(1.浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，浙江杭州 310058；2.浙江大北農(nóng)農(nóng)牧科技有限公司)

近年來(lái)，飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲，特別是玉米、油脂價(jià)格上漲幅度較大，為了降低飼養(yǎng)成本，部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)降低母豬日糧中玉米、油脂等能量飼料的添加量，導(dǎo)致日糧能量水平降低，從而影響母豬的繁殖性能。

母豬繁殖性能的高低，將直接影響到規(guī)模豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，全國(guó)目前存欄母豬約4000多萬(wàn)頭，年出欄育肥豬6億頭左右，平均每頭母豬年出欄商品豬14～15頭，養(yǎng)殖水平較好的規(guī)模豬場(chǎng)每頭母豬年出欄商品豬17～18頭，與養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家，如丹麥每頭母豬年出欄商品豬25～26頭相比，差距較大。

影響母豬繁殖性能的因素很多，例如品種、管理、環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)等。本文主要就日糧中能量水平對(duì)母豬繁殖及生產(chǎn)性能的影響作一綜述。

1 能量水平對(duì)后備母豬的影響

后備母豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，質(zhì)量的優(yōu)劣將直接關(guān)系到整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。作為后備母豬既要考慮短期內(nèi)的養(yǎng)殖成本，又要考慮到長(zhǎng)期的健康和繁殖性能。

1.1能量水平對(duì)初情期的影響 據(jù)于桂陽(yáng)(2003)[1]報(bào)道，以60%的自由采食量對(duì)母豬限飼，則12周齡后日糧能量水平的攝人會(huì)明顯影響母豬的初情期。如將母豬的采食量降低到自由采食量的80%，則并無(wú)觀察到能量水平對(duì)初情年齡的影響。由此表明，青年母豬只有受到嚴(yán)重限飼時(shí)，其初情期才會(huì)受到影響。周響艷(2001)[2]等認(rèn)為，只有對(duì)生長(zhǎng)影響嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)才會(huì)影響初情年齡，后備母豬的初情日齡則會(huì)對(duì)其一生的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生明顯影響(詳見(jiàn)表1)。

表1 第1次發(fā)情日齡對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的主要影響

由表1可見(jiàn)，適宜的初情日齡(166-225日齡)可明顯提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，過(guò)早或過(guò)晚，都會(huì)影響母豬一生的產(chǎn)仔數(shù)。據(jù)2357頭母豬的終生配種記錄看，以165日齡到225日齡之間配種母豬最多，窩均產(chǎn)活仔數(shù)最多，最理想。因此，后備母豬要嚴(yán)格控制好體重和背膘厚度，以達(dá)到準(zhǔn)時(shí)發(fā)情的效果。

1.2能量水平對(duì)排卵率的影響 據(jù)試驗(yàn)，后備母豬從初情期到發(fā)情期，采食量由2.0 kg增加到2.8 kg，表現(xiàn)出排卵率增加。

據(jù)Joannis(1999)[3]等報(bào)道，母豬發(fā)情前如果日糧中供給足夠能量水平，且至少持續(xù)10～11 d，則可明顯增加母豬排卵數(shù)量。因此，后備母豬在配種前10～12 d，應(yīng)推廣實(shí)行優(yōu)飼催情(詳見(jiàn)表2)。

表2 配種前提高日糧中的能量水平對(duì)母豬排卵數(shù)的影響

Lee Johnston等(2000)[4]研究認(rèn)為，在母豬發(fā)情排卵前的14 d左右提高飼料采食量，可使排卵數(shù)平均增加2枚左右。排卵數(shù)是決定產(chǎn)仔數(shù)的重要因素之一。因此，為提高母豬的生產(chǎn)性能，配種前10～12 d應(yīng)充分供給營(yíng)養(yǎng)，自由采食。催情補(bǔ)飼可以提高血漿卵泡刺激素(FSH)水平，增加黃體生成素(LH)的釋放頻率，即催情補(bǔ)飼可通過(guò)促進(jìn)促性腺激素的分泌來(lái)增加排卵數(shù)。

2 能量水平對(duì)妊娠母豬的影響

妊娠早期(指妊娠1至30 d)：據(jù)試驗(yàn)，母豬配種后24～48 h內(nèi)的高水平飼喂可降低胚胎的成活率。有研究表明，妊娠第1個(gè)月如果給予與催情補(bǔ)飼相似的高能量飼喂水平，則會(huì)明顯降低胚胎存活率。妊娠后的最初數(shù)天如果日糧中仍保持高能量飼喂水平，則可導(dǎo)致肝血流量增加，引起血中孕酮水平下降，從而明顯影響胚胎成活率(詳見(jiàn)表3)[5～7]。

表3 懷孕前期飼喂量的高低對(duì)胚胎成活率的影響試驗(yàn)

由表3可見(jiàn)，配種后72 h內(nèi)母豬采食量對(duì)胚胎成活率的影響，表明配種后適當(dāng)減料，有助于提高胚胎成活率。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，配種后75 d內(nèi)，母豬乳腺發(fā)育極為有限；75 d后，乳腺內(nèi)DNA和RNA濃度和總量呈快速增長(zhǎng)，如過(guò)量攝入能量則會(huì)增加脂肪沉積，從而減少乳腺分泌細(xì)胞的數(shù)量，導(dǎo)致哺乳期內(nèi)泌乳量減少。因此，這一時(shí)期應(yīng)避免采食過(guò)量。

