邵彩萍，李明瑞，安 權(quán)

張掖市自開展肉牛品種改良以來，堅持以西門塔爾牛為主推品種，采用級進(jìn)雜交模式，不斷開展選種選配和群體選育，鞏固和提高了西門塔爾良種種群優(yōu)勢，其生產(chǎn)性能主要以產(chǎn)肉為主，泌乳性能較低。引進(jìn)德系西門塔爾（弗萊維赫）牛是乳用性能和肉用性能完美結(jié)合的牛種，通過雜交改良以提高西雜母牛泌乳性能。本試驗以西門塔爾雜種后代為對照組，對弗西本（弗萊維赫與西雜牛雜交）的泌乳性能進(jìn)行了測定，數(shù)據(jù)表明通過通過雜交改良泌乳性能表現(xiàn)效益明顯。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗在張掖市臨澤縣倪家營富進(jìn)專業(yè)合作社實施。選擇雜交改良的母牛組成試驗組、本地雜交改良西雜牛對照組，選擇生長發(fā)育好的15頭基礎(chǔ)母牛作為試驗組（西弗F1）和對照組（XM），試驗組5頭，對照組10頭。參試牛均為第1胎母牛。試驗期為2011年3月～2012年11月。

1.2 試驗方法

1.2.1 泌乳性能測定 試驗組（西弗F1）和對照組（XM）在同一飼養(yǎng)條件下混合飼喂，用擠奶器統(tǒng)一擠奶和登記，每日擠奶2次。試驗組產(chǎn)奶量每5d測定一次，連續(xù)測定100d至母牛懷孕后（即泌乳早期和高峰期）結(jié)束，共測定20次。根據(jù)泌乳規(guī)律計算出泌乳中后期產(chǎn)奶量，推算305d產(chǎn)奶量；對照組連續(xù)測定一個泌乳周期［1］。

1.2.2 測定周期 對照組：2011年3月20日～2012年1月30日，連續(xù)測定一個泌乳周期；試驗組：從2012年7月15日～10月25日，即西弗F1代母牛產(chǎn)活第一頭西弗F2代開始連續(xù)測定100d。

1.2.2 營養(yǎng)水平 試驗牛全部采用同一日糧配方。

1.2.3 飼養(yǎng)管理 全封閉牛舍和運動場散放飼養(yǎng)。每日飼喂2次，在每次擠奶前進(jìn)行。

2 試驗結(jié)果

對測得的試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分類統(tǒng)計，分別計算出試驗組和對照305d的產(chǎn)奶量。統(tǒng)計結(jié)果見表1。

表1 試驗牛泌乳性能測定統(tǒng)計

305d產(chǎn)奶量弗萊維赫西雜牛為3 831.75kg；西雜牛為3 204.78kg。前者的泌乳量比后者高627kg，提高19.8%（P＜0.01），弗西雜牛的最高泌乳量為5 337.5kg，最低泌乳量為3 965kg；西雜牛的最高泌乳量為4 575kg，最低泌乳量為3 050 kg［4］，泌乳量差異顯著。

3 分析討論

本試驗通過對部分開產(chǎn)并選擇體型發(fā)育較好的弗西雜牛繁殖母牛跟西雜繁殖母牛開展擠奶對比試驗。經(jīng)過一年多時間的測定，頭胎母牛高峰期日產(chǎn)鮮奶15kg，低峰期日產(chǎn)鮮奶10kg，一個泌乳期產(chǎn)奶3 204kg，平均日產(chǎn)鮮奶10.5kg。FW頭胎母牛高峰期日產(chǎn)鮮奶17.5kg，低峰期日產(chǎn)鮮奶13kg，一個泌乳期產(chǎn)奶3 831kg，平均日產(chǎn)鮮奶14kg，對比效果極其顯著［2］。如此計算，頭均產(chǎn)奶增加627 kg，以每公斤鮮奶4元計算，頭均就產(chǎn)奶多增加2 508元，養(yǎng)牛效益會明顯增加［3］。通過試驗結(jié)果得出，引進(jìn)德系西門塔爾開展雜交改良達(dá)到提高了我市西雜牛泌乳性能的目標(biāo)。

4 小結(jié)

①是對我市肉牛改良有良好的適應(yīng)能力，符合當(dāng)代肉牛改良繁育的需要［5］；②是改良牛表現(xiàn)出明顯的生產(chǎn)性能，在同等飼養(yǎng)條件和相似的條件下產(chǎn)出更多的產(chǎn)品，給養(yǎng)殖戶生帶來更大的效益；③適合在我市引進(jìn)開展雜交改良，提高母牛的產(chǎn)乳性。由于試驗組（西弗F2）產(chǎn)活犢牛數(shù)量較少，且產(chǎn)奶量測定時間較短，會對試驗結(jié)果有一定影響，需繼續(xù)進(jìn)行驗證，開展對2胎、3胎母牛的泌乳量的測定。

［1］王 淮，徐載春.四川農(nóng)村條件下西×本雜種母牛泌乳性能的測定［J］.四川畜牧獸醫(yī)，1992，20（1）：28－29.

［2］呂永艷.西雜牛產(chǎn)奶性能分析及提高產(chǎn)奶量的措施［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，1999，25（1）：34－36.

［3］李壽林，本國俊.中國西門塔爾牛雜交改良本地黃牛效果分析［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010，53（18）：73－74.

［4］賈振軍，姚軍虎.奶牛泌乳曲線分析與飼養(yǎng)管理［J］.黃牛雜志，2003，29（3）：12－13，29.

［5］潘周雄，夏先林.貴州關(guān)嶺黃牛雜交改良進(jìn)展研究［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2006，34（4）：28－30..