【摘 要】寓教于樂(lè)是增強(qiáng)農(nóng)科教節(jié)目吸引力，增強(qiáng)播出效果的有效辦法。本文從內(nèi)容選擇、表現(xiàn)形式、敘述風(fēng)格、編輯手法等幾方面入手，圍繞對(duì)農(nóng)科教節(jié)目如何寓教于樂(lè)加以論述。

【關(guān)鍵詞】對(duì)農(nóng)科教節(jié)目 寓教于樂(lè)

隨著我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷推進(jìn)，“科技興農(nóng)”逐漸成為廣大農(nóng)民朋友的共識(shí)。農(nóng)民在充分享受到科技所帶來(lái)的成果之后，越來(lái)越渴望學(xué)到更多的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。作為農(nóng)村第一媒體的電視，在傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面無(wú)疑發(fā)揮了重要的作用。近年來(lái)，越來(lái)越受到農(nóng)民朋友認(rèn)可的農(nóng)業(yè)科教類(lèi)節(jié)目如：央視的《每日農(nóng)經(jīng)》、《農(nóng)廣天地》、《科技苑》，地市臺(tái)的《壟上行》、《農(nóng)科大講堂》、《鄉(xiāng)村季風(fēng)》等都在用不同的形式、不一樣的視角傳播著農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、傳授著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。這些優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)科教節(jié)目，因其內(nèi)容貼近性、實(shí)用性，表現(xiàn)形式的多樣性和豐富性而受到農(nóng)民朋友的普遍歡迎，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推廣，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了不可估量的作用。

不過(guò)，我們?cè)跒檫@些優(yōu)秀節(jié)目獲得成功而感到喜悅的同時(shí)，也看到一些地市臺(tái)的農(nóng)業(yè)科教節(jié)目還存在著許多亟待解決的問(wèn)題。比如：內(nèi)容和形式過(guò)于單一，解說(shuō)語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)、抽象，一些新的農(nóng)業(yè)科技成果、農(nóng)業(yè)技術(shù)晦澀難懂。對(duì)于科技知識(shí)普遍不高的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這種類(lèi)似說(shuō)教式的節(jié)目形式缺少一定的親切感和吸引力，往往難以獲得好的收視效果。

面對(duì)越來(lái)越激烈的媒體競(jìng)爭(zhēng)，作為地方電視臺(tái)，如何讓自辦農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)節(jié)目在各大媒體的沖擊下獲得一席之地，這是需要考慮的問(wèn)題。筆者認(rèn)為增強(qiáng)節(jié)目的趣味性，寓教于樂(lè)是拉近節(jié)目與觀眾之間的距離，提高節(jié)目吸引力的有效辦法。而提高農(nóng)業(yè)科教節(jié)目的趣味性，應(yīng)該從選題把握、表現(xiàn)形式、敘述風(fēng)格、編輯手法等方面入手，這樣才能達(dá)到播出效果和收視滿意的結(jié)合。

一、內(nèi)容實(shí)用、貼近，激發(fā)觀眾的收視興趣

古人有言，“教人未見(jiàn)其趣，必不樂(lè)學(xué)?！睈?ài)因斯坦說(shuō)：“興趣是最好的老師”。說(shuō)明學(xué)習(xí)興趣對(duì)于學(xué)習(xí)效果的提高有著重要的作用。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：農(nóng)民往往對(duì)那些與日常生產(chǎn)、生活息息相關(guān)的東西充滿興趣，而對(duì)一些實(shí)用性差，與生活、生產(chǎn)活動(dòng)距離較遠(yuǎn)的內(nèi)容興趣索然。所以筆者建議在題材的把握上，要重視農(nóng)民的收視習(xí)慣和收視需求，盡量選取一些與農(nóng)民生產(chǎn)、生活較為貼近的內(nèi)容，積極挖掘具有創(chuàng)新性的日常生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，力圖將最實(shí)用、最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)向農(nóng)民朋友推廣。例如：《肉鴨養(yǎng)殖有市場(chǎng)，要想養(yǎng)好有門(mén)道》、《養(yǎng)魚(yú)肯動(dòng)腦，套種效益好》、《小豬發(fā)燒治不好，高溫養(yǎng)殖需注意》等，這些題材涉及內(nèi)容在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有一定的普遍性，容易激發(fā)農(nóng)民的收視欲望。另外在新技術(shù)的推廣過(guò)程中應(yīng)注重“實(shí)用性”。在央視《科技苑》播出的《新鮮的一公兩母養(yǎng)鴿法》中，涉及到鴿子的最新繁育技術(shù)。原有的鴿子交配技術(shù)是一公一母，成本過(guò)高。而一公兩母這種新的交配繁育技術(shù)，將大大降低養(yǎng)鴿成本，有效提高養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)利潤(rùn)。節(jié)目將新的養(yǎng)鴿繁育技術(shù)與以往常用的繁育技術(shù)加以對(duì)比，力圖讓農(nóng)民在比較中發(fā)現(xiàn)新的繁育方式的優(yōu)越性。

