，， ，，

(1.杭州市原種場(chǎng)，浙江余杭 311115；2.杭州市畜牧獸醫(yī)局；3.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院)

隨著抗生素的隨意使用，動(dòng)物內(nèi)源性感染或二重感染越來(lái)越嚴(yán)重,不適當(dāng)?shù)氖褂每股貏t可引起畜禽免疫功能下降,甚至?xí)ㄟ^(guò)食物鏈對(duì)人體健康造成一定威脅[1]。

低聚果糖(FOS)又稱(chēng)果寡糖，分子式為 G-F-Fn(n=1～3，G：葡萄糖,F：果糖)。試驗(yàn)表明FOS能有效調(diào)節(jié)腸道正常菌群增殖，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力，減少仔豬的發(fā)病率[2-3]，低聚果糖可替代抗生素應(yīng)用于仔豬飼料[4]。但不同低聚果糖對(duì)不同有益菌的增殖程度、有害菌的受抑程度、產(chǎn)酸量和產(chǎn)氣量等，對(duì)仔豬的生產(chǎn)性能和免疫效果也不盡相同。

因此，本研究旨在母豬和斷奶仔豬日糧中添加不同低聚果糖產(chǎn)品，對(duì)其生產(chǎn)性能及豬瘟等主要傳染病免疫抗體的影響試驗(yàn)，為低聚果糖類(lèi)產(chǎn)品推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1試驗(yàn)材料

1.1.1低聚果糖 國(guó)內(nèi)產(chǎn)品。以蔗糖為底物酶法生產(chǎn)，GF-F(1-3)混合物，果糖含量≥95%；粉末狀固體，飼料級(jí)。

1.1.2菊粉 國(guó)外產(chǎn)品。由菊科植物提取，GF-F(1-10)混合物，果糖含量80%～90%，粉末狀固體，飼料級(jí)。

1.1.3疫苗及檢測(cè)試劑 豬瘟疫苗由齊魯動(dòng)物保健品有限公司提供，生產(chǎn)批號(hào)為1110018-1；豬0型口蹄疫苗由中農(nóng)威特生物科技股份有限公司提供，生產(chǎn)批號(hào)為H120103J；高致病性豬繁殖與呼吸綜合征(JXA1-R株)疫苗由齊魯動(dòng)物保健品有限公司提供，生產(chǎn)批號(hào)為1104005-1；豬繁殖與呼吸綜合征抗體診斷試劑盒由IDEXX Laboratories,Inc.提供，生產(chǎn)批號(hào)為Z391；豬瘟抗體血凝診斷試劑盒及O型口蹄疫抗體血凝診斷試劑由中國(guó)農(nóng)科院蘭州獸醫(yī)研究所提供，豬瘟抗體血凝診斷試劑生產(chǎn)批號(hào)為20120328，O型口蹄疫抗體血凝診斷試劑生產(chǎn)批號(hào)為20120318。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物

1.2.1供試母豬 選擇胎齡相同的生產(chǎn)母豬24頭，分成3組，每組8頭，各母豬之間的豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病免疫抗體水平差異不顯著(P﹥0.05)，飼養(yǎng)期為產(chǎn)前30 d至產(chǎn)后28 d。觀察低聚果糖和菊粉對(duì)母豬及后代生產(chǎn)性能的影響。

1.2.2供試仔豬 選擇28日齡斷奶的健康、體重相近的大長(zhǎng)二元仔豬27頭，隨機(jī)分成3組，每組9頭。預(yù)試期為7 d，之后開(kāi)始為期28 d的正式試驗(yàn)，試驗(yàn)于63日齡結(jié)束。觀察低聚果糖和菊粉對(duì)生產(chǎn)性能和免疫抗體水平的影響

1.3基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)成分 詳見(jiàn)表1。

每kg產(chǎn)品中含：維生素A 6750 IU，維生素D32700 IU，維生素E≥50.3 mg，維生素K3≥ 5 mg，維生素B1≥4.3 mg，維生素B2≥9.72 mg，維生素B6≥5 mg，維生素B12≥35.1 ug，煙酰胺≥57.5 mg，泛酸鈣≥17.5 mg，葉酸≥2.7 mg，生物素≥0.4 mg，氯化膽堿≥495 mg。

