才，而實(shí)現(xiàn)這一目的的關(guān)鍵是創(chuàng)造實(shí)踐所需的設(shè)施和條件，不能只是“等、靠、要”，應(yīng)積極從各方面找實(shí)習(xí)、實(shí)踐途徑。

四、分析教學(xué)內(nèi)容，確定教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)內(nèi)容的分析是選擇教學(xué)方法的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它影響教師對(duì)教材的整體把握，直接影響學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解和對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位，以及教師對(duì)教學(xué)媒體的選擇等方面的各個(gè)工作環(huán)節(jié)。一般來說，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的分析可以從三個(gè)方面進(jìn)行，一是建構(gòu)教材內(nèi)容的知識(shí)體系；二是確定知識(shí)點(diǎn)；三是確定教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)。這三項(xiàng)工作完成后，就為教學(xué)目標(biāo)的確定打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

教學(xué)目標(biāo)是教師從事教學(xué)活動(dòng)的指南和出發(fā)點(diǎn)，同時(shí)也是評(píng)價(jià)“教”與“學(xué)”的依據(jù)。教學(xué)目標(biāo)是影響教學(xué)方法選擇的重要因素之一。首先，在確定目標(biāo)時(shí)，教師應(yīng)注意的是，教學(xué)過程中的目標(biāo)不同，目標(biāo)的層次水平不同，選擇的方法也應(yīng)不同；其次，從學(xué)生的主體性出發(fā)，讓學(xué)生確立學(xué)習(xí)目標(biāo)；最后，在制定目標(biāo)時(shí)，應(yīng)該全面考慮認(rèn)知、情感和動(dòng)作技能領(lǐng)域的目標(biāo)。

五、增加經(jīng)費(fèi)完善所需實(shí)驗(yàn)設(shè)備，積極推行實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革

加大資金投入，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備的建設(shè)。打破由于依附于理論課，實(shí)驗(yàn)課時(shí)間分散，缺乏連續(xù)性的狀況，進(jìn)一步整合實(shí)驗(yàn)課。盡量減少不必要的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，多開設(shè)分析型、設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)，增加實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間，為學(xué)生課后的創(chuàng)新實(shí)踐創(chuàng)造條件。增加必要的經(jīng)費(fèi)，完善教學(xué)所需的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，給予學(xué)生獨(dú)立操作設(shè)備的時(shí)間，增強(qiáng)動(dòng)手操作技能，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率和質(zhì)量。積極推行實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的系列性、系統(tǒng)性、連續(xù)性。

六、改革考試制度，提高能力水平考試比例

考試是檢驗(yàn)學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí)的一種常規(guī)手段。以往的職業(yè)教育考試采用的是普通教育的知識(shí)考試模式，這種方法很容易誤導(dǎo)職業(yè)教育教學(xué)工作。現(xiàn)在部分職業(yè)學(xué)校不按照專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和課程教學(xué)大綱的要求授課，導(dǎo)致學(xué)生高分低能，這與現(xiàn)行考試制度有很大關(guān)系。因?yàn)槿藗兂３Ａ?xí)慣于將學(xué)生的考試成績(jī)作為評(píng)價(jià)教師教學(xué)水平和學(xué)校辦學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校和教師為了贏得好的社會(huì)聲譽(yù)，就會(huì)不自覺地讓教學(xué)活動(dòng)圍著考試內(nèi)容轉(zhuǎn)。要改變這種狀況，就需加大力度進(jìn)行考試制度改革，推行專業(yè)能力水平考試，既考專業(yè)知識(shí)，又考專業(yè)技能。這種考試制度的實(shí)施，更符合農(nóng)業(yè)類專業(yè)的教學(xué)工作實(shí)際，能有效地消除應(yīng)試教育的弊端，把教學(xué)工作引向培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和提高全面素質(zhì)的軌道上。

七、強(qiáng)化能力本位的教學(xué)觀

職業(yè)教育以能力為本位的教育觀念得到了社會(huì)各界人士的廣泛認(rèn)同，能力培養(yǎng)是職業(yè)教育實(shí)施素質(zhì)教育的核心。種植專業(yè)是培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)作物和果樹生產(chǎn)方面的能力，無論是專業(yè)能力，還是社會(huì)活動(dòng)的參與能力，職業(yè)高中專業(yè)課的定位都應(yīng)立足于以實(shí)踐教學(xué)為主導(dǎo)，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位需要的能力和進(jìn)一步發(fā)展的能力。

總之，種植教學(xué)的改革，應(yīng)圍繞樹立學(xué)生的專業(yè)思想，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，注重專業(yè)特色，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行開展，在培養(yǎng)目標(biāo)上由傳統(tǒng)型向培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員轉(zhuǎn)變，適應(yīng)市場(chǎng)需求。由此看來，在教學(xué)過程中使用高效的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，唯有如此，才能符合“教學(xué)過程最優(yōu)化”的核心要求。