二、加強(qiáng)互動(dòng)，調(diào)動(dòng)觀眾的參與熱情

隨著電視事業(yè)的不斷發(fā)展，觀眾的自我表現(xiàn)欲望和參與意識(shí)也在逐漸增強(qiáng)。傳統(tǒng)的“你播我看”或者“你說(shuō)我聽(tīng)”的電視傳播方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足電視觀眾的收視需求。他們希望能夠參與其中，成為電視節(jié)目的主體。近年來(lái)，“觀眾參與”這種節(jié)目制作方式正在被越來(lái)越多的媒體認(rèn)可并采用。例如荊州電視臺(tái)《壟上行》，欄目采訪組不設(shè)固定的演播室，農(nóng)民直接走進(jìn)電視熒屏：或作為農(nóng)業(yè)技術(shù)能手介紹自己的種養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，如《蜈蚣養(yǎng)殖高手，上門(mén)技術(shù)指導(dǎo)》、《鷓鴣養(yǎng)殖吸引大，眾多鄉(xiāng)親來(lái)觀摩》；或作為先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)者、求教者在節(jié)目中出現(xiàn)，如：《不辭辛苦赴荊州，登門(mén)拜師把藝學(xué)》、《小兩口養(yǎng)水蛭，專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)》；或者直接參與到節(jié)目的制作過(guò)程中，當(dāng)記者、做主持人。在這里，農(nóng)民不再是旁觀者，而是成為電視節(jié)目的主人公，真正體現(xiàn)出深入農(nóng)村、反映農(nóng)事、服務(wù)農(nóng)民的宗旨，而節(jié)目所呈現(xiàn)出的“原生態(tài)”意味，也極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民收視熱情。②

“知之者不如樂(lè)之者，樂(lè)之者不如好之者”，農(nóng)民直接參與到電視節(jié)目當(dāng)中，既能滿足農(nóng)民朋友對(duì)電視的好奇心和表現(xiàn)欲望，也讓電視人更加了解農(nóng)民，了解農(nóng)民群眾的收視需求，大大縮短了傳播者和農(nóng)民朋友之間的距離，使農(nóng)民群眾在節(jié)目中產(chǎn)生共鳴，心理上獲得極大的愉悅和滿足，從而激發(fā)他們的收視熱情，成為農(nóng)業(yè)新技術(shù)的“樂(lè)之者”、“好之者”，進(jìn)而達(dá)到電視宣傳者所希望獲得的收視效果。

三、設(shè)置情節(jié)，以故事化的敘述風(fēng)格吸引觀眾

一般來(lái)說(shuō)，科學(xué)性、知識(shí)性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)科教類(lèi)節(jié)目很難獲得較高的收視率。然而，中央電視臺(tái)一些農(nóng)科節(jié)目如《致富經(jīng)》、《科技苑》卻受到農(nóng)民朋友的廣泛關(guān)注。除因節(jié)目本身具有貼近性、實(shí)用性的特點(diǎn)之外，故事化的敘事風(fēng)格也是吸引觀眾注意力的原因之一。在這些節(jié)目中，事件和人物成為農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的載體，編導(dǎo)將科技知識(shí)融入到所敘人物和事件當(dāng)中，并設(shè)置一定的情節(jié)和懸念，讓人們?cè)谝巳雱俚墓适虑楣?jié)中欣賞他人的探索經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)他人的奮斗歷程。而故事情節(jié)發(fā)展的過(guò)程，也是新知識(shí)、新技術(shù)不斷解密的過(guò)程。