1.4試驗(yàn)設(shè)計(jì) 對(duì)照組為基礎(chǔ)日糧，每t飼料中添加硫酸抗敵素20 g，喹乙醇100 g。低果聚糖組和菊粉組基礎(chǔ)日糧中分別添加低果聚糖或菊粉0.4%。

表1 基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)成分

1.5免疫程序

1.5.1供試母豬 豬瘟免疫在仔豬斷奶時(shí)進(jìn)行，藍(lán)耳病和口蹄疫免疫為試驗(yàn)前1個(gè)月進(jìn)行，每年免疫4次。

1.5.2供試仔豬 豬瘟免疫于哺乳前和25日齡時(shí)進(jìn)行，口蹄疫免疫為30日齡和45日齡時(shí)進(jìn)行，藍(lán)耳病免疫時(shí)間為21日齡和42日齡。

1.6試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理 測(cè)定仔豬初生重和28日齡斷奶體重，斷奶后分別測(cè)定初試和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的體重及耗料量，計(jì)算日增重及料重比，耳靜脈采血，分離血清，檢測(cè)抗體水平。供試母豬分娩28 d后采集母豬和仔豬血清，檢測(cè)抗體。記錄母豬斷奶至再孕的間隔時(shí)間。

2 結(jié)果與分析

2.1添加低聚果糖對(duì)哺乳仔豬生產(chǎn)性能及母豬再孕間隔時(shí)間的影響 詳見(jiàn)表2。

由表2可知，各組仔豬初生均重1.46～1.53 kg，差異不顯著(P>0.05)，28日齡斷奶體重，F(xiàn)OS組最大(6.26 kg)，菊粉組次之(6.00 kg)，對(duì)照組最低(5.92 kg)，與對(duì)照組相比，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)；日增重，F(xiàn)OS組最大(177.78 g)、菊粉組次之(166.67 g)、對(duì)照組最低(162.59 g)，與對(duì)照組相比，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)；料重比，F(xiàn)OS組最低(1.71∶1)、菊粉組次之(1.79∶1)、對(duì)照組最高(1.83∶1)，差異均不顯著(P>0.05)；母豬再孕間隔時(shí)間，F(xiàn)OS組最短(5.60 d)，菊粉組次之(5.67 d)，對(duì)照組最長(zhǎng)(6.67 d)，差異均不顯著(P>0.05)。

2.2低聚果糖對(duì)母豬免疫抗體水平的影響 詳見(jiàn)表3。

表2 添加低聚果糖對(duì)哺乳仔豬生產(chǎn)性能及母豬再孕間隔時(shí)間的影響

表3 低聚果糖對(duì)母豬免疫抗體水平的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，低聚果糖組和菊粉組母豬的豬瘟抗體、口蹄疫抗體和藍(lán)耳病抗體滴度差異均不顯著(P>0.05)；說(shuō)明低聚果糖、菊粉對(duì)母豬的豬瘟、口蹄疫和藍(lán)耳病抗體水平的影響不大。

2.3低聚果糖對(duì)斷乳仔豬免疫抗體水平的影響 詳見(jiàn)表4。

表4 低聚果糖對(duì)斷乳仔豬免疫抗體的影響

由表4可知，仔豬出生前1個(gè)月母豬日糧中添加0.4%低聚果糖或菊粉至28日齡仔豬斷奶時(shí)，菊粉組仔豬豬瘟抗體滴度明顯提高，與對(duì)照組相比，差異顯著(P<0.05)，低聚果糖組與對(duì)照組相比，則差異不顯著(P>0.05)。不同組間的口蹄疫抗體和藍(lán)耳病抗體滴度，差異不顯著(P>0.05)。

2.4低聚果糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 詳見(jiàn)表5。

表5 低聚果糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表5可知，在各組初始平均體重差異不顯著的情況下添加低聚果糖和菊粉后，低聚果糖和菊粉組的日增重和采食量均比對(duì)照組明顯增加。與對(duì)照組相比，菊粉組差異極顯著(P<0.01)，低聚果糖組差異顯著(P<0.05)。

2.5低聚果糖對(duì)63日齡仔豬免疫抗體水平的影響 詳見(jiàn)表6。

表6 低聚果糖對(duì)63日齡仔豬免疫抗體水平的影響

由表6可知，低聚果糖和菊粉組在仔豬63日齡時(shí),豬瘟抗體和藍(lán)耳病抗體與對(duì)照組相比，差異不顯著(P>0.05)；口蹄疫抗體，低聚果糖組與對(duì)照組相比，差異極顯著(P<0.01)，菊粉組差異不顯著(P>0.05)。