妊娠后期：妊娠后期適當(dāng)提高能量飼喂水平則可提高仔豬初生重和成活率。但在整個(gè)妊娠期間如果采用高能量水平日糧或過(guò)度飼喂，則可導(dǎo)致母豬體重增加和體脂肪沉積增多，造成哺乳期體重和體脂損失更加嚴(yán)重，但也不能不顧胚胎發(fā)育需要而采取過(guò)嚴(yán)的控料措施，需要根據(jù)飼料營(yíng)養(yǎng)濃度和母豬個(gè)體實(shí)際體況設(shè)定實(shí)際的個(gè)體喂料量。

A．初產(chǎn)母豬妊娠期推薦飼喂方式。

說(shuō)明：

①全程采用步步高飼喂方式，但要注意根據(jù)母豬體況適當(dāng)控制給料量。

②懷孕后期(85 d后)可用哺乳母豬料飼喂，以促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)和乳腺發(fā)育。

③注意產(chǎn)前不宜過(guò)早控料，一般可在妊娠112 d后開(kāi)始控料(1.8～2.0 kg)。

④建議產(chǎn)前5-6 h開(kāi)始停料(懷孕母豬最前一對(duì)奶頭可擠出乳汁，開(kāi)始停料)。

B．經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期推薦飼喂方式。

說(shuō)明：

①胎次越高需要的維持消耗越高，營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)適當(dāng)增加。

②懷孕后期85 d起，使用哺乳料飼喂。

③建議產(chǎn)前5～6 h停料。

④投料量的控制關(guān)鍵應(yīng)根據(jù)個(gè)體體重和背膘厚度，靈活掌握。

3 能量水平對(duì)哺乳母豬的影響

哺乳母豬的能量需要與其哺乳密切相關(guān)。哺乳母豬的能量需要計(jì)算公式：

消化能總需要量(MJ/d)=維持需要+產(chǎn)奶需要，1 kg豬乳含5.44 MJ的DE，能量產(chǎn)奶的轉(zhuǎn)化率為65%，折合每產(chǎn)1 kg乳需要DE 8.37 MJ。

例如，1頭體重217 kg 的母豬，哺育12頭仔豬，每頭日增重為240 g，則每日需要的消化能為：0.46×2170.75+0.24×12×4×8.37=122.3 MJ/d，若飼糧含DE為13.8 MJ/kg，每日需要飼糧8.34 kg，才能滿足母豬的能量需要。

能量可以促進(jìn)哺乳期母豬泌乳量。研究表明，母豬的泌乳量對(duì)仔豬的斷奶重呈正相關(guān)。表4、5表明仔豬斷奶體重對(duì)后期增重及經(jīng)濟(jì)效益的影響。

表4 同日齡不同仔豬體重對(duì)到達(dá)113.5 kg體重的影響

表5 25-29日齡斷奶仔豬體重對(duì)78日齡時(shí)生長(zhǎng)性能的影響

由表4可見(jiàn)，前期體重20.9 kg的豬達(dá)到113.5 kg可提早出欄11 d，減少耗料14.26 kg。表5則表明，斷奶體重越大，78日齡體重也越大，日增重越快。

哺乳母豬在哺乳期中一直處于能量的負(fù)平衡中，故哺乳母豬有減重現(xiàn)象。失重的多少與母豬的哺乳量、飼料營(yíng)養(yǎng)水平、采食量以及哺乳期長(zhǎng)短有關(guān)。

哺乳期飼料能量攝入不足的主要影響是母豬掉膘過(guò)度，斷奶到再發(fā)情的間隔時(shí)間延長(zhǎng)，排卵率和受胎率降低，胚胎死亡率增加。因此，對(duì)帶仔頭數(shù)多、泌乳量高的母豬應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)攝入量。

[1]于桂陽(yáng).能量與蛋白質(zhì)對(duì)母豬繁殖性能影響的研究進(jìn)展[J].飼料廣角,2003(17).

[2]周響艷.日糧蛋白能量水平對(duì)大約克母豬繁殖性能的影響及現(xiàn)狀調(diào)查[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2001.5.

[3]Joannis Mavromichalis.傅國(guó)棟，譯.母豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)[J].國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽)，1999.4.

[4]Lee Johnston,Nathalie Trottie.覃矜，魏華田，譯.改善母豬生產(chǎn)率的營(yíng)養(yǎng)學(xué)方法[J].國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽)，2000.5.

[5]周志成.母豬的營(yíng)養(yǎng)和繁殖[J].國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽),1998.2.

[6]鄒 勇，姜迪來(lái).營(yíng)養(yǎng)和管理對(duì)母豬繁殖性能影響的研究近況[J].飼料廣角,2000.10.

[7]鄭小平.營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)豬繁殖性能的影響[J].中國(guó)飼料,1999.20.