中央電視臺(tái)農(nóng)科頻道的《科技苑》是一檔優(yōu)秀的對(duì)農(nóng)科教節(jié)目，其中很多期節(jié)目堪稱(chēng)農(nóng)科教育片的經(jīng)典之作?！断奶煺諛佑逝！贩从车氖歉邷靥鞖庀氯馀Ｈ绾斡实膯?wèn)題。這期節(jié)目并沒(méi)有直接向觀眾介紹夏季肉牛育肥技術(shù)，而是這樣切入的：夏季黃牛育肥困難多，傳統(tǒng)育肥多是在春秋兩季，可是在江西省高安縣卻有這么一位養(yǎng)殖戶(hù)，他反其道行之，竟然在夏季大量購(gòu)牛進(jìn)行育肥。別人都在春秋兩季育肥，這位養(yǎng)殖為什么要在夏季育肥？他在育肥的過(guò)程中會(huì)遇到哪些困難？他有什么收獲？令人不解的問(wèn)題，引人入勝的故事情節(jié)，不斷激發(fā)著觀眾的探求心理，緊緊吸引著觀眾的注意力。在這里，農(nóng)業(yè)科技知識(shí)不再顯得枯燥乏味，晦澀難懂，而是在觀眾充滿探求的欲望中，變得生動(dòng)、鮮活起來(lái)。

四、采用多種手段提高視覺(jué)效果，增加對(duì)農(nóng)科教節(jié)目的趣味性

作為動(dòng)畫(huà)的一種表現(xiàn)形式，F(xiàn)lash動(dòng)畫(huà)具有形象生動(dòng)、直觀性強(qiáng)等特點(diǎn)，它不受時(shí)間、地點(diǎn)、空間等客觀條件的限制，能夠把復(fù)雜的科學(xué)原理、抽象的數(shù)字概念、枯燥的農(nóng)技知識(shí)具體生動(dòng)地表現(xiàn)出來(lái)，通俗易懂、活潑有趣。對(duì)于文化素質(zhì)偏低，接受能力有限的廣大農(nóng)民來(lái)說(shuō)，F(xiàn)lash動(dòng)畫(huà)極大地調(diào)動(dòng)了他們觀看節(jié)目的積極性，提高了他們學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的興趣。近年來(lái)，越來(lái)越多的農(nóng)科節(jié)目使用Flash動(dòng)畫(huà)這一制作方式。

中央電視臺(tái)制作的一部農(nóng)業(yè)科技節(jié)目《標(biāo)準(zhǔn)化肉牛生產(chǎn)技術(shù)》在Flash動(dòng)畫(huà)的運(yùn)用上就很有特色。例如在介紹小牛體重的標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)，制作了一段小牛壓蹺蹺板的Flash動(dòng)畫(huà)；而在講解小牛分群的標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)，則設(shè)定小牛對(duì)話的動(dòng)畫(huà)情節(jié)。在Flash動(dòng)畫(huà)的幫助下，可愛(ài)的小牛搖著尾巴、眨著眼睛、張著嘴巴，同時(shí)配上小牛的畫(huà)外音和輕松愉快的背景音樂(lè)，專(zhuān)業(yè)抽象的農(nóng)業(yè)技術(shù)、晦澀難懂的理論知識(shí)頓時(shí)變得形象直觀，生動(dòng)有趣起來(lái)。山東電視臺(tái)節(jié)目中心制作的《節(jié)水高產(chǎn)種池藕》，編導(dǎo)別出心裁，利用Flash動(dòng)畫(huà)將一個(gè)個(gè)蓮藕擬人化，一個(gè)個(gè)活動(dòng)的小藕人貫穿整個(gè)技術(shù)講解過(guò)程，既輕松自然，又利于受眾理解和接受。

除了以上的幾種方法可以增強(qiáng)對(duì)農(nóng)科教節(jié)目的吸引力，提高節(jié)目的播出效果之外，還有其他一些方法可以采用，比如解說(shuō)語(yǔ)言平實(shí)質(zhì)樸，適當(dāng)運(yùn)用一些方言、俗語(yǔ)、順口溜、歇后語(yǔ)等農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的語(yǔ)言方式；主持風(fēng)格樸實(shí)自然、平易近人等等。當(dāng)我們的對(duì)農(nóng)科教節(jié)目在制作的過(guò)程中能夠靈活有機(jī)地使用這些電視手段的時(shí)候，相信對(duì)農(nóng)科教節(jié)目就不再那么專(zhuān)業(yè)抽象、晦澀難懂了。

參考文獻(xiàn)

①譚英、奉公《電視文化傳播及其在新農(nóng)村建設(shè)中的作用》[J].《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》，2006（3）

②荊州壟上行，Soso百科

（作者單位：淮北市廣播電視臺(tái)）

責(zé)編：劉冰石