3 討 論

3.1低聚果糖是一類(lèi)非消化性低聚糖，不能被動(dòng)物體直接消化吸收，但能被腸道內(nèi)乳酸桿菌和雙歧桿菌等微生物利用，從而調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生物區(qū)系，提高動(dòng)物對(duì)飼料養(yǎng)分的吸收利用，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力[5]。據(jù)李海峰試驗(yàn)(2004)[3]，飼料中添加0.4% FOS的試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，仔豬飼料轉(zhuǎn)化率顯著提高(P<0.05)。譚聰靈等報(bào)道(2010)[6]，日糧中添加FOS可提高生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率, 提高飼糧粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的表觀消化率；提高豬血清IgA和IgG水平，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫功能，可有效替代飼用抗生素。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加0.4%低聚果糖能明顯提高哺乳仔豬和斷奶仔豬的日增重，提高生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能和飼料轉(zhuǎn)化率，這與上述報(bào)道基本一致。但低聚果糖類(lèi)的作用并不完全相同。FOS在仔豬出生到63日齡時(shí)，均有明顯促進(jìn)作用。而菊粉在仔豬出生到28日齡斷奶階段的作用并不明顯，但對(duì)28日齡斷奶后到63日齡階段的生長(zhǎng)豬則有明顯的促進(jìn)作用。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)仔豬的不同日齡和低聚果糖類(lèi)的特點(diǎn)添加不同的低聚果糖。

3.2據(jù)日本北里大學(xué)等單位研究證實(shí)，低聚果糖可提高母豬的泌乳性能，可使母豬斷奶至發(fā)情的間隔時(shí)間從10 d縮短至7 d。且經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐，長(zhǎng)期使用低聚果糖可使母豬胎均產(chǎn)仔數(shù)增加0.7頭，種公豬精子密度提高20%～25%，斷奶仔豬平均體重從5.4 kg提高到6.3 kg，腹瀉明顯減少等[1，7]。江波等報(bào)道(1997)[8]，在哺乳母豬日糧中添加0.1%～5%低聚果糖，可縮短母豬的發(fā)情周期。本試驗(yàn)證實(shí)，低聚果糖類(lèi)有縮短母豬從斷奶至配種再孕間隔時(shí)間的趨勢(shì)，但差異不明顯，其原因有待進(jìn)一步研究探討。

3.3據(jù)吳偉等(2012)[5]報(bào)道，低聚果糖可明顯提高豬血清IgA、IgG、豬瘟抗體水平，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在母豬日糧中添加低聚果糖和菊粉，對(duì)豬瘟、口蹄疫和藍(lán)耳病抗體滴度無(wú)明顯影響。斷奶仔豬日糧中添加菊粉后可明顯提高豬瘟抗體滴度，添加低聚果糖則差異不顯著，其原因有待進(jìn)一步研究探討。

[1]姚建國(guó)，周巖民，李如治.低聚果糖在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中應(yīng)用的研究進(jìn)展[J].四川畜牧獸醫(yī)，2000，27(5)：29-31.

[2]王亞軍，吳天星，華衛(wèi)東，等.低聚果糖對(duì)杜洛克仔豬生產(chǎn)性能的影響研究[J].飼料研究，2000，(10)：33-35.

[3]李海峰.低聚果糖對(duì)仔豬生化指標(biāo)和生產(chǎn)性能的影響[J].福建畜牧獸醫(yī)，2004，26(6)：12-14.

[4]李永明，徐子偉，馮尚連,等.低聚果糖對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響及其作用機(jī)理探討[J].飼料研究，2000，(11):4-6.

[5]吳偉，王一凡，李曉翠,等.低聚果糖、芽孢桿菌制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2012，39(6)：109-112.

[6]譚聰靈，夏中生，李永民等.飼糧中添加果寡糖對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能和免疫機(jī)能的影響[J]. 糧食與飼料工業(yè)，2010，(4)：45-48.

[7]汪世華，白文釗，羅金華等.低聚果糖在飼料中的應(yīng)用[J].糧食與飼料工業(yè)，2002，(3)：25-26.

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